CALOR Y TEMPERATURA

MARCO TERICO
Qu es un Termmetro?
El termmetro es un instrumento de medicin de temperatura. Desde su invencin ha evolucionado mucho,
principalmente desde que se empezaron a fabricar los termmetros electrnicos digitales.
Los termmetros inciales que se fabricaron se basaban en el principio de la dilatacin, por lo que se prefiere el uso
de materiales con un coeficiente de dilatacin alto de modo que, al aumentar la temperatura, la dilatacin del material
sea fcilmente visible. El metal base que se utilizaba en este tipo de termmetros ha sido el mercurio encerrado en
un tubo de cristal que incorporaba una escala graduada.
En el mes de julio de 2007 el Gobierno de Espaa ha decretado la prohibicin de fabricar termmetros de mercurio
por su efecto contaminante.
El creador del primer termoscopio fue Galileo Galilei; ste podra considerarse el predecesor del termmetro.
Consista en un tubo de vidrio que terminaba con una esfera en su parte superior que se sumerga dentro de un
lquido mezcla de alcohol y agua. Al calentar el agua, sta comenzaba a subir por el tubo. Sanctorius incorpor una
graduacin numrica al instrumento de Galilei, con lo que surgi el termmetro.

Escalas de temperatura
La escala ms usada en la mayora de los pases es la escala centgrada (C), tambin llamada Celsius desde 1948,
en honor a Anders Celsius (1701 - 1744). En esta escala el Cero grados centgrado (0C), corresponde con el punto
de congelacin del agua y los cien grados corresponden con el punto de ebullicin del agua, ambos a la presin de 1
atmsfera. Otras escalas termomtricas son:
Fahrenheit (F), propuesta por Gabriel Fahrenheit en 1724, que es la unidad de temperatura en el sistema anglosajn
de unidades, utilizado principalmente en Estados Unidos.

INTRODUCCION: La sensacin de calor o de fro est estrechamente relacionada con nuestra vida cotidiana, sin embargo, el
calor es algo ms que eso (Prez. 2003). Es comn utilizar las palabras calor y temperatura como si fueran sinnimos, pero no
lo son. Calor es la energa que se transmite de un cuerpo a otro, en virtud de una diferencia de temperatura entre ellos.
Temperatura es el promedio de la energa cintica de todas las molculas que conforman un cuerpo. La temperatura de un
cuerpo depende del tipo de material de que est formado y de la cantidad de masa que tenga, es por eso que, objetos sujetos a
las mismas condiciones, pueden tener diferentes temperaturas. (Wilson, 1996). Hay diferentes tipos de termmetros, la
seleccin de alguno depender del cuerpo o sustancia al cual se desee medir la temperatura, as como la que tenga,
aproximadamente, en ese momento: Termmetro de mercurio mide temperaturas de -30 C hasta 350 C. Termmetro de
alcohol mide temperaturas de 78 C hasta -100 C. Termmetro de gas mide temperaturas de -200 C hasta 1 800 C
Termmetro de metal: se utilizan para medir altas temperaturas, registran hasta 2 000 C (Tippens, 2001). Los mdicos utilizan
el termmetro de mercurio para medir la temperatura del cuerpo humano, su escala va de 34 C hasta 42 C y cada grado est
dividido en dcimos para facilitar su lectura; en este tipo de termmetro el tubo capilar es lo suficientemente angosto como
para que el mercurio pase a travs de l, solamente bajo presin, ya sea como producto de la expansin trmica cuando se
coloca a una persona o de la fuerza centrfuga que se ejerce cuando ste se sacude al terminar de hacer la lectura. Al relacionar
las escalas termomtricas (Celsius, Fahrenheit y Kelvin) se tiene que: un cuerpo puede presentarse en estado slido, lquido o
gaseoso, segn sea la cantidad de calor que contenga; ya que si sta vara, el mismo cuerpo puede adoptar otro estado diferente
al que se observ inicialmente; el cambio de estado depender de la cantidad de calor cedido o absorbido por el cuerpo durante
el intervalo correspondiente. Los cambios de estado, se dividen en: -

- Fusin: cambio del estado slido al lquido.

-Solidificacin: paso del estado lquido al slido.

- Vaporizacin: cambio del estado lquido al gaseoso.

- Condensacin: retorno de un vapor al estado lquido.

- Licuacin: cuando se aumenta suficientemente la presin a un gas, con temperatura baja, ste pasa al estado lquido.

- Sublimacin: cambio directo del estado slido al gaseoso sin pasar por el lquido.

- Ebullicin: es el fenmeno de vaporizacin que se produce no slo en la superficie libre de un lquido, sino desde el interior del
mismo (Giancoli, 1997)
 Termmetro de Galileo
. OBJETIVOS

-Diferenciar entre CALOR Y TEMPERATURA

- Construir un termmetro con utensilios caseros simulando el termmetro de Galileo.
- Incentivar al alumno en las ciencias y particularmente en la Fsica: Termodinmica.
- Dar a conocer los principios bsicos del funcionamiento de un Termmetro.

ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS

1. Define temperatura y calor

2. Cuantas escalas de temperatura existen? Mencinalas:

3. Cules son los instrumentos empleados para medir la temperatura?

Experiencia nro. 1

Objetivo: Investigar los puntos de ebullicin y de fusin del agua, del agua salina y del alcohol etlico

Construccin de un termmetro

En esta experiencia vamos a aprender a fabricar un termmetro muy simple con una pajita.

Qu necesitamos?

Una pajita

Una botella de plstico de las que se utilizan para bebidas con gas.

Un rotulador permanente (de los que se usan para escribir en los CD)

Un termmetro para medir la temperatura exterior (sirve un termmetro de cocina)

Un vaso con agua, agua caliente y cubitos de hielo.

Alcohol de 96 grados

Colorante alimentario

Procedimiento:

Cmo lo hacemos?

En primer lugar necesitamos atravesar el tapn de la botella con una pajita larga o varias pajitas unidas. De forma
que al cerrar la botella con el tapn, el extremo de la pajita quede cerca del fondo.

A continuacin debes rellenar la botella con agua teida con el colorante alimentario (aproximadamente 1/4 de su
capacidad) y simplemente cerrarla apretando el tapn. El dispositivo quedar como en la figura.

Introduce la botella en agua con hielo y observa cmo, al disminuir la presin en el interior de la botella, comienza a
entrar aire a travs de la pajita (burbujea) para que se iguale con la presin atmosfrica.
 Deja que entre aire durante un rato y saca la botella del agua dejndola a temperatura ambiente. Observa cmo
comienza a subir el lquido coloreado por la pajita.

Djalo hasta que se mantenga estable.

Cmo graduar el termmetro

Cuando la altura del lquido en la pajita se haya estabilizado haz un marca con el rotulador. Corresponder a la
temperatura ambiente que marque el termmetro exterior.

Ahora vamos a introducir la botella, junto con el termmetro, en agua fra, el nivel del lquido en la pajita
descender. Esperamos a que se estabilice y hacemos una marca con el rotulador anotando la temperatura que
indica el termmetro externo.

Repetimos la operacin con agua templada. Volvemos a hacer una marca y anotamos la temperatura que indica el
termmetro externo.

Ya tenemos tres temperaturas marcadas. Basta con que hagas marcas a intervalos regulares para terminar de
graduarlo. Este termmetro es muy sensible y basta con que acerques las manos a la botella para que suba el nivel
del lquido.

Cmo funciona?

El termmetro que has fabricado tiene un fundamento muy sencillo. En la botella hemos dejado una cmara de aire
que se dilata al aumentar la temperatura, el lquido sube por la pajita, aumentando la presin para poder equilibrarse
con la presin atmosfrica exterior, Cuando se enfra ocurre lo contrario.

Amento de la temperatura Disminucin de temperatura

Experiencia Nro. 2

MATERIALES SUSTANCIAS

3 Vaso de precipitados de 100 ml Agua 3 Termmetros

Alcohol Parrilla elctrica

Sal Cronometro

Lpices de colores azul, verde y rojo 10 gr de sal por equipo, 50 ml de alcohol por equipo

DESARROLLO EXPERIMENTAL

a) Coloque un termmetro en cada vaso de precipitado de 100 ml.

b) Agregue al primer vaso 50 ml. de agua, en el segundo 50 ml. de alcohol y en el tercero 50 ml. de agua con 1 cda. de sal. (10 gr
aprox.)

c) Ponga a calentar en la parrilla en el mechero teniendo mucho cuidado.

d) Mida y anote en la tabla la temperatura de las muestras cada 3 minutos, suspenda cuando llegue al punto de ebullicin y ya
no vare la temperatura. Recuerde sostener el termmetro sin tocar el fondo del vaso.

e) Tenga cuidado con el alcohol. Cuando comience a hervir, suspenda el calentamiento retirando el vaso y llvelo a la campana
de extraccin de humos.
f) Realice una grfica de temperatura contra tiempo para cada una de las sustancias en un mismo plano y analice sus resultados.
Utilice el siguiente cdigo de color: Rojo para el alcohol, Verde para el Agua con Sal, y Azul para el agua.

g) Indique en cada lnea los puntos de ebullicin respectivos

temperatura (grados centgrados)

Tiempo (segundos)

Tabla de resultados

TIEMPO TEMPERATURA
1Min MUESTRA AGUA MUESTRA AGUA CON SAL MUESTRA
ALCOHOL
3min

5min

7min

9min

11min

13min

15min

Actividad final

Elabora un informe completo de laboratorio investiga cmo se hace y entrgaselo a tu profe para que sea evaluado. (en este
informe pueden utilizar texto instructivo y descriptivo).

Conclusiones

Se alcanzaron los objetivos de la prctica? Justifica

Qu factores alteran la temperatura de un cuerpo?

Los valores hallados en las mediciones son congruentes con la investigacin previa de los distintos puntos de ebullicin de las
distintas sustancias?

A qu se debe que los puntos de ebullicin son distintos en las tres sustancias? Explica.

Crees que esta prctica es til para tu formacin acadmica? Justifica.