BIDANG KEGIATAN:
PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
Diusulkan oleh:
Nurhasanah 140210102099 (2014)
Nur Aini 140210102006 (2014)
Iinami Nurul Fuad 140210102110 (2014)
Iko Mardiana 150210102114 (2015)
UNIVERSITAS JEMBER
JEMBER
2016
1
Mengetahui,
DAFTAR ISI
BAB 1 PENDAHULUAN
Latar Belakang ..................................................................................................... 1
Rumusan Masalah ................................................................................................ 2
Tujuan .................................................................................................................. 2
Luaran yang Diharapkan ...................................................................................... 3
Kegunaan............................................................................................................... 3
BAB 1. PENDAHULUAN
1.3 TUJUAN
a. Melatih pembuatan tepung kacang tanah terhadap remaja dan ibu-ibu
rumah tangga yang masih menganggur
b. Memberdayakan remaja pengangguran menjadi masyarakat yang mandiri.
c. Dengan pelatihan ini diharapkan remaja dan ibu-ibu rumah tangga yang
masih menganggur bisa menjadi wirausaha.
d. Mendorong penciptaan lapangan kerja baru yang mampu menampung
tenaga kerja pengangguran yang trampil dan terdidik.
5
1.5 KEGUNAAN
Kegunaan atau manfaat dari bahan ajar ini adalah:
1.5.1 Bagi anggota tim bahan ajar ini dapat dijadikan ajang untuk
menuangkan ide untuk memenuhi tri dharma perguruan tinggi
1.5.2 Bagi masyarakat booklet ini dapat menjadi panduan untuk membuat
produk tepung kacang tanah yang dapat bertahan lama
1.5.3 Bagi guru booklet ini dapat membantu siswa agar lebih kreatif untuk
memanfaatkan potensi yang ada di daerahnya
1.5.4 Bagi siswa booklet ini dapat membantu mengenali potensi daerah dan
memberi pengetahuan cara mengolah tepung dan minyak kacang tanah
6
Salah satu desa yang ada di kecamatan Kalisat adalah Desa Glagahwero.
Desa Glagahwero Kecamatan Kalisat merupakan salah satu daerah dengan tingkat
pendidikan penduduknya yang masih mengengah ke bawah. Hal ini dibuktikan
dengan banyaknya ibu-ibu rumah tangga yang tidak lulus SD.Karena kurangnya
tingkat pendidikan mengakibatkan banyaknya pengangguran di daerah tersebut.
Ibu-ibu rumah tangga di daerah tersebut biasnya bekerja sebagai penjual makanan.
Produk makanan yang diproduksi adalah kue-kue basah dan juga kacang goreng.
Dilihat dari jenis makanan yang diproduksi data diketahui bahwa makanan tersebut
tidak dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama.
Pelatihan pembuatan tepung dan minyak kacang tanah dalam pondok belajar
pemberdayaan ibu-ibu rumah tangga dilaksanakan di posdaya Barokah yakni RT.01
RW.11 Dusun Perasean II Desa Glagahwero Kec. Kalisat Kab. Jember. Adapun
metode pelaksanaannya sebagai berikut :
1. Survei lokasi dan pendataan ibu-ibu rmah tangga di Dusun Perasean II Desa
Glagahwero Kec. Kalisat Kab. Jember, sebagai peserta program.
2. Perekrutan peserta program bersifat terbuka bagi ibu-ibu rumah tangga yang
masih menganggur dengan persyaratan sebagai berikut :
a. Memiliki jiwa wirausaha dan pekerja keras
b. Tekun dan tidak mudah menyerah
c. Bersedia mencoba memasarkan produksi tepung dan minyak kacang tanah
ini secara mandiri maupun kelompok
d. Disiplin tinggi, mentaati peraturan selama pelatihan
e. Sosialisasi program dan kampanye kepada masyarakat
f. Jumlah peserta pelatihan dibatasi 10 orang
3. Materi pelatihan meliputi teori dan praktek sebagai berikut:
No Materi Petugas Pokok Bahasan
1 Teori Instruktur ahli 1. Teori pembuatan tepung dan
Tim LPM minyak kacang tanah dari proses
awal sampai akhir
2. Teori Manajemen Usaha
pelatihan sampai
akhir)
6. Pembentukan
kelompok usaha
7. Pendampingan usaha
meliputi produksi,
pemasaran dan
promosi usaha serta
pengembangan usaha
10
DAFTAR PUSTAKA
http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-kacang-tanah-komposisi-
nutrisi-bahan-makanan.html
11
LAMPIRAN-LAMPIRAN
NIM. 140210102034
2. Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nur Aini
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 140210102006
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kediri, 28 Maret 1996
6 E-mail nerraaini@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085735816818
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 1 SMPN 1 Pagu SMAN 1
Sitimerto Gurah
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Seminar)
No Nama Pertemuan Judul artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah / Seminar
- - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan proposal Pengabdian Masyarakat.
Jember, 17 April 2016
Pengusul
Nur Aini
NIM. 140210102006
13
3. Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Lukman Fadholi
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 140210102047
5 Tempat dan Tanggal Lahir Banyuwangi, 6 Mei 1996
6 E-mail lukmanf205@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082331568863
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MI Silahul MTs Silahul SMAN 1
Muslimin Muslimin Purwoharjo
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Seminar)
No Nama Pertemuan Judul artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah / Seminar
- - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan proposal Pengabdian Masyarakat.
Jember, 17 April 2016
Pengusul
Lukman Fadholi
NIM. 140210102047
14
4. Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nurhasanah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 140210102099
5 Tempat dan Tanggal Probolinggo, 12 januari 1996
Lahir
6 E-mail nurin.nurhasanah@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MI Miftahul MTsN MAN 2
Mubtadiin Tulungagung Tulungagung
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Seminar)
No Nama Pertemuan Judul artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah / Seminar
- - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
- - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan proposal Pengabdian Masyarakat.
