EL HOMBRE COMO SISTEMA INTEGRADO.

LA ORGANIZACIN COMPARTIMENTAL
HOMBRE COMO SISTEMA TERMODINAMICO
Hombre sistema capaz de transformar una forma de energa en otra. Ej: energa qumica de los alimentos
consumidos, al realizar ejercicio fsico parte se transforma en trabajo mecanico (L) y otra parte se libera como
calor (Q).
Masa o peso corporal total de hombre adulto sano constituida por 60% de agua.
Hombre esta constituido por clulas (104) que comparten caractersticas como estar separadas del medio que
las rodea por mb plasmtica, definiendo 2 grandes compartimientos corporales: intra y extracelular. (I.C y E.C).
El sistema recibe del exterior (medio ambiente) y maneja en su interior, un flujo continuo de info codificada en
diversos tipos de seales (qcas, elctricas, mecanicas)permitendo que las cls funcionen como una red integrada
Hombre intercambia con el exterior materia y energa; sin embargo t, pH del medio extracelular, composicin
ionica de los compartimientos,etc se mantienen constantes en el tiempo
La termodinmica estudia las relaciones entre el calor y las dems formas de energa dentro de un sistema y entre el
sistema y su entorno.
La termodinmica y sus principios explican la capacidad del sistema hombre de usar, transformar y almacenar la E que
hace posible la vida.
Sistema: parte especifica del universo separada del resto por limites reales o imaginarios. Es lo que se estudia, el resto
del universo es el entorno (externo). Hay 3 clases de sistemas:
1. Sistema abierto: intercambia materia y energa (generalmente en fma de calor), ej: organismos vivos
2. Sistema cerrado: transfiere energa pero no materia. Ej: olla de agua hirviendo cerrada con tapa hermtica.
3. Sistema aislado: no intercambia nada. Ej: termo
Energa: capacidad que tiene un sistema para realizar trabajo. La energa puede asumir muchas formas:
1. Energa trmica (o calor): asociada al movimiento aleatorio de los atomos y molculas (al azar, agitacin
termica). La expresin mensurable de la energa trmica es la temperatura.
2. Energa qumica: almacenada entre las unidades estructurales (atomos, moleculas) de las sustancias. Al
participar las sustancias en las reacciones la e qumica se libera y se almacena nuevamente en los enlaces de las
molculas resultantes o se convierte en otras formas de energa.
3. Energa mecnica:
a) E. Potencial de posicin: es funcin de la posicin de un objeto con respecto a un plano de referencia, se debe a
la F de gravedad.
b) E de presin: en fluidos o gases
c) E cinetica: asociada al movimiento de un objeto.
La energa que se transforma en proceso lo hace parte en energa til (el trabajo mecanico) y otra parte en trabajo intil
(Q disipado), este ultimo se pierde en el medio que rodea al sistema y no puede ser recuperado.
Transferencia de energa (Q) solo una parte del calor transferido puede ser transformado en trabajo, la otra parte se
disipa al medio. Las transformaciones ocurren a P y T constantes.
Principios fsicos: afirmaciones basadas en hechos experimentales, no se deducen de leyes ya definidas.
1 principio de la termodinmica: la energa no se crea ni se destruye sino que se transforma, permaneciendo
constante la energa total del universo. Llamada tmb ley de conservacin de la energa.
2 principio de la termodinmica: predice en que sentido ocurre un proceso. Si bien todo el trabajo se puede
transformar en calor esto a la inversa no ocurre; el calor que se produce al ocurrir determinado proceso no
puede transformarse nuevamente en otra forma de E, ya que se disipa al medio y no vuelve espontneamente
al sistema. Esto no contradice al 1 ppio ya que este calor cedido por el sistema ser absorbido por el entorno y
por tanto la E total del universo permanece constante.
El criterio de espontaneidad (nos indica el sentido en el que es posible que ocurra la reaccin) se llama energa libre (G).
Tiene propiedades como:
Todos los procesos ocurren con un cambio de energa libre (G).
G se aplica a procesos fsicos (expansiones o compresiones de gases, cada de cuerpos, difusin de iones) y
qumicos (reacciones)
G= 0 sistema en equilibrio
G < 0 (menor a cero)proceso ocurre espontneamente. Tambin se dice que el proceso es exergonico (da E).
 G>0 (mayor a cero) proceso endergonico (tiene lugar nicamente si se le suministra E). Reaccin no
espontanea.
Para una reaccin qca: G = G productos G reactivos
El rendimiento habla de la eficiencia del proceso en trminos de cuanta es la energa que se puede obtener de dicho
proceso y que a su vez puede ser almacenada para ser utilizada cuando se requiera. Cuanto mas irreversible es un
proceso, menos eficiente. (reaccin altamente irreversible porque el calor no puede volver espontneamente al
sistema). La sumatoria de etapas con reacciones acopladas hace que el proceso sea menos irreversible o mas eficiente,
con mayor rendimiento. El rendimiento de un proceso est definido por el cociente entre la energa liberada por los
reactivos y la energa til almacenada en los productos. El valor del rendimiento ser siempre menor que 1 porque al no
ser las reacciones metabolicas procesos totalmente reversibles, una parte sigue disipndose como calor. Una reaccin es
termodinmicamente regulada debido a que por si misma no tendra lugar y se debe suministrar E de una fuente
externa (ATP), suministro mediado por una enzima responsable de acelerar la velocidad de la reaccin. Son reacciones
cinticamente reguladas.
Una reaccin que no es espontanea debe recibir energa para que ocurra, esta E se suministra acoplando otra reaccin
que si sea espontnea (reaccin en la que G producto < Greactivo y por lo tanto tenga G)

