Tujuan Pembelajaran
Kamu dapat mengidentifikasi dan mengumpulkan informasi untuk menyimpulkan kegunaan
dan efek samping bahan kimia dalam rumah tangga serta mengomunikasikannya.
Peta Konsep
membahas
Kata Kunci
q Sabun q Pasta Gigi q Fragrance
q Detergen q Bahan Pemutih q Insektisida
q Surfaktan q Bahan Pembersih q Disinfektan
Ilmu Pengetahuan Alam (Terpadu) SMP dan MTs Kelas VIII n
1. Bahan Pembersih
Termasuk bahan pembersih adalah pembersih tubuh dan pembersih luar
tubuh. Contoh pembersih tubuh adalah pembersih badan atau kulit, pembersih
gigi, dan pembersih rambut. Contoh pembersih luar tubuh adalah pembersih
pakaian, pembersih perabotan, dan pembersih lantai. Bahan pembersih
umumnya berbahan dasar sabun dan detergen.
a. Sabun
Sabun merupakan senyawa garam kalium atau natrium dari asam-asam
organik, seperti asam stearat atau asam palmitat. Menurut kegunaannya, ada
beberapa macam atau jenis sabun, yaitu sabun mandi, sabun cuci, dan sabun
pembersih.
Sabun mandi atau juga disebut sabun lunak umumnya terbuat dari garam
kalium (misalnya, kalium hidroksida atau KOH) dengan minyak kelapa. Pada
sabun mandi biasanya ditambahkan zat aditif atau aroma wewangian seperti
susu, madu, minyak zaitun, dan vitamin E. Agar sabun mandi dapat menimbul-
kan kesegaran kulit sekaligus sebagai deodoran, sabun mandi sering ditambah-
kan parfum dari berbagai aroma wewangian. Bagaimana dengan sabun cuci
dan sabun pembersih?
176
nBahan Kimia dalam Rumah Tangga
Sabun cuci disebut juga sabun keras. Sabun cuci umumnya dibuat dari
garam natrium, (misalnya, natrium hidroksida/NaOH atau soda api) dengan
minyak kelapa sawit atau lemak hewan. Sedangkan sabun pembersih, seperti
sabun untuk mencuci piring dan perabotan, pada prinsipnya sama dengan sabun
cuci. Perbedaannya, perbandingan komposisi bahannya diubah. Terkadang
ditambahkan asam sitrat untuk menghilangkan lemak.
b. Detergen
Detergen baru ditemukan ratusan tahun sesudah penemuan sabun. Namun,
peranan detergen sebagai pembersih makin hari makin meluas serta menggeser
kedudukan sabun. Bahan utama detergen adalah surfaktan. Sama seperti sabun,
surfaktan berfungsi menurunkan tegangan air sehingga meningkatkan pem-
basahan bahan. Bagian-bagian yang kotor, seperti sisa lemak, minyak, atau
kotoran lain akan basah oleh air detergen. Air detergen juga berfungsi me-
mecahkan dan mengangkat kotoran dari kain atau bahan lain. Kotoran tidak
kembali menempel karena kotoran yang terlepas akan ditahan menjadi suspensi
dalam air.
Detergen menghasilkan busa yang lebih banyak daripada sabun dan dapat
membuat cucian menjadi lebih bersih. Namun, ini tidak berarti bahwa detergen
yang menghasilkan busa lebih banyak dapat membuat cucian menjadi lebih
bersih.
Seperti halnya sabun, detergen dapat digolongkan menjadi dua, yaitu
detergen yang dapat diuraikan oleh mikroba (biodegradable) dan detergen yang
tidak dapat terurai (unbiodegradable). Detergen jenis pertama lebih ramah
lingkungan karena tidak menyebabkan polusi air dan tanah, sedangkan detergen
jenis kedua sebaiknya tidak diproduksi atau dibeli karena dapat mencemari
lingkungan.
177
Ilmu Pengetahuan Alam (Terpadu) SMP dan MTs Kelas VIII n
c. Pasta Gigi
Seperti halnya sabun dan detergen, pasta gigi adalah pembersih dengan
formula yang tidak jauh berbeda dengan sabun. Komposisi bahan disesuaikan
untuk membersihkan gigi dan kesehatan mulut. Bahan utama pasta gigi adalah
kalium hidroksida (KOH) dan gliserin (lemak) sebagai pengganti minyak sawit
atau minyak kelapa, kemudian ditambahkan fluor dan kalsium.
Fluor adalah bahan pelindung email gigi, umumnya dalam bentuk natrium
fluorida. Kalsium atau zat kapur merupakan bahan penguat gigi, umumnya di-
tambahkan dalam bentuk kalsium gliserofosfat.
