ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO Y
HOSPEDAJE (EAH).
REQUISITOS DE SOSTENIBILIDAD
ICONTEC
CORRESPONDENCIA:
Facultad de Administracin de
Empresas Tursticas y Hoteleras
Universidad Externado de Colombia
Prohibida su reproduccin
PROYECTO NORMA TCNICA SECTORIAL PNTS 002 (Primera Actualizacin)
CONTENIDO
1. OBJETO ............................................................................................................ 3
2. DEFINICIONES.................................................................................................. 3
ANEXOS
ANEXO A (Informativo)
BIBLIOGRAFIA .......................................................................................................... 18
ANEXO B (Informativo)
EJEMPLO DE ASPECTOS E IMPACTOS Y ALGUNOS DE SUS IMPACTOS
ASOCIADOS .............................................................................................................. 20
ANEXO C (Informativo)
FACTORES DE CONVERSIN PARA ENERGA ..................................................... 22
ANEXO D (Informativo)
REGLAMENTACIN AMBIENTAL ............................................................................ 24
ANEXO E (Informativo)
INCENTIVOS TRIBUTARIOS VIGENTES .................................................................. 30
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1. OBJETO
Esta norma especifica los requisitos de sostenibilidad ambiental, sociocultural y
econmica para los establecimientos de alojamiento y hospedaje, EAH.
2. DEFINICIONES
Para los propsitos de esta norma, son aplicables las siguientes definiciones:
Nota. Un aspecto ambiental significativo tiene o puede tener un impacto ambiental significativo.
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2.11. Control operacional. Medidas que se toman para que el EAH controle las
operaciones relacionadas con los aspectos ambientales, socioculturales y econmicos
significativos identificados.
2.13. Desarrollo sostenible del turismo. Equilibrio entre los aspectos ambientales,
socioculturales y econmicos en el desarrollo del turismo para garantizar su
sostenibilidad a largo plazo. El desarrollo sostenible del turismo incluye:
2.14. Destino turstico. Unidad de planificacin y gestin del territorio que como
espacio geogrfico delimitado, define imgenes y percepciones determinantes de su
competitividad en el mercado turstico. El destino turstico se caracteriza por la
presencia de atractivos, infraestructura bsica, planta turstica, superestructura como
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NOTA Adaptada del Glosario de Trminos sobre Biodiversidad, 2002 Instituto Alexander
Von Humboldt.
2.19. Especie arbrea. Especies vegetales leosas de gran de tamao con tronco y
copa claramente diferenciados.
NOTA Adaptada del Tesauro Ambiental para Colombia, Ministerio de Ambiente, Vivienda y
Desarrollo Territorial.
2) Entorno en el cual un EAH opera; incluidos el aire, agua, suelo, recursos, flora,
fauna, seres humanos y sus interrelaciones.
NOTA 1 No es necesario que dicho proceso se lleve a cabo de forma simultnea en todas las
reas de actividad.
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2.37. Residuo peligroso. Es aqul residuo o desecho que por sus caractersticas
corrosivas, reactivas, explosivas, txicas, inflamables, infecciosas o radiactivas puede
causar riesgo o dao para la salud humana y el medio ambiente. As mismo, se
considera residuo o desecho peligroso los envases, empaques y embalajes que hayan
estado en contacto con ellos.
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3.1 GENERALIDADES
Los requisitos ambientales son los establecidos por la NTC 5133 Etiquetas
ambientales tipo I Criterios para Establecimientos de Alojamiento y Hospedaje. El
cumplimiento de la NTC 5133 permite la obtencin del Sello Ambiental Colombiano de
conformidad con la reglamentacin vigente.
El EAH debe:
a) Definir y documentar una poltica de sostenibilidad que incluya su compromiso con
el desarrollo sostenible del turismo, la promocin de beneficios y el control de
aspectos ambientales, socioculturales y econmicos que aporten a la minimizacin de
impactos negativos o la potencializacin de impactos positivos, generados o
relacionados con el desarrollo de su actividad.
