Trabajo Apa Digestivo

Unidad Didctica EL APARATO DIGESTIVO
JUSTIFICACIN
La unidad didctica llevada a cabo en la asignatura de Didctica de

educacin para la salud en Primaria es el Aparato Digestivo ya que se considera
necesaria la adquisicin de una serie de conocimientos relacionados con el
aparato digestivo.
Durante este ciclo, el profesor o profesora ayudar a que el nio:

o Conozca el aparato digestivo y los rganos que lo forman.
o Conozca el proceso de la digestin.
o Explique el funcionamiento del aparato digestivo.
o Diferencie las funciones de cada uno de los aparatos
en el proceso de la nutricin.
Esta una Unidad didctica est destinada a nios con 9 aos de edad lo
cuales cursan 4 de Educacin Primaria (2 ciclo de Educacin Primaria).
La temporalizacin, sin ser rigurosa, se establece inicialmente en dos

semanas (diez horas lectivas), durante las tres primeras semanas de Octubre.
En este tema se explica en qu consiste la funcin de la nutricin; se

diferencian los procesos que intervienen y los aparatos del cuerpo humano
implicados en ellos.
1
Despus se profundiza en la funcin de la nutricin estudiando la digestin.

Se estudia la anatoma y la fisiologa de los rganos que intervienen en la
digestin, as como las etapas del proceso digestivo. En relacin con la salud se
fija la atencin en el cuidado de la boca.
En esta unidad el tema central se refiere a la nutricin y al proceso de

digestin. Por esta razn se comenzar reflexionando sobre qu es la nutricin y
qu rganos de nuestro cuerpo intervienen en ella.
Vamos a pasar a desarrollar el estudio del aparato digestivo. (Lo primero

que hay que destacar es su principal funcin: hacer la digestin).
- Digestin: es la transformacin de los alimentos en sustancias ms

simples que el organismo puede asimilar.
DEFINICIN del aparato digestivo:
Conjunto de estructuras que se prolongan desde la boca hasta el ano, cuya

funcin consiste en degradar los nutrientes disponibles en el alimento para
transformarlos en las formas asimilables por el cuerpo.
2
El aparato digestivo est CONSTITUIDO POR:
1. Tubo digestivo, que se divide en:
o Boca: en donde se produce la primera transformacin de los

alimentos, en ella encontramos:
Dientes, que se encargan de cortar y triturar los alimentos.

Las glndulas salivares que producen la saliva.
La lengua que mueve los alimentos, los mezcla con la saliva
y forma el bolo alimenticio.
o Faringe: tiene una vlvula que se abre al tragar.
o Esfago: es el tubo que conduce los alimentos desde la faringe al

estmago.
o Estmago: es un ensanchamiento del tubo digestivo, produce unos

movimientos que baten los alimentos y los mezclan con los jugos
gstricos.
o Intestino delgado: tuvo muy largo, en donde las sustancias

aprovechables pasan a la sangre.
o Intestino grueso: tuvo al que van las sustancias que el organismo no

asimila y se expulsan al exterior.
3
o Ano: orificio por donde se expulsan las sustancias que el organismo

no necesita.
Boca
Faringe
Esfago
Estmago
Hgado
Intestino
Intestino delgado
grueso
Ano
2. Glndulas anexas, de los siguientes tipos:
o Glndulas salivales: situadas en la boca, fabrican la saliva

o Gstricas: estn en el estmago, y producen el jugo gstrico.
o Las situadas en el hgado que producen la bilis.
o Pancreticas: situadas en el pncreas, producen el jugo pancretico.
4
o Intestinales: situadas en los intestinos, producen el jugo intestinal.

FUNCIONES del aparato digestivo:
o Masticacin de los alimentos.

o Ingestin de los alimentos.
o Digestin de los componentes del alimento.
o Absorcin de los nutrientes obtenidos.
o Excrecin de los componentes del alimento no
absorbidos y los productos de desecho.
El aparato digestivo se localiza a lo largo del cuerpo, desde la boca al ano,

pasando as desde la cabeza al final del tronco.
El aparato digestivo y su FUNCIONAMIENTO:
Vamos a ver el proceso desde que el alimento entra en la boca hasta que
son expulsadas por el ano las sustancias que no nos sirven.
El alimento entra en la boca, donde los dientes lo trituran, cortan y

mastican, a la vez se va mezclando con la saliva (segregada por las glndulas
salivares). Es la lengua quien ayuda a mezclar la saliva con los alimentos,
creando as el bolo alimenticio. Este bolo baja por la faringe y el esfago donde
tiene lugar la deglucin y la progresin hasta llegar al estmago. All permanece
el tiempo necesario para que se realice la digestin (ms o menos unas 2 horas).
5
El estmago produce jugos gstricos que se mezclan con le bolo hasta

