Profesorado: Tecnologa
Ctedra: PROCESOS PRODUCTIVOS
Tipo de espacio: Disciplinar (obligatorio cursado, an para el rgimen Libre)
Curso y Divisin: 3ro 1ra y 3ro 2da
Duracin: Cuatrimestral ( 2do cuatrimestre)
Profesor: Lic. Rodolfo Domnguez 18
Carga Horaria : 6 (seis) horas
Trabajo de Campo: una vez por mes OBLIGATORIA (equivalente a 4 horas didctica
por mes)-
1) En la Unidad de Cultura tecnolgica del INET donde se realizar una entrevista con
la encargada de la UCT, referido principalmente loa aspectos estructurales y
funcionales del mismo y se realizar el curso de la unidad de Control de procesos ( a
cargo de la profesora Mnica Fernndez y Rodolfo Domnguez)
2) Visita guiada a una organizacin productiva (observacin entrevistas y
elaboracin de informe).
3) Bajada a terreno de contenidos en el Colegio Polimodal Brig. Gral. Pedro Ferr y
en el Colegio Argentino Escuela 158 . realizacin de una clase de procesos
productivos (c/secuencia didctica)
Espacios afines: Procesos Productivo (3ro 1ra), Tecnologa de Gestin, Prctica
pedaggica otro espacios. ( hay intenciones de articular y realizar algn trabajo
compartido)
Sitio web del espacio: http://tecnologiapp2009.blogspot.com/
Ao Lectivo : 2010
FUNDAMENTACIN
Hasta hace no muchos aos y en funcin de su orientacin primaria, el problema
bsico de la tecnologa era la produccin. La cuestin siempre estuvo centrada en el
mbito de lo productivo fabril y agropecuario. Si bien sigue siendo sta su finalidad, el
problema se ha instalado en otro eje: cmo producir ms eficientemente. Es decir, se
ha pasado a la esfera de lo productivo gestional. Tanto es as que la mayor parte del
trabajo de las personas en el mbito de la industria y del agro est vinculado a lo que
se denomina actividades terciarias, aquellas que se ocupan de los servicios y de su
administracin.
El trabajo en la industria tena una relacin donde el mayor peso estaba en las
manufacturas. Actualmente esta relacin se ha invertido y el mayor peso relativo se
encuentra en el mbito de los servicios y de la organizacin de la produccin.
En el estudio de los sistemas de produccin, sus productos y su relacin con la
sociedad, los alumnos comprendern el carcter interdisciplinario de la actividad
tecnolgica. Por otra parte, el tratamiento de los cambios en los procesos productivos
en las distintas sociedades a travs de la historia, generarn en nuestros alumnos una
visin integral, critica, tica y polivalente del desarrollo social.
Asimismo, la relacin entre ciencia, tecnologa y sociedad permitir analizar la
naturaleza, formas de organizacin, sus actividades, que incluyen procedimientos que
apuntan a la construccin de capacidades modelizadoras de procesos complejos
desde una perspectiva sistmica. La interaccin entre el conocimiento cientfico y el
tecnolgico, por su parte, permite el perfeccionamiento y el avance de ambos.
La actual revolucin cientfico tecnolgica determina un cambio en las competencias
requeridas para el desempeo de las personas en los diferentes sectores del mundo
social, econmico, productivo, cientfico y cultural, que debern ser incorporados por
los estudiantes, especialmente en este espacio curricular (impacto del desarrollo
tecnolgico, cambios en los procesos de produccin, modificaciones en las
caractersticas profesionales y perfiles laborales, etc.).
La modelizacin de diferentes procesos productivos y el anlisis de productos desde el
punto de vista de sus procesos de produccin, representando sus flujos de materiales,
energa e informacin y sus principales funciones permitir asimismo comprender
procesos productivos reales.
Rodolfo
Dominguez
Lic. Relaciones
Industriales
Prof. Tecnologa
Procesos Productivos 2010
CONSIDERACIONES DIDCTICAS
El diseo y la resolucin de problemas en tecnologa constituye la estrategia
recomendada para su enseanza. El anlisis de objetos y los proyectos tecnolgicos
son una etapa bsica y fundamental para el trabajo del rea y, constituye el punto de
partida en donde el conocimiento se articula operativamente con la realidad. Dicha
articulacin operativa con la realidad no aparece como imposicin escolar, sino como
respuesta, como solucin a problemas.
