incisivos, premolares y

digestivos), absorcin (nutrientes)

molares. En la boca
y excrecin (mediante el proceso de encontramos tambin
la lengua, un msculo
defecacin). con gran cantidad de
papilas gustativas, que
ayuda en la
En el proceso de digestin se masticacin y mezcla
de los alimentos,
transforman facilitando su trnsito
hacia el esfago.
los glcidos, lpidos y protenas en En todo lo anterior
participan las
unidades ms sencillas, gracias a glndulas salivales,
productoras de un
las enzimas digestivas, para que lquido llamado saliva,
que acta como
puedan ser absorbidas y lubricante, destruye
las bacterias ingeridas
transportadas por la sangre.
con los alimentos e
inicia la digestin
qumica de los
glcidos, gracias a la
accin de la enzima
llamada amilasa o
ptialina, que rompe el
almidn en maltosa.
La saliva se encuentra
compuesta por un
95% de agua y un 5%
de solutos tales como
iones de sodio,
potasio, cloruro,
bicarbonato, y
fosfatos.
El resultado de la
2- rganos fundamentales masticacin es una
masa homognea
de alimento
llamada bolo, cuyos
componentes ya
1- Qu es el sistema digestivo? han comenzado el
proceso de
fermentacin.
2.2- Faringe
El sistema digestivo es el conjunto Es un musculo en
forma de tubo que
de rganos (boca, faringe, esfago, estmago, intestino ayuda a respirar y
est situado en el
delgado e intestino grueso) encargados del proceso de cuello y revestido de
membrana mucosa;
la digestin. conecta la nariz y la
boca con la trquea
La digestin es el proceso de transformacin de y el esfago
respectivamente, y
los alimentos para que puedan ser absorbidos y por ella pasan tanto
el aire como los
utilizados por las clulas del organismo. alimentos, por lo
que forma parte
2.1- Boca del aparato
La funcin que realiza es la digestivo as como
Es una cavidad hueca en la cual se
del respiratorio.
de transporte (alimentos), secrecin (jugos encuentran los dientes, que son los
2.3- Esfago
encargados de triturar el alimento. Los
Es una parte del
dientes se pueden clasificar en caninos,
 El sistema digestivpo
tubo digestivo de los seres humanos formada por

un tubo muscular de unos 30 centmetros, que comunica

la faringe con el estmago. A travs de este conducto

los alimentos son transportados hasta el estmago para

continuar su proceso digestivo.

2.4- Estmago

Podra describirse como un reservorio temporal del bolo

alimenticio deglutido hasta que se procede a su trnsito

una vez bien mezclado en el estmago. Se ubica en la

ntestinal,
porcin superior de la cavidad abdominal, debajo del

hgado. Su superficie externa es lisa, mientras que la

interna presenta numerosos pliegues que favorecen la

mezcla de los alimentos con los jugos digestivos

2.5- Intestino delgado

Es la parte del tubo digestivo que inicia despus del

estmago y acaba

en el ciego del colon. Se divide en tres porciones: duodeno,

yeyuno, e leon.a) Duodeno: Es el primer segmento del
intestino, mide unos 25 cm de longitud. Ocupa una posicin
fija en la cavidad abdominal, sostenido en su lugar por
ligamentos que lo aseguran al hgado y al estmago. Se
encarga de la digestin de los alimentos y de la absorcin de
los nutrientes. De hecho, es el lugar principal para la
absorcin de hierro. Varios de los conductos del pncreas, el
hgado y la vescula biliar, se abren en el duodeno para
facilitar sus funciones principales.

Adems de digerir los alimentos, es responsable de regular la

velocidad del vaciado gstrico, as como de la activacin de
las seales de hambre.
b) Yeyuno: Mide aproximadamente entre 1,5 a 2,5 metros de
largo. Se sita entre el Duodeno y el leon, su funcin es
realizar la absorcin de las sustancias de los alimentos. En
este trozo de intestino delgado acta el
jugo intestinal, que degrada al mnimo los hidratos de
carbono, las protenas y los lpidos.
c) leon: El leon, que es de aproximadamente de unos 7,5
metros de largo, tiene un dimetro menor que el yeyuno (3
cm el yeyuno, 2 cm el leon) y tiene una tonalidad ms clara.
Su principal funcin es absorber los nutrientes (vitamina B12)
del quimo, o los alimentos digeridos.
2.6- Intestino grueso

Es la penltima porcin del tubo digestivo, formada por

el ciego, el colon, el recto y el canal anal.