ABC (Awesome Banana Cheer)

Bahan :
10 buah pisang agung matang
6 cm kayumanis
3 butir cengkeh
150 gram gula merah sisir
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1.500 ml air
500 gram es batu untuk penyajian
350 ml air soda manis
3 sdm Selasih

Cara Membuat

1. Kupas kulit pisang lalu cetak bentuk bulat-bulat

2. Rebus air, kayumanis, cengkeh, gula merah, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai
mendidih dan harum. Saring. Didihkan lagi.
3. Masukkan bola pisang. Rebus di atas api sedang sampai matang dan meresap. Biarkan
dingin.
4. Saring pisang dari kuahnya
5. Masukkan kuah pisang, soda manis dan es batu lalu blender
6. Sajikan kuah pisang kocok dengan isian bola-bola pisang dan selasih.
 Analisa Biaya ABC

NO Nama Bahan Jumlah

1 pisang agung matang 10 buah 9.000
2 kayumanis 6 cm 5.00
3 cengkeh 3 butir 3.00
4 gula merah sisir 150 gram 1.500
5 gula pasir 50 gram 1.000
6 garam 1/4 sendok teh 2.00
7 air 1.500 ml 1.000
8 es batu 500 gram 2.000
9 air soda manis 350 ml 5.000
10 Selasih 3 sdm 3.000
Total Biaya 23.500

1 resep menghasilkan 5 porsi (gelas) ABC