Anda di halaman 1dari 1

PENGGUNAAN ALAT PELINDUNG DIRI

No. Dokumen No. Revisi Halaman

RSUD Dr. H. BOB BAZAR,SKM 1 dari 1


KAB. LAMPUNG SELATAN
Tanggal Terbit Ditetapkan,
Direktur RSUD dr.H. BOB BAZAR, SKM
Kabupaten Lampung Selatan
STANDAR PROSEDUR
OPERASIONAL

Dr. DIAH ANJARINI, M.Epid


NIP. 19780406 200701 2 006
PENGERTIAN Suatu upaya yang menitik beratkan pada kegiatan dan
tindakan individu dalam menggunakan alat pelindung diri
(APD)
TUJUAN a. Mencegah adanya kontaminasi pada makanan yang
akan disajikan
b. Tersedianya makanan yang berkualitas baik dan aman
bagi kesehatan pasien
c. Menurunnya kejadian risiko kecelakaan kerja
KEBIJAKAN 1. SK Karumkit tentang Kebijakan Pelayanan Kesehatan
RSUD dr. H. Bob Bazar, SKM No Tahun
2. SK Karumkit tentang Kebijakan Unit Pelayanan Gizi
RSUD dr. H. Bob Bazar, SKM No Tahun
PROSEDUR 1. Pastikan pakaian dan seluruh badan bersih, serta tidak
menderita penyakit kulit, penyakit menular, ataupun
luka bakar
2. Ganti alas kaki yang digunakan dari luar area dapur
dengan alas kaki standar yang khusus dipergunakan
pada area dapur
3. Gunakan celemek dengan cara diikatkan kebelakang
pinggang
4. Untuk yang memiliki rambut panjang, ikat rambut
sebelum menggunakan penutup kepala
5. Gunakan penutup kepala dengan benar, pastikan
seluruh rambut dan telinga tidak terlihat
6. Gunakan masker untuk menutup area hidung dan mulut
7. Gunakan sarung tangan plastic pada saat menjamah
makanan
UNIT TERKAIT Unit pelayanan gizi