convertirlo en una papilla, que pasa al intestino delgado. All se produce la
ltima transformacin de los alimentos. La papilla, ya en el intestino delgado, se
mezcla con los jugos intestinales, con la bilis procedente del hgado y con el
jugo pancretico. Estos jugos descomponen la papilla y la transforman en
sustancias nutritivas, que son absorbidas por las paredes del intestino delgado.
All pasan a la sangre que las distribuye por todo el cuerpo. La parte que no ha
sido absorbida sigue hasta el intestino grueso donde se transforman los
excrementos que se expulsan por el ano.
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MAPA CONCEPTUAL
FUNCIONES GLNDULAS
Salivales
Masticacin Gstricas
Ingestin Hgado
APARTO
Digestin DIGESTIVO Pancreticas
Absorcin
Excrecin
ANATOMA
Faringe
Estmago Intestino Ano
delgado
Boca Intestino
Esfago Hgado grueso
Lengua
Dientes
Incisivos
Caninos
Premolares
Molares
7
OBJETIVOS DIDCTICOS
o Conocer el aparato digestivo y los rganos que forman parte de l.
o Explicar el concepto y las etapas de la digestin.
o Explicar el funcionamiento del aparato digestivo y los rganos que lo

integran.
o Conocer la funcin de nutricin y los aparatos que intervienen en ella.
o Diferenciar las funciones de cada uno de los aparatos en el proceso de la

nutricin.
o Conocer las partes del tubo digestivo.
o Conocer el proceso de la digestin.
o Conocer e identificar las etapas de la digestin.
o Descubrir hbitos que favorecen el cuidado del aparato digestivo.

o Conocer la necesidad de los alimentos para nuestro organismo.
o Identificar los rganos y los procesos que intervienen en la funcin de

nutricin
o Conocer algunas partes de la boca.
o Reconocer los distintos tipos de dientes y sus funciones.
o Conocer y valorar la importancia de una buena higiene buco-dental.
o Conocer la funcin que tienen los alimentos en el ser humano.

o Adoptar hbitos saludables relacionados con el cuidado de los dientes.
o Elaborar hiptesis relacionadas con la digestin.
8
o Manejar y comprender un cierto vocabulario referente al aparato

digestivo.
o Interpretar esquemas, secuencias y grficos.
o Observar sistemticamente dibujos y fotografas.
CONTENIDOS
CONCEPTUALES
o La nutricin: rganos y aparatos.

o La digestin: definicin y etapas.
o La funcin de nutricin: qu es.
o Procesos y aparatos que intervienen en la funcin de nutricin.

o El aparato digestivo: rganos que lo forman. Anatoma y ubicacin de estos
rganos.
o La digestin. Para qu sirve, cmo se realiza, rganos que intervienen.
o Aspectos bsicos de la funcin de nutricin.
o Higiene y cuidado de los dientes.
o La salud: la repercusin de ciertos alimentos en el aparato digestivo.
o La higiene dental y sus consecuencias.
o Elaboracin de dibujos del aparato digestivo.

o Rellenado de textos incompletos.
o Rellenado de dibujos incompletos.
9
PROCEDIMENTALES
o Interpretacin de esquemas anatmicos.

o Comparacin de rganos y procesos fisiolgicos.
o Elaboracin de hiptesis relacionadas con la digestin.
o Organizacin de la informacin en cuadros.
o Realizacin de oraciones con el vocabulario especfico del tema.
o Realizacin de dibujos explicativos.
o Realizacin y rellenado de tablas.
o Valoracin de hbitos saludables y beneficiosos para el aparato digestivo.
o Observacin sistemtica de algunos dibujos y fotografas.
o Utilizacin de tablas sencillas para afianzar las partes del aparato

digestivo.
o Elaboracin de dibujos del aparato digestivo
o Rellenado de textos incompletos.
o Rellenado de dibujos incompletos.
o Comparacin de rganos y procesos fisiolgicos.
o Elaboracin de hiptesis relacionadas con la digestin.
o Aprendizaje de actividades plsticas, como la configuracin de un aparato
digestivo.
10
o Observacin sistemtica de algunos dibujos y fotografas.
o Interpretacin de esquemas anatmicos sencillos para el conocimiento de

las fases de la digestin.
ACTITUDINALES
o Inters por conocer la anatoma y fisiologa del aparato digestivo.

o Inters por conocer todo lo relacionado con el aparato digestivo.
o Inters por conocer cmo funciona el aparato digestivo.