Jember, 17 April 2016
Pengusul
Nurhasanah
NIM.140210102099
15
5. Dosen Pembimbing
PAK GANI
16
1. Peralatan penunjang
Justifikasi Harga Satuan
Material Kuantitas Keterangan
Pemakaian (Rp)
Untuk
mempermudah
Proyektor 1 (menyewa) 500.000
sosialisasi dan
pelatihan
Penggandaan
Alat cetak 1 (menyewa) 200.000
booklet
Pengiling Menghaluskan
5 150.000 750.000
(blander) kacang tanah
Sebagai alat
untuk
Alat pres 1 800.000 800.000
mengepress
kacang tanah
Menjemur
20 10000 200.000
kacang tanah
Loyang Penampung
tepung kacang 20 10000 200.000
tanah
Pengering
Oven kacang tanah 3 500.000 1.500.000
yang basah
Penunjang
Kompor gas produksi 5 200.000 1.000.000
tepung jamur
Sebagai
tempat
Panci besar 5 70.000 350.000
memasak
kacang tanah
Sebagai
Panci kecil tempat minyak 5 50.000 250.000
kacang tanah
Sub Total 5.750.000
2. Bahan Habis Pakai
Justifikasi Harga
Material Kuantitas Keterangan
Pemakaian Satuan (Rp)
Kertas A4 Booklet 3 rim 35.000 105.000
17
Penjilidan Pembutan
50 booklet 3000 150.000
booklet Booklet
Produksi
Tepung kacang 30 kg x 1
Kacang tanah 27.000 900.000
tanah dan produksi
minyak
Membungkus
5 x 100
plastik tepung kacang 10.000 50.000
bungkus
tanah
Sebagai wadah
Botol kaca minyak kacang 10 botol 5.000 50.000
tanah
Produksi 5 buah x 1
Tabung Gas 16.000 160.000
Tepung Jamur produksi
Sub Total 1.415.000
3. Perjalanan
Harga
Justifikasi
Material Kuantitas Satuan Keterangan
Perjalanan
(Rp)
Survey desa 4 Liter (2
Perjalanan ke 1 Glagahwero, kendaraan) 8.000 32.000
Kalisat
Wawancara ketua 4 Liter (2
Perjalanan ke 2 posdaya Barokah kendaraan) 8.000 32.000
dan kepala desa
Penandatangan 4 Liter (2
Perjalanan ke 3 8.000 32.000
surat kemitraan kendaraan)
Sosialisasi 4 Liter (2
Perjalanan ke 4 8.000 32.000
kendaraan)
Pelaksanaan 4 Liter (2
pelatihan (teori kendaraan)
Perjalanan ke 5 pembuatan tepung 8.000 32.000
dan minyak
kacang tanah)
Pelaksanaan 4 Liter (2
pelatihan (teori kendaraan)
Perjalanan ke 6 pembuatan tepung 8.000 32.000
dan minyak
kacang tanah)
Pelaksanaan 4 Liter (2
Perjalanan ke 7 8.000 32.000
pelatihan (praktek kendaraan)
18
pembuatan tepung
dan minyak
kacang tanah)
Pelaksanaan 4 Liter (2
pelatihan (praktek kendaraan)
Perjalanan ke 8 pembuatan tepung 8.000 32.000
dan minyak
kacang tanah)
Evaluasi 4 Liter (2
Perjalanan ke 9 8.000 32.000
kendaraan)
Sub Total 288.000
4. Lain-lain
Harga
Justifikasi
Material Kuantitas Satuan Keterangan
Perjalanan
(Rp)
Penandatanganan
Materai 2 buah 7.000 14.000
surat kemitraan
Penunjang
Banner 3 x 1 meter 20.000 60.000
sosialisasi
Sebagai media
Pameran 1 kali - 1.000.000
promosi
Peserta Dana
10 0rang 100.000 1.000.000
pelatihan pegembangan
Pembuatan Pengajuan
3 jilid 20.000 60.000
proposal proposal
Alat bantu
Pembayaran 2 kali
mencari - 100.000
wifi pemakaian
referenesi
Konsumsi saat
snack 50 orang 5000 250.000
sosialisasi
Konsumsi saat
Air minum 50 orang 1000 50.000
sosialisasi
Lain - lain 13.000
Sub Total 2.547.000
TOTAL KESELURUHAN 10.000.000
19
Penanggung jawab,
Pencetakan dan
Nurhasanah Pendidikan Pendidikan 10 jam / penggandaan
4
(140210102099) Fisika Fisika minggu booklet,
Pelaksanaan,
Evaluasi.
20
Dengan ini menyatakan bahwa proposal Pengabdian Masyarakat saya dengan judul:
Pondok Belajar Pemberdayaan Ibu-Ibu Rumah Tangga Guna Meningkatkan Nilai
Ekonomi di Desa Glagahwero Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember Melalui
Booklet Inovasi Kacang Tanah (Inokata).
Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2016 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujuda apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab
tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
Jember, April 2016
Yang menyatakan,
( )
22
Bersama ini pula kami nyatakan dengan sebenarnya bahwa di antara pihak Mitra
Usaha dan Pelaksana Kegiatan Program tidak terdapat ikatan kekeluargaan dan
ikatan usaha dalam wujuda apapun juga.
Demikian Surat Pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan tanggung jawab
tanpa ada unsur pemaksaan di dalam pembuatannya untuk dapat digunakan
sebagaimana mestinya.
( )
23