3.2.2.5 Compras
El EAH debe:
a) Identificar los bienes y servicios que adquiere para la prestacin del servicio y que
generan mayor impacto ambiental, sociocultural y econmico.
b) Establecer criterios de compra que incluyan consideraciones ambientales,
socioculturales y econmicas, de acuerdo con la disponibilidad del mercado, a los
bienes y servicios identificados.
c) Dar prioridad a los proveedores que demuestren su compromiso con el desarrollo
sostenible.
3.2.2.7 Capacitacin
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Una vez se obtenga la certificacin bajo los criterios de esta norma, el EAH debe
difundir el esquema de certificacin a huspedes, empleados y proveedores, de
acuerdo con los lineamientos de los respectivos reglamentos de uso de las marcas de
certificacin respectivas.
ii. Los documentos, determinados por el EAH como necesarios para asegurar la
eficacia de la planificacin, operacin y control de procesos relacionados con sus
aspectos significativos.
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El EAH debe tambin realizar pruebas peridicas de tales procedimientos, cuando sea
factible.
3.2.2.11 Trazabilidad
Peridicamente se deben registrar los logros obtenidos y las acciones de mejora por
alcanzar, de acuerdo con los programa de gestin para la sostenibilidad.
El EAH debe asegurarse de que los equipos de monitoreo y medicin que se utilicen
se mantengan calibrados o verificados y se deben conservar los registros asociados.
El EAH debe realizar una revisin interna de la efectividad del SGS/EAH, as como del
cumplimiento de los requisitos de esta norma. Esta revisin debe realizarse
peridicamente.
El EAH debe:
a) Contar con informacin acerca de las reas naturales de inters turstico del destino
y promover que sus clientes y huspedes las visiten, asumiendo comportamientos
responsables.
b) Respetar las rondas hdricas de los cuerpos de agua, humedales, lagos, lagunas,
cinagas y manglares, reservas de flora y fauna y reas de alta amenaza y riesgo no
mitigable, de acuerdo con la legislacin vigente.
a) Contar con informacin que identifique con su nombre local y cientfico las especies
arbustivas y arbreas ms representativas de la zona.
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b) Llevar un registro mensual de los consumos totales de energa, los cuales deben
ser reportados en Kw/h incluyendo todas las fuentes energticas. Para el reporte se
puede emplear los factores de conversin dados en la tabla B.1 del Anexo C o los
propios calculados con una base cientfica.
c) Contar con informacin y facilidades necesarias para promover que los huspedes,
empleados y clientes hagan un uso eficiente y racional de la energa en el
establecimiento.
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d) Emplear las dosis indicadas por el proveedor, para los productos qumicos de
limpieza y jardinera.
h) Promover la reduccin de consumo de papel y/o el uso del mismo con criterios de
sostenibilidad, es decir papeles provenientes de fibras de madera, de plantaciones
forestales manejadas bajo algn esquema ambiental reconocido como de gestin
forestal sostenible o papeles de fibras recicladas. Cualquiera de las opciones
seleccionadas debe garantizar que no se utiliz cloro elemental en su blanqueamiento.
El EAH debe:
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El EAH debe:
d) Asegurar que los medios publicitarios empleados para la promocin del EAH no
afecten negativamente el patrimonio cultural.
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3.6.1 Seguridad
3.6.2 Infraestructura
Si el EAH desea optar por el Sello Ambiental Colombiano, debe consultar las
disposiciones establecidas en el Manual de Condiciones de Gestin y Uso del Sello
Ambiental Colombiano para verificar requisitos adicionales.
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ANEXOS
ANEXO A (Informativo)
BIBLIOGRAFIA
Ley 99 de 1993. Por la cual se crea el Ministerio del Medio Ambiente, se reordena el
Sector Pblico encargado de la gestin y conservacin del medio ambiente y los
recursos naturales renovables, se organiza el Sistema Nacional Ambiental, SINA y se
dictan otras disposiciones. El Ministerio. Bogot, 1993.
Ley 300 de 1996. Por la cual se expide la Ley General de Turismo y se dictan otras
disposiciones. Corporacin Nacional de Turismo. Bogot, 1996.
