1. Qu es un Resumen?
Seala y escribe la respuesta correcta.
a) Un resumen consiste en reducir un texto, sin enjuiciarlo ni aadir informaciones personales,
recogiendo slo las ideas principales.
b) Un resumen consiste en ampliar un texto, enjuicindolo y aadiendo informaciones personales.
c) Un resumen consiste en reducir un texto, sin enjuiciarlo y aadiendo informaciones personales.
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EJEMPLO DE RESUMEN
Cmo se hace un Resumen?
Louis Parteur era un joven profesor de Qumica, en la ciudad francesa de Lille, cuando en 1885
inici el estudio de la fermentacin productora de la cerveza y del vinagre, con vistas a obtener su
mejor calidad. Demostr que la causa de la fermentacin se debe a organismos vivos, en ausencia
de los cuales no hay fermentacin. Sus experiencias confirmaron lo bien fundada que estaba la
prctica de un cocinero, llamado Appert, que conservaba los alimentos hirvindolos y guardndolos
en tarros de cristal hermticamente cerrados. As naci la industria conservera.
Grandes cientficos. Editorial Nebrija.
Fermentacin: Transformacin qumica de un cuerpo orgnico por la accin de otro que, puesto
en contacto con l, no se modifica.
Conservar: Guardar con cuidado una cosa.
Industria conservera: Instalaciones destinadas a hacer conservas de alimentos.
Hermtico: Dcese de lo que cierra una abertura de modo que no permita pasar el aire ni otra
materia gaseosa.
Era Louis Parteur un joven profesor de Qumica, en la ciudad francesa de Lille, cuando en 1885
inici el estudio de la fermentacin productora de la cerveza y del vinagre, con vistas a obtener su
mejor calidad. Demostr que la causa de la fermentacin son organismos vivos, en ausencia de los
cuales no hay fermentacin. Sus experiencias confirmaron lo bien fundada que estaba la prctica de
un cocinero, llamado Appert, que conservaba los alimentos hirvindolos y guardndolos en tarros
de cristal hermticamente cerrados. As naci la industria conservera.
Causa de fermentacin
Prctica del cocinero
La industria conservera surgi gracias a los estudios sobre la fermentacin de Louis Pasteur y las
prcticas del cocinero Appert.