Administracin de

Procesos, aplicando la
filosofa del Pan Tostado.

Integrantes:
Lizbeth Corpus
Raquel Montijo
Ezequiel Sanez
Administracin de procesos
La administracin de procesos reemplaza a la
administracin funcional vertical con una
visin horizontal de una organizacin.
Busca evitar el individualismo que existe en
ocasiones dentro de las empresas, donde los
jefes y miembros de un departamento slo se
ocupan de realizar bien su trabajo sin
preocuparse por el proveedor (interno) del
paso anterior o del cliente (interno) del paso
que sigue en el proceso.
Administracin de procesos
Permite que exista una amplia interaccin entre
las funciones o partes clave de cada proceso, sin
importar el rea o departamento al que
pertenezcan, as se logra entender y valorar la
interdependencia que existe entre ellas.
Una vez que se ha seleccionado el proceso a
mejorar, se debe analizar a profundidad el estado
actual del mismo, determinando las mtricas
que servirn como referencia para evaluar el
impacto de los cambios y mejoras que se
propongan, as como delimitar cuales son las
tareas de cada una de las reas del proceso.
 Filosofa del Pan Tostado

Esta filosofa se basa en entender la percepcin que las

personas tienen de los procesos que conforman o son parte de
las organizaciones en que trabajan, busca principalmente el
lograr que los individuos entiendan que cada uno siempre
tendr una visin particular sobro el cmo funciona o las
partes de un mismo proceso. Todos comprenden que
existen una serie de pasos y un flujo que se debe de
respetar y seguir.
 Filosofa del Pan Tostado
Cuando una persona trata de describir
un proceso, la forma, exactitud,
criterios, o pasos utilizados, siempre
sern distintos a los de otra persona, en
ocasiones se presentar el fenmeno de
ceguera de taller, y es aqu donde la
filosofa entra en funcionamiento, pues
lo que busca es que a travs de la
integracin de grupos con personas de
distintas reas y puestos dentro de la
organizacin trabajen como equipo
para lograr reproducir de la manera
ms fiel posible el proceso en cuestin.
Cmo se aplicara lo planteado en la filosofa
del Pan Tostado en la Administracin de
Procesos?

Como ya se mencion, el objetivo principal de la administracin de procesos

es el de lograr definir un proceso y todos los elementos que lo integran, para
as implementar cambios o mejoras mediante el establecimiento de un
equipo; aqu entrara la filosofa del pan tostado, pues si lo que se busca es
que el proceso sea definido de la mejor forma posible para detectar qu
aspectos son los causantes de problemas o posibles oportunidades mejoras,
ser necesario el integrar un equipo multidisciplinario que logre ver el
panorama completo del proceso.
 Cmo se aplicara lo planteado en la
filosofa del Pan Tostado en la
Administracin de Procesos?

Siempre se observa un orden sin importar si lo realiz un individuo o el equipo; esto para
la administracin de procesos es fundamental, el conocer los flujos del proceso, qu y
dnde entra, cuales son las etapas que se recorren dentro de cada rea, cul es el tiempo
que se debe de invertir, quines son los involucrados, y por ltimo, qu y dnde termina el
proceso.
Por lo general esto se representa mediante diagramas de flujo, de recorrido o de procesos,
donde con un lenguaje de alto nivel (sencillo de entender) queda claro lo que ocurre y
dnde es que se trabajar para lograr el cambio o mejora en busca de la calidad.
Qu enseanza se obtiene de este
anlisis para futuros proyectos?
Se debe de adoptar la mentalidad y cambiar la cultura que en la gran
mayora de organizaciones se tiene, sobre todo en las empresas locales
(PyMEs), de que el trabajo de cada rea o departamento es
responsabilidad slo de los que integran dicha rea, que el trabajo se debe
de hacer individualmente o el comn bloqueo de informacin entre los
eslabones que conforman los procesos por el miedo a dejar de ser
indispensables.
Adems, utiliza el trabajo en equipo, el flujo constante de conocimiento e
informacin, el enriquecimiento del entendimiento y percepcin de los
procesos mediante el carcter multidisciplinario de los integrantes que
conforman los equipos responsables de la resolucin de problemticas o
diseo e implementacin de mejoras.
 CONCLUSIN

Por lo anterior, el enfoque que muestra la Filosofa del Pan Tostado de

permitir que todos los involucrados en los procesos puedan participar,
aportar sus ideas y conocimientos, es de vital importancia para lograr
definir correctamente el estado actual del proyecto que se quiere
desarrollar, ver dnde y cmo se encuentra, y cul es el objetivo o meta
que se desea alcanzar. Plasmar lo que se piensa (dibujos, diagramas,
bosquejos, entre otros) es muy importante, pues de esta manera es fcil su
comunicacin al resto de los integrantes, as se sabr si todos se
encuentran en la misma sintona, si se comprende el funcionamiento
actual y cmo es que se debe de proceder para mejorar o solucionar lo que
el proyecto en cuestin plantee.
 GRACIAS POR SU
ATENCIN