ORGANIZACIN INDUSTRIAL

MSC. SERGIO PENA DOPICO

sergio.pena.dopico@gmail.com
spenad@unemi.edu.ec

Horario de tutoras: Jueves y viernes,

de 14:00 a 16:00
Introduccin a la asignatura

Resumen general
Resultados de aprendizaje
 Resumen general
La organizacin nace de la necesidad humana de
cooperar. La experiencia descubre que si esa
cooperacin se organiza los resultados son mejores.
La organizacin del trabajo en el seno de la industria es
aquella ciencia que nos dota de las herramientas
necesarias para combinar los distintos elementos que
residen en ella (tcnicos y sociales), de tal forma que se
alcance un mayor nivel de eficacia.
A travs del estudio de los distintos componentes que
forman la realidad industrial, as como las distintas
frmulas organizativas que se han ido aplicando a lo
largo de la historia (en funcin del desarrollo tecnolgico,
del medio y de los fines de la industria), se ofrecern al
estudiante las herramientas terico-prcticas para buscar
la mejora organizativa.
 Unidades
UNIDAD I: Introduccin: realidad
empresarial y economa de la industria
UNIDAD II: La organizacin del trabajo:
distintos modelos
UNIDAD III: El modelo japons
UNIDAD IV: Estructura de propiedad,
diseo organizacional y cultura
organizacional
UNIDAD V: Desarrollo organizacional
Resultados de aprendizaje
Identificar los elementos del modo de produccin que
configuran las realidades industriales
Conocer los principales modelos de organizacin del
trabajo
Aplicar los principales elementos del modelo japons
de organizacin industrial y sus herramientas
Identificar los elementos de estructura de propiedad y
diseo organizacional de la industria y gestionar la
cultura organizacional
Gestionar el desarrollo y crecimiento de la
organizacin
Introduccin a la organizacin
Introduccin a la organizacin
Introduccin a la organizacin

La empresa es aquella entidad que

mediante la organizacin de elementos
humanos, materiales, tcnicos y financieros,
proporcionan bienes o servicios a cambio de
un precio que le permite la reposicin de los
recursos empleados y la consecucin de
unos objetivos predeterminados
Introduccin a la organizacin
Principios organizativos (I)
Principio de divisin del trabajo:
encontrar el punto ptimo entre
divisin e integracin de tareas
entre los distintos encargados de
ejecutarlas.
Principio de especializacin:
grado de especificidad requerida
para el puesto de trabajo.
Principios organizativos (II)

Principio de jerarqua: autoridad repartida en

diferentes niveles e intensidades
Principio de unidad de mando: cada
subordinado debe tener un solo jefe.
Principio del mbito de control: nmero de
subordinados que puede tener un superior
bajo supervisin con eficiencia y eficacia.
Principio de descentralizacin: lugar donde
se toman las decisiones en la empresa
Principios organizativos (III)

Principio de formalizacin: supone la existencia

de normas, reglas, procedimientos, etc., que
indican cmo han de realizarse las diferentes
tareas en una organizacin, funcin o rea
determinada.
Efectividad de la organizacin

La organizacin efectiva
es aquella que logra
coherencia entre sus
componentes y que no
cambia un elemento sin
evaluar las
consecuencias en los
otros.
 Tema 1: Introduccin.
Economa de la industria

1) La Mercanca

2) El Capital

3) La Plusvala

4) La Reproduccin del Capital

1 Introduccin a los contenidos
Qu es la Economa?
El trabajo y la fuerza de trabajo
Medios de produccin
Fuerzas productivas
Relaciones de produccin
Estructura y superestructura
Modos de produccin
Introduccin

TRABAJO
 Qu es la Economa?

La Economa es la ciencia
que estudia la produccin y
distribucin de los bienes
materiales en las distintas
etapas del desarrollo de la
sociedad humana.
El trabajo y la fuerza de trabajo
El proceso a travs
del cual el ser
humano utiliza y
transforma la
Trabajo naturaleza para
satisfacer sus
necesidades
materiales.

