EKONOMI MALAYSIA:
Perkembangan dan Perbandingan Industri Makanan dengan Industri Perkilangan di
Sarawak, 1990-2000
11111111
1111111111111111
11111 0000115897
m)
co
er.
Oleh
Dengan Kepujian
De
m)
Saya mengakui bahawa Projek Tahun Akhir bertajuk
co
"SUMBANGAN DAN PROSPEK SEKTOR PERINDUSTRIAN DALAM
er.
EKONOMI MALAYSIA: Perkembangan dan Perbandingan Industri Makanan
erg
dengan Industri Perkilangan di Sarawak, 1990-2000"
ini adalah hasil kerja saya sendiri
litm
kecuali nukilan, petikan, huraian dan ringkasan
yang tiap-tiap satunya telah saya nyatakan sumbernya.
fsp
.pd
ww
/w
p:/
htt
sit
Vi(
mo
De
'8. O. .. 2ooa .
t9z.
Tarikh Serahan ABDUL AZIZ BIN MOHAMAD SHARKAWI
5247
Fakulti Ekonomi Dan Perniagaan
Universiti Malaysia Sarawak
PENGESAHAN PENYELIA
m)
pihak
penyelia berpuashati dengan projek tahun akhir ini sebagai memenuhi syarat
co
pengijazahan Ijazah Sarjana Muda Ekonomi Dan Perniagaan
er.
Dengan Kepujian
erg
(Ekonomi dan Perniagaan Antarabangsa)
litm
fsp
.pd
ww
/w
p:/
htt
sit
( Vi
mo
De
11
ABSTRAK
Oleh
Industri makanan ini telah memainkan satu peranan yang penting dalam
m)
di Sarawak. Negeri Sarawak telah mengimport makanan dari luar negeri,
co
penduduk
er.
Semenanjung Malaysia dan Sabah bagi memenuhi permintaan makanan di dalam negeri.
im maka jumlaherg
litm
Dengan wujudnya industri makanan perbelanjaan terhadap import
fsp
makanan dapat dikurangkan dan digunakan untuk pembangunan yang lain. Oleh itu
.pd
kesemua industri yang di ambil sebagai pembolehubah kajian dikaji untuk memastikan
ww
sumbangan
p:/
Hasil daripada kajian hanya industri keluli tidak mempengaruhi pertumbuhan KDNK
htt
secara langsung. Di dalam model 2, kajian mengenai industri makanan secara individu
sit
Vi
dikaji bagi menentukan sama ada industri yang masih baru im manipu mempengaruhi
(
mo
sebahagian besar KDNK dan kajian menunjukkan bahawa ianya mampu mempengaruhi
De
KDNK di negeri Sarawak. Dalam model 3 pula, kajian bagi industri perkayuan yang
pertumbuhan agak kurang pada dekad ini yang mendapati bahawa ianya masih mampu
pekerjaan yang disediakan oleh setiap industri. Kajian juga turut mengemukan beberapa
111
Abstract
By
development in Sarawak. The growth was influence by the high demand of food in the
state due to the increasing of Sarawakian population. In order to overcome the problem,
m)
the Sarawak government has imported food from Peninsular, Sabah and overseas. With
co
er.
in
the existence of the food industry, will help to reduce the government expenditure
erg
litm
importing food. Furthermore, the food industry will be one of the industries that will
fsp
generate more income into the Gross Domestic Production. In order to prove that all the
.pd
are some test have been done. In the first model, all five industries was taken to the test,
/w
p:/
GDP. In the second model, only the food industry is tested and it strongly shown that the
sit
Vi
industry is capable to overturn the Sarawak GDP. The third model is about the wood
(
mo
based industry where the growth of wood industry is unstable during this decade. The
De
result showed that it still able to influence the Sarawak GDP. The fourth model is the
general discussion regarding job opportunities that provided by the industries. Inside this
evaluation, there some suggestion being brought up that would able to increase the
IV
PENGHARGAAN
Jutaan terima kasih kepada penyelia projek Encik Hamri b. Tuah kerana dengan
kesabaran dan nasihat yang tidak putus-putus dalam menjalankan tugas kami untuk
ini. Juga tidak ketinggalan kepada pemeriksa
m)
berjaya sehingga peringkat projek En.
