Estrategias de Ph.D.

Juan Chvez
Cosso

mejoramiento Decano de la Facultad

de Zootecnia

gentico en UNALM

cuyes
En Memoria del Ing. Luis Aliaga
Rodrguez
 CONTENIDO

Situacin de la mejora gentica de cuyes a nivel nacional;

Qu debera contener una estrategia de mejoramiento

gentico de cuyes;

Recomendaciones para un futuro Programa de

Mejoramiento Gentico de Cuyes.
SITUACIN NIVEL NACIONAL
 PROGRAMA NACIONAL DE MEJORA GENTICA DEL CUY
Adaptado de Chauca (2007) y Aliaga (2014)

PERIODO INSTITUCIONES ACCIONES

1960-1969 DGIA EEXLM y UNALM caracterizan dos ecotipos
(Cajamarca y Arequipa) bajo diferentes
Estacin Experimental condiciones de manejo;
La Molina (EEXLM), UNCP colecta varios ecotipos (Cajamarca,
Universidad Nacional Arequipa, Cusco, Puno, Ayacucho,
Agraria La Molina Huancavelica y Junn).
(UNALM) y Universidad
Nacional del Centro
(UNCP).
1970-1979 CRIA-I Creacin del Programa de Mejoramiento
Gentico del Cuy o Cobayo Peruano (EEXLM
EEXLM-CRIA I, EEXBI, ms 9 EEX en Costa, Sierra y Selva), ms la
EEXVF, EEXSA, EEXSC, UNALM;
EEXM, EEXT, EEXA, UNCP forma tres lneas consanguneas
EEXP y EEXSR, ms (Blanca Yauris-, Baya y Colorada) y estudia el
UNALM y UNCP. manejo y sanidad para cra en comunidades.
 PROGRAMA NACIONAL DE MEJORA GENTICA DEL CUY
Adaptado de Chauca (2007) y Aliaga (2014)

1980-1989 CIID (IDRC-CANADA) Continuacin del programa de mejoramiento

Proyecto Sistema de gentico con EEXLM, dos EEX, la UNALM y la
Produccin de Cuyes UNCP que mantiene su ncleo independiente;
con EEXLM-INIPA Desarrollo de investigacin participativa en
(1981)-INIAA (1987), mejoramiento gentico y alimentacin con
EEXBI y EEXSA, ms productores, buscando precocidad y eficiencia
UNALM y UNCP. para producir carne;
Apoyo de ONG, Caracterizacin de los sistemas prevalecientes de
PRONAA, FONCODES crianza y cruzamientos de Per con locales;
y MTC. UNCP evala cruces entre lneas consanguneas y
genera la raza Wanka (1988) a partir de l cruce
Colorada por Baya.
Se pierde enlace con productores, al convertirse el
INIPA en INIAA (sin extensin). Se opt por articular
con ONG , proyectos de apoyo social (PRONA,
FONCODES), y Ministerio de Transportes y
Comunicaciones Proyecto Caminos Rurales.
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Adaptado de Chauca (2007) y Aliaga (2014)

1990-1999 INIA (1992) con CIID (IDRC- Difusin de reproductores de las lneas
CANADA) Proyecto Sistema Per, Andina e Inti, apoyando la
de Produccin de Cuyes. actividad productiva crnica.
EEXLM, EEXBI, EEXSA ms la Evaluaciones econmicas y de
UNCP, ONG , PRONAA, factibilidad de la crianza en los
FONCODES, MTC, GORE, sistemas familiar de autoconsumo y
municipios, empresas comercial.
mineras y comunidades, Estudios de post-produccin sobre
empresas productoras de rendimientos y mermas de carcasa de
cuyes y supermercados. las lneas y forma de oferta al mercado.
Estudios de mercado para evaluar la
demanda de la carne de cuyes en la
ciudad de Lima y en otras ciudades.
 PROGRAMA NACIONAL DE MEJORA GENTICA DEL CUY
Adaptado de Chauca (2007) y Aliaga (2014)