La capacidad que
tiene el ser humano
para transformar la Fuerza
naturaleza con los de
medios de trabajo
produccin que
dispone.
Trabajo y enajenacin

Todo trabajo que corresponde a una opcin libremente

consentida, a determinadas aptitudes, es un factor de
equilibrio psicolgico, de estructuracin de
personalidad, de satisfaccin durable, de felicidad

Todo trabajo experimentado como algo

ajeno por quien lo realiza es, en el sentido
propio del trmino, un trabajo enajenado
Medios de produccin
Los medios de produccin son el
conjunto de medios de trabajo
(aquello con que actuamos sobre la
naturaleza: mquinas, herramientas,
edificios, transporte) y objetos de
trabajo (sobre lo que actuamos:
petrleo, gas natural, algodn, lino,
lana, etc.) que se utilizan en el proceso
de produccin.
Fuerzas productivas
El conjunto de los medios de produccin y la
fuerza de trabajo forma las fuerzas productivas.

La ciencia desarrolla los medios de produccin

y la tcnica productiva se perfecciona, en
consecuencia las fuerzas productivas
tienden a desarrollarse continuamente.
Relaciones de produccin
Las relaciones de produccin
son el conjunto de relaciones
Qu econmicas que se establecen
son? en el proceso de produccin,
que a su vez determinan las
relaciones de distribucin.
Depende del grado de
desarrollo de las fuerzas
Su forma productivas.
Determina la estructura del
modo de produccin.
 Fuerzas
productivas

Relaciones
de
produccin

Modo de
produccin
Modos de produccin
Comunismo primitivo
Esclavismo
Feudalismo
Capitalismo
Socialismo
2 La mercanca
El trabajo o produccin
La divisin social del trabajo
Produccin mercantil
Fetichismo de la mercanca
Valor de uso y valor de cambio
Trabajo concreto y trabajo abstracto
Trabajo socialmente necesario
Ley del Valor
El trabajo o produccin

Es el proceso a
travs del cual el
ser humano
utiliza y
transforma la
naturaleza para
satisfacer sus
necesidades
materiales.
La divisin social del trabajo

La divisin
social del Aparece en la poca primitiva
trabajo consiste con la divisin entre el trabajo
en la productivo y el reproductivo
especializacin
productiva de Implica la existencia de un
los distintos intercambio, aunque ste no
individuos que tendr la misma importancia en
hay en una todos los modos de produccin.
sociedad.
Produccin mercantil

La produccin mercantil es aquella

en la que los bienes materiales se
producen con la intencin de
venderlos en un mercado.
Aparece con la divisin social del
trabajo. Bajo el capitalismo se convierte
en tipo de produccin mayoritaria.
En ella los bienes materiales generados
adquieren la denominacin de
mercancas.
En contraposicin con la produccin
mercantil, encontramos la produccin
natural propia de la economa de
subsistencia.
Mercanca
Mercanca son todos aquellos bienes
materiales que se compran y venden
es decir, se intercambian en el
mercado.

Es la clula econmica del

capitalismo y refleja las
contradicciones principales de ste.
 Valor de uso y valor de cambio
Todos los bienes materiales tienen valor de uso y valor de
cambio.

Valor de Los bienes materiales que se

producen tienen una determinada
uso utilidad para el ser humano.

Para que sea posible el intercambio

Valor de en el mercado, es necesaria la
existencia de una equivalencia
cambio o entre las mercancas.
valor Qu hace que una mercanca se
pueda intercambiar por otras?
 Qu determina el valor de una mercanca?
Pero enfoquemos la cosa desde un punto de vista ms amplio: os
equivocarais de medio a medio, si creyerais que el valor del trabajo o
de cualquier otra mercanca se determina, en ltimo trmino, por la
oferta y la demanda. La oferta y la demanda no regulan ms que las
oscilaciones pasajeras de los precios en el mercado. Os explicarn por
qu el precio de un artculo en el mercado sube por encima de su valor
o cae por debajo de l, pero no os explicarn jams este valor en s.
Supongamos que la oferta y la demanda se equilibren o se cubran
mutuamente, como dicen los economistas. En el mismo instante en
que estas dos fuerzas contrarias se nivelan, se paralizan mutuamente
y dejan de actuar en uno u otro sentido. En el instante mismo en que la
oferta y la demanda se equilibran y dejan, por tanto, de actuar, el
precio de una mercanca en el mercado coincide con su valor real, con
el precio normal en torno al cual oscilan sus precios en el mercado.
Por tanto, si queremos investigar el carcter de este valor, no tenemos
que preocuparnos de los efectos transitorios que la oferta y la
demanda ejercen sobre los precios del mercado. Y otro tanto cabra
decir de los salarios y de los precios de todas las dems mercancas.

