DA
QUALIDADE
EDIO N 1 - 2007
APRESENTAO
SUMRIO
Carta do Professor
Caro aluno,
CRONOGRAMA DE ESTUDOS
PLANO DE ESTUDOS
Bases Tecnolgicas
Objetivo Geral
Compreender a funo qualidade dentro do contexto empresarial e a forma
mais adequada de implement-la para a melhoria dos resultados da
organizao.
Objetivos Especficos
Conhecer os principais estudiosos da temtica da qualidade;
Relacionar as filosofias dos gurus com as etapas evolutivas da qualidade;
Conhecer as ferramentas da qualidade;
Entender o PDCA como uma forma de raciocinar para melhorar a qualidade;
Compreender um Sistema de Gesto da Qualidade;
Discutir as principais caractersticas relacionadas Gesto Ambiental.
Unidade 1
Os Gurus da Qualidade
Objetivos da unidade
Ao final desta unidade, voc dever ser capaz de:
Relacionar os principais estudiosos da qualidade;
Citar a filosofia do pensamento de cada mestre
em relao qualidade;
Descrever as contribuies de cada autor disciplina
da qualidade;
Contedos da unidade
Acompanhe os contedos desta unidade. Se voc preferir,
assinale os contedos na medida em que for estudando.
Nesta unidade, veremos um pouco do pensamento para a
qualidade de:
Shewhart
Deming
Juran
Feigenbaum
Crosby
Ishikawa
Taguchi
Falconi
1 INTRODUO
2 SHEWHART
3 DEMING
7 Ponto Instituir a liderana. O objetivo das chefias deve ser ajudar as pessoas,
mquinas e sistemas a fazerem um trabalho melhor. As prticas das
chefias precisam de renovao, tanto na alta administrao como nos
nveis inferiores.
8 Ponto Eliminar o medo, de modo que todos trabalhem de forma mais eficaz
para a organizao.
consumidor tambm parte importante do processo, significa dizer, mesmo que ele
no esteja por perto, precisamos trabalhar como se ele estivesse. No entanto,
Deming considera no ser suficiente cumprir apenas as especificaes. preciso
utilizar o controle estatstico da qualidade, em substituio mera inspeo dos
produtos. Ele recomenda, igualmente, a seleo criteriosa dos fornecedores que
trabalham para a empresa.
Deming tambm comenta que administradores de vrias empresas japonesas
verificaram que melhoria da qualidade d lugar, natural e inevitavelmente, a um
aumento de produtividade. A melhoria da qualidade reduz custos graas a menos
retrabalho, menos erros, menos atrasos e obstculos; melhor uso do tempo mquina
e insumos. A melhoria da produtividade permite a captao de mercados com
melhor qualidade e preos menores, gerando manuteno dos negcios e
ampliao do mercado de trabalho.
Para melhorar os insumos, trabalhe com seu fornecedor como parceiro, a fim
de aprimorar a qualidade dos insumos e reduzir seus custos.
A qualidade comea com a inteno que determinada pela administrao, a
Poltica da Qualidade. Essa inteno deve ser traduzida por engenheiros e outros
para planos, especificaes, testes e produo.
Segundo Deming, baixa qualidade significa custo elevado. O custo do
retrabalho constitui apenas uma parte do custo provocado pela baixa qualidade.
Baixa qualidade gera queda qualitativa e de produtividade ao longo de toda a linha
de produo. Alguns dos produtos defeituosos acabam saindo pela porta da fbrica
e caindo nas mos do consumidor. Um consumidor insatisfeito compartilhar de sua
frustrao com os amigos. O efeito multiplicador de um consumidor insatisfeito
constitui uma dessas cifras desconhecidas e inacessveis, o mesmo se aplicando ao
efeito multiplicador de um consumidor satisfeito, que gera novos negcios.
Abaixo seguem outras idias do autor, retiradas de Out of the Crisis:
O cliente a parte mais importante da linha de produo. Sem algum para
comprar nosso produto, poderamos muito bem fechar a fbrica. Mas do que que o
cliente necessita? Quanto podemos ser teis a eles? O que ele pensa que
necessita? Ele pode pagar por isso? Ningum tem todas as respostas. Felizmente,
no necessrio ter todas as respostas para administrar bem.