co
Fathan dan mentor saya Puan Rossazana Ab Rahim yang telah memberikan nasihat serta
er.
motivasi bagi saya untuk sampai ke peringkat ini.
erg
litm
Sekalung penghargaan yang tidak terhingga kepada Kementerian Pembangunan
fsp
Malaysia dalam membekalkan maklumat kepada saya untuk kegunaan Projek Tahun
ww
Akhir ini. Tidak lupa juga kepada Para Pensyarah, rakan-rakan serta pemberi motivasi
/w
14 Januari 2003
De
V
KANDUNGAN
Tajuk Mukasurat
Pengesahan Penyelia ii
Abstrak iii
Abstract iv
Penghargaan V
Kandungan VI
m)
co
Senarai Jadual ix
er.
Senarai Rajah
erg
litm X
1.1 Pengenalan I
.pd
Skop Kajian
(
1.5 16
mo
17
1.10 Kesimpulan 21
vi
Bab 2: Ulasan Karya 22-36
2.1 Pengenalan 22
2.3 Kesimpulan 36
3.1 Pengenalan 37
m)
co
3.2.2 Pengumpulan Data 38
er.
3.2.3 Penganalisaan Data
erg
litm 38
3.3.1 Model 1 39
.pd
3.3.2 Model 2 39
ww
/w
3.3.3 Model 3 39
p:/
3.3.4 Model 4 40
htt
sit
3.5 Kesimpulan
De
49
4.1 Pengenalan 50
4.2 Model 1 50
vii
4.2.2 Keputusan Ujian Model 1 dan Perbincangan 54
4.6 Kesimpulan 94
5.1 Pengenalan 95
m)
co
5.3 Limitasi Kajian 97
er.
5.4 Cadangan
erg
litm 98
Bibligrafi 106
ww
/w
Lampiran 108-113
p:/
2000
( Vi
Vlll
SENARAI JADUAL
m)
co
er.
erg
litm
fsp
.pd
ww
/w
p:/
htt
sit
Vi
(
mo
De
ix
SENARAI RAJAH
m)
6 Rajah 4.5: Hasil Ujian F bagi Model 2 terhadap pembolehubah bebas 78
co
er.
7 Rajah 4.6: Keputusan ujian t untuk Modell pada aras keertian 95% 79
erg
Rajah 4.7: Zon Keputusan Durbin Watson untuk Modell
litm
8 82
fsp
Model 3 90
htt
sit
( Vi
mo
De
X
Babl Penvataan Masalah
Bab 1
PENDAHULUAN
1.1 Pengenalan
pembangunan yang juga telah dapat membawa satu perubahan terhadap sosio
kehidupan Pada tahun 1511 negara kita telah dijajah oleh Portugis yang
m)
masyarakat.
co
melihatkan kejatuhan Kesultanan Melayu Melaka yang telah memberikan satu
er.
erg
pembaharuan terhadap perdagangan di negara
litm kita, khususnya pada pemiagaan
rempah dan sistem pengurusan pelabuhan. Selepas itu, kedatangan British ke negara
fsp
Melayu selaku penjajah telah menyaksikan perubahan dalam sosio ekonomi negara.
.pd
Pihak penjajah yang telah mempelbagaikan sektor ekonomi negara daripada sektor
ww
perusahaan kecil kepada perladangan getah, dan kelapa sawit pada masa kini.
/w
p:/
htt
Industri yang masih pada peringkat usia yang muda ini lebih berkait rapat
sit
Vi
dengan sektor pertanian dan sektor ini adalah salah satu daripada sektor yang
(
mo
membantu dalam perkembangan ekonomi negara pada sekitar tahun 60-an sehingga
De
80-an.
perlunya sektor pertanian mengharungi anjakan paradigma untuk terus bersaing clan
maju secara komersil. Para petani perlu mengetahui bahawa perlu untuk mereka
I
Babl Penvataan Masalah
mengikut peredaran zaman dengan menukarkan kaedah tradisional kepada kaedah
Jika sektor pertanian ini dapat berkembang pesat maka secara tak langsung
khususnya di negeri Sarawak. Industri makanan ini agak berkurangan kerana ianya
m)
co
er.
daripada
erg
Mengikut asas pandangan pihak
litm perbankan yang menerangkan
berkenaan dengan perbandingan pasaran jangka pendek. Secara amnya, pasaran yang
fsp
telah maju akan mendapat maklumat dengan pantas di pasaran bebas, yang akan
.pd
baik akan memberikan insentif untuk mengenal pasti projek yang berinovatif dan
/w
p:/
Dalam beberapa dekad yang lepas, keadaan ekonomi negeri Sarawak lebih
De
bergantung kepada dua industri yang utama iaitu Industri Pembalakan dan Petroluem.