Dalam pasta gigi sebagai bahan pengental biasanya menggunakan bahan
tepung. Selain itu, dalam pasta gigi juga ditambahkan rasa segar dan manis.
Rasa segar dan manis pada pasta gigi berasal dari zat aditif berupa mint atau
mentol dan pemanis. Pasta gigi juga menggunakan bahan pengawet, umumnya
berupa natrium karbonat.
d. Sampo
Bahan baku untuk membuat sampo
sama dengan bahan baku untuk membuat
sabun. Namun, komposisinya disesuaikan
untuk perawatan rambut. Pada pembuatan
sampo, minyak kelapa dapat diganti dengan
178
nBahan Kimia dalam Rumah Tangga
Kegiatan
Pembuatan Sabun Hijau
A. Tujuan
Kamu dapat mengenal bahan kimia dan cara membuat sabun mandi.
B. Alat dan Bahan
Pemanas spiritus, gelas beker, gelas ukur, pengaduk, cetakan, soda kue
(KOH), minyak kelapa, pewangi, pewarna D&C, dan akuades.
C. Langkah Kerja
1. Larutkan 100 g soda kue ke dalam 30 ml akuades!
2. Masukkan 150 ml minyak kelapa ke dalam gelas beker!
3. Panaskan dengan kompor spiritus pada suhu kurang lebih 50O C!
4. Masukkan larutan soda kue ke dalam minyak kelapa!
5. Aduk terus hingga larutan berwarna putih kusam!
6. Tambahkan pewarna dan pewangi, aduk terus hingga merata!
7. Tuang ke dalam cetakan! Tunggu hingga dingin dan sabun siap
digunakan untuk mandi!
8. Tulis kesimpulanmu di dalam buku tugas!
2. Bahan Pemutih
Bahan pemutih pakaian umumnya digunakan untuk pakaian berwarna
putih. Bahan pemutih blaou tidak memutihkan, melainkan memberi kesan bersih
dengan warna kebiru-biruan. Sementara itu, bahan pemutih dari bahan kimia
digunakan untuk mengangkat noda kotoran berwarna pada pakaian putih
sehingga menjadi lebih bersih.
Bahan baku yang digunakan untuk memutihkan pakaian adalah senyawa
klorin. Senyawa ini dapat mengoksidasi noda-noda dan kotoran berwarna pada
pakaian. Selain itu, senyawa klorin juga berefek negatif karena bersifat inflamatif
pada tangan. Tangan akan terasa seperti terbakar dan gatal-gatal. Bahan kimia
tersebut juga berbahaya jika mengenai mata atau selaput lendir lainnya, serta
dapat merusak serat kain.
Bahan pemutih yang lain adalah bahan pemutih untuk kulit yang biasa
digunakan oleh para remaja putri berupa kosmetik. Pemakaian pemutih kulit
yang berlebihan dapat membahayakan kesehatan kulit karena mengandung
bahan berbahaya yang dapat menyebabkan flek-flek hitam, bahkan kanker kulit.
179
Ilmu Pengetahuan Alam (Terpadu) SMP dan MTs Kelas VIII n
3. Bahan Pewangi
Bahan pewangi merupakan campuran antara berbagai bahan wewangian
dengan bahan tertentu sebagai pelarut. Bahan pewangi ada yang berasal dari
bahan alam, ada juga yang berasal dari bahan buatan atau sintetis. Bahan
pewangi dari alam, contohnya parfum dengan aroma absolut dari bunga melati,
ross dari bunga mawar, benzoin dari pohon cemara balsam, dan sejumlah
wewangian dari bunga kenanga, seperti kasturi, sedap malam, dan kayu putih.
Sedangkan bahan pewangi buatan, contohnya dari etanol dan fragrance.
Bahan utama pewangi buatan atau sintetis pada umumnya sama, yaitu
fragrance atau bibit wewangian, etil alkohol (etanol), dan akuades (air murni).
Komposisi ketiga bahan tersebut dapat berbeda-beda, sesuai dengan spesifikasi
pabrik pembuatnya. Berdasarkan fragrance yang dikandungnya, pewangi badan
dapat dikelompokkan menjadi empat, yaitu perfume, eau de toilette, eau de
cologne, dan eau de fraiche.
180
nBahan Kimia dalam Rumah Tangga
Ilmuwan Kecil
181
Ilmu Pengetahuan Alam (Terpadu) SMP dan MTs Kelas VIII n
Pertanyaan
1. Bahan kimia apakah yang paling banyak digunakan?
2. Bahan kimia apakah yang paling sedikit digunakan?
3. Jenis bahan kimia apa yang paling banyak menggunakan bahan
tambahan?
4. Jenis bahan kimia apa yang paling banyak digunakan sebagai bahan
tambahan?