El estado de equilibrio de un sistema con su entorno es aquel en el que no existen cambios netos (fsicos o qcos) dentro
del sistema o entre este y el medio. Adems los procesos ocurrirn espontneamente, hasta llegar al equilibrio,
mantenindose este estado sin gasto de energa por parte del sistema.
El hombre es un sistema abierto que se encuentra en estado estacionario, no en estado de equilibrio. El estado
estacionario solo se mantiene si hay gasto de energa. El sistema abierto hombre mantiene cierta constancia en gran
cantidad de parmetros que lo definen (t, ph sanguneo, concentracin ionica extracelular, etc) sin llegar al estado de
equilibrio. Un sistema en estado estacionario mantiene constantes sus propiedades pese a la existencia de intercambios
de materia y/o energa con el medio. Se mantendr el estado estacionario mientras se pueda hacer gasto de energa, es
decir, mientras tenga la posibilidad de realizar trabajo.
El hombre, tiende al estado de equilibrio al morir, ya que ha perdido la capacidad de realizar trabajo y por tanto los
mecanismos que le permitan transformar una forma de energa en otra han dejado de funcionar de manera que las
propiedades que definan el estado estacionario dejaran de mantenerse constantes para evolucionar al estado de eq.
El sistema hombre tiene limites que lo separan de su entorno. Estos son las barreras epiteliales por las cuales el
organismo intercambia con el medio agua, sales, gases, calor, etc (intercambia materia y energia).
Las % del compartimiento corporal:
Compartimiento intracelular (IC): 40% del peso corporal total (PCT), contiene la mayor parte del agua corporal
total. Sus limites son las mb celulares.
Compartimiento extracelular (EC): 20% del PCT, subdividido en
1) compartimiento intravascular (IV): 5% del PCT, formado por todo el liquido extracelular del interior del rbol
vascular (plasma). Su limite es el endotelio capilar.
2) compartimiento intersticial (IN): 15% del PCT, liquido que se encuentra por fuera del rbol vascular, entre las
clulas, y cuyos limites son endotelio capilar y cara externa de la membrana celular.
Compartimiento transcelular: se diferencia del IN por estar separado del plasma no solo por las paredes
vasculares sino tmb por una capa continua de cels epiteliales. Ej: liquido pleura, liq cefalorraqudeo, liq sinovial,
fluidos intraoculares, etc (cavidades virtuales). Se diferencian del liquido IN de composicin homognea gralm.
Los compartimientos son acuosos por ser esta su ppal componente. Hay otras sustancias en menor proporcin,
generalmente en solucin con el agua, estas son sistemas homogneos dde las distintas sustancias (solutos) se disuelven
en el agua (solvente).
Soluciones verdaderas: sistemas homogneos de 1 sola fase. Ej: K+; Na+; Cl-.
Dispersiones groseras: sistemas heterogneos (2 fases) la interfase es ntidamente definida. Ej: gl rojo
Suspensiones coloidales: intermedia, su interfase aunque es poco definida es fundamental. Ej: protenas

Concentracin de la solucin: magnitud que vincula la cantidad de soluto y la de solvente.