Ini berdasarkan jumlah KDNK yang dicatatkan oleh negeri Sarawak pada sekitar
tahun 1990 yang menunjukkan bahawa 70% daripada nilai KDNKnya disumbangkan
oleh kedua-dua industri ini. Keadaan alam semulajadi yang bermutu dan terdapat
banyak jenis kayu-kayan yang baik menyebabkan negeri Sarawak ini mendapat
permintaan yang tinggi untuk kayu balaknya. Pada sekitar tahun 1991 dengan
2
Bab] Penvataan Masalah
kerjasama daripada Jabatan Perhutanan Sarawak dan Bank Dunia telah mengurangkan
pengeluaran kayu balak di Sarawak dan Sabah. Ini disebabkan usaha pemeliharaan
hutan hujan bagi peneyeimbangan alam semulajadi. Jumlah KDNK yang dicatatkan
oleh kedua-dua buah industri ini berjumlah RM 8,719 juta. Jumlah inilah yang telah
membantu membangunkan negeri Sarawak ini untuk lebih maju dan dapat membuka
m)
co
er.
bahan dalam kehidupan
erg
Makanan adalah utama litm manusia. Tanya juga
memainkan peranan yang penting dalam sosial, budaya dan agama terhadap
fsp
untuk kesihatan tubuh badan manusia. Makanan boleh didefinisikan sebagai apa-apa
ww
yang dimakan atau di minum yang dapat diserap oleh badan untuk kegunaan sebagao
/w
p:/
makanan yang jumlahnya agak berkurangan di Sarawak ini, telah memaksakan pihak
kerajaan untuk mengimport makanan daripada luar. Jumlah yang makanan yang
diimport semakin meningkat dari tahun ke tahun telah menyebabkan kerajaan negeri
Sarawak berusaha mencari altematif bagi untuk melakukan pelbagai cara untuk
perindustrian khususnya di dalam negeri Sarawak ini. Dalam tahun 1990 sehingga
3
Babl Penvataan Masalab
2000 sahaja dapat dilihat peningkatan yang mendadak terhadap pengimportan
makanan ini.
komersial agak berkurangan kerana risiko yang dihadapi adalah begitu tinggi. Risiko
yang dihadapi adalah seperti perbelanjaan yang tinggi dalam menjalankan operasi
serta keuntungan yang diperoleh agak lambat kerana menunggu hasil keluaran.
Tambahan daripada pihak pelabur mereka memerlukan jumlah buruh yang agak
m)
co
er.
yang telah lama wujud telah membantu
erg
Dalam sektor pertanian, litm pertumbuhan
KDNK negara dalam beberapa dekad yang lepas. Ini berlandaskan keadaan sektor
fsp
Negara `90 `91 `92 `93 `94 `95 `96 `97 `98 `99 `00
ttp
(dalamjuta) RM RM RM RM RM RM RM RM RM
th
RM RM
isi
Australia 30.1 35.7 30.2 35.6 35.6 44.2 68.2 73.2 78.6 69.1 58.9
(V
China 39.5 41.3 55.2 55.8 88.4 59.2 48.4 103.7 110.4 188.4 186.4
mo
Semenanjung 361.4 405.7 433.6 451.8 532.6 576.2 609.8 669.8 652.0 723.5 752.5
De
Malaysia
Sabah 33.3 34.6 36.9 38.9 37.6 36.1 23.0 20.4 21.4 18.6 21.4
Thailand 118.5 126.7 35.1 46.7 31.0 63.1 121.7 76.3 77.2 29.2 54.3
Vietnam * 7.3 83.7 41.8 51.4 53.3 21.5 43.9 59.0 46.1 31.5
Negara- 61.5 89.7 103.1 104.5 111.5 206.5 270.5 261.0 228.6 281.3 320.7
negara Lain
Semua jumlah dalam RM `JUTA
* Data tidak diperoleh
Sumber: Buku Tahunan Jabatan Perangkaan 1992, 1995, 1998 dan 2000.