Ley 397 de 1997. Por la cual se desarrollan los artculos 70, 71 y 72 y dems artculos
concordantes de la Constitucin Poltica y se dictan normas sobre patrimonio cultural,
fomentos y estmulos a la cultura. El Ministerio. Bogot, 1997.
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ANEXO B (Informativo)
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ANEXO C (Informativo)
Con el fin de registrar en kWh todos los consumos de energa del establecimiento, use
la siguiente tabla.
Fuel-oil 45,17
ACPM 40,02
Residuos 10 4 300 -
Gas Natural 49,90 21 490 37,4 x 10-3
Propano 45,56 19 620 -
Nafta 44,47 19 152 -
Gas licuado del petrleo GLP 46,1 19 820 0,1
Madera 13,8 5 933 4,6
Kerosene 43,09 18 558 -
Carbn Bituminoso 23,22 10 000 -
Fuente: tomado de la Swedish Environmental Protection Agency. Reporte No. 4438 y
Energy-Related criteria for Nordic Ecolabelling del 99-05-21 y de Trabajo de
Investigacin Universidad Industrial de Santander.
Las columnas de la tabla indican el valor calorfico por unidad de peso o volumen de
diferentes energticos (combustibles). Para contabilizar el consumo de cualquiera de
stos en kWh, multiplique el valor de la casilla correspondiente por el valor de
conversin que aparece en el encabezado de la tabla, segn corresponda (MJ, BTU o
GJ). A continuacin, multiplique el valor obtenido por el peso (kg, lb) o volumen (gal,
m3) consumido del energtico en cuestin.
Ejemplo:
El valor calorfico del Gas Natural asociado a unidad de volumen (m3) es 37,4 x 10-3 (
0,0374) GJ/m3. Ahora, si 1 GJ = 277,78 kWh, entonces 0,0374 GJ equivalen a
En consecuencia,
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Como el consumo en volumen en el mes en cuestin fue de 2138 m3, el consumo total
de Gas Natural expresado en kWh es
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ANEXO D (Informativo)
REGLAMENTACIN AMBIENTAL
D.1 INTRODUCCIN
Este listado no se constituye en una lista exhaustiva, detallada o especifica; por tanto,
no est completa y su inclusin en la presente norma se hace solo con propsitos de
orientacin.
D.2 GENERALES
D.3 AGUA
Ley 373 de 1997 Por la cual se establece el programa para el uso eficiente y ahorro
del agua.
Decreto 1541 de 1978 Por el cual se reglamenta la Parte III del Libro II del Decreto -
Ley 2811 de 1974: De las aguas no martimas y parcialmente la Ley 23 de 1973.
Decreto - Ley 2811 de 1974, en cuanto a usos del agua y residuos lquidos.
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D.4 AIRE
Decreto 948 de 1995 por el cual se reglamentan, parcialmente, la Ley 23 de 1973, los
artculos 33, 73,74, 75 y 76 del Decreto Ley 2811 de 1974; los artculos 41, 42, 43, 44,
45, 48 y 49 de la Ley 9 de 1979; y la Ley 99 de 1993, en relacin con la prevencin y
control de la contaminacin atmosfrica y la proteccin de la calidad del aire y
disposiciones reglamentarias.
Decreto 948 del 05 de junio de 1995, Ministerio del Medio Ambiente. Por el cual se
reglamenta la prevencin y control de la contaminacin atmosfrica y la proteccin de
la calidad del aire. El Artculo 4, literal f), establece que las actividades industriales
que generen, usen o emitan sustancias sujetas a los controles del Protocolo de
Montreal, se considerarn como actividades sujetas a prioritaria atencin y control por
parte de las autoridades ambientales. El pargrafo segundo del Artculo 65 dispone
que el Ministerio del Medio Ambiente establecer los requisitos que el INCOMEX
deber exigir para la importacin de bienes, equipos o artefactos que impliquen el uso
de sustancias sujetas a los controles del Protocolo de Montreal y dems normas sobre
proteccin de la capa de ozono estratosfrico.
