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DISEO DEL TRABAJO y PRODUCTIVIDAD

DISEO DEL TRABAJO


Propsito de la clase:

Cuando usted complete esta clase, debe


conocer y aplicar:

1. Herencia del diseo de trabajo.


2. Qu es Diseo del trabajo?
3. Estudio del trabajo:
Estudio de mtodos
Medicin del trabajo
4. Productividad.
5. Practica dirigida de productividad.
6. Contenido bsico del trabajo.
7. Pasos para el estudio de mtodos.

DISEO DEL TRABAJO


La Herencia del
Diseo del trabajo

DISEO DEL TRABAJO


Frederick Taylor: Administracin Cientfica

o Conocido como el "padre de la


administracin cientfica".

o Crea la Ingeniera estndar:

Comenz los primeros estudios de


tiempos y movimientos.

Seleccin adecuada de los operarios y su


instruccin sistemtica.

Intima cooperacin con los operarios para


asegurar que el trabajo se realice
obedeciendo los estudios cientficos. 1856-1815

DISEO DEL TRABAJO


Frank y Liliam Gilbreth:

o Combinaron los conocimientos de


Psicologa e ingeniera. Incluyeron la
valoracin del factor humano en el
trabajo.

o Aportes:
Estudio sobre la fatiga y la
monotona.
Diagrama de operaciones del proceso
(DOP).
Estudio de micro movimientos.
Utilizaron una cmara
cinematogrfica en la tarea del
anlisis de movimientos.

DISEO DEL TRABAJO


Diseo del trabajo

DISEO DEL TRABAJO


Diseo del trabajo:

Diseo del proceso que


se basa en la ergonoma
para adecuar la tarea y
la estacin de trabajo al
operario

Diseo de trabajo
DISEO DEL TRABAJO
Problemas de Diseo del trabajo:

Transformacin

ESTADO ESTADO
INICIAL FINAL

A B

Restricciones
y criterios

DISEO DEL TRABAJO


Estudio del trabajo:

DISEO DEL TRABAJO


Estudio de mtodos

Es el registro y examen
crtico de los modos
existentes de llevar a cabo
un trabajo, para idear y
aplicar mtodos ms
sencillos y eficaces,
reduciendo costos.

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Medicin del trabajo:

Es la aplicacin de
tcnicas para
determinar el tiempo
que invierte un
trabajador calificado en
llevar a cabo una tarea
definida.

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Indicadores que sealan la necesidad de mejora:

Ausentismo alto.
Baja productividad.
Mala calidad.
Accidentes frecuentes.
Falla de equipos.
Visitas al mdico.
Observar a alguien mucho
tiempo en una misma postura.

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Productividad

DISEO DEL TRABAJO


Productividad

Es la relacin entre la
cantidad de bienes o
servicios producidos y
la cantidad de
recursos utilizados.

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Productividad

Existe una relacin


estrecha entre la
productividad y el
nivel de vida de la
poblacin.

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ENTRADAS SISTEMA SALIDAS
(INPUT) (OUTPUT)
PRODUCTIVO
RECURSOS PRODUCCIN

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Papel de la direccin:

DISEO DEL TRABAJO


Productividad:

La produccin se mide en unidades de


produccin. Ejemplo camisas, vasos etc.

= productividad
P
=
P = produccin
R = recursos
R
DISEO DEL TRABAJO
Materiales:

Elementos que se utilizan para elaborar


determinados productos.
Unidades de medida: kg., m2, lt, etc.

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Mano de obra:

Operarios que utilizan los materiales


y la tecnologa para producir bienes
y servicios. La unidad de medida es:

HORA HOMBRE (H - H) : Trabajo de un hombre


en una hora.
DISEO DEL TRABAJO
Equipos:

Recursos tecnolgicos que ayudan a


transformar los materiales en productos
terminados. La unidad de medida es:

HORA MAQUINA (H - M) :Funcionamiento de una mquina o


parte de una instalacin durante
una hora.
DISEO DEL TRABAJO
Productividad parcial

o La productividad parcial:
Hace referencia a un solo recurso,
relaciona la produccin y slo uno de los
recursos utilizados en el proceso de
produccin. Se expresa en unidades
producidas sobre la unidad
correspondiente.

o Entonces, podemos hablar de:

Productividad parcial de los materiales.