A MODO DE SUGERENCIA SE RECOMIENDA:
Analizar mediante cuadros cronolgicos, diagramas, etc, de los distintos procesos
productivos utilizados por el hombre a travs de la historia, describiendo su impacto
social, cultural y econmico.
1. A partir de experiencias en el aula desarrollar el diseo y fabricacin de productos
(a modo de ejemplo sobres para cartas), un grupo utilizando como tcnica la
produccin artesanal y otro grupo la produccin en serie para debatir las debilidades y
fortalezas de cada uno de los procesos.
2. Trabajos grupales (grupos de discusin y trabajo, coloquios, etc.) en donde se
debata la produccin artesanal, la produccin en serie, la produccin flexible entre
otros.
3. Realizar un anlisis estructural y funcional a partir un producto tecnolgico para
comprender la funcin que cumple cada parte o elementos del producto y cmo
contribuye cada una de ellas al funcionamiento global del mismo.
4. Realizar un anlisis tecnolgico de un producto para identificar qu conocimientos
han sido necesarios para disearlo, qu materiales, herramientas y tcnicas fueron
necesarias emplear para producirlo.
5. Analizar comparativamente productos tecnolgicos diferentes que cumplen la
misma funcin tratando contenidos relativos a los procesos intervinientes en su
fabricacin, al tipo de energa o la fuente que la obtienen, los costos, la forma, etc.
6. Se propone la realizacin de juegos de rol simulando organizaciones productivas
diversas y su reaccin ante distintos eventos como la creacin de una microempresa
simulada y/o real, como tambin la realizacin de proyectos abordando las realidades
de la regin.
7. Realizar un rastreo de pymes a nivel local, regional o nacional para analizar qu
productos elaboran, qu procesos utilizan, qu factores de riesgos ambientales
producen, etc.
Rodolfo
Dominguez
Lic. Relaciones
Industriales
Prof. Tecnologa
Procesos Productivos 2010
TRABAJOS OBLIGATORIOS
DESARROLLO DE CLASES
Evaluacin
Exmenes
- La materia se evaluar de acuerdo al rgimen de evaluacin establecido.
- En el exmen final se tendr en cuenta el concepto del alumno, a travs del
resultado obtenido en sus trabajos prcticos.
REQUISITOS DE PROMOCION
- Asistencia A CLASE
- Participacin activa en cada una de las sesiones, en forma individual o grupal
- Aprobacin de trabajos prcticos y exmenes parciales
- Aprobacin de trabajo final, de carcter grupal
- Es condicin necesaria para aprobar Procesos Productivos los alumnos deber
presentar el emprendimiento productivo (el proyecto y el producto) y exponer en
los dos eventos ( en instituto y en la Feria )
- Promedio no inferior a seis (6) en todas las clasificaciones asignadas durante el
desarrollo del espacio curricular. Observacin -
Rodolfo
Dominguez
Lic. Relaciones
Industriales
Prof. Tecnologa
Procesos Productivos 2010
TERICO
CRONOGRAMA
BIBLIOGRAFA
Obligatorio esta todo la informacin necesaria de
Procesos Productivos (2008) en:
http://rodolfodominguezprocesosproductivos.blogspot.com/
ADMINISTRACION DE OPERACIONES Autor: KRAJEWSKI Editorial: PEARSON.
ADMINISTRACION DE OPERACIONES Autor: MONKS JOSEPH Editorial: MCGRAW
HILL.
ADMINISTRACIN DE OPERACIONES TESIS DE GRADO Autor: Alicia Quijano
Meja, Universidad del Rosario - Colegio Mayor de Nuestra Seora del Rosario (1653).
Facultad de Altos Estudios de Administracin y De Negocios 1993.
Rodolfo
Dominguez
Lic. Relaciones
Industriales
Prof. Tecnologa
Procesos Productivos 2010
Rodolfo
Dominguez
Lic. Relaciones
Industriales
Prof. Tecnologa
Procesos Productivos 2010
Esta Gua para la Formulacin de Proyectos Productivos Juveniles es una herramienta que a
travs de la Direccin Nacional de Juventud del Ministerio de Desarrollo Social, busca que
todos los jvenes del pas tengan la posibilidad de desarrollar sus capacidades y destrezas, en el
marco de la solidaridad y la responsabilidad social.
