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Amigos agricultores Ministerio

de Agricultura
Despacho
Viceministerial
Direccin General de
Competitividad Agraria
PRODUCCION DE SEMILLA NO CONVENCIONAL Aseguren calidad y una buena produccin en la cosecha de
(comunitaria) maz amilceo, utilizando una buena semilla.
La siembra con semillas de mala calidad reducen la produc- Per y su Biodiversidad

MAZ AMILCEO
El Ministerio de Agricultura a travs de las Estaciones Experi- tuividad del cultivo porque las plantas de maz se tornan ms
mentales del INIA ha generado una estrategia para mejorar suceptibles a la presencia de enfermedades, plagas, heladas
las razas nativas y producir su propia semilla comunitaria

Cereal Andino
y sequias.
esta experiencia es denominada Mejoramiento Participa- Adems, una semilla que no proviene de un campo semillero
tivo ofrece cosechas desuniformes.
Mejoren la productividad en el cultivo de maz amileo,
utilizando semilla de calidad. 55 razas milenarias
Rendimiento de la planta (peso de grano en gramos)

Todas las
plantas la
misma
competencia
265 270 275 300 280 292 305 270 282

310 301 275 305 326 328 282


(x) (x) (x)
Seleccionar solo las plantas competitivas (x)

AMIGO AGRICULTOR
Para lograr una buena produccin de semilla de maz
Amilceo, de ptima calidad, es conveniente sembrar en
la poca apropiada, regar cada vez que sea necesario,
sobre todo en la poca de floracin y en la poca de
llenado de grano.

MINISTERIO DE AGRICULTURA
www.minag.gob.pe
Direccin de Promocin de la Competitividad
Jr. Yauyos 258, Lima 1 - Per
Telf: 711 - 3700 Anexo 2116

Trabajando por la Competitividad del Agro Nacional


PRESENTACIN Las buenas plantas, productivas, sanas y bien formadas
provienen de buenos padres. La mejor manera de tener una
hojas de color amarillento. Ese efecto se denomina endocra;
tambin ocurre en los animales cuando la descendencia
El maz amilceo (Zea mays L. ssp amilceo) es uno de los buena semilla es asegurarse que las mazorcas de las que proviene de una misma familia.
principales alimentos de los habitantes de la sierra del Per sale la semilla, se produzca en buenas plantas.
y uno de los cultivos de mayor importancia econmica en la Para que tu semilla no se mezcle debes tener en cuenta lo
sierra despus de la papa. La calidad agronmica esta dado por todos los caracteres siguiente:
En el ao 2010 la produccin en grano seco alcanz un que hacen que la semilla sea de buena calidad: contenido de
volumen de 257 mil toneladas en una superficie de 201,527 humedad menor de 14%, granos enteros, sanos, sin picadu- Cuando se siembre variedades diferentes, deben
hectreas cosechada. Con respecto al grano verde (Choclo) ras ni fisuras, sin impurezas ni semillas de otras variedad, estar distanciadas por lo menos entre 200 a 500 metros una
la produccin reportada ascendi a 400 mil toneladas en pero hay que tener cuidado, porque una semilla de mala de la otra.
una extensin no mayor a las 50 mil hectreas. calidad gentica, puede estar bien seleccionada y limpia, Si no puedes sembrar en la forma anterior, primero
para venderla fraudulentamente como semilla mejorada. sembrar una variedad y despus de 20 a 30 das siembre la
SEMILLAS Que la semilla sea limpia, sana y uniforme no garantiza su otra variedad o raza. De esta manera evitaras su cruza-
calidad. miento ya que florearan en fechas diferentes.
La semilla es el factor ms importante para contribuir a
generar calidad y una buena produccin en los cultivos. Si se Una semilla de alta calidad es un organismo vivo que: SELECCIN DE PLANTAS
siembra una semilla de mala calidad, la productividad de la
variedad se reduce, el riesgo aumenta por la susceptibilidad 1. Favorece un rpido y uniforme establecimiento en el Y MAZORCAS
a enfermedades, plagas, heladas, sequas; y la cosecha campo (Vigor). Esta labor es de mucha importancia para obtener el material
tiende a ser des uniforme porque no proviene de un campo 2. Permite una poblacin adecuada de plantas que se sembrar en la siguiente campaa. Primero identifi-
semillero. (Germinacin). car en el campo y marcar las mejores plantas quesse
3. Est libre de organismos patgenos (Sanidad). encuentren en competencia, es decir plantas que se
La buena semilla tiene dos calidades: la calidad gentica y la 4. No tiene contaminantes varietales o materiales extraos encuentren en golpes completos y que a ambos lados del
calidad agronmica. La calidad gentica garantiza la produc- (Pureza Varietal). golpe este presente por lo menos una planta.
tividad, y las caractersticas de la variedad, sobre todo de los 5. Est exenta de semillas de malezas (Pureza Fsica).
caracteres de valor, por ejemplo, suavidad del grano, sabor o 6. Permite la expresin del potencial gentico propio de la Adicionalmente se debe identificar las siguientes carac-
color. A simple vista no se puede apreciar la calidad gentica; variedad. tersticas:
para conocer si una semilla tiene buena calidad gentica, Cuando la semilla proviene de pocas plantas, el cultivo de
hay que sembrar un semillero utilizando semilla de esa variedad. maz resultante es dbil, enfermizo, de tallos delgados y las Tamao de planta: Seleccionar plantas intermedias, no
muy altas, para evitar el acame o tumbado. Eso facilita el
Nuestro pas posee un invalorable recurso gentico representado en la gran diversidad de razas de control de mazorquero, la cosecha, y se pueden asociar
VARIABILIDAD DEL maz que existen, siendo el pas con mayor variabilidad de maces de tipo harinoso del mundo. Dos mejor con frjol.
factores son la causa de esa gran diversidad: La gran variacin ecolgica y la diversidad de usos.
MAZ EN EL PER Diversidad del Maz Amilceo en Sierra Central: Posicin de la mazorca: Seleccionar mazorcas ubicadas
en la parte media de la planta.

Plantas que florean primero: Es decir las que producen


los primeros choclos, con la finalidad de acortar el periodo
vegetativo y tener en las prximas campaas una variedad
ms precoz.

Mazorcas bien cerradas: Mazorcas con la panca bien


cerrada, consistente y volteada hacia abajo para evitar
Paro Cuzco
San
Morocho Piscorunto Huancavelicano Chullpi Confite San Jernimo
Kculli Granada
Confite problemas de pudricin.
Jernimo morocho Huancavelicano Punteagudo