Anda di halaman 1dari 2

URAIAN TUGAS JURU MASAK RUMAH SAKIT

TUGAS POKOK : bertanggungjawab untuk pengolahan bahan makanan yang bertugas


mulai dari persiapan bahan makanan hingga pendistribusian.
URAIAN TUGAS
1. Merencanakan cara/kerja memasak, waktu agar sesuai dengan menu dan jadwal pembagian
makanan yang ditentukan
2. Mengkonsultasikan cara pemasakan bahan makanan sebelum
3. Mengambil semua sampah domestic dan dibawa ke TPS
4. Membersihkan sawang sawang
5. Mencuci tempat pengangkut sampah
6. Membersihkan kamar mandi & wastafel
Membersihkan langit langit/sawang atap kamar mandi
Membersihkan lampu kamar mandi
Membersihkan dinding kamar mandi
Menyikat lantai dan membersihkan closet yang berkarak
Membersihkan tempat sabun
Menguras dan membersihkan bak kamar mandi
Membersihkan gayung
Membersihkan wastafel dan cermin kamar mandi
7. Membersihkan ruang rawat inap ketika pasien pulang
Membersihkan seluruh ruangan dan perabotan agar bebas dari debu, sampah dan sawang.

INSIDENTAL (terjadi atau dilakukan hanya pada kesempatan atau waktu tertentu saja; tidak secara
tetap atau rutin; sewaktu-waktu).

PEKERJAAN SIFT SIANG (13.00-20.00)


1. Menyapu /mengepel halaman, lorong dan ruangan (yang kotor atau basah)
2. Mengambil sampah medis, benda tajam untuk dibawa ke TPS B3 (yang sudah penuh atau
2/3 bagian terisi)
3. Mengambil semua sampah domestic
4. Membersihkan kamar mandi umum
5. Membersihkan tempat sampah
6. Pekerjaan Program Cleaning Service
7. Membersihkan ruang rawat inap ketika pasien pulang
8. Insidental (terjadi atau dilakukan hanya pada kesempatan atau waktu tertentu saja; tidak
secara tetap atau rutin; sewaktu-waktu)
PEKERJAAN PROGRAM CLEANING SERVICE
1. Bongkar ruang rawat inap di RS (membersihkan seluruh ruangan dari lantai, dinding, atap,
perabotan, sarana prasarana sampai bersih)
2. Membersihkan seluruh kaca luar dan dalam di RS
3. Membersihkan pigura, poster, banner, nama ruang, dll yang tertempel di dinding atau
tidak.
4. Membersihkan kipas angin di Ruang Rawat Inap RS
5. Membersihkan dinding (terutama dekat tempat sampah), alat pemadam kebakaran dan
kotak saran dan sebagainya

Catatan :
Jangan melakukan pekerjaan tambahan lain, sebelum pekerjaan utama diselesaikan
Berhati hati dalam mengangkut dan memindahkan limbah medis
Jangan membiarkan barang-barang atau benda yang tidak pada tempatnya, rapihkan
Ruangan, Kamar mandi harus selalu dalam keadaan bersih
Saling menutupi dan membantu pekerjaan apabila terdapat rekannya yang butuh bantuan
dalam menyelesaikan pekerjaan.