4 JURAN
5 FEIGENBAUM
6 CROSBY
7 ISHIKAWA
Ao Definir as Planejamento
metas
Efetivar as Definir
medidas/ atuar os mtodos
corretivamente se que permitiro
necessrio atingir as metas
propostas
Verificar os Educar e
resultados da treinar
tarefa executada
Executar
Verificao a tarefa Execuo
8 TAGUCHI
9 FALCONI
SOBREVIVNCIA
COMPETITIVIDADE
PRODUTIVIDADE
Sntese da unidade
Exerccios propostos
9) Qual o significado da frase no existe CCQ sem TQC, no existe TQC sem
CCQ?
a) O CCQ permite que todos na organizao pratiquem o controle da qualidade, o
que o objetivo do TQC;
b) O CCQ uma ferramenta que deu origem ao TQC;
c) O CCQ um mtodo de soluo de problemas assim com o TQC;
Unidade 2
A EVOLUO DA QUALIDADE
Objetivos da unidade
Ao final desta unidade, voc dever ser capaz de:
Relacionar os diversos estgios que marcaram a
histria da qualidade nos ltimos anos;
Citar as mudanas ocorridas e as caractersticas
de cada uma dessas fases da evoluo da qualidade;
Descrever as formas atuais de abordagem da
qualidade e a sua contribuio para o resultado
das organizaes como um todo.
Contedos da unidade
Acompanhe os contedos desta unidade. Se voc preferir,
assinale os contedos na medida em que for estudando.
Nesta unidade, veremos:
Amostragem;
Garantia da qualidade;
Custos da qualidade;
Controle da qualidade total;
Engenharia da confiabilidade;
Gesto estratgica da qualidade.
1 Introduo
A abertura do caminho inicial foi feita por Shewhart. Foi ele o primeiro a
reconhecer que a variabilidade era um fato concreto na indstria e seria entendida
por meio dos princpios da probabilidade e da estatstica. Shewhart observou ser
improvvel que duas peas fossem fabricadas precisamente de acordo com as
mesmas especificaes. Haveria um certo grau de variao das matrias-primas, da
habilidade dos operadores e dos equipamentos. At a mesma pea produzida por
um nico operador, numa nica mquina, provavelmente revelaria alguma variao
com o tempo. Do ponto de vista gerencial, isso exigia que o problema da qualidade
fosse repensado. A questo no era mais a existncia de variao era certo que
ela continuaria existindo, at certo ponto, independentemente das providncias que
fossem tomadas mas como distinguir as variaes aceitveis das flutuaes que
indicassem problemas. Toda a anlise derivou do conceito de controle estatstico de
Shewhart.
Dir-se- que um fenmeno est sob controle quando, recorrendo-se
experincia passada, se puder prever, pelo menos dentro de certos limites, como o
fenmeno deve variar no futuro. Entende-se, aqui que, previso significa poder
determinar, pelo menos aproximadamente, a probabilidade de que o fenmeno
observado fique dentro de determinados limites.
Shewhart formulou, ento, tcnicas estatsticas simples para a determinao
de limites, alm de mtodos grficos de representao de valores de produo, para
3.2 Amostragem
4 Garantia da Qualidade
Custos de Preveno
Custos de Controle
Custos de Avaliao
que os produtos iam passando pelas trs etapas principais, tinha que haver a
participao de grupos distintos como os de marketing, engenharia, compras,
fabricao, expedio e atendimento ao cliente. Caso contrrio, poder-se-iam
cometer erros logo no incio do processo, que causariam problemas adiante
durante a montagem ou, o que pior, aps o produto ter chegado s mos de um
cliente.
O sistema da qualidade passara a incluir agora o desenvolvimento de novos
produtos, a seleo de fornecedores e o atendimento aos clientes, alm do controle
de fabricao.
No mais radical de todos os avanos, insistem que a qualidade seja vista como uma
arma agressiva de concorrncia.
custo. Para atingir a reduo de custo e, ao mesmo tempo, manter a qualidade (sem
que qualquer produto estivesse fora dos limites de especificao), era necessrio
reduzir a variabilidade do processo de produo, de maneira que todas as unidades
produzidas estivessem dentro dos limites de especificao e nenhuma tivesse de ser
descartada. Essa busca da qualidade 100%, sem rejeies, requeria feedback e
correo em cada etapa, e no apenas no final do processo de produo. O foco do
trabalhador deveria desviar-se do controle do resultado atravs da inspeo para o
controle do processo.
A ltima revoluo, ocorrida nos anos 80, segundo Shiba, foi a denominada
adequao necessidade latente. O que as empresas almejavam nesta poca era
a satisfao das necessidades dos clientes, mesmo antes que os clientes
estivessem conscientes delas. Se uma empresa puder descobrir a necessidade
latente do mercado, ela pode ter o monoplio por um pequeno perodo de tempo, no
qual poder pedir um preo mais alto, colocando-a numa situao financeira
favorvel em relao concorrncia. Essa ltima revoluo tem sido empreendida
por muitas empresas no mundo todo. a revoluo da inovao!
