Receta scones de queso

Ingredientes:
350 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1pisca de sal
50 g de manteca
80 g de queso Gruyere
1/2 taza de leche
Huevo para pintar los scones
Queso rallado para espolvorear

Preparacin
1) En un bol tamizamos la harina con el polvo de hornear y la sal. Incorporamos la manteca
cortada en cubitos y el queso gruyere rallado. Mezclar bien.

2) Agregamos la leche, unir todos los ingredientes y amasar

3) Estiramos la masa hasta que quede de aprox. 1,5 cm de espesor y cortamos los scones con un
cortante de 6 cm de dimetro aprox.

4) Los colocamos en una asadera, los pincelamos con el huevo y espolvoreamos con queso
rallado.

5) Los cocinamos en horno precalentado a temperatura alta (210C) durante aproximadamente 12

minutos.