2

TANGKIBERPENGADUK(STIRREDTANK)

Kompetensi

Setelahmengikutipraktikumini,mahasiswamampu:

1. Dapatmenjelaskanpolapolaaliranyangterjadidalamtangkiberpendaduk.
2. Dapatmenjelaskanpengaruhpenggunaansekatdantanpasekatpadapolaaliranyang
ditimbulkan.
3. Dapatmenghitungkebutuhandayayangdiperlukanuntuksuatuoperasipencampuran.
4. Dapatmenentukankarakteristikdayapengaduk.

2.1 PENDAHULUAN

Pengadukan digunakan untuk melakukan pencampuran antar fasa dimana dapat terjadi
perpindahan panas dan atau perpindahan massa. Secara umum, proses pencampuran dapat
dilakukansecarakombinasiantarafasa,seperti:

a. Gasdengangas
b. GaskedalamLiquid:dispersi
c. Gasdenganpadatangranular:fludisasi,pneumatikconveyor,pengeringan
d. Liquidkedalamgas:sprayingdanatomization
e. Liquiddenganliquid:dissolusi,emulsifikasi,dispersi
f. Liquiddenganpadatangranular:suspensi
g. Pastadenganpadatan
h. Padatandenganpadatan:pencampuranpowder

Untuk melangsungkan proses pencampuran, dapat dilakukan dengan pengadukan.

Peralatanyangumumdigunakanuntukpengadukanbiasanyaberbentukbejanayangdilengkapi
dengan motor penggerak pengaduk, pengaduk, memiliki sekat atau tanpa sekat, sparger atau
sprayer,tergantungfluidayangdiproses.

TANGKIBERPENGADUK 12

2.2 DASARTEORI

Operasi pengadukan merupakan operasi yang bertujuan untuk menimbulkan gerakan dalam
fluidayangdiaduk.Fungsiutamadarioperasipengadukanadalahsebagaisaranapencampuran,
yang bertujuan untuk membuat homogen suatu campuran bahan. Selain itu, operasi
pencampuran dapat membantu penyelenggaran reaksi, mempercepat perpindahan massa atau
panas.
Pencampuran (mixing) dan pengadukan (agitation) dilakukan untuk mencapai beberapa
tujuanberikut:

a. Blendingofmiscibleliquids
b. Dispersionofimmiscibleliquids
c. Dispersigasdalamliquid
d. Suspensipartikelpadatdalamslurry
e. Membantuprosesperpindahanpanasantarafluidadengandindingbejana
f. Membantuprosesperpindahanmassaantarfasa

Keseragaman (uniformity) dari campuran multifasa dapat diukur dengan mengambil

sampel pada beberapa titik di campuran yang diaduk. Waktu yang diperlukan untuk mencapai
komposisi yang diinginkan (blending time) dapat diambil sebagai acuan unjuk kerja proses
pencampuran.
Salahsatusistempengadukanyang banyakditemuidiindustriprosesteknik kimiaadalah
tangkiberpengaduk,yangumumnyadigunakanuntukmengadukfluidaberupacairan.Sistemini
terdiridaritangkipenampungfluida,pengaduk(impeller)yangterpasangpadabatangpengaduk
danperangkatpenggerakberupamotor.Motoryangdigunakanmengubahenergilistrikmenjadi
energimekanikyangmenggerakkanbatangpengaduk.
Secara umum, rancangan pengaduk memberikan pengaruh terhadap karakteristik
pengadukan dan daya yang dibutuhkan. Selain itu, geometri tangki, sifatsifat fisik fluida
(kerapatan dan kekentalan), laju putaran ataupun adanya sekat (baffle) pada tangki juga
mempengaruhioperasipengadukan.
Sebelum melakukan percobaan, terlebih dahulu dilakukan beberapa pengukuran dimensi
peralatanyangdigunakan.

DimensiAlat

a. Diametertangki.
b. Jarakpengadukpadaposisioffcenterdaridindingtangki.
c. Tinggipengadukdaridasartangki.
d. Diameterpengaduk.
e. Jumlahdaunpengaduk.
f. Ukuranpengadukdaunpengaduk.
g. Jumlahdanlebarsekat(jikamenggunakansekat).

TANGKIBERPENGADUK 13

SifatFisisFluida
Sifatfisisfluidayangperludiukuradalah:
a. Kerapatan,.
b. Kekentalan,.

2.3 PERCOBAAN1
PenentuanPolaAliran

Tujuan
Percobaan ini bertujuan memberikan gambaran visual, yang dapat diamati, oleh praktikan pola
aliranyangterbentuk/terjadididalamtangkiberpengaduk.