o Valoracin de hbitos saludables y beneficiosos para el aparato digestivo.
o Sensibilidad ante actuaciones que perjudican el aparato digestivo
o Adopcin de hbitos de salud que favorezcan el cuidado del aparato
digestivo.
o Desarrollo de hbitos saludables relacionados con el cuidado de los dientes.
o Inters por conocer la anatoma y fisiologa del aparato digestivo.
o Apreciacin del trabajo en gran y pequeo grupo.
o Inters por conocer lo que se esconde debajo de la piel.
11
ACTIVIDADES
DESCRIPCIN GENERAL DE LAS ACTIVIDADES.
La realizacin de las actividades conlleva muchas habilidades y

procedimientos, por lo cual necesitararemos de tiempo y recursos especficos.
Antes de comenzar a desarrollar el tema del aparato digestivo, haremos

diversas cuestiones iniciales a los nios, para ver sus conocimientos previos.
Posteriormente, se pasar a describir las diferentes actividades que se

llevaran a cabo durante el desarrollo de la unidad didctica.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
O Identificacin y comprensin de la unidad que

representa el aparato digestivo, desde la boca al ano.
O Diferenciacin de distintas categoras de rganos en
el aparato digestivo.
ACTIVIDADES APARATO DIGESTIVO
o Localizar en la imagen los rganos del aparato digestivo. (ficha)
Cada alumno tendr que localizar cada rgano del aparato digestivo con el
nombre que le corresponde.
12
o Realizacin de mural.
Los alumnos realizaran un mural donde identifiquen cada organo del

aparato digestivo.
o Ordena los rganos por donde pasan los alimentos. (ficha)
Cada alumno tendr que ordenar los rganos del aparato digestivo segn
por donde pasan los alimentos.
o Relaciona correctamente. (ficha)
Al alumno se le muestra una columna con diferentes rganos del aparato

digestivo, y tendr que relacionar cada uno con el funcionamiento que
realiza.
o Colorea los dibujos, escribe los rtulos y completa. (ficha)
El alumno deber observar cada imagen y colorearla. Posteriormente

deber indicar que funcin se realiza en cada imagen y realizar las frases
incompletas que se encontrar a continuacin de los dibujos.
o Relaciona cada accin con el lugar donde se hace. (ficha)
Los alumnos debern relacionar las diferentes acciones que se producen

en el aparato digestivo con el rgano donde se realizan.
13
o Buscar en la sopa de letras las cinco funciones que realiza el aparato

digestivo. (Ficha)
A los alumnos les entregaremos una sopa de letras en la cual tendrn que
buscar cinco funciones del aparato digestivo.
Salivacin
Deglucin
Eliminacin
Absorcin
Masticacin
o Relaciona cada glndula con el jugo que produce. (ficha)
El alumno tiene que relacionar mediante flechas cada glndula que

aparece en la ficha con el jugo que producen.
o Calcar en el cuaderno el esquema del aparato digestivo.
El alumno calcar en el cuaderno el aparato digestivo y en el indicar cada

rgano, la situacin de las glndulas digestivas, las funciones de los
rganos. Adems escribir el funcionamiento del aparato digestivo.
14
o Busca en la sopa de letras los diferentes rganos.
1. Colon
2. Estomago
3. Faringe
4. Esfago
5. Hgado
6. Pncreas
7. Ano
8. Intestino.
El nio deber encontrar en la sopa de letras los cinco organos

anteriormente indicados.
o Resuelve el crucigrama.
Al nio le mostramos diferentes frases, de las cuales deber resolver de

que rgano se trata e introducirlo en el crucigrama.
o Verdadero o falso? (ficha)
De las siguientes frases cada alumno deber relacionarlas segn sean

verdaderas o falsas.
o Indica que funcin se realiza en el rgano sealado.
15
Al nio le mostramos una imagen del aparato digestivo. En el deber

escribir que funcin realiza el rgano que se le indica.
o Une cada nombre de glndula con la imagen que le corresponde.
El alumno deber relacionar cada imagen con la glndula que se le

presenta.
ACTIVIDADES DIENTES
o Localiza cada tipo de diente. (ficha)
El alumno tendr que observar cada tipo de diente del dibujo y unir cada
nmero con su nombre.
o Relaciona cada tipo de diente con la forma que tiene. (ficha)
Al alumno en la ficha le mostramos los cuatro tipos de dientes, y el deber

relacionarlos con la forma que tienen.
o Relaciona cada tipo de dientes con la accin que hacen. (ficha)
El alumno deber reconocer los diferentes tipos de dientes y su accin,

para ello le observar los cuatro tipos de dientes y el alumno tendr
que relacionarlos con su accin.
o Completa las siguientes frases.
16
Al nio se le muestra una frases incompletas relacionadas con el numero

