Ensayao Sabila

SABILA
La sbila, o ms conocida como aloe vera, es una planta originaria de las costas
nororientales de frica, pero se hace alusin de esta en la biblia, tanto en su antiguo
como nuevo testamento; adems a si sido catalogada como una de las plantas
medicinales ms efectivas y beneficiosas para nuestra salud y siendo una
categorizacin nica como especie desde 1768 gracias a su gran variedad
alrededor del mundo.
El Aloe vera, es una planta con alrededor de 360 especies diferentes, pertenece a
la familia de las asfodelceas o lilceas, con hojas perennes en forma de roseta; su
tamao puede alcanzar desde unos cuantos centmetros hasta los 50 cm (1). Su
nombre cientfico es aloe vera o aloe barbadenses, pendiendo del lugar en la que
se encuentre puede tener diferentes nombres vulgares como zabila, zabiria, aloe de
barbados, acbar o azabara. Su origen se puede remontar, como ya se haba
mencionado, en las costas nororientales de frica, especficamente en la pennsula
de arabia. Su nombre genrico ``aloe, proviene del termino rabe ``alloehque
significa sustancia brillante y amarga; tambin se puede denominar sbila debido a
la deformacin de vocablo rabe abila que significa planta espinosa. Documentos
histricos de romanos, griegos, hindes, rabes y otros pueblos de la lnea clida
de la tierra hablan de las virtudes de su uso medicinal y cosmtico. En las sagradas
escrituras de la biblia tambin a sido mencionada tanto en su antiguo como nuevo
testamento, mencionndola en plural como loes, especificando sobre esta planta
exactamente en los libros de nmeros ``24-6 y en proverbios ``7-17 y tambin
mencionada en singular como ``loe en Salmo ``45-9 y en el libro de cantar de
los cantares ``4-14 .En el Nuevo Testamento, es mencionado el loe en una sola
ocasin y se encuentra en el libro de Juan ``19-39. Como ejemplo, podemos tomar
el siguiente versculo:
Reynolds y Dweck, 1999; Choi y Chung; 2003; Ramachandra y Srinivasa, 2008,

Vinson y col., 2005; Pritam y col., 2007; Jia y col., 2008Talmadge y col., 2004;
Pugh y col., 2001; Ma y col., 2011
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1665-
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https://es.wikipedia.org/wiki/Aloe_vera
https://es.slideshare.net/rafajubi/historia-del-aloe-vera-1
Qu hermosas son tus carpas, Jacob, y tus moradas, Israel! Son como quebradas que se
extienden, como jardines junto a un ro, como loes que plant el Seor, como cedros junto a las
aguas (Nmeros 24, 5-6)
Nos podemos remontar al antiguo Egipto, sondo su uso era frecuente, Cleopatra lo
usaba como ingrediente esencial de sus curas diarias, adems, los sacerd1otes
egipcios tambin recurran a esta planta, denominada por ellos como ``planta de la
inmortalidad, les serva para preparar los productos de embalsamiento que se
empleaban en los rituales de enterramiento de los faraones y de los grandes
seores. Para los griegos el loe era smbolo de belleza, paciencia, fortuna y salud.
En uno de sus tratados, Hipcrates describe algunas propiedades curativas del loe
: crecimiento del cabello, curacin de tumores, alivio de disenteras y dolores de
estmago. Parece ser que fue tambin bajo el estmulo de Aristteles, que Alejandro
Magno, emprendi una expedicin naval para apoderarse de la isla de Socotra y de
sus plantaciones de loe. En efecto se deca que el jugo de esta planta volva a los
guerreros invulnerables. Los fenicios hacan secar sus hojas en odres de piel de
cabra y la exportaban por todo el rea de influencia greco-romana. Fue a lo largo
de las guerras pnicas que los romanos descubrieron, sorprendidos, las virtudes del
loe. Sus prisioneros cartaginenses lo consuman en gran cantidad para curar sus
heridas. Dioscrides, mdico griego que sirvi durante mucho tiempo en los
ejrcitos romanos, describa con entusiasmo las propiedades del loe. Destacaba
entre otras la virtud de hacer coagular la sangre de las heridas, de cicatrizar las
desolladuras y las llagas abiertas, de curar los fornculos, las hemorroides.
Pretenda tambin que la pulpa fresca del loe frenaba la cada del cabello y detena
las oftalmias. Plinio el Viejo (23-79 d. J.C.) describe en su Historia Natural la
original manera de curar la disentera inyectando loe con una pera para lavativas.
(Reynolds y Dweck, 1999; Choi y Chung, 2003; Ramachandra y Srinivasa, 2008)

