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  • Formato Prueba Sorting

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    Frank San Martin
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    Este documento presenta una prueba de clasificación de productos. Se le pide al participante que forme grupos con muestras de productos similares según sus características sensoriales, con al menos dos grupos, y que luego describa las características de cada grupo.

    Deskripsi Asli:

    Formato para aplicar una prueba sorting en evaluación sensorial

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    PRUEBA SORTING

    NOMBRE:... FECHA:
    ..
    PRODUCTO:.

    Frente a usted tiene las siguientes muestras de producto, prubelos, no hay un


    orden especfico para esta operacin.

    1. Forme grupos con los productos que considere similares segn las
    caractersticas sensoriales que detecte.
    *Por lo menos debe formar dos grupos.
    *EL grupo puede estar conformado por uno o ms productos.
    *No colocar una misma muestra en dos grupos a la vez.

    2. Describa las caractersticas sensoriales de cada uno de los grupos.

    GRUPO
    (cdigos de Atributos sensoriales
    productos)

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