Marx, K. (1865). Salario, precio y ganancia

El doble carcter del trabajo
Las mercancas Los diferentes tipos de trabajo tienen
son diferentes en comn el gasto de trabajo
en cuanto a humano en general. Este trabajo
valores de uso abstracto crea el valor de la
(lavadora, libro, mercanca.
trigo...); pero, al Por ejemplo, cuando intercambiamos
mismo tiempo, 2 CD por un DVD, suponemos que
todas son ambas mercancas son equivalentes.
iguales en tanto Qu las hace equivalentes? El
que poseen peso? El tamao? El valor de uso?
valor de cambio No, nicamente la cantidad de
(todas ellas son trabajo socialmente necesario
producto del invertido en su produccin, es decir,
trabajo humano). su valor de cambio.
 Trabajo socialmente necesario

El valor que tiene una

mercanca lo determina el
tiempo socialmente No importan las condiciones
necesario para producirla. particulares de cada
Esto es: el tiempo medio que mercanca individual o
se tarda en producirla. incluso de un centro de
trabajo individual, sino las
El tiempo socialmente condiciones sociales medias
necesario para producir una en las que se produce esa
mercanca no se mide en mercanca (nivel tcnico
cada mercanca medio, grado medio de
individualmente, sino segn habilidad de los productores,
las condiciones sociales intensidad media del trabajo).
medias en las que se
produce.
3 El Capital
Dinero y acumulacin de dinero
Produccin mercantil simple y compleja
Capital constante y variable
Valor de la fuerza de trabajo
Capital fijo y circulante
Ciclo de rotacin del capital
Dinero

El dinero es una mercanca que

sirve como intermediaria en el
proceso de cambio entre otras
dos mercancas.
La aparicin del dinero permite superar la
etapa en la que las mercancas slo
pueden intercambiarse a travs del
trueque.
Acumulacin de dinero
El dinero, adems de funcionar como
medio de circulacin, tambin puede
tener la funcin de medio de
acumulacin.

El precio es la manifestacin del

valor en dinero.
Produccin mercantil simple
La frmula de la produccin mercantil simple es
M-D-M.
(Mercanca Dinero Mercanca Prima)

El productor genera su mercanca (M) para venderla

en el mercado, buscando obtener rdito econmico
de esa venta en forma de dinero (D). Con ese
dinero puede comprar otra u otras mercancas (M).
Produccin mercantil compleja

En el capitalismo rige el esquema D-M-D,

frmula de la produccin mercantil compleja.

El productor aporta una cantidad inicial de

dinero (D) para generar mercancas (M) que
acabarn por dar una cantidad de dinero
superior a la inicial (D).
El capital

La relacin social
Qu de produccin que
se da bajo el
es? capitalismo
(D-M-D)
Capital constante Capital variable

El capital constante est

compuesto por los medios El capital variable est
de produccin: objeto de constituido por la fuerza
trabajo y medios de trabajo. de trabajo.
 Capital constante y variable
La diferencia entre el capital constante y el
capital variable es que el capital variable
es capaz de reproducir su valor.
Tanto uno como otro transmiten valor durante el proceso
de produccin a la mercanca, pero el capital constante
no reproduce su valor (por el contrario, pierde valor, las
mquinas se desgastan por su uso), mientras que el
capital variable s lo hace.

