24/8/2017

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Alga Espirulina: Beneficios y Propiedades

Un repaso sobre las asombrosas propiedades nutricionales y medicinales del alga espirulina, sus
indicaciones y formas de utilizarla.

El alga espirulina (Spirulina Mxima) es un tipo de organismo unicelular con unas asombrosas propiedades
nutricionales y medicinales. Tradicionalmente fue utilizada en el pasado por numerosas civilizaciones en Amrica y en
China como remedio para distintos tipos de afecciones.

En la actualidad, el alga espirulina es uno de los llamados superalimentos ms consumidos, principalmente en Japn y
EEUU. En este reportaje revisamos todo lo que necesitas saber sobre el alga espirulina: propiedades nutricionales,
bene cios para la salud, modo de empleo, indicaciones y contraindicaciones.

Propiedades nutricionales del alga espirulina

El alga espirulina es una cianobacteria unicelular en forma de espiral (de ah su nombre) cuyas extraordinarias
propiedades nutricionales han sido objeto de numerosas investigaciones convirtindose en uno de los alimentos que
mayor inters ha despertado en los ltimos aos:

Riqueza espectacular de protenas

El alga espirulina contiene un espectacular 65% de protenas, un contenido superior al de la carne, el pescado, la
soja y otros alimentos popularmente conocidos por su riqueza en este nutriente. Cuatro cucharadas soperas
satisfacen el 100% de las necesidades protenicas diarias. Contiene todos los aminocidos esenciales y no
esenciales necesarios para el organismo humano y, por si eso fuera poco, se trata de protenas con una
asimilacin ptima por parte de nuestro sistema digestivo.

La reina de los betacarotenos

As mismo, el alga espirulina contiene cantidades muy superiores de betacaroteno o pro-vitamina A que
cualquier otro alimento (incluso la zanahoria).

Otras Vitaminas
Aunque tambin contiene cantidades importantes de Vitamina B12, esta no es biodisponible para el organismo
humano, por lo que, aquellas personas que tengan d cit en esta vitamina no deben usarla como fuente de
Vitamina B12. Eso s, contiene cantidades interesantes de Vitamina B1, B2, B3, B5, B6 y Vitamina E.
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Festn de minerales y oligoelementos
El alga espirulina es una excelente fuente de numerosos minerales y oligoelementos esenciales como
son el calcio, hierro, magnesio, manganeso, fsforo, potasio, zinc, etc

Otros nutrientes
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El alga espirulina contiene cantidades bajas de hidratos de carbono (entre el 8% y el 20% de los cuales las mayora
son polisacridos de lenta absorcin, un contenido muy bajo en grasas (5%, pero ricas en cidos grasos
esenciales Omega 6), bra, enzimas, cloro la, etc.

Tabla nutricional del alga espirulina

Por cada cien gramos, estas son las cantidades de nutrientes que encontramos en el alga espirulina:
SGUENOS EN LAS REDES

Caloras: 290Kcal Vitamina B3: 13mg

Protenas: 57g Vitamina B5: 3mg

Hidratos de carbono: 23g Vitamina B6: 0.3mg

Grasas: 5g Vitamina E: 5mg

Fibra: 3g Calcio: 120mg

Vitamina A: 29mcg Hierro: 28.5mg

Vitamina B1: 2mg Magnesio: 195mg

Vitamina B2: 3.5mg Zinc: 2mg

Beneficios del alga espirulina

Como ya comentbamos, numerosas poblaciones alrededor de todo el mundo han utilizado y utilizan en la actualidad
el alga espirulina para mejorar la salud en distintos aspectos. Estas son las indicaciones ms utilizadas del alga
espirulina:

Adelgazar. Para perder peso en caso de obesidad

Defensas. Para estimular el sistema inmunolgico en caso de gripe, bronquitis e infecciones de todo tipo

Cada del cabello. Para prevenir la cada del cabello

Deseo sexual. Para aumentar el deseo sexual

Vista. Para alteraciones de la vista

Cncer. Combinada con selenio ha demostrado ser anticancergena

Intestino. Para la salud del intestino y repoblar la ora intestinal

Sistema hormonal. Como estimulante del sistema hormonal en caso de hipotiroidismo

Antiin amatoria. Por sus propiedades antiin amatorias indicada en caso de artritis reumatoide
Mi Correo Electrnico: *
Sueo. Para estimular el sueo y el descanso en caso de insomnio

Deportistas. Por su riqueza en nutrientes est indicado en las dietas para deportistas
Enviar
Desnutricin. En caso de seguir una dieta de ciente, aporta un conjunto de nutrientes esenciales

Otros. Diversos estudios sealan que el alga espirulina regula el colesterol, la diabetes y la presin arterial y
disminuye el riesgo de embolia cerebral.

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 Dosis de alga espirulina

La dosis recomendada de alga espirulina es alrededor de 4g diarios. Sin embargo, conviene ir introduciendo el alga poco a
poco. Por ejemplo, podemos empezar con 1g al da e ir aumentando en relacin a lo bien o mal que nos siente.
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Adems, las cantidades han de estar en relacin al gasto energtico. Por ejemplo, no es lo mismo una persona deportista
con gran desgaste que una persona sedentaria. En cualquier caso, conviene tomar las dosis recomendadas por el
fabricante. Dosis orientativas:

Adultos deportistas: entre 5 y 10 g diarios

Adultos sedentarios: entre 3 y 6 g

Nios y nias: entre 2 y 3 g

Embarazadas: entre 1 y 2 g consultando antes con especialista

Cmo usar el alga espirulina

El alga espirulina puede obtenerse a travs de distintos formatos que encontramos en el mercado (farmacias,
herbolarios, tiendas de productos ecolgicos, etc): en polvo, cpsulas, tabletas, pastillas, tintura, etc.

Si usamos suplementos, tomar la dosis recomendada por el fabricante en el momento indicado por l. Si la tomamos en
polvo, podemos aadir una cucharadita de postre (unos 5g) en:

Batido: 1 cucharadita espirulina + espinaca cruda + 1 pepino + 1 manzana + chorrito aceite oliva + sal y limn

Salsa: 1 cucharadita espirulina + tahini + aceite de oliva + semillas de ssamo + sal y limn

Simplemente espolvoreando cualquier plato

Contraindicaciones del alga espirulina

Aunque en condiciones normales el alga espirulina es segura, hemos de tener en cuenta algunas cuestiones:

En caso de embarazo, consultar con especialista

Al principio puede (o puede que no, dependiendo de la tolerancia de cada cual) generar mareo, estreimiento o
diarrea, dolor de estmago o incluso fiebre. En este caso reducir la dosis o detener el tratamiento.

En cualquier caso, nosotras, como siempre, somos partidarias de contemplar los superalimentos con moderacin y
sentido comn. Es decir, no hay mejor forma de alimentarse que seguir una dieta sana y equilibrada con riqueza y
variedad de vegetales frescos de temporada, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas, etc.

Recuerda que no existen alimentos milagrosos y que conviene aplicar sentido comn. El mejor milagro es comer bien,
hacer ejercicio, descansar y rodearse de amor Ese es el gran y simple secreto de la salud y la longevidad!

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