de cada tipo de dientes, y deber completarlas correctamente.
TABLA RESUMEN DE LAS ACTIVIDADES
TIPO DE
ACTIVIDADES FICHA
ACTIVIDAD
Identificacin y comprensin de la unidad que
representa el aparato digestivo, desde la boca al
Actividades de
ano.
aprendizaje
Diferenciacin de distintas categoras de
rganos en el aparato digestivo.
TIPO DE
ACTIVIDADES FICHA
ACTIVIDAD
Actividades Localizar en la imagen los rganos del aparato
aparato digestivo
1
digestivo Busca en la sopa de letras los diferentes
rganos.
Realizacin de mural
Ordena los rganos por donde pasan los
alimentos 2
Resuelve el crucigrama.
Relaciona correctamente.
3
Verdadero o falso?
Colorea los dibujos, escribe los rtulos y
4
completa.
Relaciona cada accin con el lugar donde se 5
hace
Indica que funcin se realiza en el rgano
sealado.
17
Buscar en la sopa de letras las cinco funciones

6
que realiza el aparato digestivo.
Relaciona cada glndula con el jugo que
produce.
7
Une cada nombre de glandula con la imagen
que le corresponde.
Calcar en el cuaderno el esquema del
aparato digestivo.
TIPO DE
ACTIVIDADES FICHA
ACTIVIDAD
Localiza cada tipo de diente.
8
Completa las siguientes frases.
Relaciona cada tipo de diente con la forma que
9
tiene.
Relaciona cada tipo de dientes con la accin
10
que hacen.
18
METODOLOGA
Utilizaremos la siguiente metodologa de trabajo, trabajo en gran grupo,

(en los momentos en que el hagamos la presentacin de las distintas actividades
y a la hora de sintetizar la unidad), pequeo grupo e individualizado.
Se prestar una atencin individual para comprobar los avances y las

dificultades encontrados a la hora de adquirir los conocimientos y realizar las
actividades. Esta atencin individual servir tambin para plantear actividades
de ampliacin dirigidas a aquellos alumnos cuyo nivel de dominio de los
aprendizajes bsicos sea satisfactorio. Por ltimo tendremos en cuenta los
conocimientos previos de los alumnos, el inters y la motivacin de stos.
PRINCIPIOS GENERALES
o Enfoque globalizador: los diversos contenidos se recogen en

propuestas de aprendizaje enmarcadas en un determinado contexto,
favoreciendo as su asociacin y su integracin.
o Metodologa constructiva: el alumno o la alumna modifica y reelabora

los esquemas de conocimiento, construyendo su propio aprendizaje. En
este proceso el profesor actuar como gua y mediador para facilitar la
construccin de aprendizajes significativos que permiten establecer
relaciones entre los conocimientos y experiencias previas y los nuevos
contenidos.
19
o Funcionalidad de los conocimientos: el alumno debe adquirir sus

propias estrategias de aprendizaje, que le permiten aplicar los
procedimientos y destrezas a distintos contextos; es decir el alumno
regula su propio proceso de aprendizaje.
o Metodologa participativa: se concede especial relieve a las

actividades grupales, la planificacin y ejecucin de tareas en grupo, la
toma de decisiones en conjunto, etc..., para favorecer la cooperacin, el
intercambio y confrontacin de opiniones y el talante no
discriminatorio.
20
RECURSOS
La organizacin de los recursos, es fundamental en el desarrollo de las

actividades y naturalmente depende de cada Centro.
Recursos materiales:
En referencia a los recursos usados en esta unidad numeraremos los

siguientes atendiendo a instrumentos y a espacio:
Materiales:
o Pizarra.
o Tizas.
o Cartulinas.
o Tijeras.
o Fichas.
o Lpices.
o Pinturas.
o Gomas.
o Cuaderno personal.
o Dvd.
o Libro Conocimiento del Medio.
Recursos humanos
Dentro de los recursos humanos destaca la labor del profesorado,

principalmente los tutores de los grupos implicados en la unidad didctica.
21
En el desarrollo de esta unidad el profesor debe prever los recursos,

planificar las actividades, motivar y despertar el inters de los alumnos,
evaluar
Finalmente los alumnos son los artificios de la unidad didctica. No son

receptores pasivos, sino que actan de forma directa en todas y cada una de las
actividades de forma individual o en grupos.
22
ORGANIZACIN
Para el desarrollo de esta unidad los alumnos se organizarn o agruparan

dependiendo del tipo de actividad. Se podrn organizar individualmente, en
grupos pequeos o gran grupo. Los grupos pequeos estarn formados por cinco
alumnos, pensando que de esta forma la colaboracin es ms fcil y la
distribucin de la tarea resulta mas sencilla, situando en cada grupo, alumnos de
diferentes evoluciones de aprendizajes, con el fin de que unos ayuden a otros y
el progreso sea mayor.
La unidad didctica la desarrollaremos a lo largo de tres semanas, en doce

horas lectivas.
A continuacin paso a detallar el horario lectivo que tendrn los alumnos

durante las dos semanas. Las clases durante la maana son de 9 a 12:30 y por la
tarde de 14:30 a 16:30, y los mircoles no hay clase por la tarde.
23
LUNES MARTES MIRCOLES JUEVES VIERNES