Sntese da unidade
EXERCCIOS PROPOSTOS
Unidade 3
FERRAMENTAS DA QUALIDADE
Objetivos da unidade
Ao final desta unidade, voc dever ser capaz de:
Relacionar as principais ferramentas da
qualidade disponveis;
Descrever qual o objetivo de cada uma das
ferramentas da qualidade;
Interpretar o comportamento de um processo com o
auxlio das ferramentas.
Contedos da unidade
Brainstorming
Folha de verificao
Diagrama de Pareto
Diagrama de causa-e-efeito
Estratificao
Histograma
Diagrama de disperso
Grfico de controle
Mapa de processo
1 Brainstorming
2 Folha de Verificao
3 Diagrama de Pareto
600
80
Percentual acumulado
500
Quantidade
400 60
300
40
200
20
100
0 0
Causas NF atrasada Cobrana indevida Falha tesouraria Other
Count 350 150 80 100
Percent 51,5 22,1 11,8 14,7
Cum % 51,5 73,5 85,3 100,0
4 Diagrama de Causa-e-Efeito
Demora no
atendimento
Falta de Falta formulrio Temperatura
manuteno especfico ambiente elevada
Sistema Instruo de Layout
sobrecarregado trabalho confusa inadequado
5 Estratificao
6 Histograma
Histograma
12
10
8
Frequncia
0
10,0 11,5 13,0 14,5 16,0
Informaes - Horrio de Pico
Figura 6 Histograma
7 Diagrama de Disperso
Diagrama de Disperso
20,0
Nmero de Erros por Relatrio
17,5
15,0
12,5
10,0
7,5
5,0
0 10 20 30 40
Horas de Treinamento
8 Grficos de Controle
Grfico Xbarra - R
Esse grfico usado para controlar e analisar um processo com valores
contnuos da qualidade do produto, tais como comprimento, peso ou concentrao,
o que fornece maior quantidade de informaes sobre o processo. Xbarra
representa o valor mdio de um subgrupo e R representa a amplitude do subgrupo.
Um grfico R geralmente usado em combinao com um grfico X, para controlar
a variao dentro de um subgrupo.
Grfico X - MR
Quando os dados de um processo so obtidos num longo intervalo ou
quando a formao de subgrupos no eficaz, so marcados individualmente (X) e
o resultado pode ser usado como um grfico de controle. MR (moving range)
representa a amplitude mvel que obtida a partir da diferena entre os valores
individuais.
Grfico c, grfico u
Esses grficos so usados para controlar e analisar um processo atravs dos
defeitos em um produto, tais como riscos em gabinetes pintados, nmero de soldas
defeituosas numa unidade de refrigerao ou irregularidades em peas plsticas.
Um grfico c do nmero de defeitos, utilizado para um produto de tamanho
constante, enquanto um grfico u utilizado para um produto de tamanho
varivel.
O mais importante do controle do processo captar o estado do processo
com exatido, interpretando o grfico de controle e tomando aes apropriadas
quando algo suspeito for encontrado. Um processo sob controle dito estvel e sua
mdia e variao no mudam. Um processo considerado fora de controle se for
observado, no grfico de controle, um dos comportamentos descritos a seguir.
LSC
LIC
8.2 Seqncia
LSC
LIC
8.3 Tendncia
LSC
LIC
LSC 3
2
2
LIC 3
Quando a maioria dos pontos esto posicionados entre as linhas 1,5 sigma
(as duas faixas entre a linha central e cada uma das linhas 1,5 sigma), demonstra
uma maneira inadequada na formao de subgrupos (figura 12). A proximidade da
linha central no significa um processo sob controle, mas uma mistura de dados de
diferentes populaes em um mesmo subgrupo, o que torna o intervalo entre os
limites de controle muito amplo. Nessa situao, faz-se necessrio mudar a maneira
de formar os subgrupos.
LSC 3
2
2
LIC 3
Figura 12 Grfico de Controle
8.6 Periodicidade
LSC 3
2
2
LIC 3
9 Mapa de Processo
Incio
No Solicitar que o
Radiografia OK?
paciente aguarde
Sim
X1 = solicitao do mdico Y1 = radiografia compatvel com
X2 = dados do paciente Anexar a radiografia solicitao a solicitao e com o paciente
X3 = contedo da radiografia
Fim
Sntese da unidade
Exerccios propostos
LSC
LIC
Unidade 4
O CICLO PDCA
Objetivos da unidade
Ao final desta unidade, voc dever ser capaz de:
Raciocinar de acordo com o ciclo PDCA;
Controlar um processo usando o PDCA;
Descrever as etapas do PDCA para a soluo de
problemas.
