INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAO TECNOLGICA DO ES

SEGURANA DO TRABALHO
Processos Industriais 2017/2 Professora Teresa Mat

EXERCCIO 1

1. PROCESSO

Processo uma palavra com origem no latim procedere, que

significa mtodo, sistema, maneira de agir ou conjunto de medidas tomadas para
atingir algum objetivo.

Relativamente sua etimologia, processo uma palavra relacionada com percurso, e

significa "avanar" ou "caminhar para a frente".

Processo um conceito que admite vrias acepes. Pode-se tratar das diversas
etapas que h que atravessar para completar uma certa operao. Um processo,
neste sentido, contempla a passagem por diferentes estados at alcanar a forma final
de algo.

Industrial, por sua vez, aquilo que est vinculado com a indstria. Este conceito
(indstria) pode evocar as instalaes onde so implementadas tarefas destinadas a
obter ou modificar produtos.

Os processos industriais, por conseguinte, so atividades que so levadas a cabo para

transformar matrias-primas e convert-las em diferentes classes de produtos. Atravs
de um processo industrial, pode-se alterar as diversas caractersticas da matria-
prima, como o seu tamanho, a sua forma ou a sua cor.

A produo de papel, por exemplo, contempla o desenvolvimento de um processo

industrial que se inicia quando se talha uma rvore e se leva a madeira at uma
fbrica de celulose. L, descasca-se e tira-se a cortia para depois ser processado e
obter pasta de celulose. A aplicao de perxido, dixido de cloro, soda custica e
outras substncias permite branquear a pasta, que depois se submete a uma etapa de
secagem e prensagem. Deste modo, podemos ver que este processo industrial
comea numa floresta com uma rvore e acaba com a criao das folhas de papel.
Outro processo industrial acontece com o leite. Aps ordenhar o animal, o leite obtido
submetido a uma srie de processos (homogeneizao, esterilizao, pasteurizao,
etc.) para que possa ser embalado e comercializado.
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2. O QUE SO PROCESSOS PRODUTIVOS?

O atual dinamismo das organizaes, bem como a crescente exigncia dos clientes
por altos padres de qualidade induzem os gerentes a buscarem diferenciais em
novos modelos de gesto. Desse modo, observa-se que modelos baseados em
processos vm ganhando destaque no cenrio organizacional.

Com o avano dos mtodos de gesto empresarial e a facilidade de obter-se

informao, as empresas esto buscando especializaes que possam reduzir ao
mximo o tempo ocioso, aumentar a qualidade e atingir um alto padro de eficincia e
eficcia em suas atividades produtivas. Para isso necessrio que as organizaes
busquem um modelo de processo adequado e compatvel com sua viso estratgica.
Segundo Harrington (1993, p. 10): Processo qualquer atividade que recebe uma
entrada (input), agrega-lhe valor e gera uma sada (output) para um cliente interno ou
externo, fazendo uso dos recursos da organizao para gerar resultados concretos.

Por sua vez, Hammer e Champy (1994 apud GONALVES, 2000, p. 2), afirmam que
um processo um grupo de atividades realizadas numa sequncia lgica com o
objetivo de produzir um bem ou um servio que tem valor para um grupo especfico de
clientes. Da mesma forma Charlene e Murray (1994) partem da premissa que todo
processo uma srie de etapas que transformam o resultado ou o produto medida
que este percorre a sequncia de tarefas ou funes.

Deste modo, depreende-se que no h como desenvolver um produto ou servio sem

os mesmos passem por algum tipo de processo em sua fabricao. Isto est de
acordo com Graham e Lebaron (1994 apud GONALVES, 2000) quando afirmam que
todo trabalho importante realizado em quaisquer empresas fazem parte de algum
processo.

3. FASES DO PROCESSO PRODUTIVO

O processo produtivo comea com a obteno das matrias-primas necessrias para

colocar em prtica a cadeia produtiva. Desta maneira, devem-se estabelecer relaes
comerciais com as empresas que proporcionam este input (entrada).
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Alm disso, importante adquirir equipamentos necessrios para o processamento

das matrias-primas, procurando sempre que sua capacidade esteja de acordo com
as necessidades da empresa. Precisam dispor de instalaes adequadas para poder
desenvolver a atividade produtiva sem inconvenientes e iniciar um processo de
contratao para encontrar o pessoal mais qualificado conforme os requisitos de cada
posto de trabalho.