Conocimiento
9-10
del Medio
Conocimiento
10-11
del Medio
11-11,30 RECREO
Conocimiento
11,30-12,30
del Medio
Conocimiento
14,30-15,30
del Medio
15,30-16,30
24
TEMPORALIZACION DE LA UNIDAD DIDCTICA
Esta unidad didctica va a ser tratada durante tres semanas, que se

impartirn durante cuatro clases semanales de sesenta minutos de duracin.
PRIMERA SEMANA:
LUNES:
Se realizar una recogida de ideas previas con lo que se pretende tener un

conocimiento previo sobre lo que los alumnos entienden o conocen sobre el
tema. Se pretende tambin detectar posibles errores conceptuales o posturas de
rechazo.
Para ello se realizar un cuestionario con preguntas relacionadas con el

tema. (Anexo 1)
El cuestionario lo realizarn individualmente cada alumno, despus se

pondr en comn en pequeos grupos y por ltimo, en gran grupo, para as
fomentar el debate entre los alumnos o para que expliquen sus propias
experiencias.
25
A partir de aqu sabremos las dudas y conocimientos que tienen los

alumnos sobre el tema para poder hacer ms hincapi en unos contenidos ms
que en otros.
MARTES:
Antes de iniciar la explicacin de la unidad, sera interesante que el

profesor/a hiciera algunos comentarios para aclarar conceptos errneos que
puedan tener los alumnos y las alumnas, como por ejemplo:
o No comprender la digestin bucal como parte del proceso de la

digestin.
o Entender el intestino como un mero trayecto y sistema de transporte
para la eliminacin de residuos.
o Creer que se hace la digestin solo mientras se tiene la comida en el

estomago.
o Se comenzar la explicacin de los rganos que constituyen el

aparato digestivo.
El trabajo de la unidad puede iniciarse considerando globalmente el

aparato digestivo. El profesor/a puede explicar que el aparto digestivo lo forman
un conjunto de rganos que intervienen en la digestin (anexo 2), desde la boca
al ano. Es fundamental que los alumnos los memoricen secuencien los nombres.
Una vez explicados los rganos, se les mostrar a los alumnos una lmina
del aparato digestivo y de los elementos que lo constituyen, para que as la
adquisicin de los conocimientos sea ms fcil. (Anexo 3).
26
Posteriormente los alumnos pasarn a realizar la ficha 1, en la cual cada

alumno deber identificar cada rgano que compone el aparato digestivo.
JUEVES:
Para una mayor adquisicin de los conocimientos adquiridos durante la

semana se realizar un mural en pequeos grupos (5 personas). De tal forma que
se ponga en comn los conocimientos adquiridos por cada alumno y as entre
ellos puedan resolver las dudas que hayan quedado.
En dicho mural debern representar los rganos del aparato digestivo.

Para realizar el mural dispondrn de pinturas, cartulinas, gomas y lpices. Una
vez terminados, se colocarn en la pared los distintos murales.
VIERNES:
Una vez trabajados los rganos que componen el aparato digestivo el

profesor/a pasar a explicar el funcionamiento del aparto digestivo. Para ello
utilizar el anexo 4 y la lmina del aparato digestivo anexo 5, donde conforme
va explicando el funcionamiento del aparato digestivo ira sealando en que
lugar se produce cada proceso que explica.
Esta explicacin nos llevar casi toda la hora del lunes, ya que ser un
conocimiento difcil de adquirir por los alumnos. Una vez explicado todo
pasaremos a la consulta de las dudas de los alumnos.
27
SEGUNDA SEMANA:
LUNES:
Explicado el funcionamiento del aparato digestivo el ltimo da de la

semana anterior, se pasar a realizar las fichas 2 y 3, para que se produzca una
mayor adquisicin de los conocimientos. El trabajo se realizar individualmente,
y se pondr en comn con el resto de la clase una vez se haya finalizado, para
as ver las dudas y problemas de los alumnos y poder solucionarlas.
Posteriormente comenzaremos explicando las diferentes funciones del

aparato digestivo. (Anexo 6), as los alumnos comprendern mejor el
funcionamiento del aparato digestivo.
Para la mayor adquisicin de estos conocimientos se realizar

individualmente las siguientes fichas: 4,5 y 6.
MARTES:
Comenzaremos trabajando las glndulas que intervienen en el aparato

digestivo, ya que son de primordial importancia en el proceso de la digestin.
(Anexo 7)
28
Una vez explicadas las glndulas, los alumnos pasarn a realizar la ficha
7, estas las realizarn individualmente.
Una vez terminadas las fichas se pondrn en comn para ver los posibles
errores.
Para concluir el da, los alumnos indicarn y escribir en el mural la