Contedos da unidade
Conceito de processo;
Controle de processo;
O ciclo PDCA de melhoria contnua;
Girar o PDCA para manter ou melhorar;
O PDCA como metodologia para a soluo
de problemas.
1 Conceito de Processo
INPUTS CONTROLADOS
X1 X2 Xn
INPUTS
OUTPUT
matria-prima
PROCESSO resultado
componentes
informaes produto
equipamentos
Z1 Z2 Zn
meios para regularizar o que esto fazendo, caso no estejam cumprindo com os
seus objetivos. Cabe aqui uma reflexo sobre a forma como tem sido feita essa
transferncia de informao em nveis operacionais.
O ciclo PDCA (figura 16) deve ser entendido como uma forma de
raciocinarmos sempre que precisarmos realizar algum tipo de atividade (processo)
no trabalho ou at mesmo em casa. A partir de agora, vamos ver como isso
acontece em cada um dos quadrantes do ciclo, ou seja, vamos girar o PDCA.
Anlise do
processo
Bloqueio
Figura 1 Ciclo PDCA
OK?
No
Sim
Alterao do
padro
A P
C D
Quando o giro do PDCA feito para simplesmente manter uma meta com a
qual o mercado se satisfaz, dizemos que estamos girando o ciclo SDCA (S de
Standard, do ingls padro). Porm, se o mercado muda, se o nvel de exigncia
dos clientes muda, as metas, conseqentemente, tambm mudam. Assim, numa
organizao, sempre estaremos trabalhando para manter metas que atendam as
necessidades dos clientes e melhorar processos para entregar metas mais
desafiadoras (figura 17).
A S
C D
Manuteno
A S A P
Nvel de
C D C D
Resultado
Tempo
P Brainstorming, Diag.
Anlise Descobrir as causas de Causa-e-Efeito,
3 fundamentais Pareto, Disperso e
Histogramas
Plano Conceber um plano Planos
de para bloquear de Ao
4
Ao as causas fundamentais 5W2H
Bloquear Planos
D 5
Ao as causas
fundamentais
de Ao
5W2H
Verificar Diagramas de
Verificao se Pareto, Histogramas
C 6 o bloqueio
foi efetivo
e Grficos de
Controle
Prevenir contra o
Padronizao reaparecimento Mapas de Processo
7 do problema
A Recapitular todo
Concluso o processo de soluo do Reunio final
8 problema para um
trabalho futuro
Meta:
O que? Por que? Como? Onde? Quem? Quando? Quanto?
What? Why? How? Where? Who? When? How much?
Qual a Por que Como Em que Quem o Qual o Qual o
atividade esta realizar? local ser responsvel prazo custo
a ser atividade De que realizada? pela sua para a estimado
realizada? importante? recursos realizao? sua da
eu Nome e entrega? atividade?
preciso? funo Data
Sntese da unidade
Nesta unidade discutimos sobre uma forma de pensar para gerar a qualidade
em qualquer atividade com a qual estejamos envolvidos: o ciclo PDCA.
Intuitivamente estamos a todo instante tentando resolver problemas de toda ordem.
Vimos tambm a existncia de uma metodologia baseada no PDCA que pode nos
ajudar a resolver problemas de forma organizada, evitando a reincidncia dos
mesmos: o MASP. No emprego dessa metodologia, estaremos sempre utilizando
algumas das ferramentas da qualidade j estudadas. Na prxima unidade vamos
conhecer uma norma internacional que nos ajudar a elaborar um sistema de gesto
da qualidade.
Exerccios propostos
5) Controlar um processo :
a) Estabelecer padres, avaliar a conformidade, agir corretivamente quando
necessrio e planejar melhorias;
b) Girar o PDCA;
c) Monitor-lo com o uso de grficos de controle;
d) Verificar o que o operador est fazendo no dia-a-dia no trabalho;
e) As respostas a e b esto corretas.
9) Por que, depois de feita uma alterao para melhoria do processo, preciso
padroniz-lo?
a) Para evitar a reincidncia do problema;
b) Para aumentar a produo;
c) Para reduzir o nmero de inspetores de qualidade;
d) Para garantir uma vantagem em relao aos concorrentes;
e) Para que o processo fique organizado.