4
Babl Penvataan Masalah
Daripada Jadual 1.1, peningkatan terhadap pengimportan makanan daripada
negara luar dan dalam Malaysia sendiri telah meningkat tahun demi tahun. Daripada
tahun 1990, jumlah import yang terbanyak dicatat daripada Semenanjung Malaysia
yang diikuti oleh Thailand. Negara Malaysia telah banyak mengimport beras yang
merupakan makanan ruji rakyat Malaysia dari negara Thailand, China, dan Vietnam.
Jumlah import makanan ini telah menampakkan permintaan makanan oleh penduduk
Sarawak semakin bertambah. Jika di teliti, kadar import dari negara Thailand,
Vietnam dan Australia menurun pada sekitar tahun 1999 sehingga 2000.
m)
co
disebabkan oleh kegawatan ekonomi dan berita berkenaan sakit mulut dan kuku yang
er.
erg
dihidapi oleh lembu-lembu di Eropah. Penurunan
litm kadar nilai matawang ringgit
berbanding dollar Amerika juga merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi
fsp
kuasa beli penduduk Malaysia ke atas barangan import. Di Vietnam dan Thailand
.pd
pula, hasil import beras berkurangan disebabkan oleh pengimportan beras daripada
ww
negara Republik China. Selain itu, harga beras yang diimport juga lebih murah
://w
luar agar lebihan peruntukan itu dapat digunakan untuk pembangunan negeri serta
kawasan luar bandar. Perusahaan seperti pembukaan tanah untuk golongan termiskin
pendapatan untuk kegunaan din sendiri. Rancangan serampang dua mata kerajaan im
5
Babl Penvataan Masalah
Rajah 1.1 di atas menunjukkan permintaan terhadap makanan di negeri
Sarawak. Pada sekitar tahun 1990-an, pihak kerajaan negeri telah menubuhkan sebuah
Sarawak, pihak pelabur bagi syarikat yang besar telah banyak melabur dalam
m)
co
Import Makanan Mengikut Negeri,
er.
Sarawak
800 erg
litm
700
fsp
.pd
600
-*- Australia
ww
I China
M 500
Semenanjung Malaysia
://w
400 --Sabah
ttp
-+-Thailand
2IX Vietnam
300
th
Negara-negara Lain
isi
200
(V
mo
100
De
'90 '91 '92 '93 '94 '95 '96 '97 '98 '99 '00
Tahun
jumlah pengangguran dan meningkatkan lagi jumlah pendapatan negeri Sarawak itu
6
Babl Penvataan Masalah
Bagi industri yang diusahakan secara kecil-kecilan amnya seperti industri
makanan tidak begitu menonjol tetapi ianya merupakan salah satu industri penting
Industri makanan ini agak kurang diminati oleh para pelabur kerana ianya
mempunyai risiko yang tinggi serta pulangan yang agak kurang memuaskan daripada
industri lain yang sedia ada di Sarawak. Dalam Rancangan Malaysia ke Lapan, pihak
kerajaan negeri telah membuat banyak program untuk menarik lebih ramai pengusaha
m)
untuk mengusahakan
co
i. Program Pembangunan Industri Padi
er.
erg
ii. Program Pembangunan Industri Kelapa
litm
iii. Program Pembangunan Industri Buah-buahan
fsp
vii.
th
Dalam program ini pihak kerajaan berusaha untuk mencapai sasaran untuk
mengeluarkan 70% padi untuk kegunaan sendiri dengan lebih effisien iaitu
7
Babl Penyataan Masalah
b. Bantuan subsidi kepada para petani kecil yang terdiri daripada baja
penanaman padi.
Program im bertujuan
m)
untuk membantu untuk memenuhi permintaan kelapa
co
dalam pasaran domestik amnya dan industri yang bergantung kepada bekalan
er.
erg
kelapa yang dijangka akan menjadi
litm lebih efisien menjelang tahun 2010.
5,500 ha
mo
b. Penukaran pokok - pokok kelapa yang telah tua dan tidak dapat
De
terakhir.