situacin de las diferentes glndulas.
JUEVES:
Los alumnos ya han adquirido diversos conocimientos: rganos,

funcionamiento y funciones del aparato digestivo y glndulas que intervienen en
el proceso de la digestin.
Para una mayor asilimilacin y acomodacin de esos conocimientos se

pedir al alumno que calque en su cuaderno personal el esquema del aparato
digestivo (Anexo 8). En dicho dibujo indicarn cada rgano que compone el
aparato digestivo y la situacin de las diferentes glndulas estudiadas.
Seguidamente cada alumno indicar las funciones que realiza el aparato

digestivo y sealarn que rgano las produce.
Por ltimo, redactarn en su cuaderno el funcionamiento del aparato

digestivo.
Si las actividades mandadas en clase el alumnado no las terminase, se les

mandara su finalizacin en casa, ya que son unas actividades algo costosas.
29
VIERNES:
Se pondr un video durante la hora para que los contenidos trabajados

durante las dos semanas se afiancen. De esta forma, todos los conocimientos
quedarn bien asentados. (Anexo 9)
TERCERA SEMANA
LUNES:
Se comenzar a explicar la boca, ya que se considera un rgano

importante y esencial del aparto digestivo.
Los alumnos/as pasarn a observar la ilustracin de la boca, en la cual

solo se har referencia a los dientes. (Anexo 10)
Posteriormente se les podr realizar la siguiente pregunta. Hay otras

estructuras en la boca relacionadas con la digestin? Los alumnos/as,
seguramente respondern que la lengua.
Entonces el profesor/a puede hacerles cerrar los ojos y que piensen que
estn saboreando un limn. Observaran que se produce saliva, entonces se les
puede hacer algunas preguntas sobre esta cuestin que alientes su curiosidad:
Qu produce el sabor de los alimentos? Cuntos sabores bsicos hay?
Dnde estn los rganos que producen la saliva?
30
MARTES
Una vez que los alumnos han observado la importancia de la boca en el

proceso de la digestin, deberemos ensearles todos los elementos que la
componen.
Si hacemos morder a los alumnos/as un trozo de manzana, podemos

hacerles ver que de manera automtica cortamos un trozo de manzana con los
incisivos y lo trituramos con los molares.
A partir de aqu, se puede comentar la existencia de distintos tipos de

dientes que estn especializados en realizar, cada uno de ellos, una funcin
determinada.
Para ello les ensearemos una lmina con los diferentes tipos de dientes y
sus funciones (anexo 11), para que puedan diferenciar ms fcilmente cada
diente, para afianzar estos conocimientos realizaran los alumnos
individualmente las fichas 8,9 y 10.
Por ltimo, cuando hayan finalizado las fichas, se pasar a la puesta en

comn, para ver posibles errores y analizar si has comprendido lo explicado.
JUEVES:
31
Se pondr un video durante la hora para que los contenidos trabajados

sobre la boca se afiancen. De esta forma, todos los conocimientos quedarn bien
asentados. (Anexo 12)
VIERNES:
Como conclusin de todo lo aprendido durante las tres semanas sobre el

aparato digestivo, se le realizar un debate sobre lo aprendido durante las tres
semanas, de tal forma que se compruebe si han comprendido todos los
conceptos y conocimientos que nosotros queramos.
32
DISTRIBUCIN DEL TIEMPO
PRIMERA SEMANA
TIEMPO ACTIVIDAD
30 Ideas previas
LUNES 10 Puesta en comn en pequeos grupos
20 Puesta en comn en gran grupo.
20 Comentarios para aclarar errores.
Explicacin de los rganos que intervienen en

MARTES 30
la digestin.
10 Realizar ficha.
JUEVES 60 Mural.
Explicacin funcionamiento del aparato

VIERNES 55
digestivo.
5 Dudas.
33
SEGUNDA SEMANA
TIEMPO ACTIVIDAD
15 Realizar fichas.
5 Puesta en comn de las fichas.