Con el financiamiento de estos proyectos se propone estimular el espritu emprendedor, en el
mbito de lo colectivo, fomentando el valor del asociativismo y generando oportunidades de
inclusin social.
CARTULA 18
CARATULA
En una primera hoja de presentacin sta es la informacin que no debe faltar:
(POR FAVOR, NO OMITIR NINGN DATO DE IDENTIFICACIN)
1. Nombre del Proyecto
2. Nombre del organismo u organizacin que lo presenta
3. Datos del organismo u organizacin
Antecedentes (entre otros si recibieron financiamiento desde el Ministerio de Desarrollo
Social y de que Direccin o rea o bien de algn organismo de gobiernos provincial o
municipal, en que consiste el proyecto, fecha de otorgamiento y estado del mismo)
Direccin postal, telfono, fax, correo electrnico, CUIT y tipo de organizacin.
4. Responsable del organismo u organizacin
5. Responsable del proyecto
6. Datos de contacto del/la responsable del proyecto
Incluir todo lo necesario para ubicarlo/a: direccin postal, telfono, fax, correo electrnico
7. Inscripcin RENONGJ (Si no estn inscriptos solicitar el formulario en la Direccin y si ya lo
estn numero de registro
PROPUESTA
1. Diagnstico
Es la descripcin de la situacin puntual desde la que se parte y que se realiza para sustentar la
propuesta. Es una fotografa de la situacin actual (mercado en el cual se pretende insertar, el
producto a desarrollar, si existen otros productos similares y cuales son sus caractersticas) en
relacin al emprendimiento que se presenta.
En este sentido es necesario describir con claridad la situacin inicial/ actual de la cual se parte.
Cuestiones a tener en cuenta para elaborar un diagnstico:
Listar los principales problemas/necesidades detectadas en la localidad/barrio.
Explicar brevemente las consecuencias que trae aparejado dichos problemas para los
jvenes y/o la comunidad en su conjunto.
Explicar brevemente el o los problemas/necesidades que se intentarn solucionar con la
implementacin del proyecto.
Describir perfil econmico productivo de la comunidad/regin.
Preguntas orientadoras para elaborar el diagnstico
Dnde surge el problema/necesidad que afecta a los jvenes?
En qu perjudica ese problema/necesidad a la comunidad?
Cules son las principales actividades comerciales y productivas que se realizan en esta
comunidad?
2. Fundamentacin
Se debe explicar por qu decidimos realizar este proyecto. Describir cmo se articula la
actividad que vamos a desarrollar con el perfil econmico productivo de la comunidad. Describir
en qu medida el emprendimiento ayuda a resolver los problemas/necesidades detectados.
Adems debemos detallar con qu recursos (materiales y humanos) contamos en la situacin
actual y cules necesitamos para el desarrollo del proyecto. Cules son las caractersticas del
grupo: cmo est constituido, conocimientos y capacidades de los integrantes, cunto tiempo
hace que se form y si ya viene trabajando en dicha actividad.
Rodolfo
Dominguez
Lic. Relaciones
Industriales
Prof. Tecnologa
Procesos Productivos 2010
El objetivo general es la idea de lo que se quiere lograr con el proyecto en marcha, el para qu
realizamos este proyecto. Debe reflejar el alcance real de nuestros deseos en un lapso de tiempo
determinado y asociarlo con como se revertirn los problemas/necesidades que se quieren
modificar.
Por ejemplo: Brindar herramientas a los jvenes beneficiarios para que puedan insertarse en el
mercado laboral logrando de esta manera que los mismos superen el estado de desocupacin en
el que se encuentran
Los objetivos especficos son los que se irn concretando para llegar a alcanzar el objetivo
general, sern concretos, claros y a corto plazo. Los mismos nos ayudarn a plantearnos las
acciones que debemos seguir para alcanzar lo que nos proponemos con nuestro proyecto. 18
Una vez que hemos formulado los objetivos especficos de nuestro proyecto, debemos explicitar
qu es lo que pensamos lograr concretamente, a esos logros que pretendemos llegar los vamos
a llamar resultados. Deben expresarse en nmeros los logros obtenidos con la puesta en marcha
del proyecto. Por ejemplo; si tenemos un objetivo especfico: brindar capacitacin en estampado de
remeras; los resultados podrn ser: 10 jvenes capacitados en estampado de remeras.