Productividad parcial de la maquinaria.
Productividad parcial de la mano de obra.

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Productividad total:

La productividad total se obtiene dividiendo la


produccin total entre los recursos totales
expresados en unidades monetarias.

P
TOT
Rmat Rmaq Rm.o.

Productividad Bienes o servicios producidos


=
Total Recursos en unidades S/.

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Incremento de productividad:

Incremento = Product. Propuesta - Product. Actual x 100


de Productividad Product. Actual

2 - 1
= x 100
1

Se incrementa la productividad:
Si se produce ms al mismo costo.
O si se consigue la misma cantidad de produccin a un costo
inferior.

El incremento de la productividad se expresa en (%)


porcentaje.
DISEO DEL TRABAJO
Productividad y costo unitario:

1
Cu
to ta l

Cu = Costo Unitario
= Productividad total

DISEO DEL TRABAJO


Productividad y costo unitario

Costo Unitario = Costo Total


Produccin Total

Productividad = Produccin Total


Costo Total

Productividad = 1______
Costo Unitario

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Esquema para solucin de problemas:

1. DIBUJAR DIAGRAMA DE BLOQUES.


2. CLCULO DE PRODUCCIN
Escoger apropiadamente las unidades y el tiempo.
3. CLCULO DE VALOR DE MATERIALES
Calcular cantidad de materiales (obtener los datos del diagrama).
Calcular valores monetarios de los recursos materiales.
4. CLCULO DE VALOR DE RECURSO MANO DE OBRA
Calcular horas-hombre (obtener datos del enunciado del
problema o del cuadro de datos)
Calcular el valor monetario del recurso horas-hombre
5. CLCULO DE VALOR DE RECURSO MQUINA
Calcular horas-mquina (obtener datos del enunciado del
problema o del cuadro de datos).
Calcular el valor monetario del recurso horas-mquina.
6. CLCULO TOTAL DEL VALOR DE RECURSOS
Calcular el valor monetario total de los recursos (sumando los
valores obtenidos anteriormente en 3,4 y 5).
7. CLCULO DE LA PRODUCTIVIDAD TOTAL O PARCIAL
Calcular la relacin entre produccin y recursos.
8. CLCULO DE INCREMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD

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Diagrama de bloques

OTROS INSUMOS

ESTACION DE
MATERIALES TRABAJO o
PRINCIPALES PRODUCTOS
PROCESO DE
TRANSFORMACION

MERMAS

DISEO DEL TRABAJO


Diagrama de bloques (reproceso)

DISEO DEL TRABAJO


Productividad
(practica dirigida)

DISEO DEL TRABAJO


Ejercicio 1
En una estacin compuesta por una mquina se tiene la siguiente
informacin:
La mquina tiene una produccin de 600 kg con un rendimiento del
90%.
La mquina es atendida por 4 operarios, uno se encarga preparar la
mquina, dos de cargar la mquina de material y otro de operarla.
La carga de material se realiza en 2 horas.
La velocidad de procesamiento de la mquina es de 50 kg por hora.
La preparacin de la mquina involucra la calibracin, programacin
y calentamiento del equipo, lo cual requiere de 1 hora.

Se pide determinar:

a. El nmero de horas hombre involucradas en esta estacin.


b. El porcentaje de mermas.
c. La productividad parcial de materiales.
d. La productividad parcial de mano de obra.
e. La productividad parcial de maquinaria.

DISEO DEL TRABAJO


Solucin

90 %
Maquina
600 Kg

a) El No. de H-H involucradas en esta estacin:


- Preparacin 1h x 1op. = 1 H-H
- Carga (2 operarios) 2h x 2op. = 4 H-H
- Operacin (50 Kg/hora) 12h x 1op. = 12 H-H
Total = 17 H-H

DISEO DEL TRABAJO


Solucin
90 %
666.67 Kg Maquina
600 Kg

66.67 Kg
10 %

Calculamos la cantidad de material que ingresa a la estacin:


X * (0.90) = 600 Kg.
X = 666.67Kg

b) Calculamos el porcentaje mermas:


100% - 90% = 10%

666.67 Kg x 0.10 = 66.67 Kg

DISEO DEL TRABAJO


90 %
666.67 Kg P 600 Kg

10 % 66.67 Kg

c) Productividad parcial de Materiales =


600 Kg prod. = 0.90
kg prod
666.67 kg Mat.prima kg Mat.prima

600 Kg prod Kg prod


d) Productividad parcial de Mano de Obra = = 35.29
17H-H H-H

e) Productividad parcial de Maquina = 600 Kg prod Kg prod


= 50
12 H-M H-M

DISEO DEL TRABAJO


Ejercicio 3

A continuacin se muestra el flujo de materiales de un proceso de


produccin:

10000 Bolsas de 1 kg.

10000 Bolsas
1639.9 Kg 45.5%
Insumo Z Embolsado

23000 Kg 8.9828 %
Mezclado Molido
Materia Prima 250 Sacos de 50 kg.

2% 250 Sacos
54.5% Ensacado

5.0164 %

DISEO DEL TRABAJO


Los costos involucrados son los siguientes:
Actividad Materiales Mano de obra Maquinaria
4 operarios
Materia prima: 0.05 S/./kg. 0,2 H-M / TM
Mezclado 8 horas
Insumo Z: 0.4 S/./kg. 20 S/. / H-M
5 S/./ H-H
0,5 H-M / TM
Molido ---- ----
40 S/. / H-M
3 operarios
Embolsado Bolsas: 0.1 S/./bolsa 9 H-H ----
3.5 S/./ H-H
4 operarios
Ensacado Sacos: 1 S/./Saco 2.5 horas -----
4 S/./ H-H

DISEO DEL TRABAJO


Con la informacin proporcionada, se pide:

a) Determinar la productividad parcial de la materia prima del proceso


completo.
b) Calcular la productividad parcial del insumo Z en la estacin de
mezclado.
c) Determinar la productividad parcial de materiales del proceso
completo.
d) Calcular la productividad parcial de la mano de obra de la estacin de
mezclado.
e) Hallar la productividad parcial de la mano de obra de todo el
proceso.
f) Hallar la productividad parcial de maquinaria de la estacin de
mezclado.
g) Hallar la productividad parcial de maquinaria de todo el proceso.
h) Hallar la productividad total del proceso completo.

DISEO DEL TRABAJO


Solucin
Completamos el diagrama:

10000 Bolsas de 1 kg.


10986.9Kg 10000Kg
10000 Bolsas
1639.9 Kg 45.5%
Insumo Z Embolsado

23000 Kg 8.9828 % 986.9Kg


24147Kg 24147Kg
Mezclado Molido
Materia Prima 250 Sacos de 50 kg.

2% 250 Sacos
54.5% Ensacado
492.8Kg
12500Kg
13160.2Kg 5.0164 %
660.2Kg

DISEO DEL TRABAJO


a) Productividad parcial de materia prima:
Produccion
Pmat prima
Rmat prima
(10000 12500) kg prod
Pmat prima 0.978
23000 kg matprima

DISEO DEL TRABAJO


b) Productividad parcial de insumo Z:
Calculamos la proporcin del insumo en la estacin de mezclado:
Materia Prima = 23,000 kg. 0.933% 22, 539.90Kg
Insumo Z = 1,639.9 kg. 0.066% 1,607.10 kg. 24147Kg*0.065
Total = 24,639.9 kg. 100% 24,147.00 kg.
Merma (2%) = 492.798 kg.
Considerando la proporcin de materiales en la estacin de mezclado, tenemos:

Productos(kg. mezcla) 1607.10 kg mezcla


PinsumoZ 0.98
RinsumoZ 1639.90 kg insumoZ
DISEO DEL TRABAJO
c) Productividad parcial de materiales:
Materia Prima = 23,000 kg.
Produccion Insumo Z = 1,639.9 kg
Pmateriales Total = 24,639.9 kg.
Rmateriales Merma (2%) = 492.798 kg.