El valor de los elementos del capital constante es

resultado de procesos de produccin anteriores (trabajo
muerto), mientras que el capital variable es trabajo vivo.
Valor de la fuerza de trabajo

El valor del capital Dicho con otras

variable palabras: el
corresponde con salario se
el valor total de corresponde con
las mercancas las necesidades
que el hombre bsicas
necesita para socialmente
reponer dicha determinadas del
fuerza de trabajo. trabajador.
Capital fijo y constante
La parte del capital que transfiere su
valor de forma continuada en el
transcurso de varios periodos de
Fijo produccin.
Ej.: La vida til de una mquina o un
martillo.
La parte del capital que transfiere su
Circulante valor de forma inmediata.
Ej.: Las materias primas
Los economistas burgueses hacen esta distincin
(Capital fijo-circulante) pero no la de Capital
constante-variable.
 El ciclo de rotacin del capital
El ciclo de rotacin del capital son el conjunto de
fases por las cuales pasa el capital en el proceso
D-M-D.
4 La Plusvala
Plustrabajo y plusvala
Cuota de plusvala
Plusvala absoluta y relativa
Teora de la plusvala

El capital variable,
En el proceso de adems de transmitir
produccin, el capital parte de su valor,
tanto constante como tambin es capaz de
variable transmite generar valor
parte de su valor a la aadido.
mercanca que est De ah que las mercancas
tengan un valor superior al
generando. de los elementos con los
cuales se ha producido.
Es plustrabajo es la cantidad de
trabajo adicional realizado por el
trabajador durante su jornada
laboral. Tras producir lo equivalente
a cubrir sus necesidades, lo que
continua produciendo es apropiado
por el capitalista.

Este plustrabajo se transforma en

plusvala cuando adquiere valor en el
proceso de trabajo.
 Teora de la plusvala
La plusvala es la diferencia entre el valor de la mercanca
producida y del capital con el que se ha producido.

La extraccin de la plusvala es la fuente de enriquecimiento

del capitalista.

El capitalista gua sus acciones siempre por el deseo de

extraer la mxima cantidad de plusvala del obrero.

Esta es la ley fundamental del capitalismo.

Ejemplo: Si un tornero-fresador trabaja 8 horas por un sueldo de 7 $/hora pero
produce 100 $ al da, la diferencia es expropiada por el capitalista dando lugar a la
explotacin.

Hora Valor producido Remuneracin Hora pagada

1 125$ 125$ S
2 125$ 125$ S
3 125$ 125$ S
4 125$ 125$ S
5 125$ 60$ Parcialmente
6 125$ 0$ No
7 125$ 0$ No
8 125$ 0$ No
Total 100$ 56$

La plusvala es la resta entre el valor producido y la remuneracin. En el

ejemplo sera 100 56 = 44$ de plusvala que el capitalista arrebata al
trabajador.
 Cuota de plusvala

Es la tasa de explotacin.

Relaciona el tiempo necesario y el adicional y nos sirve para saber cmo se

reparte el valor creado entre capitalista y trabajadores.

Si la cuota de plusvala es del 100%, la fuerza de trabajos se reparte a partes

iguales entre tiempo necesario y adicional. Si la cuota de plusvala supera el
100%, significa que el trabajador hace ms horas de tiempo adicional que
necesario.

En la industria extractiva y transformadora de Estados Unidos, la p'

era de 145% en 1889, 165% en 1919, 210% en 1929 y del 432% en
1977. Este ao, un obrero trabajaba 6'5 horas gratuitamente.
 P es la
plusvala.

P es la cuota
de plusvala.

V es el capital
variable.
Plusvala absoluta y relativa
El capitalista eleva su tasa de ganancia mediante
el incremento de la plusvala absoluta y/o relativa.

El aumento de la plusvala absoluta se obtiene

alargando la jornada laboral del obrero.

El aumento de la plusvala relativa se obtiene: o

bien aumentando la productividad del obrero
sin subir los salarios, o bien disminuyendo los
salarios.
Plusvala extraordinaria
La plusvala extraordinaria es que la
que obtiene un capitalista al obtener
ventajas tecnolgicas respecto a sus
competidores.
Pero esta plusvala rpidamente es
eliminada ya que el resto de capitalista
en competencia se ponen a la par del
puntero.
5 La Reproduccin del Capital
El ciclo de rotacin del capital
Reproduccin simple y ampliada
Tasa de ganancia
Tendencia decreciente de la tasa de ganancia
Composicin orgnica del capital
Anarqua de la produccin y competencia
Contradiccin capital-trabajo
Ley general de acumulacin capitalista
 El ciclo de rotacin del capital
El ciclo de rotacin del capital son el conjunto de fases por las
cuales pasa el capital en el proceso D-M-D.