2000-2009 INIA-INIEA (2003)-INIA Lanzamiento de razas Per (INIA-EEXLM),

(2008) Andina (INIA-EEXLM) e Inka (EEXBI) ;
EXLM, EEXBI, EEXSA ms la Conservacin de germoplasma de
UNCP, ONG , PRONAA, ecotipos locales (Lima, Cajamarca, Junn,
FONCODES, MTC, GORE, Ayacucho, Cusco y Puno);
municipios, empresas Validacin las razas Merino e Inka (EEXBI),
mineras y comunidades, generacin de hbridos comerciales y
empresas productoras y lneas sintticas de razas Per, Inti y
supermercados. Andina (INIA-EEXLM);
Comparacin de la raza Wanka con cruces
para raza sinttica (UNCP).

2010-2014 INIA Lanzamiento de las razas Inti (EEXLM) y

EEXLM, EEXBI, EEXSA ms Mantaro (EEXSA).
la UNCP, ONG , PRONAA,
FONCODES, MTC, GORE,
municipios, empresas ,
comunidades y
supermercados.
 PROGRAMA NACIONAL DE MEJORA GENTICA DEL CUY
2014-2016 INIA Formacin de raza sinttica;

UNALM Desarrollo de ndices de seleccin para

rendimiento de carcasa;
Fomento de concentrado integral;

IVITA Generacin de hbridos comerciales;

EEXLM, EEXBI, EEXSA ms Difusin de reproductores;

la UNCP, ONG , Atencin de nuevos mercados en el
FONCODES, MTC, GORE, exterior;
municipios, empresas , Capacitacin en buenas prcticas de
comunidades y crianza.
supermercados.
QU DEBERA CONTENER UNA ESTRATEGIA DE
MEJORAMIENTO GENTICO
 ESTRATEGIA PARA QU Y CMO?
Adaptada de: Las estrategias de una empresahttp://www.crecenegocios.com/las-
estrategias-de-una-empresa/

Para alcanzar objetivos y los fines previamente definidos;

Identificar las acciones de gestin y operativas a realizar, cuyo
planteamiento y ejecucin debe darse de manera participativa;
Aprovechar las oportunidades y enfrentar las amenazas del
entorno, utilizando las fortalezas y reduciendo las debilidades;
La estrategia debera ser: i) participativa; ii) clara y comprensible
para los actores; iii) definida en funcin de los recursos
disponibles; iv) eficiente, efectiva y sostenible en su aplicacin, y
en sus resultados; v) definida para un periodo razonable, de
acuerdo a los recursos y el contexto; y, vi) alineada a los valores,
principios y cultura de los actores.
 TIPOS DE GANADERA EN EL PAS
Fuente: Plan Nacional para el Desarrollo Ganadero
2,006 2015. Ministerio de Agricultura. Comisin Tcnica
Plan Ganadero Nacional (R.M. 0490-2005.AG). Adaptado por el ponente.

1. Comercial (Costa principalmente).- Moderna intensiva, con

ganado especializado y que aplica tecnologa de avanzada. Se
orienta al comercio;

2. Pequea y mediana (Costa, Sierra y Selva).- Principalmente

tradicional y convencional, semi-intensiva y extensiva; con
ganado criollo mejorado y aplicacin tecnolgica media a baja.
Mayormente orientada al comercio;
3. Familiar y campesina (Costa, Sierra y Selva).- Esencialmente
tradicional, intensiva y semi-extensiva; con productores que
poseen pocas cabezas de ganado, con significativo porcentaje de
criollo, parcelas muy pequeas y bajo nivel tecnolgico, que se
complementa con la agricultura. La produccin se orienta
esencialmente a la subsistencia.
 ALGUNAS PREGUNTAS PREVIAS

Cuy criado para la produccin de carne?

Cuy criado para atender el mercado de mascotas?