OBJETIVO GENERAL:
ARIZ DE PLANIFICACIN
1.2 1.2
2. 2.1 2.1
2.2
Rodolfo
Dominguez
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Das y horarios
DAS Y HORARIOS L M M J V S D
Desde
Hasta
18
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Se relaciona con poder establecer aproximadamente el tiempo que llevar cada actividad
propuesta. Es importante no omitir etapas tales como la preparacin de determinadas
condiciones necesarias para una eficaz ejecucin del Proyecto (consolidacin del grupo, divisin
de funciones).
1.1
1.2
1.3
Es Nivel
beneficiari Tiene educativo
Nombre y Apellido Edad DNI
o de Plan Trabajo? alcanzado 9. Localiza
social? ? cin del
1
2
3
4
5
6
7
8
proyecto (lugar donde se llevar a cabo):
Domicilio. Calle: N:
Piso: Dpto:
Entre qu calles:
Rodolfo
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Otro. Cul?
18
Tamao
Condiciones del edificio
Caractersticas de la zona (comercial, residencial, rural)
Quin es el responsable del espacio fsico?
Cul es la vinculacin con el responsable del proyecto?
(que no supere el
10% del monto total)
Subtotal Refacciones menores (2) $
Maquinarias
Herramientas
18
Subtotal Herramientas (4) $
Materias primas,
materiales e insumos
Subtotal Materias primas, materiales e insumos (5) $
Materiales de
promocin
Subtotal Materiales de promocin (6) $
Cantida Monto
Detalle
d Tiempo
Consignar Unitario
Consign Consigna
CONCEPTO el tipo de Consignar el
ar las r los Total
capacitaci valor de la
horas meses
n hora
por mes
Honorarios (Slo si
se trata de una
Capacitacin Tcnica
Especfica) *
Subtotal Capacitacin Tcnica Especfica (7) $
TOTAL APORTE JUVENTUD (1+2+3+4+5+6+7) $
*Todo lo presupuestado para financiar debe ser nuevo y estar ampliamente detallado (marca,
modelo, etc.).
Rodolfo
Dominguez
Lic. Relaciones
Industriales
Prof. Tecnologa
Procesos Productivos 2010
Maquinarias
Herramientas
Materias primas, 18
materiales e insumos
Materiales de promocin
12. En este punto les vamos a indicar algunas cuestiones que deben tener en cuenta a la
hora de poner en marcha el emprendimiento:
Qu van a producir? Anlisis del producto o servicio que van prestar.
Anlisis de la Competencia
Comercializacin
CUADRO DE COSTOS
Cuntos productos se van a producir por mes? (En el caso de servicios, cuantas prestaciones
se van a brindar). 18
Qu insumos son necesarios para la elaboracin de cada producto/prestacin? (Detallar cada
uno y agregar si es necesario ms columnas)
Aqu debemos consignar los insumos necesarios para la produccin del bien o servicio
PRODUCTO/SERVICI
Cantidad Precio unitario TOTAL
O1
Insumo 1
Insumo 2
Insumo 3
TOTAL
COMPLETAR SLO SI SE PRODUCEN MS DE UN BIEN O SERVICIO
SI VAMOS A FABRICAR MS DE 3 BIENES O SERVICIOS SLO CONSIGNAR LOS 3 MS
IMPORTANTES.
PRODUCTO/SERVICI
Cantidad Precio unitario TOTAL
O2
Insumo 1
Insumo 2
Insumo 3
TOTAL
PRODUCTO/SERVICI
Cantidad Precio unitario TOTAL
O3
Insumo 1
Insumo 2
Insumo 3
TOTAL
Producto 1
Producto 2
Producto 3
Rodolfo
Dominguez
Lic. Relaciones
Industriales
Prof. Tecnologa
Procesos Productivos 2010
Por ltimo les vamos a pedir que estimen el precio de venta de cada producto/servicio.
PARA PODER CALCULARLO DEBEMOS TENER EN CUENTA:
CUNTO NOS CUESTA PRODUCIR ESE BIEN/SERVICIO?
CUL ES EL PRECIO QUE ESE BIEN/SERVICIO TIENE EN EL MERCADO?
CUNTO QUEREMOS GANAR?
MS INFORMACIN 18
Rodolfo
Dominguez
Lic. Relaciones
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Prof. Tecnologa