SOPA DE POLLO PERUANA

02/01/2017 | Sopas | No hay comentarios

La sopa de pollo es nuestra receta infaltable, la que debemos saber de memoria, la bsica en
nuestro recetario. Usualmente es la ms pedida cuando alguien de la familia cae enfermo,
ideal para combatir una fuerte gripe o cuando queremos comer algo ligerito, que llegue
suavecito a nuestro estmago.

Es fcil de preparar en casa, muy verstil para ir agregando los ingredientes disponibles que
tenemos como diversas verduras, hierbitas, etc. Para las noches en las que la cena se quiere
que sea lo menos trabajosa posible, podemos preparar esta rica y sencilla Sopa de Pollo que
enamora a cualquiera.

Contenidos [ocultar]
1 Historia de la Sopa de Pollo
2 Receta Como Preparar Sopa de Pollo
3 Ingredientes para una rica Sopa de Pollo al Estilo Peruano
4 Preparacin Paso a Paso de Sopa de Pollo

Historia de la Sopa de Pollo

Es complicado relacionar en s el origen de la sopa de pollo, es una sopa bsica de
consistencia bsica tambin. Probablemente haya sido una pequea rama de las infinidades
de sopas que hay. Ya que los ingredientes son las que la determinan y las diferencian unas a
otras. Basta que retiremos el pollo, agreguemos carne y cambiemos un ingrediente,
probablemente se convierta en otro tipo de sopa. Es complicado poderle atribuir un lugar y
un contexto a este plato.
Lo que s sabemos es que la sopa de pollo es muy popular en el Per. Dependiendo de
dnde estemos esta sopa se puede preparar de muchas formas y los ingredientes que
presenta pueden variar. Hoy en da la preparamos a base de un procedimiento bsico y es
frecuentemente prepararla en los hogares como parte de una receta familiar.

Receta Como Preparar Sopa de Pollo

Sopa de pollo
Si te faltan algunas verduritas que mencionamos, puedes reemplazarlas por otras o agregar
algunas a tu gusto. Como alverjitas, choclo, habas, etc. Si te interesa conocer ms recetas de
Sopas Peruanas haz clic aqu.
Tiempo de preparacin: 10 minutos
Tiempo de coccin: 40 minutos
Total: 50 minutos
Comensales: 4
Ingredientes para una rica Sopa de Pollo al Estilo Peruano
2 litros de agua
4 presas de pollo
1 cucharadita de ajo molido
2 zanahorias cortadas en bastones
taza de apio picado
1 papa grande cortada en trozos
cebolla picada
paquete de fideo cabello de ngel
Sal, pimienta y organo al gusto
Preparacin Paso a Paso de Sopa de Pollo
1. Pon agua a hervir en una olla a fuego lento y coloca las presas de pollo, agrega la
pimienta, el organo y sal al gusto.
2. Tapa la olla y espera a que el agua caliente.
3. Despus de 10 minutos aade el ajo molido o picado y mueve.
4. A continuacin agrega el apio, la zanahoria, la papa y la cebolla.
5. Deja que hierva por 30 minutos y agrega el cabello de ngel.
6. Espera unos minutos hasta que los fideos estn listos y ya tienes la sopa lista para
servir