I. PENDAHULUAN Pendidikan gizi atau penyuluhan gizi merupakan kegiatan pelayanan gizi yang bersifat promotif dan preventif. Pendidikan/penyuluhan Gizi adalah serangkaian kegiatan penyampaian pesan-pesan gizi dan kesehatan yang direncanakan dan dilaksanakan untuk menanamkan dan meningkatkan pengertian, sikap serta prilaku positif sasaran dan lingkungannya terhadap upaya perbaikan gizi dan kesehatan. Penyuluhan gizi ditujukan untuk kelompok atau golongan masyarakat masal dan target yang diharapkan adalah pemahaman perilaku aspek kesehatan dalam kehidupan sehari- hari. Dalam melaksanakan pendidikan/penyuluhan gizi harus berkoordinasi dengan tenaga promosi kesehatan sehingga kegiatan pendidikan gizi berjalan lancar.
II. LATAR BELAKANG
Masih rendahnya tingkat pengatahuan masyarakat tentang masalah gizi yang diperlukan untuk pertumbuan dan perkembangan bagi manusia. Masih banyaknya kasus penyakit yang terjadi di masyarakat yang sebagian besar disebabkan karena masalah gizi.
III. TUJUAN a. Tujuan Umum : Mengubah pengetahuan, sikap, dan prilaku masyarakat mengacu pada Pedoman Gizi seimbang (PGS) dan sesuai dengan resiko/masalah gizi. b. Tujuan Khusus : 1. Masyarakat mampu mengatasi masalah gizi dan masalah kesehatan dalam keluarganya. 2. Perubahan perilaku masyarakat sesuai dengan yang dianjurkan.
IV.KEGIATAN Kegiatan penyuluhan gizi dilakukan didalam gedung dan di luar gedung, di luar gedung dilakukan lewat pertemuan2 didesa mis pengajian dll, juga di posyandu.Di dalam gedung dilakuakan melalui pojok gizi yang ada di puskesmas.
V. CARA MELAKSANAKAN KEGIATAN
a. Pasien mendaftar di loket b. Petugas menerima rujukan dari Poli lain atau pasien yang langsung menuju ke ruang pojok gizi c. Pasien menunjukkan surat / CM rujukan dari poli lain d. Petugas bersikap ramah, sopan, terbuka, tegas pada klien & mempersilahkan klien untuk duduk e. Petugas mencatat identitas pasien : Nama, umur, alamat, keluhan yang dialamai klien, kebiasaan makan klien. f. Melakukan Assesment terhadap klien tentang ( Status gizi, laborat, dan hasil pemeriksaan yg lain ). g. Menganamnesa klien tentang ( Kebiasaan makanan, pola makanan, pantangan makanan, Asupan makanan) h. Dengan menggunakan leaflet, petugas memberi penyuluhan dan konseling tentang ( Dietetik yg harus dilaksanakan untuk klien baik tentang makanan yang harus dipantang, dihindari, dikurangi, dianjurkan ) i. Petugas menetapkan dan menyimpulkan hasil konseling j. Petugas mencatat hasil konsultasi ke CM k. Bila diperlukan pasien dipersilahkan untuk kembali ke Poli yang merujuk l. Bila klien sudah jelas dan sudah dapat ditangani klien bisa langsung pulang dengan membawa lealflet diet dan hasil konselingnya m. Petugas merapikan ruang POZI.
VI. SASARAN Kelompok masyarakat pada usia tertentu
VII. JADWAL PELAKSANAAN
Kegiatan dilaksanakan setiap saat menyesuaikan dengan jadwal pertemuan yang ada di desa ( untuk kegiatan luar gedung ) untuk kegiatan di dalam gedung dilakukan setiap hari kerja/hari buka pelayanan di puskesmas Namlea.
VIII. EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN KEGIATAN DAN PELAPORAN
Masyarakat / sasaran mengerti tentang masalah gizi dan akibat yang ditimbulkan. Karena kesalahan tentang cara mengkonsumsi zat gizi. Bidan desa melaporkan hasil kegiatan penyuluhan gizi di desa ke puskesmas Namlea yang kemudian direkap oleh puskaesmas Namlea bersama hasil kegiatan yang di laksanakan di puskesmas Namlea.
IX. PENCATATAN PELAPORAN DAN EVALUASI KEGIATAN
Hasil kegiatan di desa dan di puskesmas Namlea direkap kemudian dilaporkan ke dinas kesehatan kabupaten. Kegiatan dinyatakan berhasil bila 5 % dari semua kunjungan yang ada di puskesmas telah dilakukan penyuluhan tentang gizi.
PEMERINTAH KABUPATEN BURU
DINAS KESEHATAN
PUSKESMAS NAMLEA
Jln. Anggrek No. 2 Desa Namlea, Kec. Namlea, Kode Pos: 97571 KERANGKA ACUAN KEGIATAN PENYULUHAN / PENDIDIKAN GIZI
