Bases fsicas de la proteccin

de cultivos
Ing. Agr. PhD. Santiago Dogliotti
 Objetivos de la proteccin de cultivos

Proteccin de cultivos es toda forma de proteccin

fsica de las plantas con el propsito de alterar el
microclima alrededor del cultivo.

Cultivar en Contra-estacin

Extender la estacin de crecimiento: adelantar y/o
prolongar las cosechas

Mejorar la calidad del producto

Estabilizar e incrementar los rendimientos
Ejemplos de tipos de proteccin de cultivos

Cortinas rompe-vientos

Mulches plsticos / orgnicos

Media-sombra

Quinchos y estructuras similares

Micro y Macro-tneles

Invernaderos fros y calefaccionados
 Cambios en el microclima alrededor del
cultivo ocasionados por el invernadero
(comparado con el exterior)

Temperatura

Lluvia

Movimiento del aire (viento)

Humedad relativa ambiente

Evapotranspiracin potencial

Concentracin de CO2

Cantidad de luz (PAR)
Balance de energa en un invernadero
 Formas de transmisin de calor

Conveccin: transporte de calor en un fluido

en movimiento

Conduccin: transporte de calor a travs de

un cuerpo slido

Radiacin: transporte de calor por emisin de

radiaciones de distinta longitud de onda
Balance de energa en un invernadero

Entrada de Energa Salida de energa

Radiacin solar
Transmisin de calor por
incidente conveccin entre la

Calor proveniente cubierta del invernculo
de sistemas de y el aire exterior
calefaccin artificial
Intercambio de radiacin
de onda larga entre el
interior y la cubierta del
invernadero y el cielo

Prdida de calor
(sensible y latente) por
ventilacin

s
transmicin de calor por
conduccin entre la
atmsfera del
invernadero y el suelo
 Flujo de masas en un invernadero

Entrada de CO2 Salida de CO2

Ingreso por ventilacin
Fijacin por fotosntesis

Liberacin por del cultivo
respiracin del cultivo
Prdidas por ventilacin
y del suelo

Inyeccin artificial
Entrada vapor H20 Salida vapor H2O

Evaporacin del cultivo
Condensacin contra la
y el suelo cubierta

Entrada por ventilacin
Salida por ventilacin
 Intercambio de energa por radiacin

La entrada de radiacin solar depende de:

Radiacin global incidente
Caractersticas pticas del material de cubierta
Caractersticas de la construccin (ngulo del
techo con respecto a la radiacin global
incidente)
 Intercambio de energa por radiacin

La salida de radiacin de onda larga depende de:

Caractersticas pticas del material de cubierta

Diferencia de temperatura entre los contenidos y

la cubierta del invernadero y entre la cubierta y la
atmsfera

La transmisividad atmosfrica (nubosidad y HR%)

Caractersticas pticas del material de
cubierta

Material Transmisin (%)

380-760 240-2100 7000-35000
nm nm nm
Polietileno (0.08 70-75 80 80
mm)
PVC (0.1 mm) 80-87 82 30
PMMA (4 mm) 85-93 73 0
Cristal (2.7 mm) 87-90 85 0

Fuente: Alpi y Tognoni, 1991

Caractersticas pticas del material de
cubierta

Material Transmisin 380-760 nm

(%)
Cristal (3.2 mm) 90 92
PE UV estabilizado 87
(0.1-0.15 mm)
PE IR absorbente 82
(0.1-0.15 mm)
PVC 91

Fuente: Nelson, P., 1991

Caractersticas pticas del material de
cubierta

Material Transmisin (%)

(0.2 mm)
PAR IR cercano IR lejano RG
PE 84 - 90 70 - 89 80 90
PE trmico - 80 40 -
PVC 90 90 32 90
EVA 90 - 38 - 55 90

Fuente: Papaseit, Badiola y Armengol, 1997

Caractersticas pticas del material de
cubierta

Material (0.2 Total Directa Difusa

mm) (%) (%) (%)
4% Trmico 85.1 17.0 68.1
9% EVA 89.0 60.5 28.5
15% EVA 89.3 69.7 19.6
18% EVA 89.8 71.8 18.0

Fuente: Papaseit, Badiola y Armengol, 1997

Caractersticas pticas del material de
cubierta

Efecto del uso de aditivos antivaho

Angulo de incidencia de la luz sobre la cubierta

Angulo de incidencia % de Reflexin

90 0
70 8 16
30 30 40
0 100
 Intercambio de energa por conveccin-
conduccin
Conduccin conveccin a travs de las paredes:
Conductividad trmica material de cubierta
Velocidad viento
Superficie de la cubierta / volumen invernadero
Salto trmico

Renovacin de aire
Nmero de renovaciones del aire interno por hora
Diferencia de temperatura del aire interior y exterior (salto
trmico)
Diferencia de contenido de vapor de agua del aire interior y
exterior
 Efecto del invernadero sobre la HR%

La HR% vara en forma inversa a la

temperatura y est determinada por la
relacin entre la temperatura del aire, la
temperatura de la cubierta y el punto de
roco.
Las situaciones pueden ser muy distintas
de acuerdo al volumen de rea foliar del
cultivo.
Evolucin de la concentracin de CO2 en el
aire de un invernculo con ventilacin
moderada
 Control del ambiente en un invernadero

Mantener la temperatura entre 15 25 C

Mantener la HR% entre 65 85%
Mantener la concentracin de CO2 por encima
de 300 ppm
Mantener la PAR lo ms similar posible a la
externa
Mantener una baja velocidad del viento y las
plantas secas
Mantener un suministro de agua y nutrientes
acorde a la demanda del cultivo
Cmo aumentar la temperatura dentro del
invernadero?

Evitar las prdidas de energa:

Cerrado hermtico
Doble cobertura
Acumular energa solar dentro del
invernadero
Agregar energa al sistema en forma artificial:
Sistemas de calefaccin
Aspercin de agua sobre la cubierta
 Cmo bajar la temperatura dentro del
invernadero?
Evitar la entrada de energa:
Bajar la transmisividad de la cubierta
(blanquear)
Malla sombra o refractante
Quitar energa del sistema:
Maximizar el intercambio de aire con el
exterior (natural o forzada)
Evaporacin de agua y remocin del vapor de
agua hacia el exterior
 Evaporacin de agua para bajar la
temperatura en un invernadero

Energa para la evaporacin de agua = 2500 J g-1

Capacidad de calor volumtrica del aire = 1200 J m-3 C-1

Por lo tanto, si evaporamos 1 g de agua por m3 de aire,

reducimos la temperatura 2 C aproximadamente.

Pero esto tambin resulta en un incremento en la HR%

del aire. Por ejemplo a 20 C, 1 g de agua ms por m3 de
aire agrega una presin de vapor de 1.353 hPa, lo que
representa aproximadamente un incremento de 0.67%
en la HR%.