RESEPI BUBUR ASYURA KELANTAN

Bahan 1

4 Kg Beras
1 Kg Kacang Hijau
1 Kg Kacang Merah
1 Kg Kacang Putih
3 Kg Ubi Keledek
6 tin jagung manis

Bahan 2

4 Kg Daging rebus
1 Kapit manisan siam
6 Kg gula pasir
Garam secukupnya
500 gm bawang goring
6 Kg Santan Segera

Bahan 3

250 gm halia
250 gm bawang putih
15 batang serai

- Bahan 3 dikisar dan ditumis hingga wangi, setelah wangi digaul dengan
1kg rempah asyura.
- Kemudian dimasukkan ke dalam bubur asyuara dan dikacau sehingga
kering.