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VII

ACCESORIOS DEL GALLINERO


Por AMALIO DE JUANA SARDON
Veterinario de la Eatacin Pecuaria Re^ionai e Badajoz.

El gallinero tiene que estar dotado de una serie de acceso-


rios indispensables para procurar a las aves el mayor bienestar
posible, en todas las pocas y en todas las estaciones, a fin de
que tengan mayores probabilidades de desarrollarse mejor y
de poner mayor nmero de huevos, y a la, par faciliten el buen
gobierno del mismo. '

Pos^aderos o aasla,deroe.
Es preciso tener presente que, para el crecimiento y para la
produccin de httevos, es tan importante el bienestar de las aves
durante la noche como durante el da, por lo que hemos de pro-
curar que los posaderos, llamados tambin perchas o aselade-
ros, sobre los que habitualmente se disponen las gallinas para
dormir, reman las condiciones debidas, desterrando la costum-
bre de que cualquier palo en el rincn ms sucio del corral, ape-
ros de labranza initiles, etc., sirvan para tal fin.
Para la construccin de los posaderos se emplean listones
que tengan una anchura de cuatro a cinco centmetros, procu-
rando redondear ligeramente los bordes superiores, y mejor aun
si sobre las caras lateraes se hace un reba}e en media caa,
como indica la figura 2. Palos redondos con un dimetro de
euatro a cinco centmetros pue^len servir perfectarnente.
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Se estirna que es necesario un metro de posadero por cada


cnco o seis gallinas, si son de razas pequeas, y por cada cua-
tro, en razas de mayor volumen. Cuando el nmero de gallinas
haga insuficiente una sola percha, se colocarn otras a la misma
altura, en sentido paralelo y convenientemente distanciadas, de
acuerdo con los datos que se recogen en el siguiente cuadro :
I,ongitud Distancia
necesariu de entre
posnJero por posaderos
li A "!. :^
ave

Cent^netros Centimrtros

Castellana, Leghorn ................................. 18 a zo 32 a 37


Plymouth, Rhode .................................... z5 a 30 38 a 45

La percha ms prxima a la pared quedar de sta a una


distancia de ao a 3o centmetros.
Se deben colocar los posaderos en la parte posterior del lo-

Fig. i.-Perfiles adecuados para los posaderos.

cal, a lo largo del gallinero, y de preferencia sobre un tablero


que recoja las deyecciones de las aves cuando estn posadas,
en cuyo caso la altura ms conveniente ser la de go centme-
tros sobre el suelo. Cuando se prescinda del tablero pueden dis-
ponerse a una altura mnima de 6o centmetros.
Si estn apoyadas directamente sobre el tablero, se dispo-
nen las perchas sobre unos travesaos, de manera que queden
a una altura suficiente para que las gallinas no contacten con
los excrementos. Es ms recomendable que las perchas queden
a unos i^ 2o centmetros de altura sobre el tablero, empotran-
do directamente los travesaos en la pared o mediante unas
charnelas que permitan levantarlos para facilitar la limpieza.
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Inmediatamente debajo de las perchas puede colocarse una tela


met'alica, para impedir que las aves piquen en las deyecciones
o las pisen.
Los posaderos debern tener posicin horizontal para itnpe-
dir que se entablen luchas por alcanzar los sitios ms altos, o
que se ensucien las aves unas a otras.
Como antes decimos, es conveniente disponer bajo los asela-
deros un tablero colector de gallinaza; la atura ms convenien-
te a que debe ponerse dicho tablero es da de 7o a 75 centme-
tros sobre el suelo, y se situar, en correspondencia con los po-
saderos, paralelamente a la fachada principal, en el fondo del
gallinero.
Los ms indicados son los construdos con tablero de rasi-
Ila, revestido por la ca.ra superior con mortero de cemento y la
inferior con yeso negro. Tambin puede solarse la parte supe-
rior con baldosas, siempre con el objeto de facilitar la limpieza
y evitar la absorcin de humedad. Pueden construirse de ma.-
dera y desmontables, ajustndose a la pared posterior y mon-
tantes laterales. En este caso, las tablas se dispondrn perpen-
dicularmente a la pared posterior, para facilitar la limpieza.
El borde libre del tablero deber sobrepasar a la percha an-
terior unos i 5 2o centmetros. Sobre este tablero se debe co-
locar ceniza, arena fina, paja, etc., para su ms fcil limpieza.

