El huevo que flota en agua salada

Materiales:

3 vasos grandes
3 huevos de gallina
1 cuchara
Agua natural
Sal

MARCO TEORICO

Por qu los objetos flotan o se hunden

Ahora volvamos a la pregunta de por qu los objetos flotan o se hunden. Si colocas un objeto
ms denso que el agua dulce en esta agua se hundir automticamente. En nuestro
experimento del Huevo en Agua Salada, el huevo, al ser ms denso que el agua del grifo,
aleja las partculas de agua para hacer lugar para s mismo, por eso se produce el movimiento
de hundimiento. Pero en el caso del agua salada, que es ms pesada que el agua del grifo, es
ms capaz de mantener el huevo hacia arriba. Por lo tanto, se produce la flotacin del huevo.
En otras palabras, los objetos se hunden cuando su densidad es mayor a la densidad del
lquido.

Te debes estar preguntando qu tiene la sal que hace que el agua sea ms densa cuando ambas
se mezclan. Cuando se aade sal al agua y se disuelve, se descompone en iones que luego se
sienten atrados por las molculas de agua. Esta atraccin hace que se unan fuertemente,
aumentando la cantidad de materia por volumen (densidad). En lugar de slo tener la
molculas de hidrgeno y oxgeno en el agua, el sodio y el cloro se unen a la ecuacin (ya
que la sal se compone de partculas de sodio y cloro). Entonces, el agua salada ahora tiene
ms partculas en comparacin con el agua del grifo comn con el que comenzamos. Por esta
razn, el agua salada es ms densa que el agua del grifo.

La prxima vez que vayas a la playa o a nadar al mar, ya sabes por qu es mucho ms fcil
flotar en aguas abiertas. De hecho, una persona normal puede flotar como un tronco con
mucho menos esfuerzo en agua salada que en agua dulce. La clave es: cuanto ms denso es
el lquido, ms fcil ser flotar en l! Increble no?

Procedimiento

Este experimento es muy fcil, en primer lugar hay que verter unas partes de agua natural
en cada uno de los vasos. Disponer los tres vasos con agua sobre una mesa; en el primero de
estos, aadir 4 cucharadas grandes de sal y revolver durante unos 30 segundos con la cuchara.
Hacer lo mismo con el segundo vaso y una vez listo, quitar la mitad del agua salada y
completar con agua natural. El tercer vaso quedar intacto, no se debe aadir sal. En cada
uno de los vasos, aadir 1 huevo y observar qu sucede.

Qu sucede?

Como habrs podido apreciar, en el primer vaso (agua salada) el huevo flota hasta la
superficie, en el segundo ( agua salada y agua natural) el huevo flota relativamente y en
el tercero (agua natural) se hunde y queda en el fondo.

Por qu ocurre esto? Pues porque sobre el huevo actan dos fuerzas: su peso (la fuerza
de gravedad que lo empuja hacia abajo) y el empuje del agua (resistencia del agua que lo
lleva hacia arriba). Si el peso es mayor que el empuje del agua, el huevo se hunde. En caso
contrario flota y si son iguales (o aproximadamente iguales): el huevo queda en el medio.
El empuje que sufre un cuerpo en un lquido depende de tres factores: la densidad del
lquido, el volumen del cuerpo y la gravedad. El volumen y la gravedad se mantienen
inalterables, pero al agregar sal lo que hacemos es aumentar la densidad del agua, con lo que
logramos que el empuje sea mayor al peso del huevo y entonces el huevo flota.

Conclusin

Observamos que este sencillo experimento nos pone frente al desarrollo del principio de
Arqumedes, el cual seala: Todo cuerpo sumergido en un fluido (lquido o gas),
experimenta una fuerza (empuje) vertical y hacia arriba igual al peso del fluido desalojado

En pocas palabras, y aplicando a nuestra experiencia, podemos afirmar que sobre un cuerpo
actan dos fuerzas: su peso y el empuje (que ya detallamos en el experimento). Si el peso del
cuerpo es mayor que el empuje se hundir, si el peso del agua es mayor el cuerpo va a flotar
y si los pesos son equivalentes el cuerpo quedar entre las dos aguas. Adems, el empuje de
un cuerpo es condicionado por tres factores: la densidad del lquido, el volumen del cuerpo
sumergido y la fuerza de gravedad.

http://www.vix.com/es/btg/curiosidades/2011/03/02/experimento-del-huevo-que-flota