22500 kg prod
Pmateriales 0.913
24639.90 kg materiales
DISEO DEL TRABAJO
d) Productividad parcial de mano de obra en estacin mezclado:

Cantidad : 4 operarios
Tiempo : 8 horas
Total : 32 H-h

Productos(kg. mezcla) 24147 kg mezcla


PMO 754.59
RMO 32 H h
DISEO DEL TRABAJO
e) Productividad parcial de la mano de obra de todo el proceso:
Estacin Operarios Horas Horas-hombre

Mezclado 4 8 32
Embolsado 3 9
Ensacado 4 2.5 10
Total : 51 H-h

Productos 22500 kg producto


PMO 441.17
RMO 51 H h DISEO DEL TRABAJO
f) Productividad parcial de maquinaria en la estacin mezclado:

Estacin Horas Maquina

Mezclado 0.2 H-M/TM 200 H-M/Kg.

Productos(kgmezcla) kg mezcla
PMaq 24147 120.7
RMaq 200 H M
DISEO DEL TRABAJO
g) Productividad parcial de maquinaria en el proceso:
Estacin Horas Maquina

Mezclado 0.2 H-M/TM 200 H-M/Kg.


Molido 0.5 H-M/TM 500 H-M/Kg.
Total: 700 H-M/kg.

22500 32.14 kg producto


Productos(kgproducto)
PMaq
RMaq 700 H M
DISEO DEL TRABAJO
h) Productividad total de todo el proceso:

Mano de Obra
Mezclado 32 H-h 5 S/./H-h 160 S/.
Embolsado 9 H-h 3.5 S/./H-h 31.5 S/.
Ensacado 10 H-h 4 S/./H-h 40 S/.
Total 231.5 S/.
Maquinaria
Mezclado 200 H-M 20 S/./H-M 4000 S/.
Molido 500 H-M 40 S/./H-M 20000 S/.
Total 24000
Materiales
Mat. Prima 23000 kg. 0.05 S/./Kg. 1150 S/.
Insumo Z 1639.9 kg. 0.4 S/./kg. 655.96 S/.
Bolsas 10000 bols 0.1 S//bolsas 1000 S/.
Sacos 250 sacos 1 S/./saco 250 S/.
Total 3055.96

Productos Total 22500 Kg. kg producto


P 0.824
CostoTotal (231.5 24000 3055.96) S /.
DISEO DEL TRABAJO
Contenido bsico del trabajo

DISEO DEL TRABAJO


Contenido bsico del trabajo:

Es el tiempo que se invertira


en fabricar un producto o
realizar una operacin si el
diseo o especificacin del
producto fuesen perfectos
(incluido las pausas
normales).

DISEO DEL TRABAJO


Contenido bsico del trabajo:

DISEO DEL TRABAJO


Pasos para el Estudio
de Mtodos

DISEO DEL TRABAJO


Pasos para el estudio de mtodos:

DISEO DEL TRABAJO


1. Seleccionar el trabajo:

o Por decisin de la Gerencia


con el fin de elevar la
productividad.

o Desde 03 puntos de vista:


Humano (El trabajador).
Econmico.
Funcional (Cuellos de botella).

DISEO DEL TRABAJO


2. Registrar: recolectar datos

Grficos de sucesin de hechos:


Diagrama de operaciones del proceso (DOP)
Diagrama de actividades del proceso (DAP)
Del material.
Del operario.
De la mquina.
Diagrama bimanual.

Grficos de escala de tiempo:


Grfico de actividades mltiples.

Diagramas de movimiento:
Diagrama de recorrido
Diagrama de hilos.
Grfico de trayectoria.

DISEO DEL TRABAJO


Ejemplo de DOP
TITULO
Materia Prima Materia Prima Materia Prima
Secundaria Secundaria Principal

3 Nombre Nombre de la actividad


3 1
de material (usar infinitivo)
que
4 2 ingresa 2
Nombre de
material
1 1 que sale

Resumen
5
: 05
Producto Final
: 03

: 03

Total : 11 DISEO DEL TRABAJO


Ejemplo de DAP
CURSOGRAMA ANALTICO OPERARIO / MATERIAL / EQUIPO
DIAGRAMA nm: 1 Hoja num: 1 RESUMEN
Objeto: Juego de Toallas OSITO ACTIVIDAD ACTUAL PROPUESTA ECONOMA
Operacin 15
Actividad: Elaboracin total de las prendas
Transporte 13
Espera -
Mtodo: ACTUAL/PROPUESTO
Inspeccin 01
Lugar: BB S.A. Almacenamiento 02
Operarios(s): Varios Ficha num: Distancia
Tiempo
Compuesto por: Juan Prez Fecha: 06/02/99 Costo
Mano de obra
Aprobado por: Peter Smith Fecha: 07/02/99 Material
C D (m) T (min) SIMBOLO
DESCRIPCIN Observaciones