Ni^lea o gonederos.

Es necesario proporcionar a las ponedoras sitios adecuados


donde acudan a realizar la puesta, con el objeto de que no lo
hagan en el ^campo y de que el huevo se recoja lo ms limpio
posible, alejando el peligro de rotura. En el medio rural, un
simple cuvano, o un pesebre no utilizado de la cuadra, hace las
veces de ponedero, cuando no dejan las gallinas sus huevos en
algn rincn de la huerta, o entre algn montn de lea.
^ Pueden emplearse como ponederos cestillos de mimbre o de
alambre. Es sencillo construir en madera nidales que renan
buenas condiciones. Las dimensiones aconsejables son de 25 a
3o centmetros de lado y de i5 a 2o centmetros de alto; en las
razas de mayor volumen las dimensiones sern ligeramente su-
periores. Se colocarn en los sitios ms resguardados de la luz
y donde pttedan ser visitados con facilidad.
Cuando se quiere registrar la produccin individual de hue-

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,Dblalle ds ia pissa ic a0+fen. Papaoli^a.
Fig. ^.-Ponedero trampa

vos, requisito indispensable para practicar la seleccin del lote,


es preciso recurrir a los Ilatnados na^dales-neyistra^ares o nida-
des-tram pa, en los que, mediante un sencillo dispositivo, que va-
ra con los distintos modelos, queda encerrada la gallina cuando
entr.a a poner, y de donde no saldr hasta que el enca.rgado de
hacer la recogida de los huevos la libere y anote el nmero de
su anilla o chapa de control.
- IOj -

El nidal registrador debe ser cmodo y de construccicn eco-


nmica. Suficientemente ventilado, feil de limpiar y desinfec-
tar, y que su mecanismo no lastime a las aves.
En la figura 3 se muestra, con las medidas adecuadas, uno
de los modelos Connecticut, de fcil construccin.
La pieza A se coloca. en la parte interna de uno de las lados,
con el eje de giro a la distancia que se indica. Para que per-
manezca abierto se apoya la trampilla B sobre la pieza A, tal
como se ve en la figura. Cuando una. gallina, a1 entrar, levanta
con su dorso la trampilla, cuyo propio peso sostiene la pieza ^,
sta gira y, una vez dentro el ave, aqulla no encuentra obs-

Fig. 4.-Nidales registradores.

tcttlo para cerrarse, quedando sujeta por el extremo "a" de


la misma pieza. ^
Tambi se pueden construir nidales de fbrica, aprovechan-
do la pared del fondo y el tablero colector de gallinaza, em-
pleando rasilla guarnecida con mortero de cemento, o de yeso.
Los ngulos y rincones interiores se redondearn. Sobre la cara
anterior se adaptan frentes registradores en madera o en chapa.
Ms indicado est el situarlos adosados a la parte interior de
la facha.da, inmediatamente debajo del antepech'o de los venta-
nales, eon lo que quedan en una zona de menor iluininacin y
las operaciones de limpieza y recogida no se encuentran dificul-
tadas, como puede ocurrir con la disposicin bajo el tablero co-
lector cu^ando ste presente mucho voladizo.
Las Casas dedicadas a la fabricacin de material para avi-
IO

cultura disponen de distintos modelas, siendo el ms corriente


el que representa la. figura 4.
Se colocarn como se ba indicado para los de fbrica, o ado-
sados a las paredes laterales, rehuyendo siempre el situarlos en
el centro de la nave, al objeto de mermar el mnimo de superfi-
cie de gallinero disponible, facilitar el paso de los rayos solares
a todos los rincones de la nave y favorecer el del personal en-
cargado de las ,distintas operaciones.
Para las razas de alta puesta se calaula que se necesita un
r^ido-trampa por cada cuatro o cnco gallinas. Las visitas a los

Fig .--Comedero^.

nidales-registro sern ms frecuentes en las pocas de puesta


intensa y en las ltimas horas de la maana.

Comederne.

Es necesario disponer de comederos de tipo corriente, o de


gamellas en forma de V, cuando se suministran amasijos a las
aves, y de tipo especial para la adrninistracin de las mezclas
secas; que constituyen hoy da la base de la alimentacin en los
gallineros. Para el reparto de grano no son precisos, puesto que
est ms indi^ca^o el esparcirlo sobre la yacija, con lo que se
estimula a las aves a un saludable ejercicio. En la crianza de
polluelos es tambin necesaria la utilizacin de comederos de
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tipo corriente. Pueden estar construdos en madera o en chapa


y deben reunir las siguientes condiciones :
^a) Ser de feil limpieza.
b) Tener una forma que impida que las aves puedan es-
carbar en la cornida, ensucindola y esparcindola.