Concentracin= masa del soluto/ volumen del solvente o de la solucin
Masa soluto/ volumen solvente masa soluto/ volumen solucin
Hay diferentes formas de expresar la concentracin:
 Peso /volumen (p/v): peso del soluto disuelto en gramos (o sus submultiplos) dividido el volumen de solucin
(en litros o submultiplos)
Ej: concentracin de glucosa/plasma= 1g/L
Variantes: %p/v : masa de soluto en g por 100ml de solucin
% p/v: por mil peso en volumen; masa de soluto en g por cada 1000ml de solucin.
%p/p: por ciento peso en peso, raro; masa de soluto en g por cada 100 g de solucin.
Molaridad (M): numero de partculas disueltas en la solucin. Expresa el n de moles disueltos en 1L de solucin.
1mol es igual al PM (peso molecular: PA x n de particulas) en gramos. Tambin se denomina mol a una sust que
contenga 6,02 x 10 23 particulas elementales de cualquier clase. Tmb es un mol de molculas, iones o de electrones.
Molalidad (m): n de moles de soluto por kg de solvente
En los sistemas biolgicos en gral, las cantidades de soluto son pequeas y el solvente por excelencia es el agua (cuya
densidad d=1g/ml 1000g=1000ml) entonces la molaridad y molalidad son prcticamente iguales.
Normalidad (N): n de equivalentes de soluto por litro de solucin.
Se define como equivalente gramo al peso atomico (PA) del ion (en gramos), dividido por la valencia:
Eq = PAion/valencia = masa 1mol/ valencia
Equivalente de un ion dado cantidad de masa de ese ion que contienen un mol de cargas elctricas elementales, es
decir 6,02x10 ^23 moleculas. Peso equivalente Peq=equivalente gramo, para los iones cuya valencia es 1, el Peq=PA en g
Ej: el PA Na+=23, su valencia es 1, luego 1Eq gramo de Na+ son 23g de esa sustancia. En el caso del Ca 2+ su PA=40g, la
valencia es 2, 1Eq gramo de Ca=20g. Una solucin que contenga 23g de Na+ o 20g de Ca2+ por litro, contiene entonces
1Eq/ litro de estos iones y se llama solucin 1N (1normal).

Iones: provienen de atomos que han ganado (aniones) o perdido (cationes) electrones en una reaccin de oxido-
reduccion. Entonces los iones son especies que forman uniones electrostticas, es decir: electrolitos. Son especies
estables porque le dan al atomo del que provienen la configuracin electrnica de un gas noble (8e- en su ultimo nivel
energetico). Hay iones monovalentes, divalentes, etc segn la cant de e- que hayan ganado(cationes) o perdido (anion).
Valencia: n

Las soluciones electroltcas se usan en medicina, por lo general, para reponer las prdidas de agua y solutos que un
paciente ha tenido. Estas PERDIDAS resultan de ituaciones tan diversas como diarreas, vmitos, quemaduras,
hemorragias, intervenciones quirrgicas, fistulas digestivas, sudoracin extrema, etc. Tambin pueden ser usadas para
reponer las prdidas fisiolgicas (orina, sudor, heces, agua de respiracin) - VER CAPITULO 3) en pacientes inconscientes,
que no pueden beber y alimentarse por s solos. Dada esta gran variedad de situaciones, no existe una Cap 1 Parte 4 p.
17 nica solucin electroltica, sino que, de las disponibles, el mdico debe elegir la que ms se adapte a las necesidades
del paciente. Luego de la eleccin, deber decidir qu volumen es el adecuado para reponer las prdidas que ya existen
y qu volumen deber irse inyectando, durante el dLa, para compensar prdidas futuras. Por lo general se procura que
las soluciones a inyectar por va endovenosa sean lSO-OSMOTICAS (igual osmolalidad) con respecto al plasma y dems
lquidos biolgicos (290 mOsm /kg 290 mOsm /L en el hombre). El trmino ISOTONICO puede ser usado, algunas veces,
como sinnimo de iso-osmtico, pero eso lo veremos en el Captulo 2. Hay casos, sin embargo, en que es hace necesario
inyectar soluciones HIPEROSMOTICAS o soluciones HIPO-OSMOTICAS y, a veces, hay necesidad de que el mdico realice
una dilucin para convertir una solucin hiperosmtica en una iso-osmtica.