 ALGUNAS PREGUNTAS PREVIAS

Cuy de carne que se apoye en sus ventajas comparativas

respecto a otras especies?
Cuy de carne que se apoye en sus ventajas comparativas, en
diversos sistemas de produccin y demanda del mercado?
Cuy de carne que se apoye en sus propias ventajas
comparativas, en funcin de un sistema de produccin particular
y demanda de mercado?
Cuy de carne que se apoye en sus propias ventajas
comparativas en crianza familiar, consumiendo residuos de
cocina y de cosecha, para subsistencia?
 ALGUNAS PREGUNTAS PREVIAS

Cuy de carne que se apoye en sus propias ventajas

comparativas en crianza familiar, consumiendo residuos de
cocina, de cosecha, y pastos marginales, para subsistencia?
Cuy de carne que se apoye en sus propias ventajas
comparativas en crianza familiar, consumiendo residuos de
cocina, de cosecha, pastos marginales y cultivados, para
subsistencia y mercado?
Cuy de carne que se apoye en sus propias ventajas
comparativas en crianza familiar, consumiendo residuos de
cocina, de cosecha, pastos marginales y cultivados, para
mercado?
Cuy de carne como competencia del pollo?
 TENER EN CUENTA QUE

El contexto para el mejoramiento gentico del ganado en general

ha cambiado;

El concepto de sostenibilidad ha cobrado relevancia, tambin las

acciones relacionadas con el mejoramiento gentico animal;

La proteccin, preservacin y conservacin de los recursos

genticos, tanto domsticos como silvestres, es fundamental;

En la actualidad no se concibe una estrategia, programa o plan de

mejoramiento gentico sin considerar la conservacin del recurso;

Una estrategia adecuada debe considerar la seleccin de

caractersticas ms relevantes y los sistemas de apareamiento.
 ESTRATEGIAS MS CONOCIDAS
Modificado de: SIMM, G. 2000. Genetic Improvement of Cattle and Sheep. Second Edition
(amendments). Farming Pres. Tonbridge, United Kingdom. 433p.

1. Seleccin Artificial:

Entre razas o lneas.- sustitucin de una raza o lnea por otra;

Dentro de razas o lneas.- eleccin de los mejores ejemplares,
que se utilizarn como reproductores, dentro de raza o lnea.

2. Apareamientos Dirigidos:

Cruzamiento.- entre padres de diferentes razas, lneas, o

especies;
Consanguinidad.- entre padres emparentados, dentro de
razas o lneas.
 ESTRUCTURA TPICA DE ESTRATOS EN UNA
POBLACIN BAJO MEJORAMIENTO GENTICO
Adaptado de: SIMM, G. 2000. Genetic Improvement of Cattle and Sheep. Second Edition (amendments).
Farming Pres. Tonbridge, United Kingdom. 433p.

lite o Ncleo

Multiplicadores que pueden

Puros
acceder al grupo de puros o
Cruzados cruzados

Animales
Comerciales
 CONSIDERACIONES CLAVE EN EL CONTEXTO ACTUAL
Fuente : Segundo Informe Mundial de los Recursos Zoogenticos
http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf, con ligeras adaptaciones

1. La diversidad del ganado facilita la adaptacin de los sistemas de

produccin a los desafos futuros;
2. La diversidad del ganado es una fuente de resistencia frente a una
mayor variabilidad climtica;
3. El rol y valor de los recursos zoogenticos sigue siendo diverso, sobre
todo para la subsistencia de poblaciones pobres;
4. Es necesario entender mejor las adaptaciones de determinadas
especies y razas a ciertos desafos ambientales;
5. Se ha incrementando el impacto de muchos cambios en el sector
ganadero sobre los recursos zoogenticos y su gestin;
 CONSIDERACIONES CLAVE EN EL CONTEXTO ACTUAL
Fuente : Segundo Informe Mundial de los Recursos Zoogenticos
http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf, con ligeras adaptaciones

6. La diversidad ganadera mundial sigue estando en peligro; es

necesaria una mejor evaluacin de sus amenazas;
7. Es necesario reforzar los marcos institucionales para la gestin
de los recursos zoogenticos;
8. El establecimiento y sostenibilidad de los programas de mejora
sigue siendo un reto, sobre todo en los sistemas de produccin
de bajos insumos;
9. Los programas para la conservacin de los recursos zoogenticos
se han generalizado, pero su alcance sigue siendo desigual;
CONSIDERACIONES CLAVE EN EL CONTEXTO ACTUAL
Fuente : Segundo Informe Mundial de los Recursos Zoogenticos
http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf, con ligeras adaptaciones