1 fase esfera financiera capital en forma de dinero (D).

2 fase esfera productiva capital en forma de mercanca (M).
3 fase esfera mercantil capital en forma de dinero (D).

Existen dos fases de circulacin y una fase de produccin, que

es la principal, ya que en ella y solo en ella se origina la
plusvala, aunque se realice en el conjunto del proceso.

Las tres formas del capital viven un constante ciclo en el que se

transforman de uno en otro. Si uno de ellos se detiene, el ciclo se
rompe (Ej.: Crisis financiera).

Cada una tiene una existencia relativamente autnoma. De esta

forma, junto al industrial, existe el banquero y el comerciante.
Reproduccin del capital

La reproduccin es la repeticin constante

del proceso de produccin capitalista.

Ya sabemos que en el modo de produccin

capitalista impera la frmula D-M-D como
motor para la produccin de mercancas. Sin
embargo, falta aclarar qu se hace con la
cantidad D que se obtiene de este proceso.
Reproduccin Reproduccin
Simple Ampliada
El dinero D El dinero D o
puede buena parte de
simplemente l- se reinvierte
engrosar las para volver a
arcas del empezar el ciclo
capitalista. de reproduccin
D-M-D, en el
que se obtendrn
nuevos
beneficios.
Tasa de ganancia

As pues: el
Debe vender la
mercanca en el beneficio real
mercado. Y en el que el capitalista
La plusvala no mercado, las
siempre refleja mercancas pueden ver
saca de la
exactamente los como su precio puede explotacin del
beneficios oscilar por encima o trabajador, tras
econmicos que el por debajo del valor real
capitalista obtiene de la mercanca la venta de la
dependiendo de la mercanca, es la
accin de la oferta y la
demanda. tasa de
ganancia.
Composicin orgnica del capital

Es la relacin entre capital constante y

variable en el proceso productivo.

La composicin orgnica del capital es ms

elevada cuanto ms se desarrolla el
capitalismo: eso significa que, en trminos
relativos, el capital constante cada vez tiene
ms peso que el capital variable.
Tendencia decreciente de la tasa de
ganancia
Si el capitalista obtiene
sus beneficios de la
explotacin del capital
variable y ste es cada
vez ms escaso en las
empresas capitalistas,
La produccin podemos deducir que
capitalista est cada la tasa de ganancia
vez ms del capitalista tiende
mecanizada: el al decrecimiento
capital variable progresivo.
(mano de obra) est
decreciendo
respecto al capital
constante (medios
de produccin)
dentro de la
produccin.
 Anarqua de la produccin y competencia

La total ausencia de coordinacin entre las distintas empresas

privadas que compiten entre s en una misma rama econmica lleva
a que se produzcan ms mercancas de las que el mercado
puede dar salida.

Las mercancas se acumulan, generando crisis de

sobreproduccin.

La anarqua y la competencia impulsan la

concentracin y centralizacin de capitales.
 Contradiccin capital-trabajo

En contraste, en el
El trabajo es cada vez
capitalismo los medios
ms social, pues el
de produccin estn
proceso de produccin
cada vez ms
se hace cada vez ms
concentrados en menos
amplio.
manos.

Por ello la propiedad privada de los medios de produccin

entra en contradiccin con el carcter social del trabajo.
Ley general de acumulacin
capitalista
En consecuencia, la masa
Los capitalistas, vidos de
de desempleados crece ya
ganancias, aumentan la
que el aumento del capital
composicin orgnica del
constante expulsa a los
capital y la productividad.
obreros del trabajo.

El crecimiento de la masa de
desempleados (el ejrcito de
reserva) conduce al
empeoramiento general de
las condiciones de vida de
los obreros.
El paro tambin crece por la
proletarizacin de las
capas medias (pequea
burguesa).