Anda di halaman 1dari 1

CARA MENGHITUNG NILAI PENYUSUTAN AYAM LAYER

Ingat, harga-harga yang akan saya sebutkan di bawah nanti bukan patokan. Hanya yang
paling memdekati riil. Fokusnya pada cara menghitung nilai penyusutannya.

Seandainya pullet s/d umur 15 minggu, harganya Rp 3.500,-/minggu/ekor = Rp 52.500,-/ekor.


Dilanjut pemeliharaan s/d umur 22 minggu (7 minggu), dengan biaya Rp 3.750,-/minggu =
Rp 26.250,-/ekor. Total harga pullet s/d umur 22 minngu = Rp 78.750,-/ekor.

Semestinya hasil produksinya sudah bisa hen week (HW) 60-70%. Sudah bisa untuk beli
pakan dan biaya operasional. Peternak sudah tidak merogoh kantong lagi.

Nanti pada umur 80 minggu, saat diafkir harganya Rp 17.500,-/kg x 1,9 kg/ekor = Rp
33.250,- x sisa hidup 85% = Rp 28.262,-/ekor, neto.

Selisih beban biaya = Rp 78.750 - Rp 28.262 = Rp 50.488,-/ekor. Ini lah yang dimaksud
biaya penyusutan layer.

Bila performes hen house (H.H) dapat 20 kg telur/ekor, maka nilai penyusutan layer = Rp
50.488 : 19 kg telur = Rp 2.657,-/kg telur.

Jadi, tiap kg telur yang dijual oleh peternak harus disisihkan arau dicadangkan senilai Rp
2.657,-/kg telur untuk biaya mengganti pullet yang akan datang. Belum bisa dihitung sebagai
laba usaha. Gak boleh "dimakan". Tidak main-main.

Pertanyaannya, bagaimana menekan beban biaya penyusutan layer?


1. Cetak lah pullet dengan biaya seefisien mungkin supaya harga pullet kurang dari Rp
78.750,-. Syukur bila bisa hemat 15-20%, dengan catatan, tanpa mengorbankan performance-
nya :
> daya hidup tinggi (97% dari D.O.C saat chick in);
> bobot badan sesuai standar strain;
> keseragaman minimum 85%;
> co-effisient of variation (CV) maksimum 8%;
> dalam kondisi sehat;
> paruh sudah dipotong 1/3 bagian ujungnya, rata atas bawah.

Kalau pullet-nya beli, jangan salah pilih, teliti sebelum membeli (memang gampang
teorinya);

2. Deplesi (susut jumalah ayam), baik yang mati + "culling"? selama masa produksi sampai
dengan 80 minggu maksimum 10% (good corporate governance);

3. Performans produksi seperiode harus tinggi, hen house (H.H) sampai dengan umur 80
minggu untuk layer modern saat ini bisa dapat 21 kg atau minimum 340 butir/ekor/periode.

Secara matematika, bila mampu memperbesar faktor pembagi, maka bisa memperoleh
penghematan antara 10 - 20%. RUUUAAARRR BIASA.