10. Las tecnologas emergentes crean nuevas oportunidades y

retos en la gestin de los recursos zoogenticos;
11. La diversidad del ganado y la gestin sostenible de los
recursos zoogenticos gozan de una posicin cada vez ms
relevante en las agendas polticas de los pases.
AMENAZAS A LOS RECURSOS GENTICOS
Fuente : http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf
 LO QUE DEBE HACERSE
Fuente : http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf, con ligeras adaptaciones

1. Ampliar el conocimiento sobre: i) las caractersticas de los

diversos recursos zoogenticos; ii) los sistemas de produccin en
stos existen; y, iii) los cambios que se producen en los sistemas;
2. Desarrollar marcos institucionales adecuados para la gestin de
los recursos zoogenticos, que faciliten la participacin de los
ganaderos en el diseo y puesta en prctica de las polticas y
programas;
3. Fomentar la concienciacin, educacin, capacitacin e
investigacin, en todas las reas de la gestin de los recursos
zoogenticos, incluidos los campos emergentes (acceso y
distribucin de beneficios, servicios ecosistmicos, mitigacin
del cambio climtico y la adaptacin al mismo);
 LO QUE DEBE HACERSE
Fuente : http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf, con ligeras adaptaciones

4. Consolidar estrategias y programas de mejora, para provechar

de manera sostenible la diversidad zoogentica, garantizando
su adecuacin a los entornos productivos y una efectiva
atencin a las necesidades de la sociedad, y;
5. Ampliar y diversificar los programas de conservacin;
combinando, en los casos en que sea posible, el apoyo
requerido para que se sigan utilizando las razas en sus
habituales entornos productivos;
6. Mantener colecciones de seguridad de material gentico en
bancos de germoplasma in situ y ex situ.
CAPACIDADES REQUERIDAS
Fuente : http://www.fao.org/3/a-i5086s.pdf
EJEMPLO DE PROPUESTA DE ESTRATEGIA PARA
LA MEJORA GENTICA DE CUYES EN EL PER
 ESTRATEGIA NO ES SOLAMENTE EL CMO
Es un sistema de objetivos, que supone un orden matricial de lo
que queremos lograr:

ESTRATEGIA
Entradas Contenido Ejemplo
Qu? reas, sectores, Lima, Cajamarca, Junn, Arequipa, mejoramiento
asuntos, temas, gentico de cuyes para produccin de carne
tpicos, ejes, materias. (seleccin, cruzamiento y conservacin).
Enfatizando en prolificidad, masas musculares y
generacin de hbridos comerciales.
Para qu? Finalidades, efectos, Desarrollo sostenible, desarrollo rural, produccin
impactos, objetivos. de carne de calidad, productos crnicos
procesados de calidad, incremento de la
productividad, objetivos de mejoramiento,
animales superiores adaptados a la realidad de
granjas familiares y comerciales, en las diferentes
regiones del pas.
 ESTRATEGIA NO ES SOLAMENTE EL CMO

ESTRATEGIA
Entradas Contenido Ejemplo

Cul? Listados, series, Plan de Desarrollo Nacional (Bicentenario de CEPLAN),

cdigos, planes de desarrollo ganadero (nacional , regional y
requisitos. distrital), normas (acuerdos internacionales, leyes y
reglamentos) e institucionalidad nacional e
internacional- vinculada a la conservacin y
aprovechamiento de recursos genticos, proceso poltico
social, planeamiento estratgico, enfoque de desarrollo
rural territorial, anlisis de Institucionalidad y actores
locales, organizacin y mtodos, catastro rural, programas
y proyectos, planes y presupuestos participativos.
 ESTRATEGIA NO ES SOLAMENTE EL CMO