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En el caso de oriente y frica, los beduinos de la pennsula arbiga y los guerreros
tuaregs del Sahara conocen las virtudes del loe, que llaman Lirio del Desierto En
caso de epidemia o de escasez, los parsis y los escitas tenan la costumbre de
alimentarse con pulpa de loe. Se dice que uno de los secretos de la longevidad de
los Templarios resida en el famoso elixir de Jerusaln, elaborado con hachs, pulpa
de loe y vino de palma Dominique Larrey, cirujano jefe de los ejrcitos de
Napolen, iniciado por un marabuto al que vea curar milagrosamente las heridas
ms terribles infligidas a sus mamelucos, aprendi a curar a los veteranos de la
Grande Arme gracias a la pulpa de las hojas de loe abiertas a sablazos. Durante
la edad media y el renacimiento, ms exactamente en durante las Cruzadas, fue
cuando los guerreros cristianos de Occidente descubrieron las virtudes del loe, que
sus adversarios musulmanes consideraban como el remedio por excelencia. A lo
largo de sus conquistas, los rabes aclimataron el loe en Andaluca. Gracias a la
pulpa del loe los marinos espaoles de la Santa Mara, diezmados por la
enfermedad y la malnutricin, fueron salvados parcialmente, y aquello incit a
Cristbal Coln a llamarlo el doctor en maceta. A partir de entonces los espaoles
transportaron siempre loe a bordo de sus navos. En su llegada a amrica, con la
conquista y llegada de los europeos, el aloe fue usado por el tictil, as llamado al
curandero de las comunidades Nahuas, el hombre un poco brujo, que conoca las
plantas poderosas y las plantas que curan. Curaba las heridas, las picaduras de
insecto y las mordeduras de serpiente al untar las heridas con la sangre del loe.
Los indios se quitaban la migraa aplicndolo con cataplasmas alrededor de la
cabeza. Pero, como acabamos de ver, fueron los jesuitas quienes relanzaron
verdaderamente el loe en las colonias de Amrica. Conocan las virtudes
medicinales de esta planta que se cultivaba cuidadosamente en los monasterios de
Andaluca. Uno de los datos mas curiosos al momento del uso de esta planta, fue a
finales de la segunda guerra mundial, donde fue usada como tratamiento para las
quemaduras causados por el ataque atmico de Hiroshima y Nagasaki, donde estas
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se curaban mas rpidamente, y en muchos casos, sin seales de cicatrices.Estos
son algunos de los nombres segn las comunidades en las que fue manejada:
Antiguo Egipto: Planta de la inmortalidad.

Sumerios: Magica virtud.
Monjes medievales: Planta milagrosa.
Templarios: Elixir de Jerusalem.
Paises arabes: Lirio del desierto.
Antigua China: Remedio armonico.
Indios seminolas de Florida: Fuente de juventud.
India: Curadora silenciosa.
Rusia: El elixir de la longevidad.
Haiti: Planta de la eternidad.
Brasil: Planta de la salud y la belleza.
Otros nombres: Loto del desierto, Curalotodo, Planta de las buenas
vibraciones, Planta de los cien aos... Y por los poderes cicatrizantes y
antibiticos que posee la planta, algunos cientficos, entre ellos el famoso
farmacutico alemn Freytag, la han llegado a llamar "Hormona de las
heridas".
Su principio activo est formado por el jugo desecado de las clulas secretoras de
las hojas. El olor es caracterstico y fuerte, mientras que el sabor es amargo y
desagradable. De las hojas bsicamente se obtienen dos compuestos:
Gel: es la porcin mucilaginosa del parnquima tisular o mesfila situado en
el centro de las hojas. Las plantas ms expuestas al sol fabrican menos pulpa
y ms ltex. De la pulpa se extrae un gel brillante y amargo, que se obtiene

