1.1 INTRODUCCION
El presente proyecto de factibilidad est encaminado a la creacin de un negocio que ofrezca
rentabilidad a travs de la creacin de una Cafetera Turstica En Copacabana localizada en la
ciudad de La Paz, Municipio Copacabana donde se ofrecer diversos platos, cafs, bebidas, en
donde tambin brindaremos informacin a nuestros clientes turistas y tambin a nuestros clientes
nacionales, todo sobre Copacabana su historia, los atractivos tursticos que pueden visitar dentro
de un ambiente agradable y placentero.
As que por medio, de este estudio se podr saber si la idea es rentable o no y como cumplir con
todas las exigencias que involucran la iniciacin de un proyecto, brindando un espacio que
satisfaga las necesidades de nuestros clientes, y brindndoles la mejor informacin sobre
Copacabana para que tengan aun mas motivacin para seguir conociendo mas sobre los
atractivos de Copacabana.
1.2 ANTECEDENTES
Desde su consumo en los pases rabes en el siglo XV, el caf asumi el papel de bebida social
ingerida en las cafeteras que, antes del surgimiento en Europa, fueron descritos anlogos a
tabernas. All si poda beber, conversar e informarse de las novedades. As, el caf no se
populariz apenas por paladar pero por las prcticas e ideas juntas a su consumo.
En Inglaterra, las cafeteras empezaron a surgir a eso de 1650, justamente como una opcin ms
sobria a las tabernas, y se volvieron lugares de discusin, debates polticos e intrigas.
Mientras, en Europa el caf tambin fue objetivo de crticas, muchas de ellas fomentadas por
productores de sus rivales comerciales como la cerveza y el vino -, grupos conservadores o
polticos, que culpaban el consumo de caf por maleficios a la salud y a la moral, al frecuentarse
a las cafeteras. Hasta mismo su gusto fue criticado algunas veces. Considerndose que a la
2
poca el caf era preparado de antemano, estoqueado fro en barriles y despus calentado, es
posible que su gusto realmente no si aproximase a lo que se conoce hoy.
En el siglo XVIII, las cafeteras eran frecuentadas por los pensadores del Iluminismo y fueron
hasta mismo centros de fomento revolucionario, donde se discuta y discursaba sobre los
conflictos polticos que resultaran en la Revolucin Francesa, en 1789. Las propiedades
qumicas de la bebida y la caracterstica social de la prctica de su consumo hicieron del caf la
bebida de la razn.
En vista de que no existe ninguna informacin sobre antecedentes o historia de los caf-bar en el
municipio de Copacabana, se ha tomado como ejemplo el de otros pases como Espaa. En los
ltimos aos debidos a diversos factores y causas, ha habido un considerable aumento en 2 tipos
de establecimientos, que unidos por un denominador comn la hotelera presentan unas
diferencias, no solo en cuanto al servicio que ofrecen sino tambin en cuanto a clientela, horarios
de trabajo, etc. estos son: La cafetera y el bar americano Si hacemos un pequeo recorrido
histrico de la trayectoria seguida en Espaa por estas industrias desde principios de siglo,
podemos ver la evolucin que han tenido hasta nuestros das, a consecuencia de los cambios
producidos por la coyuntura turstica, etc.
Propsito De La Investigacin:
Se pudo conocer las experiencias negativas, que no hay un lugar con una infraestructura
adecuada para conocer mas sobre Copacabana, un establecimiento que brinde informacin,
conocimiento, ese espacio donde su principal objetivo es motivas al los turistas, en un ambiento
confortable, entretenido, agradable y en la cual en varias de nuestras atenciones sean
relacionadas con la tecnologa, el enfoque que se busca dar a este establecimiento es para todo
tipo de persona, tanto extranjera como nacional.
3
1.3 PROBLEMTICA
1.4 OBJETIVOS
- Investigar y analizar informacin del sector de cafeteras para conocer las oportunidades
y amenazas del mismo en el municipio de Copacabana, y as perfeccionar y fortalecer el
modelo de negocio que se pretende desarrollar
- Elaborar un estudio financiero para identificar los recursos econmicos tales como la
inversin necesario, formas de financiamiento, ventas, ingresos y egresos para determinar
si el proyecto es rentable.
Con estos antecedentes mi propuesta es un proyecto de: Factibilidad Para La Creacin De Una
Cafetera Turstica En Copacabana.
La ineficacia del servicio al cliente, y no es que en Copacabana sea el peor, sino que no es
consistente, es decir cuando es rpido y gil, es tal vez poco cortes y cuando es amable es muy
lento. Se quiere lograr que sea un servicio rpido como el europeo y amable. Se ha pensado que
no es el personal el que siempre obra mal, muchas veces es la complejidad de los productos lo
que vuelve el servicio lento y as mismo si el empleado no est bien motivado se pueden
presentar problemas como una mala impresin por parte del consumidor. Por otro lado queremos
6
el excelente servicio es por eso que la tecnologa estar muy implicada dentro de nuestra
cafetera para reducir algunos tiempos de espera de nuestros clientes
Y la mejor forma de hacer conocer nuestro servio, producto es el famoso boca a boca.
Copacabana en los ltimos aos se ha incrementado en la demanda de turistas , y es el
cual debemos generar mas oportunidades de ingresos tanto para el municipio de
Copacabana como para nuestra propia cafetera