01. Rollo de felpa en almacn 1 rollo


02. Se traslada a costura 8m.
03. Se coloca en mesa 1m.
04. Se tiende en mesa 30
05. Se fija con alfileres
06. Marcado de contornos
07. Cortado de tela 110
08. Traslado a costura 3,2m.
09. Marcado de aplicaciones 20
10. Cortado de aplicaciones
11. Colocado en canasta 0,4m.
12. Traslado a costura 3m.
13. Cocido de aplicacin 1 pieza 3 Costura zigzag
14. Colocado en canasta 0,6m.
15. Ribeteado de sesgo 20 Toalla con capucha
16. Ribeteado de sesgo 0,5 Babero
17. Ribeteado de sesgo 1 Manopla
18. Traslado a mesa 2m.
19. Revisin de costuras 3 piezas 2 De todas las piezas
20. Traslado a zona de planchado 3,4m.
21. Planchado de piezas 3 piezas 6
22. Traslado a mesa 1m.
23. Doblado de toallas 1 pieza 1 10 x 15 pulgadas
24.Traslado a mesa 3m.
25. Embolsado de piezas 3 piezas 5
26. Traslado a mesa 1,5m.
27. Etiquetado 2
28. Cerrado de bolsa
29. Colocado en aparador 1,8m.
30. Traslado al almacn 9,5m.
31. Almacenamiento

Total 200,5 15 13 - 01 02 DISEO DEL TRABAJO


3. Examinar mtodo actual

o Preguntas preliminares.

PROPSITO: Qu se hace; por qu se


hace?
LUGAR: Dnde se hace; por qu alli?
SUCESIN: Cundo se hace; por qu en
ese momento?
PERSONA: Quin lo hace; por qu esa
persona?
MEDIOS: Cmo se hace; por qu de ese
modo?

o Es para justificar la existencia del mtodo


actual.
DISEO DEL TRABAJO
examinar mtodo actual

o El objetivo es identificar
situaciones para :

Eliminar operaciones
innecesarias.

Combinar operaciones
siempre que sea posible.

Reordenar operaciones
para mejorar resultados.
METODO


ACTUAL

Simplificar operaciones.
DISEO DEL TRABAJO
4. Idear el nuevo mtodo

o IDEAR el nuevo mtodo.


A partir del anlisis de la
informacin recolectada se
propone un mtodo
mejorado.

Se aplican principios de
economa de movimientos.

Se elaboran los grficos y


diagramas correspondientes.

DISEO DEL TRABAJO


5. Evaluar el nuevo mtodo

Evaluar alternativas de
mejora: A; B,C.

Escoger la mejor
alternativa econmica
que garantice seguridad
y calidad.

DISEO DEL TRABAJO


6. Especificar el nuevo mtodo

El nuevo mtodo debe


especificarse mediante
instrucciones escritas.

Las normas escritas deben


contener:
Herramientas y equipos a
usar.
Mtodos que se aplicarn.
Diagrama de disposicin del
lugar de trabajo.

DISEO DEL TRABAJO


7. Implantar el nuevo mtodo

o La implantacin del mtodo


nuevo pasa por las etapas
siguientes:

Aprobacin de la Gerencia.
Aceptacin del cambio de
parte de los jefes o
supervisores.
Aceptacin del cambio de
parte de los operarios.
Capacitacin de los
operarios.
Seguimiento y control
inicial.
DISEO DEL TRABAJO
8. Mantener el nuevo mtodo

Comprende el mantenimiento del


nuevo mtodo de acuerdo a las
especificaciones.

Se debe evitar el retorno a la


situacin anterior. NUEVO
METODO

Se debe evitar que los operarios


se aparten de las normas de
ejecucin establecidas.

DISEO DEL TRABAJO