7bMa para recria.

To1va pnra avea aduiku. .

Fig. 6.-Tolvas o comederos automticos, para alimentos secos. ,


IOg -

c) Tener espacio adecuado al nmero de aves que lo van


a utilizar.
Yara su construccin, o para calcular los necesarios al pro-
ceder a su compra, se detallan seguidamente las dimensiones re-
queridas :
Aves adaltas Polluelos

Longitud de comedero necesaria por cabeza


en milmetros .................. .................... 3o a qo ao a 2g
Nmero de aves en un metro de comedero... ag a 3o qn a go

Diversos modelos-algunos de los cuales se muestran en las


figuras adjuntas--lanzan al mercado las Casas que se dedican
a la construccin de esta clase de utensilios, y en su eleccin
debe tenerse en cuenta que renan las condiciones indicadas,
adems de la buena ca.lidad del material empleado en su cons-
truccin.
Para la administracin de las mezclas secas deben emplear-

Fig. ^.--Tolva de pared.


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se ^comederos a^ctosnkticos o tolva.r que permitan a las aves co-


mer a cualquier hora del da. Es preciso que tengan la suficiente
capacidad para no hacer f recuente su carga, y las qtie se van a
situar al aire libre estarn construdas de modo que la lluvia no

Fig. S.-Comedero para mezclas secas, con el palo superior giratorio.

pueda mojar los alimentos. Las figuras muestran los modelos


ms frecuentes de que disponen las Casas constructoras.
Pero tambin el campesino o el pequeo avicultor pueden
construir tolvas con bastante sencillez. En la figura 7 damos un
esquema para la construccin del modelo ms extendido.
Por su sencilla construccin, y especialmente por su gran
utilidad, son recomendables para el medio rural los comederos-
tolva (fig. 8) con el palo superior giratorio, para impedir que las
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gallinas se suban a l o se metan en el interior del comedero.


El nivel a que debe llegar la mezcla seca cuando se llena el
comedero es el de los ngulos que forman las tablas de i5 cen-
tmetros con las de ^,5 centmetros. I^, disposicin de estas l-
timas dificulta el ciesperdicio de la comida. La. plataforma se
puede simplificar, de acuerdo con el material de que se dispon-
ga y la habilidad del avicultor. Una cubierta en tejadillo, con

Fig. g.-Pequea tolva para conchilla de ostras.

madera, cl3apa, etc., permite disponer estos comederos al aire


libre.
Es indispensable que las aves tengan a su disposicin con-
chilla de ostras, y para ello se utilizan tolvas de pequeo tama-
o, como la representada en la figura 9.

Be6ederos.

Deben reunir las siguientes condiciones :


a) Facilidad para su limpieza completa.
b) Forma adecuada para impedir que las aves puedan me-
terse en ellos y ensuciar el agua.
c) Mantener el agua fresca.
En los modelos representado ^ en la ;figura ro el recipiente
central va lleno de agua, la cual va saliendo al espacio compren-
dido entre el mismo y el borde del plato a medida que las aves
la consumen. De esta manera se mantiene limpia el agua, y por
la capacidad del recipiente-de t 5 litros, como ms adecuada
para aves adultas-se facilita el trabajo de relleno, pues se
hace con menos frecuencia que si fuera de menor cabida.
Se estima que para cada pollito es suficiente una longitud
de bebedero de i 5 a 2o milmetros.
Es indispensable mantener seca la cama o yacija que cubre
el suelo del gallinero. Para ello se debe disponer una pequea
cubeta o recipiente de chapa, sobre el que va una plataforma de
tela metlica, y encima el bebedero ; de esta forma, el agua que

Fig. ^o-Bebederos automtica ^.

pueda salpicar se recoge en aquel recipiente y no f orma charcos


ni humedece la cama. En los pollitos ni siquiera hace falta el
recipiente, pues basta disponer la plataforma-formada por un
marco de madera y la tela metlica con unas dimensiones de un
metro por un metro----elevada unos dos centimetros del nivel dei
suelo, para que los pollitos no tengan acceso a los pequeos
charcos que puedan formarse.