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por extrusin de la parte interna de las hojas. Debe eliminarse previamente
todo el contenido de antraquinonas que se ubican en el epidermis de las
hojas. Si este proceso no se realiza, el ltex se oxida y coge fcilmente una
tonalidad marrn. La fragilidad de algunos constituyentes del gel hace que
sea necesario estabilizar el material reciente obtenido y preservarlo de la
contaminacin bacteriana. El aloe vera tambin tiene propiedades contra la
psoriasis.
Acbar o ltex, es el zumo cuajado, resultado de la incisin de las hojas, es
un slido cristalino de color marrn y muy amargo, llamado acbar .Se localiza
en las clulas pericclicas situadas cerca de los haces conductores
inmediatamente por debajo de la epidermis, entre el parnquima cloroftico y
el mucilaginoso. En general, se obtiene dejando fluir el lquido que sale de
las hojas cortadas transversalmente y depositndolo de este modo en un
recipiente mezclado con pulpa.
La planta de Aloe vera se compone de raz, tallo, hojas y flores en poca de

floracin. Las hojas crecen alrededor del tallo a nivel del suelo en forma de
roseta, desde el centro hacia arriba crece el tallo que al florecer forma densos
racimos de flores tubulares amarillas o rojas. Las hojas tienen formas
lanceoladas y dentadas con pinchos que le sirven de proteccin a la planta. La
estructura de las hojas (Fig. 1) est formada por el exocarpio o corteza, la cual
est cubierta de una cutcula delgada. La corteza representa aproximadamente
del 20 al 30% del peso de toda la planta y dicha estructura es de color verde o
verde azulado, dependiendo de diversos factores tales como: el lugar, clima o
nutricin de la planta. El parnquima, conocido comnmente como pulpa o gel
se localiza en la parte central de la hoja y representa del 65 al 80 % del peso
total de la planta.

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Fig. 1. estructura y microestructura del aloe vera: a) exocarpio
b) pulpa. c) conducto de alona d) cutcula e) corte seccional
de una hoja de aloe. f) se observan con gran detalle clulas in-
-ternas del exocarpio. cp.) conductos de alona. ce) clulas de per-
-enquimina En la figura se muestran de microscopia de luz tomada
de la clulas de perinquina
Como se mencion anteriormente, entre la corteza y la pulpa, ocupando toda la

superficie interna de la hoja, se encuentran los conductos de alona (Fig. 1) que son
una serie de canales longitudinales de pocos milmetros de dimetro por donde
circula la savia de la planta, conocida como acbar. El acbar se puede obtener
dejando fluir el lquido de los conductos de alona. Por otra parte, con respecto a la
composicin qumica se ha reportado que la planta de Aloe vera est constituida
por una mezcla compleja de compuestos como se muestra en la Tabla 1 y que ms
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de 20 de estas sustancias poseen actividades benficas para la salud.
Qumicamente el Aloe vera se caracteriza por la presencia de constituyentes
fenlicos que son generalmente clasificados en dos principales grupos: las
cromonas, como la aloensina y las antraquinonas (libres y glicosiladas) como la
barbalona, isobarbalona y la aloemodina; estos compuestos se encuentran en la
capa interna de las clulas epidermales. La alona es el principal componente del
acbar, que la planta secreta como defensa para alejar a posibles depredadores por
su olor y sabor desagradable. Tambin interviene en el proceso de control de la
transpiracin en condiciones de elevada insolacin. La alona es un glicsido
antraquinnico que le confiere propiedades laxantes al acbar y se utiliza en
preparados farmacuticos produciendo en ocasiones alergias a personas sensibles.
En la fabricacin de productos alimenticios a base de Aloe vera, stos no deben
contener alona dado sus propiedades laxantes y alergnicas.
Diferentes antraquinonas naturales y compuestos similares contenidos en la alona,

han mostrado efectos antivirales para algunas infecciones tales como en el herpes
simplex tipos 1 y 2, varicela e influenza H1V-1. Tambin se ha encontrado que la
aloemodina presenta actividad contra una gran variedad de virus. Diversos estudios
reconocen que las antraquinonas son los principales compuestos qumicos que
actan directamente sobre los virus, impidiendo la adsorcin del virus y su
consecuente replicacin.

simplex tipos 1 y 2, varicela e influenza H1V-1. Diferentes antraquinonas naturales
y compuestos similares contenidos en la alona, han mostrado efectos antivirales
para algunas infecciones tales como en el herpes simplex tipos 1 y 2, varicela e
influenza H1V-1.