ESTRATEGIA
Entradas Contenido Ejemplo

Cmo? Mtodos, Sistemas de produccin, objetivos de mejoramiento

procedimientos, gentico, registros oficiales (genealgicos y de
tcnicas, criterios, productividad), pasturas e instalaciones, medidas
pasos, pautas, preventivas de sanidad (bioseguridad), criterios de
formas, medios. mejoramiento gentico productivos y reproductivos-,
mtodos de seleccin, sistemas de manejo y
apareamientos, sistemas de registros e identificacin,
momentos para la seleccin, plan de capacitacin, y
sistema de difusin de reproductores y material
reproductivo.
 ESTRATEGIA NO ES SOLAMENTE EL CMO

ESTRATEGIA

Entradas Contenido Ejemplo

Quines? Sujetos, Pequeos, medianos y grandes productores de cuyes:

poblacin meta, i) familiar de autoconsumo; ii) familiar comercial; iii)
destinatarios, produccin de reproductores; iii) mediano; y, iv) gran
clientes, productor, asociados en cadenas productivas de
pacientes, organizaciones locales, articuladas regionalmente en
actores, cadenas regionales, que a la vez puedan articularse a
entidades, una cadena nacional. Apoyados por los gobiernos
instituciones, regionales, las direcciones regionales agrarias, el
organizaciones. Programa Nacional de Mejoramiento Gentico del Cuy
y las organizaciones vinculadas al mismo a nivel
nacional.
 ESTRATEGIA NO ES SOLAMENTE EL CMO
ESTRATEGIA
Entradas Contenido Ejemplo

Dnde? Espacios, ubicacin, Lima, Cajamarca, Junn, Arequipa y los

regiones, corredores, mbitos de accin del programa.
focos, ncleos,
reas, lugares, zonas.

Cundo? Plazos, momentos, 2017 -2026

frecuencias.
Cunto? Intensidad, dosis, ?
densidad, flujos,
magnitudes, montos,
topes.
 RECOMENDACIONES PARA UN FUTURO
PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENTICO DE
CUYES
PASOS BSICOS PARA EL DISEO DE PROGRAMAS DE
MEJORAMIENTO (Harris 1984)
1. Describir los sistemas de produccin;
2. Formular el objetivo simplificado y comprensivo - del
sistema;
3. Elegir un sistema de mejoramiento gentico y las razas a
emplear;
4. Estimar los parmetros de seleccin y valores econmicos;
5. Disear un sistema de evaluacin de los animales;
6. Desarrollar los criterios de seleccin;
7. Disear los apareamientos para los animales selectos;
8. Disear un sistema para la expansin diseminacin- de los
animales genticamente superiores;
9. Comparar programas alternativos.
 OBJETIVO GENERAL Y ESPECFICOS

El objetivo general:
Incrementar la capacidad gentica, productiva y reproductiva, para
produccin de carne, en los diferentes ecotipos y razas de cuyes a
nivel nacional.
Los objetivos especficos son:
Lograr nuevas razas, lneas puras y animales hbridos, adecuados a
los diferentes ecosistemas y condiciones socioeconmicas de los
productores y demandas del mercado a nivel nacional e
internacional, evaluadas bajo criterios econmicos, sociales,
culturales y ambientales, con los siguientes atributos: i)
precocidad; ii) velocidad de crecimiento; iii) conformacin crnica;
iii) prolificidad; y, iv) rusticidad.
 OBJETIVO GENERAL Y ESPECFICOS DEL PMG

Generar reproductores con caractersticas homogneas y

estables, que sean representativos del tipo de cuy previamente
definido como ecotipo, raza o lnea pura, que haga ms rentable y
sostenible la produccin con fines de reproduccin (animales de
alto valor gentico) o consumo (hbridos comerciales) por parte
de los productores en diferentes zonas del pas;
Es clave el contar con pequeos productores que conozcan y
apliquen tcnicas de mejoramiento gentico en sus cuyes y en la
valoracin del recurso gentico que poseen.
COMPONENTES DEL PROGRAMA DE MEJORAMIENTO
GENTICO