8
Babl Penvataan Masalah
iii. Program Pembangunan Industri Buah-buahan
buahan tempatan kepada rakyat Malaysia. Dalam program ini, pihak kerajaan
persekutuan RM 11,000,000.
m)
co
iii. Program Penggalakkan Pertanian
er.
erg
Dalam program ini, pihak kerajaan ingin membantu pihak keluarga petani atau
litm
pekebun untuk memaksimumkan pendapatan dalam pertanian melalui
fsp
diperoleh kedua-dua pihak. Sektor pertanian bukanlah satu sektor yang baru
ww
negara selepasa kegawatan pada akhir abad ke 20. Maka dengan itu
ttp
ekonomi
th
seperti kijang dan burung unta. Selain itu, ia juga akan memberikan satu
kepada 15% dalam negeri pada tahun 2010. Program mi juga memberikan
9
Babl Penyataan Masalah
bantuan terhadap pembahagian ternakan yang dijalankan mengikut musim.
yang juga dapat dijadikan sebagai baja untuk tanaman dan bantuan veterina
m)
v.
co
Dalam program ikan dalam sangkar pihak kerajaan ingin memperkenalkan
er.
erg
terhadap pembangunan industri aquakultur
litm dan meningkatkan pengeluaran
ikan dalam memenuhi permintaan pasaran tempatan dan pasaran luar. Tanya
fsp
ini. Dalam program im sebanyak 1,340 sangkar akan di bina di dalam projek
://w
Bagi projek im, ianya adalah untuk membantu pihak penduduk di kawasan
seperti penanaman padi bukit, pokok buah-buahan, ayam kacukan, ikan dalam
10
Babl Penvataan Masalah
vii. Program Pembangunan Industri Makanan
Objektif utama program ini adalah untuk pihak pengusaha untuk memodenkan
produk makanan yang berkualiti serta bahan mentah dapat diperoleh di dalam
m)
co
Bagi industri makanan, ianya amatlah penting kerana ianya menyerupai sektor
er.
erg
pertanian negara. Permintaan terhadap produk
litm makanan tidak terhad di pasaran
Pada masa kegawatan ekonomi yang lepas telah menyaksikan kelemahan terhadap
://w
industri bukan makanan yang mana ianya bergantung terus kepada pelaburan
ttp
asing.
th
Dalam masa yang sama kelemahan dalam permindahan teknologi daripada syarikat
isi
(V
multi nasional juga menjadi salah satu punca industri perkilangan kurang meningkat
mo
menarik pelabur asing masuk memang dikagumi tetapi kesemuanya agak kebelakang
11
Babl Penvataan Masalah
i. Model tahap-tahap pertumbuhan linear
1963, keadaan pertumbuhan ekonomi Sarawak lebih pantas bersama dengan negeri
Sabah berbanding dengan Semenanjung Malaysia. Akan tetapi, pertumbuhan ini lebih
m)
tertumpu sahaja pembalakan Industri
co
pertanian di Sarawak agak mundur jika dibandingkan negeri-negeri di Semenanjung
er.
erg
Malaysia. Peningkatan ekonomi Sarawak mendapat
litm momentumnya dari tahun 70-an
sektor industri di Sarawak meningkat dengan lebih baik daripada kadar purata
ww
keseluruhan pada tahun 80-an. Ini dapat dilihat pada laporan Rancangan Malaysia
://w
terhadap perolehan
th
Semenanjung Malaysia. Pada tahun 1966 sehingga 1970 sebanyak 7.9%, pertumbuhan
mo
KDNK telah dicatat oleh negeri Sarawak itu sendiri berbanding 61yo oleh
De
Semenanjung Malaysia.
makanan kurang mendapat sambutan di samping risikonya yang agak tinggi. Pada
masalah yang amat meruncing dan semua industri pembuatan mengalami kejatuhan
12
Babl Penyataan Masalah
yang teruk. Di dalam keadaan tersebut, pihak kerajaan telah mengambil tindakan
drastik bagi mengurangkan jurang akan terjadi penurunan nilai KDNK negara pada
zaman kegawatan.
makanan ini masih lagi dipergiatkan. Usaha yang berterusan ini bukan sahaja
membantu dalam pembangunan ekonomi negeri Sarawak, tetapi pendapatan isi rumah
itu sendiri.
m)
co
er.
erg
litm
fsp
.pd
ww
://w
ttp
th
isi
(V
mo
De
13