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simplex tipos 1 y 2, varicela e influenza H1V-1. Tambin se ha encontrado que la
aloemodina presenta actividad contra una gran variedad de virus. Diversos estudios
reconocen que las antraquinonas son los principales compuestos qumicos que
actan directamente sobre los virus, impidiendo la adsorcin del virus y su
consecuente replicacin.
El gel est constituido principalmente de agua, muclagos y otros carbohidratos,

cidos y sales orgnicas, enzimas, saponinas, taninos, heterxidos antracnicos,
esteroles, triacilglicridos, aminocidos, ARN, trazas de alcaloides, vitaminas y
diversos minerales. La aplicacin tpica del gel de sbila estimula la actividad de
fibroblastos y la proliferacin n de colgeno, favoreciendo la cicatrizacin y la
angiognesis. Todas estas sustancias aportan al organismo muchos nutrientes
necesarios para su funcin, y aunque de origen vegetal, son reconocidas por el
organismo como propias, siendo perfectamente asimiladas sin producir ningn
efecto colateral indeseable. Se ha encontrado que algunos polisacridos del gel de
sbila poseen propiedades antioxidantes y efectos protectores en clulas de origen
animal, reportan que las propiedades antioxidantes dependen del grado de
acetilacin, el peso molecular, el tipo de azucares y el enlace glucosrico de los
polisacridos presentes en la sbila; ellos realizaron estudios en la planta de sbila
entera as como de sus componentes estructurales (gel y piel) y caracterizaron los
componentes qumicos y evaluaron las actividades antioxidantes de los
polisacridos extrados del gel y del exocarpio de hojas de la sbila.
Cuando hablamos de las propiedades y usos del Aloe vera estamos teniendo
siempre en cuenta que hablamos de la planta, no de ningn tipo de preparado

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comercial. Todos los remedios caseros, elaboraciones, etc. se han de realizar con
el gel que extraemos de las pencas de las plantas. Actualmente es este gel
mucilaginoso que contienen las hojas la parte ms activa del loe lo que se
utiliza. Gracias a sus propiedades antioxidantes y a su gran contenido de vitaminas
el aloe vera puede consumirse directamente, como ingrediente de mltiples recetas,
o bien aprovecharse para tratar afecciones externas, on tan potentes los
compuestos de esta planta que es utilizada por muchas personas alrededor del
mundo para preparar bebidas que les proporcionan la energa y la vitalidad, la cual
necesitan para desempear las tareas diarias de una manera natural y sin tener que
recurrir a las bebidas energticas. El gel que contiene esta planta est compuesto
por un 99% de agua. Los beneficios que el aloe vera ejerce sobre la piel son
reconocidos en todo el mundo, por esta razn su gel es utilizado en una gran
cantidad de productos para el cuidado tanto de la piel como del cabello, ya que esta
planta tiene grandes propiedades hidratantes, oxigena y fortalece las clulas de la
piel, lo cual ayuda a la flexibilidad y el rejuvenecimiento de esta. Gracias a sus
propiedades curativas, esta planta es ideal para un gran nmero de enfermedades,
entre las cuales se destacan:
El aloe vera es un poderoso antioxidante que tiene la capacidad de combatir

el cncer, especialmente el de colon.
Puede reducir o aliviar por completo las inflamaciones internas y, por
supuesto, las externas.
Le proporciona oxigeno a la sangre y energa a las clulas, repara e hidrata
los tejidos de la piel, haciendo que esta se vea mucho ms suave y joven.
Tiene la capacidad de curar muchos problemas digestivos, como por ejemplo
el estreimiento, el colon irritable, el reflujo gstrico, entre otros.