Componentes:
Caracterizacin de ecotipos de cuy y razas locales en diferentes
lugares del pas;
Implementacin de un Programa de Mejoramiento Gentico de
cuyes a nivel regional, que incluya la conservacin del recurso
gentico local;
Difusin de reproductores y material reproductivo de calidad
gentica comprobada adecuados a la realidad de la regin;
Capacitacin a pequeos productores en tcnicas de
mejoramiento gentico de cuyes, adecuadas a sus condiciones de
crianza y mercado.
 PRINCIPIOS OPERATIVOS DEL PROGRAMA DE
MEJORAMIENTO GENTICO
Principios operativos:
Aplicar los conocimientos cientficos y tradicionales generados y/o
validados por los centros de investigacin, estaciones experimentales y
universidades, en especial aquellos que cuentan con planes de mejora
gentica en ejecucin. Adems, aprovechar la experiencia y capacidades
de los actores locales y regionales vinculados a las cadenas productivas;
Aplicar estrategias participativas e impulsar la conformacin de mesas
de concertacin para las cadenas productivas, locales, regionales y
nacional del cuy;
Fortalecer la institucionalidad existente vinculada al desarrollo de la
crianza de cuyes, local, regional y nacional, con base en una clara
definicin de objetivos y compromisos, promoviendo la
descentralizacin de actores y agentes;
Asegurar un lenguaje comn y unidad de criterios que favorezca la
planificacin y la ejecucin del programa en sus diferentes escenarios.
 ORGANIGRAMA DEL PROGRAMA DE
MEJORAMIENTO GENTICO
REGISTROS EVALUACIONES
INIA-EEXLM
GENEALGICOS GENTICAS

UNIVERSIDADES Y PROGRAMA DE
GORES
EEXS MEJORAMIENTO GENTICO

RG REPRODUCTORES CP
MACHOS

CENTRO OPERATIVO CENTRO OPERATIVO

LOCAL (1) LOCAL (2)

PROMOTORES Y PRODUCTORES LOCALES

 EL ENTORNO INTER INSTITUCIONAL PUBLICO Y
PRIVADO
Llevar a cabo un ejercicio de planeamiento estratgico para el
mejor posicionamiento del programa, involucrando a todas las
estaciones del INIA y actores vinculados a la crianza en sus
respectivos mbitos de accin;
Como Programa y como INIA, adquirir mayor liderazgo
fortaleciendo su rol de coordinacin y articulacin del
mejoramiento de cuyes a nivel nacional, as como la promocin de
la crianza con los gobiernos regionales;

Fortalecer vnculos con las universidades agrarias y de ciencias

veterinarias del pas, y con las localizadas en los pases que
aprovechan los cuyes como fuente alimentaria;
 EL ENTORNO INTER INSTITUCIONAL PUBLICO
Y PRIVADO:

Participar en eventos cientficos, de capacitacin y de proyeccin

social a nivel nacional e internacional;
Concursar por fondos competitivos, para investigacin bsica y
aplicada, innovacin y equipamiento, que administra el FINCyT y
el CONCYTEC, en alianza con universidades, organizaciones de
productores y de empresarios;
Promover, conjuntamente con el Programa de Mejoramiento
Gentico de la Universidad Nacional Agraria La Molina, la
creacin de los Registros Genealgicos del Cuy Peruano, para
inscribir a todos los animales de las razas generadas, protegiendo
y agregndole valor a este recurso gentico;
 EL ENTORNO INTER INSTITUCIONAL PUBLICO
Y PRIVADO

Estrechar la vinculacin del INIA con recientemente creada

Direccin General de Ganadera del MINAG, para promover el la
formalizacin de mesas de concertacin de las cadenas productivas
del cuy, partiendo de lo local hacia lo regional y nacional;
Ofrecer oportunidades para que alumnos de universidades puedan
realizar: i) prcticas pre-profesionales; y, ii) tesis de investigacin.
Asimismo, para que profesionales e investigadores -sean estos
ltimos de procedencia nacional o internacional-, puedan realizar
pasantas.
 EL ENTORNO INIA