Alatyangdigunakanadalah,
1. UnitTangkiBerpengaduk
2. Impellerdenganberbagaimodeldanukuran
3. Sekat

Bahanyangdigunakanadalah,

1. Air
2. Butiranplastikberwarna
3. Cairanberwarna

Prosedurkerjayangdilakukanadalah,
1. Tangkidiisidenganairhinggaketinggian30cmdaridasartangki.
2. Pengadukdipasangpadaposisiyangtersediapadabatangporostangkipengaduk.
3. Motorpengadukdihidupkan.
4. Kecepatanputarmotordiaturdenganpenambahankecepatanyangtidakterlalubesar
(sekitar25rpm).
5. Gerakanfluida(air)didalamtangkidiamati,sampaiterlihatterbentukpusaranairdan
vortekspadapermukaanair.
6. Sejumlahkecilzatpewarnaditambahkan(dimasukkan)kedalamtangki.

Perhitungan/Analisis
Amatidanbuatlahsketsa/gambarpolaaliranyangterbentuk.

Perhatian:
Penggunaan kecepatan motor yang berlebihan dapat berakibat air di dalam tangki menjadi
tumpah.

TANGKIBERPENGADUK 14

2.4 PERCOBAAN2
PenentuanKarakteristikDayaPengaduk

Tujuan
Percobaan ini bertujuan memberikan kemampuan kepada mahasiswa untuk menentukan besar
daya yang diperlukan untuk suatu operasi pencampuran gambaran visual, yang dapat diamati,
olehpraktikanpolaaliranyangterbentuk/terjadididalamtangkiberpengaduk.

Alatyangdigunakanadalah,

1. UnitTangkiBerpengaduk
2. Impellerdenganberbagaimodeldanukuran
3. Piknometer
4. Viskometer

Bahanyangdigunakanadalah,

Airataufluidayangditentukan

Proseduryangdilakukanadalah,

1. Tangkidiisidenganfluidayangtelahditentukan/dipilihhinggaketinggian30cmdaridasar
tangki.
2. Pengaduk,yangtelahditentukan,dipasangpadaposisiyangtersedia.
3. Klempenyetelneracapegasdikendorkansehinggamemungkinkandynamometerdapat
bebasbergerak.
4. Posisikedudukandynamometerdiaturpadaposisinetral.Jikadianggapperlu,barsetting
dapatdipakaiuntukmengaturteganganpegas.
5. Panjangtali(padapegas)diatursehinggaposisiindikator/penunjukgarisdengantanda(garis
putih)danselubungpegaspadaposisinetral.
6. Lajuputaranmotordiatur,denganmemutarpengaturkecepatanmotorpadapanelkendali,
dengankenaikanyangtetap.
7. Ulangiproseduruntukjenispengadukyanglainatautelahditentukan

Perhitungan/Analisis

Isilahtabel1,berikutini:
Tabel1.
Pengamatan LajuPutaran Lajuputaran, Gaya,F Torque,T Daya,W
(rpm) (rad/detik) (N) (Nm2) (watts)
1
2
Dst

TANGKIBERPENGADUK 15

Isilahtabel2,berikutini:
Tabel2.
Pengamatan LajuPutaran Lajuputaran, Daya,W Power Reynold
(rpm) (rad/detik) (watts) Number Number
(Po) (Re)
1
2
Dst
Catatan:
1. Power(W)=torque(T)xkecepatanputaran(rad/det).
2. Torque(T)=gayayangtercatatpadaneracapegasxpanjanglengantorque(r)
3. Torquearm(r)=0,11m
4. Kecepatanputaran()=rmpx2/60.
5. Po=P/(N3Di3)
6. Re=NDi2/
Dengan: P=dayayangdibutuhkan(watt)
N=putaranpengaduk(putaran/detik)
Di=diameterpengaduk(m)
=kekentalanfluida(gr/cm.det)
=kerapatanfluida(gr/cm3)

Perhatian:

1. Jagalahkebersihandankerapiantempatandabekerja.
2. Selaluberhatihati.Andabekerjadenganperalatanyangmemerlukansumbertenaga
listrikdanperalatanberputar.
3. Perhatikankeselamatanselamamelaksanakanpercobaan.

DaftarPustaka
1. Froust,A.S.,PrincipleofUnitOperation,2ndedition,JhonWiley&Sons,NewYork,1980.
2. Geankoplis,C.J.,TransportProcessandUnitOperation,3rdedition,PrenticeHallInc,
EnglewoodCliffs,NewYork.
3. McCab,W.L.,J.C.SmithandP.Harriot,unitOperationofChemicalEngineering,5thedition,
McGrawHillBookCo.Inc.,NewYork,1985.
4. Brodkey,R.S.andH.C.Hershey,TransportPhenomenaAUnifiedApproach,McGrawHill
BookCo.Inc.,Singapore,1998.
5. ArmfieldLtd,InstructionManualFluidMixingApparatusCEK,issue9,1998.