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Tiene la capacidad de mejorar la circulacin de la sangre, lo que es muy
importante para reducir las enfermedades cardiovasculares y los ataques
cerebrovasculares.
Puede ayudar a controlar la presin arterial y mejora o estabiliza los niveles
de triglicridos.
Est demostrado que la pulpa fresca de aloe vera combate los picores de
origen alrgico, las picaduras de insectos y sus secuelas, tanto en el hombre
como en los animales de compaa.
Acta contra la artritis, reumatismos, dolores de espalda.
La pulpa de aloe vera protege el organismo contra las lceras gstricas,
elimina las dificultades digestivas y favorece el trnsito intestinal.
El gel de aloe vera estabilizado bebible es un gran remedio contra las
infecciones del hgado.
Mejora las funciones hepticas y demuestra ser un excelente antdoto contra
el exceso de consumo de alcohol.
Para mantener los dientes y las encas sanas, protegerse del sarro y de las
caries.
La accin astringente del loe no slo cierra los poros demasiado abiertos
del cuero cabelludo sino que vigoriza, por su penetracin subcutnea.
En la piel ayuda a la hidratacin y a regularizar la renovacin de sus clulas.
Aplicando el gel localmente, es capaz de evitar y favorecer la desaparicin
de las ampollas.
El uso local del aloe vera sobre varices y venas varicosas ayuda a
eliminarlas.
Por su efecto cicatrizante es muy efectivo para eliminar o difuminar cicatrices
y otras marcas en la piel como, por ejemplo, estras.

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Gracias a su poder analgsico y antiinflamatorio es eficaz para combatir:
tendinitis, lumbago, esguinces, torceduras, golpes, etc.
La Sbila evita el acn, y en caso de padecerlo ayuda a su eliminacin.
Cuando se aplica despus del afeitado o depilacin ayuda a que la piel se
recupere antes y adems evita que aparezcan rojeces y granitos.
Elimina los hongos, como por ejemplo el pie de atleta.
En casos de quemaduras por sol, aceite caliente, etc. podemos aplicar el gel
del aloe directamente varias veces al da, reduciendo la inflamacin y el dolor.
Adems el aloe vera es muy beneficiosa para la piel de perros, gatos o
caballos, por lo que podremos usarla para mejorar el estado de su piel, aliviar
el picor, ayudar en la cura de heridas en la piel, dar brilo al pelo, etc.
En este trabajo se revisaron aspectos relativos al origen y estructura de la planta de

Aloe vera, composicin qumica, usos farmacolgicos y medicinales, mostrando asi
que los diferentes compuestos presentes en esta planta, adems de sus
aplicaciones, usos en la industria farmacutica, cosmtica y alimentaria y la
actividad biolgica de los compuestos activos del gel. Los datos compilados de la
composicin qumica y microestructura de la planta pueden ser de utilidad para
ubicar que secciones de la planta o del gel puede tener un mayor efecto teraputico.
En general, esta revisin bibliogrfica puede ser una fuente de consulta til para
conocer los aspectos generales ms relevantes de la planta y sus aplicaciones en
la ingeniera de alimentos y las ciencias farmacuticas como ramas de la qumica
pura.

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BIBLIOGRAFIA
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Reynolds y Dweck, 1999; Choi y Chung; 2003; Ramachandra y Srinivasa, 2008,

(Reynolds y Dweck, 1999; Choi y Chung, 2003; Ramachandra y Srinivasa, 2008)

Antiguo Egipto: Planta de la inmortalidad.

Reynolds y Dweck, 1999; Choi y Chung; 2003; Ramachandra y Srinivasa, 2008,

La planta de Aloe vera se compone de raz, tallo, hojas y flores en poca de

Reynolds y Dweck, 1999; Choi y Chung; 2003; Ramachandra y Srinivasa, 2008,

b) pulpa. c) conducto de alona d) cutcula e) corte seccional

de una hoja de aloe. f) se observan con gran detalle clulas in-

-ternas del exocarpio. cp.) conductos de alona. ce) clulas de per-

-enquimina En la figura se muestran de microscopia de luz tomada

Como se mencion anteriormente, entre la corteza y la pulpa, ocupando toda la

Diferentes antraquinonas naturales y compuestos similares contenidos en la alona,

Diferentes antraquinonas naturales y compuestos similares contenidos en la alona,

Reynolds y Dweck, 1999; Choi y Chung; 2003; Ramachandra y Srinivasa, 2008,

El gel est constituido principalmente de agua, muclagos y otros carbohidratos,

Reynolds y Dweck, 1999; Choi y Chung; 2003; Ramachandra y Srinivasa, 2008,

El aloe vera es un poderoso antioxidante que tiene la capacidad de combatir

Reynolds y Dweck, 1999; Choi y Chung; 2003; Ramachandra y Srinivasa, 2008,

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En este trabajo se revisaron aspectos relativos al origen y estructura de la planta de

Reynolds y Dweck, 1999; Choi y Chung; 2003; Ramachandra y Srinivasa, 2008,

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