Colocado em prtica o processo produtivo, os preos podero ser fixados em relao

ao fornecimento dos bens e servios produzidos, dos quais sero calculados atravs
de uma porcentagem do lucro sobre o total das despesas geradas durante este
processo atravs dos salrios, matria-prima, entre outras.

4. TAYLORISMO, FORDISMO E TOYOTISMO

Ao longo da histria existem trs processos produtivos que mudaram completamente o

paradigma dominante em seu tempo. O primeiro deles foi o Taylorismo, derivado do
nome do empresrio Frederick Taylor, que incluiu pela primeira vez a diviso das
tarefas do processo produtivo.

A prxima grande mudana chegaria com o Fordismo, da qual se refere ao sistema de

produo que o americano Henry Ford implantou em sua fbrica de automveis em
Detroit.

Esta maneira de administrar o processo produtivo se caracteriza pela alta

especializao e regulamentao de uma vaga de trabalho, buscando certa
produtividade atravs da diviso exaustiva da cadeia de montagem e um
conhecimento detalhado de sua tarefa por parte dos trabalhadores.

Finalmente, o Toyotismo coincide com a expanso do mercado asitico em todo

mundo, substituindo o Fordismo como modelo a seguir aps a crise do petrleo nos
anos 70. Neste caso, o ponto diferenciador se situa na flexibilidade do processo
produtivo, promovendo o trabalho atravs da especializao e do individualismo.
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5. TIPOS DE PROCESSOS

5.1 PRODUO DISCRETA OU DE MANUFATURA

Fabrica normalmente produtos que podem ser contados visualmente; ou seja, por
unidades.

realizada em diversas etapas ou necessita de diferentes operaes em sua

produo.

Em geral, define-se uma quantidade de produtos finais, sendo que o consumo de

matria-prima medido com base nesse planejamento levando em conta possveis
ajustes relacionados a desperdcios ou eficincia.

Como trabalha com diferentes etapas, que exigem planejamentos e reprogramaes

de sequncias e operaes, necessita que o sistema tenha capacidade para
programar e reprogramar mquinas, operadores e centros de trabalho de forma gil e
simples.

5.2 PROCESSO CONTNUO

Fabrica, em geral, produtos que no podem ser contados visualmente, seja a granel,
por volume ou peso, e existe a necessidade de embalar os itens.

Normalmente, conta com poucas etapas de produo.

Define-se a quantidade de produto que precisa ser fabricado pensando em termos

de rendimento para se obter o nmero de itens necessrios. Nesse caso, preciso
levar em conta uma receita de formulao e as quantidades necessrias para atingir o
resultado planejado.

Por lidar com menos etapas de produo, o sistema de gesto acaba lidando com
mudanas mais simples relacionadas variao do processo, como o rendimento, o
consumo ou a qualidade.

(Compilao dos sites: Conceito de processo industrial - O que , Definio e Significado http://conceito.de/processo-industrial#ixzz4p8K0wosJ;
https://conceitos.com/processo-produtivo/; http://www.administradores.com.br/producao-academica/o-que-sao-processos-produtivos/5815;
http://blog.sagex3.com/pt/o-que-e-manufatura-discreta-e-por-processos//. Acesso em 20 de julho de 2017)
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Alunos: Turma: Valor da Prova: 10,0

Data: Nota:

1. Aponte as ideias mais relevantes encontradas no texto

2. Faa um esquema que represente as idias principais do texto

3. Responda no mximo em 3 linhas, sobre os itens que mais interessaram

ao grupo na leitura desse texto:

a. Tpicos

b. Perguntas

c. Dvidas

4. Cite e descreva novo(s) conceito(s) que foram adquiridos

5. O que o grupo j sabia sobre o tema abordado no texto?

6. Liste pelo menos 3 palavras que voc no entendeu.

7. Crie um fluxograma que demonstre como se faz caf, do plantio at a

xcara.