Acuapona, el equilibrio sostenible entre

peces y tomates
por RES el da 17 marzo, 2015 sobre DISEO

Conceptos como este sorprenden a los profanos, aunque te percatas, cuando

investigas un poco, que cuentan con una larga trayectoria de desarrollo. Como quizs
deducido, Acuapona proviene de la unin de 2 palabras, Acuicultura e Hidropona.

Por lo tanto, podemos decir que un sistema acuapnico es el resultado de la

integracin de la produccin de peces (acuicultura) y de plantas sin suelo (hidropona)
dentro de un sistema cerrado, donde los desechos metablicos de los peces
(principalmente nitrgeno) son aprovechados por las plantas para crecer, y por otro
lado, las plantas limpian el agua de estos componentes para mantener niveles
adecuados para la cra de peces.

La acuapona permite el ahorro de agua y recude la contaminacin de la misma en

ms de 80%
Estos sistemas ofrecen una serie de ventajas sobre aquellos sistemas de recirculacin
en los que solo se producen peces. Los desechos metablicos disueltos en el agua
son absorbidos por las plantas, reduciendo as la tasa de renovacin diaria de agua y
su vertido en el entorno.

Mientras que en el sistema de recirculacin tradicional se trabaja con un recambio de

agua del 5 al 10 % diario para evitar la acumulacin de desechos metablicos, en el
acuapnico, por el contrario, la mayora trabaja solo con un 1,5 % de renovacin de
agua diario o menos. Esto se traduce en menores costes operativos del sistema y,
sumado a ello, los sistemas acuapnicos aportan una segunda produccin,
aumentando as, la rentabilidad de la explotacin.

Los primeros ensayos publicados en acuapona se remontan a la dcada de los 70,

donde se demostr que los desechos metablicos que los peces generaban podan
ser utilizados para el cultivo hidropnico de plantas. Sin embargo, no fue sino hasta
los aos 90 cuando se empezaron a obtener datos concretos aplicables a la
produccin comercial.

Existen sistemas de cultivo acuapnicos que llevan en funcionamiento ms de 25

aos

De estos sistemas se han documentado numerosas experiencias, obteniendo valiosos

resultados para el desarrollo de la actividad. En los primeros ensayos de acuaponia,
se utilizaron lechos ocupados con diferentes sustratos, como arena o grava. Si bien
estos sistemas siguen siendo utilizados actualmente, quedo claro que no son los
mejores a la hora de trabajar con altas cargas de peces, tapndose con facilidad y por
ello, han sido dejados de lado a la hora de pensar en una escala comercial.
La Fundacin Tecnova (Almera Espaa) trabaja desde hace meses en un
proyecto basado en la acuapona para complementar los ingresos que se pueden
obtener en las explotaciones hortcolas bajo plstico.

En este caso se trata de la cra de la tenca, un pez de agua dulce muy demandado
como producto gourmet. La tenca se reproduce en balsas dentro del invernadero y se
alimenta de estos de la produccin de los tomates de la explotacin.

Tambin existen ensayo con otras variedades de peces como puede ser la tilapia,
cuyo consumo se ha popularizado en estos ltimos aos.

Os dejamos con un vdeo que explica cmo conviven en sinergia peces y tomates:
https://www.youtube.com/watch?v=-nfiLFuUIvw&feature=player_embedded#t=0