LUNES
20 Explicacin funciones del aparato digestivo.
20 Realizacin de fichas.
Explicacin glndulas que intervienen en el

20
aparato digestivo.
MARTES 10 Realizacin de ficha.
10 Puesta en comn.
20 Indicar y escribir en el mural.
Calcar en el cuaderno el aparato digestivo y

JUEVES 60
trabajar sobre l.
VIERNES 60 Vdeo.
34
TERCERA SEMANA
TIEMPO ACTIVIDAD
20 Explicacin de la boca.
LUNES
40 Realizacin de la pregunta, pequeo debate.
30 Ensear elementos que componen la boca.
MARTES 20 Realizacin de fichas.
10 Puesta en comn.
JUEVES 60 Vdeo.
VIERNES 60 Prueba escrita.
35
EVALUACIN
Se plantea una evaluacin inicial, continua y final que nos permite

detectar los fallos y reajustar en todo momento el proceso de enseanza.
Con la evaluacin inicial averiguaremos los conocimientos previos que

los alumnos poseen acerca del tema, igual que sus intereses y motivaciones. A
partir de ellos, comenzaremos el camino para lograr los objetivos didcticos
planteados.
Esto lo llevaremos a cabo con una serie de preguntas iniciales sobre el

aparato digestivo y sobre los dientes, con lo que estaremos evaluando los
conocimientos previos del alumno/a.
Seguiremos con la evaluacin continua, realizada da a da. As vemos lo

que van aprendiendo los alumnos/as, es decir, como se desarrolla el proceso
educativo; y tambin cmo poco a poco se van alcanzando los objetivos
didcticos propuestos.
Gracias a la evaluacin final, se valora si se han conseguido los objetivos

didcticos propuestos y los progresos realizados por los alumnos. Para ello
utilizaremos los procedimientos e instrumentos seguidamente detallados:
Pruebas objetivas.
Exmenes tradicionales.
Anlisis de trabajo de los alumnos y alumnas
36
Cuadernos de trabajo.
Segn haya sido la evolucin de la unidad didctica, aspecto que se sabe

comparando la evaluacin inicial con la final, podremos saber si debemos
modificarla en aos posteriores.
Tambin es importante que hagamos nuestra propia autoevaluacin para

tener en cuenta lo que debemos modificar, si es necesario, de la Unidad
Didctica.
CRITERIOS DE EVALUACIN
A continuacin se muestran todos aquellos aspectos que

evaluaremos de los alumnos, es decir, todos aquellos conceptos y contenidos que
han debido de adquirir los alumnos da a da durante el desarrollo de la unidad
didctica.
o Identifica los rganos y procesos que intervienen en la funcin de digestin.
o Asocia al concepto de nutricin a los rganos y aparatos que entran en

funcionamiento.
o Relata cmo funciona el aparato digestivo.
o Conoce los rganos que forman parte del aparato digestivo y cmo
funcionan.
o Asocia los rganos correspondientes al aparato digestivo.
o Cita las partes del tubo digestivo.
o Enumera las funciones de las glndulas digestivas, reconociendo su

importancia en el proceso de nutricin.
37
o Identifica las diferentes etapas de la digestin.
o Interpreta y rotula esquemas de los rganos y aparatos del cuerpo humano.

o Adopta hbitos saludables relacionados con el cuidado de los dientes.
o Realiza un resumen oral del tema a partir de imgenes.
o Participa en actividades grupales aceptando las normas y colaborando al

buen funcionamiento del grupo.
o Elabora hiptesis relacionadas con la digestin.
o Organiza la informacin en esquemas y cuadros.
o Observa sistemticamente dibujos y fotografas.
38
EVALUACIN DE LA UNIDAD DIDCTICA
Para evaluar el desarrollo de la propia unidad didctica iremos examinando

los diferentes aspectos que se estn trabajando y rectificando sobre la marcha los
errores que se detecten.
Evaluaremos si son adecuados los objetivos propuestos y si se adaptan al

desarrollo psicoevolutivo del nio, si los contenidos propuestos se adaptan a los
intereses de los nios y por ultimo si los recursos empleados, actividades y la
organizacin es correcta.
Estudiaremos si el tiempo empleado para cada actividad es el correcto y si se

ha podido atender individualmente a cada alumno.
39
TEMAS TRANSVERSALES
Al abordar esta unidad el tema de la digestin, podemos resaltar la

importancia de mantener sanos los rganos del aparato digestivo, por lo que
debemos cuidar lo que comemos y la forma en que lo hacemos. Tambin se puede
tratar la manera de evitar un corte de digestin y la forma de mantener sana
nuestra dentadura.
Todos estos cuidados contribuirn a que mantengamos y mejoremos nuestra

salud.
40
ATENCIN A LA DIVERSIDAD
Los contenidos de esta unidad sirven de introduccin a algunos de los

procesos internos de los seres vivos: la digestin. Por ello, el profesor deber estar
atento para conseguir consolidar los primeros conocimientos del tema y que as
sirvan de punto de partida para conseguir otros aprendizajes posteriores.
En todos aquellos casos en que resulte necesario, el profesor recurrir a las

actividades de refuerzo y ampliacin, bien para superar algunas dificultades, o
bien para ampliar los conocimientos y habilidades de los alumnos.
41
BIBLIOGRAFA
TTULO: Proyecto Curricular de Primaria.

EDITORIAL: Departamento de Educacin y Ciencia. Gobierno de Navarra.
CICLO: Primaria.
TTULO: Orientaciones Didcticas.