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Resolucin 304 del 16 de abril de 2001, Ministerio del Medio Ambiente y de Comercio
Exterior. Adopta medidas para la importacin de sustancias agotadoras de la capa de
ozono. Cupos y visto bueno para importaciones de las sustancias del Anexo A, Grupo
I.
Resolucin 734 del 22 de Junio de 2004 del MAVDT y MinComercio, mediante la cual
se modific la Resolucin 304 de 2001: Importacin de CFC, Anexo A, Grupo I.
Resolucin 874 del 23 de Julio de 2004 del MAVDT, mediante la cual se reglamenta la
Res. 304/01 y se establece la metodologa para asignacin del remanente de
importacin de CFC, Anexo A, Grupo I.
Decreto 423 del 21 de febrero de 2005. Establece que las exportaciones de las
sustancias listadas requieren visto bueno del MAVDT, sujeto a cupos. Anexo A,
Grupos I y II, Anexo B, Grupos I, II y III, Anexo C, Grupos I, II y III y Anexo E, Grupo I.
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Circular DIAN 021 del 25 de mayo de 2010. Por la cual se imparten algunas
instrucciones de carcter general en relacin con el control de las sustancias
agotadoras de la capa de ozono SAO.
Ley 142 de 1994 Por la cual se establece el rgimen de los servicios pblicos
domiciliarios y se dictan otras disposiciones
Decreto 1713 de 2002 Por el cual se reglamenta la Ley 142 de 1994, la Ley 632 de
2000 y la Ley 689 de 2001, en relacin con la prestacin del servicio pblico de aseo,
y el Decreto Ley 2811 de 1974 y la Ley 99 de 1993 en relacin con la Gestin Integral
de Residuos Slidos. y disposiciones reglamentarias.
Decreto 1505 de 2003 Por el cual se modifica parcialmente el Decreto 1713 de 2002,
en relacin con los planes de gestin integral de residuos slidos y se dictan otras
disposiciones
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Ley 430 de 1998 Por la cual se dictan normas prohibitivas en materia ambiental,
referentes a los desechos peligrosos y se dictan otras disposiciones
Ley 357 1997 Por medio de la cual se aprueba la "Convencin Relativa a los
Humedales de Importancia Internacional Especialmente como Hbitat de Aves
Acuticas", suscrita en Ramsar el dos (2) de febrero de mil novecientos setenta y uno
(1971).
Ley 165 de 1994 Por medio de la cual se aprueba el Convenio sobre Diversidad
Biolgica
Decreto 622 de 1977 Por el cual se reglamentan parcialmente el Captulo V, Ttulo II,
Parte Xlll, Libro II del Decreto-Ley nmero 2811 de 1974 sobre "Sistema de Parques
Nacionales"; la Ley 23 de 1973 y la Ley 2 de 1959.
Decreto 1608 de 1978 Por el cual se reglamenta el Cdigo Nacional de los Recursos
Naturales Renovables y de proteccin al Medio Ambiente y la Ley 23 de 1973 en
materia de fauna silvestre
Resolucin 0584 de 2002 Por la cual se declaran las especies silvestres que se
encuentran amenazadas en el territorio nacional y se adoptan otras disposiciones
Resolucin 0572 de 2005 Por el cual se modifica la Resolucin No. 0584 del 26 de
junio de 2002 y se adoptan otras determinaciones.
Decreto 1220 de 2005 Por el cual se reglamenta el Ttulo VIII de la Ley 99 de 1993
sobre licencias ambientales.
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ANEXO E (Informativo)
El valor a deducir por este concepto en ningn caso podr ser superior al veinte por
ciento (20%) de la renta lquida del contribuyente, determinada antes de restar el
valor de la inversin.
Inversiones en proyectos dentro del marco del plan de gestin integral de residuos
slidos as como en proyectos que garanticen la reduccin, la separacin y control de
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Las efectuadas por mandato de una autoridad ambiental para mitigar el impacto
ambiental producido por la obra o actividad que requiera de licencia ambiental.
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