La cra de ganado vacuno no es muy diferente las vacas comen pasto, pero
llevarlas a pastar implica 1) perder tiempo 2) necesitar grandes espacios de
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tierra solo para ese fin 3) que la vaca se mueva y adelgace. Entonces es ms
efectivo que una vaca se quede quieta y que se la engorde a partir de maz.
Pero el problema aparece cuando la dieta en base a granos se transforma en
una de las principales causas de la aparicin del Escherichia coli en la carne
vacuna, que en Estados Unidos es problema bastante grave.
Ejemplo 3) La soya
El debate no solo pasa por los monopolios, pasa por las consecuencias no
comunicadas de la ingeniera gentica, pasa por ver a dnde nos pueden
llevar el recorrido tecnolgico que estamos tomando.
Los casi 100 minutos de Food Inc. giran alrededor de una nica pregunta:
Sabe Usted lo que est comiendo? Y a partir de all, se pone al descubierto
la inmensa y por momentos escalofriante industria del maz, las condiciones
de produccin, el papel del estado en dicho sector, la influencia de las
corporaciones alimenticias y todo lo que rodea a los alimentos.