CICLO: Primaria.
TTULO: rea de Conocimiento del Medio.

CICLO: Primaria.
TTULO: Gua de recursos didcticos de Navarra.

EDITORIAL: Vicens Vives.
CICLO: Educacin Primaria. Segundo ciclo.
AO: 1998.
TTULO: Actividades Ratn del Clic.

CICLO: 4 de Primaria.
TTULO: Conocimiento del Medio.

EDITORIAL: Santillana.
CICLO: Educacin Primaria. Segundo ciclo.
TTULO: El Aparato Digestivo.

EDITORIAL: rase una vez la vida
TTULO: La Boca y los Dientes.

EDITORIAL: rase una vez la vida
42

Trabajo Apa Digestivo

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Unidad Didctica EL APARATO DIGESTIVO

La unidad didctica llevada a cabo en la asignatura de Didctica de

Durante este ciclo, el profesor o profesora ayudar a que el nio:

La temporalizacin, sin ser rigurosa, se establece inicialmente en dos

En este tema se explica en qu consiste la funcin de la nutricin; se

Despus se profundiza en la funcin de la nutricin estudiando la digestin.

En esta unidad el tema central se refiere a la nutricin y al proceso de

Vamos a pasar a desarrollar el estudio del aparato digestivo. (Lo primero

- Digestin: es la transformacin de los alimentos en sustancias ms

DEFINICIN del aparato digestivo:

Conjunto de estructuras que se prolongan desde la boca hasta el ano, cuya

El aparato digestivo est CONSTITUIDO POR:

1. Tubo digestivo, que se divide en:

o Boca: en donde se produce la primera transformacin de los

Dientes, que se encargan de cortar y triturar los alimentos.

o Faringe: tiene una vlvula que se abre al tragar.

o Esfago: es el tubo que conduce los alimentos desde la faringe al

o Estmago: es un ensanchamiento del tubo digestivo, produce unos

o Intestino delgado: tuvo muy largo, en donde las sustancias

o Intestino grueso: tuvo al que van las sustancias que el organismo no

o Ano: orificio por donde se expulsan las sustancias que el organismo

2. Glndulas anexas, de los siguientes tipos:

o Glndulas salivales: situadas en la boca, fabrican la saliva

o Intestinales: situadas en los intestinos, producen el jugo intestinal.

o Masticacin de los alimentos.

El aparato digestivo se localiza a lo largo del cuerpo, desde la boca al ano,

El aparato digestivo y su FUNCIONAMIENTO:

El alimento entra en la boca, donde los dientes lo trituran, cortan y

El estmago produce jugos gstricos que se mezclan con le bolo hasta

o Conocer el aparato digestivo y los rganos que forman parte de l.

o Explicar el concepto y las etapas de la digestin.

o Explicar el funcionamiento del aparato digestivo y los rganos que lo

o Diferenciar las funciones de cada uno de los aparatos en el proceso de la

o Conocer el proceso de la digestin.

o Conocer e identificar las etapas de la digestin.

o Descubrir hbitos que favorecen el cuidado del aparato digestivo.

o Identificar los rganos y los procesos que intervienen en la funcin de

o Reconocer los distintos tipos de dientes y sus funciones.

o Conocer y valorar la importancia de una buena higiene buco-dental.

o Conocer la funcin que tienen los alimentos en el ser humano.

o Manejar y comprender un cierto vocabulario referente al aparato

o La nutricin: rganos y aparatos.

o La funcin de nutricin: qu es.

o Procesos y aparatos que intervienen en la funcin de nutricin.

o Aspectos bsicos de la funcin de nutricin.

o Higiene y cuidado de los dientes.

o La salud: la repercusin de ciertos alimentos en el aparato digestivo.

o La higiene dental y sus consecuencias.

o Elaboracin de dibujos del aparato digestivo.

o Interpretacin de esquemas anatmicos.

o Realizacin de dibujos explicativos.

o Realizacin y rellenado de tablas.

o Valoracin de hbitos saludables y beneficiosos para el aparato digestivo.

o Observacin sistemtica de algunos dibujos y fotografas.

o Utilizacin de tablas sencillas para afianzar las partes del aparato

o Observacin sistemtica de algunos dibujos y fotografas.

o Interpretacin de esquemas anatmicos sencillos para el conocimiento de

o Inters por conocer la anatoma y fisiologa del aparato digestivo.

o Inters por conocer cmo funciona el aparato digestivo.

DESCRIPCIN GENERAL DE LAS ACTIVIDADES.

La realizacin de las actividades conlleva muchas habilidades y

Antes de comenzar a desarrollar el tema del aparato digestivo, haremos

Posteriormente, se pasar a describir las diferentes actividades que se