Cydonia oblonga menbrillo

Cydonia es un gnero de plantas perteneciente a la familia de las Rosceas. Se

trata de un gnero monotpico, cuya nica especie es Cydonia oblonga,
comnmente llamado membrillo o membrillero.

Taxonoma:

Clase: Magnoliopsida

Orden: Rosales

Familia: Rosaceae

Gnero: Cydonia

Especie: Cydonia oblonga

Sinonimia cientifica:

Cydonia communis Loisel.

Cydonia cydonia Pers.

Cydonia europaea Savi

Cydonia maliformis Beck

Cydonia vulgaris Pers.

 Pyrus cydonia L.

Sorbus cydonia Crantz

Sinonimia vulgar:

Azamboa, bembrillas, codn, gamboa, marmello, membrilla, membrillal,

membrillar,, membrillero,, membrillo, membrillo de Portugal, membrillo dulce,
membrillo real, zamboa, zamboa de Granada, zamboero o zambua.

Centro de origen:

Es un rbol de tamao pequeo a mediano, originario de la regin del Cucaso,

en el sudoeste clido de Asia (Irn, Turqua).

Segn Corominas, en su Diccionario crtico etimolgico de la lengua castellana,

el trmino "membrillo" procede del griego que significa, literalmente,
'manzana de miel'.

El membrillo es mencionado por primera vez en un texto ingls a finales del siglo
XIII, aunque el clima en Inglaterra no es muy adecuado debido a la falta
de calor del verano, que impide que la fruta madure totalmente.

Distribucin:

Entre los antiguos griegos, se ofreca membrillo en las bodas, un rito que lleg
de Oriente con el culto a Afrodita y permaneci sagrado.

Los romanos tambin usaban membrillos.

En diversas partes de Europa, el membrillo es comnmente cultivado en las

reas centrales y del sur, donde los veranos son lo suficientemente clidos como
para que la maduracin sea buena. No son cultivados en grandes cantidades;
generalmente slo uno o dos rboles de membrillo son cultivados en un huerto
junto con manzanos y otros rboles frutales.
Tambin fueron llevados al Nuevo Mundo, pero son raros
en Norteamrica debido a su susceptibilidad al tizn de fuego o fuego
bacteriano, una enfermedad causada por la bacteria Erwinia amylovora.

Se cultiva ampliamente en Argentina, Uruguay, los Balcanes, Espaa y la

cuenca del Mediterrneo. Casi todo el membrillo de los mercados
norteamericanos proviene de Argentina.

Descripcin:

s un rbol de tamao pequeo a mediano, originario de la regin del Cucaso,

en el sudoeste clido de Asia (Irn, Turqua). Es un rbol frutal emparentado con
el manzano y el peral. Su fruto, llamado asimismo membrillo, es de color
amarillo-dorado brillante cuando est maduro, periforme, de 7 a 12 cm de largo y
de 6 a 9 cm de ancho; su pulpa es dura y muy aromtica. Los frutos inmaduros
son verdes, con una densa pilosidad de color gris claro, que va perdiendo antes
de madurar. Sus hojas estn dispuestas de forma alterna; son simples, de 6 a 11
cm de largo, con una superficie densamente poblada de finos pelos blancos. Las
flores, que surgen en la primavera despus de las hojas, son blancas o rosas,
con cinco ptalos.
Habitad:

Requiere climas templados o relativamente fros, de inviernos largos y veranos

calurosos. Puede cultivarse en toda la regin de la vid, resistiendo las ms bajas
temperaturas. La exigencia de fro va de 100-500 horas-fro, segn la variedad.
En zonas elevadas las flores y frutos recin formados pueden verse afectados
por las heladas tardas. Requiere adems situaciones aireadas, y si se cultiva en
valles cerrados u hondonadas, por ser muy sensible a la invasin del hongo
causante de la lepra o moteado puede perderse parte del fruto.
Se trata de uno de los frutales que reclama ms cantidad de luz.

Propiedades:

Principios activos: contiene taninos (especialmente abundantes en las semillas:

20%), pectina, vitamina A y vitamina B.

Indicaciones: protector de las mucosas, antidiarreico y diurtico.

Indicado para gastritis, lceras gastroduodenales, sndrome del

intestinoirritable, diarreas, resfriados, faringitis, bronquitis. Por va externa se usa
popularmente en casos de fisuras anales, grietas de los senos, sabaones,
hemorroides y escaldaduras.

Las semillas son antidisentricas y astringentes. Como otras semillas de plantas

de la familia Rosaceae, contienen amigdalina, un glucsido ciangeno , que
libera cianuro al ser metabolizado en el intestino delgado, por lo tanto, puede
causar envenenamiento si se consumen en cantidad suficiente.
Usos:

Se usa para hacer mermelada, compota y pudin, o puede pelarse para

posteriormente asarlo. Su fuerte aroma hace que sea un complemento para
aadir en pequeas cantidades al pastel de manzana y a la mermelada, para
potenciar el sabor.

Se puede tambin producir vino de fruta del zumo estrujado de membrillos, una
especialidad en pases como Alemania y Polonia.

Es popular en toda Espaa cocer el membrillo con azcar a partes iguales,

resultando la tradicional y afamada "carne de membrillo".

En las ciudades de Mxico como Atotonilquillo, Jalisco, se celebra la Feria del

Membrillo en el mes de agosto. Tambin es consumido cocinado con azcar
hasta hacer una pasta que se le conoce como cajeta o ate de membrillo.
En Chile, adems de ser consumido como mermelada (dulce de membrillo), se
consume crudo, para lo cual previamente se golpea bien la fruta (membrillo
machucado).

En Argentina y Uruguay el dulce de membrillo es de primera importancia en la

repostera tradicional, utilizndose tortas como la pastafrola; o postres como
queso con membrillo, tpico en la regin norte de la Argentina.

En Venezuela se consume el dulce o conserva de membrillo como postre o

merienda.

En Francia suelen colocarse los frutos dentro de las gavetas y entre la ropa para
perfumarlas con su potente fragancia.