5. Kesimpulan apa yang dapat kamu peroleh dari kegiatan ini?
Soal Kompetensi
1. Sebutkan bahan-bahan kimia dalam pembuatan sabun, detergen, pasta
gigi dan sampo!
2. Sebutkan bahan kimia yang sering digunakan untuk membasmi kuman
dan serangga!
3. Jelaskan efek negatif dari penggunaan bahan bakar rumah tangga!
Rangkuman
1. Bahan pembersih, meliputi bahan pembersih tubuh, seperti sabun mandi,
pasta gigi, sampo; serta bahan pembersih luar tubuh, seperti detergen,
pencuci piring, dan pembersih perabotan.
2. Bahan utama pembuatan sabun adalah minyak kelapa atau lemak hewan
dan basa. Sabun mandi atau sabun lunak umumnya menggunakan basa
lemah kalium hidroksida (KOH). Sabun bahan pencuci atau sabun keras
umumnya menggunakan basa kuat natrium hidroksida (NaOH).
3. Bahan utama detergen adalah surfaktan. Sama seperti sabun, surfaktan
berfungsi menurunkan tegangan air sehingga meningkatkan pembasah-
an.
182
nBahan Kimia dalam Rumah Tangga
In Tips
Sabun
Sabun pertama kali ditemukan oleh orang Arab, ketika secara tak sengaja
mencampurkan abu sisa pembakaran dengan lemak onta untuk mencuci.
Hasilnya ternyata lebih bersih. Sejak saat itu, sabun dikenal luas sebagai
bahan pencuci. Secara industri, sabun diproduksi sekitar awal abad ke-12
dengan mendidihkan lemak hewan yang dicampur dengan larutan basa atau
dengan mereaksikan asam organik dengan basa. Karena asam organik umum-
nya lemak, maka sabun cenderung bersifat alkalis.
Pada akhir abad ke-18, Michel Eugene Chevreul mempelajari komposisi
lemak binatang. Penelitiannya menghasilkan kemajuan praktis dalam bidang
industri pembuatan sabun dan lilin.
Secara prinsip, kekuatan pembersih sabun tergantung pada derajat
kebasaannya. Sabun untuk mandi umumnya merupakan basa lemah dengan
pH antara 7-8, dan merupakan hasil reaksi antara lemak nabati, seperti
minyak kelapa, minyak kacang, minyak wijen, minyak zaitun, dan bahan-
bahan lemak lain yang mengandung asam stearat dengan basa seperti soda
kue. Kadang-kadang dalam sabun juga ditambahkan susu, madu, dan bahan
lain untuk keperluan kosmetik, seperti menghaluskan dan mewangikan kulit.
Sumber: disarikan dari beberapa sumber a.l. Ensiklopedia Science dan Kehidupan.
183
Ilmu Pengetahuan Alam (Terpadu) SMP dan MTs Kelas VIII n
Pelatihan
184
nBahan Kimia dalam Rumah Tangga
Refleksi
Konversi Bahan Bakar Minyak ke Bahan Bakar Gas
Sebagaimana kamu mendengar atau melihat di telivisi, dalam rangka
efisiensi, pemerintah akan meniadakan secara bertahap subsidi dan produksi
minyak tanah rumah tangga dan menggantinya dengan bahan bakar gas.
Harga minyak dunia yang terus melambung menembus angka $100/barrel,
dan harga rakyat untuk minyak rumah tangga yang rendah membuat subsidi
makin membengkak. Di samping itu, bumi kita mengandung cadangan gas
alam cair (LNG) yang luar biasa, bahkan diperkirakan terbesar di dunia.
Dengan tingkat konsumsi sekarang, deposit LNG di bumi kita tidak akan
185
Ilmu Pengetahuan Alam (Terpadu) SMP dan MTs Kelas VIII n
habis dalam waktu 100 tahun. Sementara untuk minyak, sekalipun Indonesia
adalah negara pengekspor minyak dengan produski 1 juta barel per hari,
akan tetapi untuk konsumsi dalam negeri masih harus mengimpor. Karena
itu, dalam waktu lima tahun diharapkan kompor minyak sudah lenyap dan
digantikan dengan kompor gas yang saat ini dibagikan secara gratis beserta
tabungnya.
Tugas kamu kali ini adalah membuat perbandingan antara penggunaan
minyak tanah dan gas sebagai bahan bakar rumah tangga dari berbagai
aspek, seperti kandungan bahan kimianya, ketersediaan, efisiensi, keamanan,
lingkungan, kesehatan, harga, kemudahan, dan sebagainya. Untuk itu, kamu
perlu mencari sumber pembelajaran lain selain dari yang terdapat dalam
buku ini. Tuangkan dalam bentuk karya tulis dan tunjukkan kepada bapak
atau ibu guru untuk mendapatkan penilaian!
186