Edad Antigua
Mesopotamia
Egipto
Los egipcios fueron los primeros en elaborar pan, amasaban la harina con
los pies y la estiraban con rodillo. Descubrieron la fermentacin y
elaboraron vino y cerveza. La alimentacin segua basada en cereales y
vegetales. Una de sus aportaciones fue cebar a las aves para obtener su
hgado. Por otro lado, las condiciones alimentarias eran diferentes para la
poblacin, los nobles y funcionarios disfrutaban de carne y vino
proveniente de Alejandra; mientras que la clase media y campesina se
limitaba a comer pan, legumbres, cerveza y cebolla.
Hebreos
Persia
Grecia
Roma
Imperio Bizantino
Edad Media
Edad Contempornea