Las vitaminas son componentes imprescindibles para la vida. El consumo diario y equilibrado
permite un correcto funcionamiento del cuerpo y mayor energa para realizar nuestras
actividades diarias.
Las vitaminas hidrosolubles, de las que hablaremos particularmente en este artculo, se
disuelven en agua y se eliminan por orina, por lo que es importante aprender de qu forma
consumirlas para lograr un correcto funcionamiento metablico.
Las vitaminas son sustancias orgnicas muy importantes para el funcionamiento correcto del
cuerpo y para que podamos sentirnos sanos y animados.
Las vitaminas liposolubles son muy importantes ya que estn involucradas en funciones
corporales bsicas del organismo y del sistema nervioso.
Un cuadro comparativo entre vitaminas liposolubles e hidrosolubles nos muestra que las
primeras son menos variadas, ya que se trata de cuatro vitaminas reales y una falsa, mientras
que hidrosolubles son nueve. Asimismo, las hidrosolubles al disolverse en agua se pierden
rpidamente en la coccin y se eliminan por la orina, mientras que las liposolubles se
acumulan en el organismo como reserva para los momentos en que no ingresan vitaminas
nuevas.
Las vitaminas liposolubles se acumulan en tejidos grasos y en el hgado, por lo que una
cantidad excesiva se convierte en una toxina para el organismo. Por ejemplo, el exceso de
vitamina A puede producir alteraciones seas o hemorragias en tejidos y el exceso de
vitamina E produce trastornos metablicos. Asimismo, se sabe que la hipervitaminosis D,
enfermedad que conlleva prdida de apetito, trastornos digestivos, vmitos y estreimiento, se
da a causa de exceso vitamnico.