Anda di halaman 1dari 3

Nama :............................................................... TB : ................

Cm
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................ Kementerian Kesehatan RI
Kebutuhan Gizi Sehari : 2011
Kalori : Kkal Lemak : gram
Protein: gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI


Karbohidrat : gram
DIET
Pagi Jam 06.00-08.00
RENDAH LEMAK
Nasi /pengganti
Hewani/nabati
:
:
Berat(gr) * URT
...................... .......................
Contoh Menu Sehari
DAN
KHOLESTEROL
...................... .......................
Sayuran : ...................... .......................
Minyak : ...................... ....................... Pagi Siang Malam
Gula pasir : ...................... .......................
Nasi Nasi Nasi
Pepes Ikan Ayam panggang Ikan bumbu kuning
Selingan Jam 10.00 :
Oseng Tempe Tahu bacem Perkedel tahu
................................................................................................................ + kacang Sayur asam Cah sayuran
panjang Apel Jeruk
Siang Jam 12.00 13.00 :
Nasi /pengganti : ...................... ....................... Jam 10.00 Jam 16.00 Jam 21.00
Hewani : ...................... .......................
(Selingan) (Selingan) (Selingan)
Asinan buah + Puding buah Susu rendah lemak
Nabati : ...................... .......................
sayur
Sayuran : ...................... .......................
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... .......................

Selingan Jam 16.00 :


Untuk memvariasikan makanan, gunakan
brosur bahan makanan penukar
................................................................................................................
Informasi lebih lanjut akses : sigizi@com
Malam Jam 18.00 19.00 Email : gklinis @yahoo.com
Nasi /pengganti : ...................... .......................
Hewani : ...................... .......................
Nabati : ...................... .......................
Sayuran : ...................... .......................
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... ....................... Kurangi konsumsi lemak dan kolesterol,
Kementerian Kesehatan RI lakukan aktivitas fisik dan olah raga
Selingan Jam 21.00 : Direktorat Bina Gizi secara teratur
................................................................................................................ Subdit Bina Gizi Klinik
2011
*) Ukuran Rumah Tangga
Pengaturan Makanan
BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI
Diet ini diberikan kepada pasien SUMBER beras merah, roti gandum, kue-kue, cake, biskuit, pastries,
dislipidemia. Dislipidemia adalah gangguan KARBOHIDRAT havermout, makaroni, jagung, gula
metabolisme lemak dalam darah yang kentang, ubi dan talas, sereal
ditandai dengan peningkatan kadar (hidrat arang kompleks yang
banyak mengandung serat).
kolesterol total, kolesterol LDL, kadar
trigliserida serta penurunan kadar kolesterol SUMBER ayam/bebek tanpa kulit, ikan daging tanpa lemak, udang, Daging berlemak, otak,
HDL. Dislipidemia merupakan faktor risiko PROTEIN HEWANI segar, susu non fat. dan kuning telor. limpa, ginjal, hati, ham,
sosis, babat, usus, cumi,
terjadinya Penyakit Jantung Koroner (PJK) sarden kaleng.

SUMBER tempe, tahu, oncom dan kacang-


TUJUAN DIET : PROTEIN NABATI kacangan (kacang ijo, kacang
Menurunkan kadar kolesterol total, kolesterol tanah, kedelai)
LDL dan trigliserida dalam darah. SAYURAN Semua jenis sayuran
Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk
BUAH-BUAHAN Semua jenis buah
SYARAT DIET : LEMAK Yang mengandung lemak tak Yang mengandung lemak
jenuh dalam jumlah sesuai jenuh : Minyak yang
Energi disesuaikan menurut Berat Badan dan kebutuhan : minyak yang berasal berasal dari hewan : lemak
dari tumbuh-tumbuhan; minyak sapi, babi, kambing, susu
aktivitas fisik. Jumlah energi dibatasi pada pasien
kacang tanah, minyak kelapa, penuh (full cream), cream,
yang gemuk. minyak jagung, minyak kedelai keju, mentega.
Protein 10-20 % dari energi total. minyak wijen, minyak biji bunga
Lemak kurang dari 30 % energi total, diutamakan matahari, minyak zaitun dan
margarine.
lemak tidak jenuh. Kolesterol 200-300 mg/hari. Makanan yang tidak berlemak
Karbohidrat 50-60 % energi total. dan menggunakan santan encer.
Serat lebih dari 25 g/hari Gunakan minyak untuk menumis.
Makanan yang ditumis lebih
dianjurkan dari pada digoreng.

LAIN-LAIN Minuman yang


mengandung alkohol:Arak,
bir dan soft drink

CARA MENGATUR DIET : Memasak dengan merebus, mengukus, mengungkep,


Gunakan minyak kedelai, minyak kacang tanah atau minyak menumis, memanggang atau membakar.
jagung dalam jumlah terbatas/tidak berlebihan
Penggunaan daging tidak berlemak.paling banyak 50 gr tiap HAL-HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN
kali makan. Makanlah ikan sebagai pengganti daging. Bila disertai dengan darah tinggi diberikan pula diet rendah
Batasi penggunaan kuning telor maksimum 2 kali per minggu. garam.
Makan banyak sayuran dan buah-buahan segar. Hati-hati dengan minuman atau suplemen berenergi (lebih
Sebagian dari sayur sebaiknya dimakan mentah atau sebagai baik konsultasi Dokter).
lalapan (cuci bersih). Untuk membuat variasi menu gunakan bahan makanan penukar
FOTO - FOTO YANG DIGUNAKAN
DI BROSUR INI HANYA SEBAGAI
CONTOH SAJA
TIDAK UNTUK KEPERLUAN
CETAK