Unidade 5
Objetivos da unidade
Ao final desta unidade, voc dever ser capaz de:
Relacionar as principais caractersticas dos sistemas
de gesto da qualidade;
Descrever a estrutura de normas da srie ISO9000;
Citar os princpios que regem a ISO9001:2000;
Interpretar os principais requisitos da norma
ISO9001:2000.
Contedos da unidade
A Alta Direo deve estabelecer uma Poltica da Qualidade que deve incluir o
compromisso em promover a melhoria contnua, oferecer uma estrutura para
estabelecer e analisar criticamente os objetivos da qualidade e deve ser comunicada
e compreendida por toda organizao.
A organizao deve:
a) Determinar as necessidades de competncia (educao, treinamento,
habilidades e experincia).
b) Fornecer treinamento ou tomar aes para atingir necessidades
identificadas.
c) Avaliar a eficcia das aes tomadas.
d) assegurar que os empregados estejam conscientes da relevncia e
importncia de suas atividades; e como eles contribuem para alcanar os objetivos
da qualidade.
e) Manter registros apropriados de educao, treinamento, habilidades e
experincia.
Sntese da unidade
Exerccios propostos
6) Qual dos itens da ISO9001 permite que se faa alguma excluso dependendo do
tipo de negcio da organizao?
a) Item 4.0
b) Item 5.0
c) Item 6.0
d) Item 7.0
e) Item 8.0
Unidade 6
A GESTO AMBIENTAL
Objetivos da unidade
Ao final desta unidade, voc dever ser capaz de:
Relacionar as principais caractersticas dos
sistemas de gesto ambiental;
Citar os princpios que regem a ISO14001:2004;
Interpretar os principais requisitos da norma
ISO14001:2004.
Contedos da unidade
1 Introduo
entre as diversas exigncias colocadas pela sociedade moderna, que afetam o meio
empresarial, a preocupao ambiental tem ganho grande destaque devido a sua
relevncia para a qualidade de vida das populaes.
O conceito de desenvolvimento sustentado (desenvolvimento sem agresso
ao meio ambiente) atribui maior responsabilidade s empresas na gesto do meio
ambiente. Portanto, a questo ambiental, para muitas organizaes, torna-se parte
de um conjunto de ameaas e oportunidades, cujos efeitos podem significar perda
de mercado para a concorrncia e riscos relacionados com a prpria sobrevivncia
da organizao.
Quando consideramos a questo ambiental do ponto de vista empresarial, a
primeira dvida que surge diz respeito ao aspecto econmico. A idia que prevalece
de que qualquer providncia que venha a ser tomada em relao varivel
ambiental traz consigo o aumento de despesas e o conseqente acrscimo dos
custos do processo produtivo.
Algumas empresas, porm, tm demonstrado que possvel ganhar dinheiro
e proteger o meio ambiente mesmo no sendo uma organizao que atua no
chamado mercado verde, desde que as empresas possuam certa dose de
criatividade e condies internas que possam transformar as restries e ameaas
ambientais em oportunidades de negcios.
Entre essas oportunidades podemos citar a reciclagem de materiais que tm
trazido grande economia de recursos para as empresas; o reaproveitamento dos
resduos internamente ou a sua venda para outras empresas, atravs de Bolsas de
Resduos ou negociaes bilaterais; o desenvolvimento de novos processos
produtivos com a utilizao de tecnologias mais limpas ao ambiente, que se
transformam em vantagens competitivas e at mesmo possibilitam a venda de
patentes; o desenvolvimento de novos produtos para um mercado cada vez maior de
consumidores conscientizados com a questo ecolgica. North (apud DONAIRE,
1999), elaborou uma relao de benefcios da gesto ambiental que descrevemos a
seguir:
a) Benefcios econmicos:
- Economia de custos: economias devido reduo do consumo de gua, energia
e outros insumos; economias devido reciclagem, venda e aproveitamento de
resduos e diminuio de efluentes; reduo de multas e penalidades por poluio.
b) Benefcios estratgicos:
Melhoria
Contnua
Anlise Crtica
pela Poltica
Administrao ambiental
Planejamento
Verificao e Implementao
Ao Corretiva e Operao
Princpio 2 Planejamento:
Princpio 3 Implementao:
Sntese da unidade
Exerccios Propostos
Referncias
SHIBA, Shoji; Graham, Alan; Walden, David. TQM: quatro revolues na gesto
da qualidade. Porto Alegre: Artes Mdicas, 1997.
Sobre o autor