Conservar los ms valiosos recursos del programa: su equipo

tcnico y poblacin de animales;
Fortalecer el equipo tcnico con personal joven especializado, con
grado acadmico avanzado, en los campos de manejo, nutricin y
mejoramiento gentico de cuyes;
Contar con suficiente personal de campo y administrativo, con
capacidades para apoyar -logstica y administrativamente-, las
actividades del programa y del personal tcnico a cargo;
Contar con un presupuesto acorde con las necesidades del
Programa a nivel central y con las de los proyectos que se
ejecutan en las estaciones experimentales vinculados a este;
Promover la crianza orgnica de cuyes.
 EL PROGRAMA

Con base al plan estratgico desarrollado (2017-2026), y lo

generado a travs de un ejercicio de prospectiva, esbozar un
ajuste de la visin y misin del programa, y el consecuente
replanteamiento de sus metas y actividades, con el apoyo de
expertos en la materia, pero a travs de procesos participativos;
El tiempo mnimo de duracin programado sera de 10 aos;
El nuevo programa sera una continuacin del actual y empleara
los recursos genticos existentes, a nivel central y del interior del
pas, con el concurso de las estaciones experimentales que
cuentan con planteles de animales mejorados; asegurndose que
la poblacin sea numerosa, y se desarrollen planes de
mejoramiento diferenciados y articulados, para productores
pequeos, medianos y grandes;
 EL PROGRAMA

Debera implementarse una plataforma, administrada a travs de

un servidor, a cargo del equipo tcnico central del programa; en la
cual se pueda ingresar informacin de productividad, generada a
nivel nacional. Similar sistema podra establecerse para el registro
genealgico y emisin de certificados de los cuyes de diferentes
razas a nivel nacional;
Las razas existentes debern seguir siendo seleccionadas por las
caractersticas que se tuvieron en cuenta para su formacin, y que
las distinguen de las dems, incorporando en el proceso la
evaluacin gentica, va aplicacin del modelo animal; que podra
ser asistida luego por la identificacin de marcadores genticos
asociados a las caractersticas de inters, especialmente las
relacionadas con la volumetra y calidad de carne.
 EL PROGRAMA

Deber realizarse un estudio de identificacin y caracterizacin de

los diferentes ecotipos de cuyes y razas existentes en el pas;

Las caractersticas candidatas para la seleccin futura de los cuyes

seran, en animales jvenes, para uso terminal: i) velocidad de
crecimiento del destete a las 9 semanas; ii) ndice de volumetra
crnica por apreciacin externa; y, iii) peso al destete de la
camada de procedencia. En animales jvenes, para uso materno:
i) velocidad de crecimiento post destete hasta las 9 semanas; y, ii)
peso al destete de la camada de procedencia. Asimismo, en
reproductores, tanto machos como hembras, ya sean de razas o
lneas paternas y/o maternas, el criterio de seleccin para su
permanencia en el criadero ser el peso de camada al destete, en
funcin de todas sus cras logradas.
 EL PROGRAMA

Seguir evaluando la respuesta al cruzamiento de las diferentes

razas formadas , buscando la creacin de lneas comerciales que
puedan ser criadas bajo esquemas de todo dentro todo fuera
como se hace en la crianza de pollos parrilleros;
Los sistemas de apareamiento tendrn en cuenta el grado de
parentesco entre los machos y hembras seleccionados con fines
de reproduccin, buscando aparear los animales menos
emparentados entre s. Lo contrario podra hacerse en
circunstancias especficas pre definidas;

Se emitirn informes trimestrales de avances, y un informe

tcnico- econmico anual .
 RESPUESTA A PREGUNTAS FRECUENTES

Qu es una raza?
Qu es una lnea pura?
Cules son los fundamentos del mejoramiento gentico?
Qu importancia tienen los registros de genealoga y
productividad?
Cunta relevancia lo ambiental respecto a lo gentico?
Cundo terminar o descontinuar un programa de
mejoramiento gentico?
EL FUTURO PROMISORIO DEPENDE DE TODOS!

ALGUNA PREGUNTA?
 Ph.D. Juan Chvez Cosso

Doctor en Mejoramiento Animal

Decano de la Facultad de Zootecnia
UNALM
jchavez@lamolina.edu.pe
(+51) 964-229-791