CASO DE ESTUDIO 6-1

HOTEL COSTA PACIFICA

Un importante grupo de inversionistas japoneses adquiri una extensa faja de terreno
costero en el sur de Chile. Operando en terreno casi virgen (existe slo una poblacin
pequea, a 25 kilmetros de distancia) y a alto costo est construyendo un conjunto
turstico de primera categora que incluye un hotel de 250 habitaciones y 400 camas, dos
piscinas, dos canchas de tenis y dos de golf, adems de dos restaurantes formales, tres
informales y dos bares.

La compaa constructora confirma que concluir sus labores en 12 meses. El seor Nez,
quien ser el gerente general del nuevo hotel, ha especificado as las necesidades de
personal de la nueva empresa:

80 recamareras o mucamas
40 meseros
24 empleados de cocina
20 empleados de aseo
5 empleados diversos (peluquera, saln de belleza, masajes, etc.)
10 jardineros y encargados de las piscinas y las canchas de golf
10 edecanes y personal de recepcin
10 mozos, cargadores de maletas y valets
12 encargados de contabilidad y admisin general
8 integrantes del departamento de personal
6 chferes de vehculos varios
6 operadores de telfonos
6 encargados de cursos deportivos (natacin, buceo y paseos a caballo)
5 encargados de mantenimiento general (mecnicos-electricistas)
4 vigilantes y especialistas de seguridad
4 encargados de compras y suministros
6 capitanes de meseros
4 gerentes de turno
4 vendedores de excursiones y servicios especiales
4 encargados de lavandera
2 encargados de primeros auxilios (mdico de turno y enfermera)
2 encargados de relaciones pblicas (un ejecutivo y una secretaria)
2 subgerentes
1 gerente general (el seor Nez)

Usted recibi una oferta de la empresa Hotel Costa Pacfica para esbozar una estrategia
general para llenar estas vacantes. Si su plan es viable, usted tal vez reciba el importante
contrato de gerente de personal de este hotel.
1. Adaptando la informacin a la comunidad donde usted reside, proporcione un informe
detallado al seor Nez de cmo se va a proceder para reclutar personal en cada una de las
categoras descritas. Por ejemplo, describa en detalle qu har para llenar la vacante de
ejecutivo de relaciones pblicas, en qu peridico publicar el aviso o avisos necesarios,
etctera.

2. Con base a la fecha de terminacin de la construccin del hotel, establezca un calendario

de prioridades y determine como va a escalonar su proceso de reclutamiento

3. Informe al seor Nez el costo aproximado que tendr el proceso de reclutamiento.

Incluya en el estimado el monto que considera justo para su compensacin por el trabajo
realizado.

PREMISAS DEL CASO

Reclutamiento de personal para complejo turstico de primera categora
El rea de operacin est aislada, a 25km del centro poblado ms cercano
La construccin del complejo terminara en 12 meses
Se requiere personal para cubrir todos los puestos de trabajo dentro del personal
La mayora del personal no requiere mayor especializacin o formacin profesional
Se proceder a un reclutamiento netamente externo, y por as decirlo internacional

1. Adaptando la informacin a la comunidad donde usted reside, proporcione un informe

detallado al seor Nez de cmo se va a proceder para reclutar personal en cada una de las
categoras descritas. Por ejemplo, describa en detalle qu har para llenar la vacante de
ejecutivo de relaciones pblicas, en qu peridico publicar el aviso o avisos necesarios,
etctera.

PUESTOS RECLUTAMIENTO
80 recamareras o mucamas Estas vacantes se encuentran
20 empleados de aseo relacionadas, ya que para desempear
4 encargados de la lavandera estas tareas no es necesario un grado de
preparacin muy alto en el mbito
acadmico. Por lo tanto los medios que
se utilizaran para el reclutamiento son:
Publicidad en peridicos populares y
anuncios ubicados en lugares
estratgicos.
40 meseros Se requieren trabajadores con
24 empleados de cocina conocimientos en idiomas, trato cordial
6 capitanes de meseros y tolerancia. La publicidad ser a travs
4 encargados de compras y de medios electrnicos, anuncios en
suministros peridicos populares y anuncios en
calles.
5 empleados diversos (peluquera, Se requiere personal con el
masajes,) conocimiento especfico del rea en la
6 encargados de cursos deportivos que se va a desenvolver. La publicidad
 (natacin, buceo y paseos a caballo)se encontrar en revistas deportivas y de
belleza, tambin en los clasificados del
peridico y anuncios en lugares
estratgicos.
10 edecanes y personal de recepcin La estrategia para la contratacin de este
6 operarios de telfonos personal ser por medio de los contactos
con agencias, prcticas profesionales,
publicidad en peridicos, medios
electrnicos y anuncios. En este caso se
requerir cierto grado de estudios,
disponibilidad, amabilidad, etc.
10 jardineros y encargados de las Publicidad por medio de peridicos,
piscinas y las canchas de golf contactos con agencias, anuncios y
5 encargados de mantenimiento medios electrnicos.
general
10 mozos, cargadores de maletas y
valets
12 encargados de contabilidad y Para estos puestos, los individuos
administracin general necesitarn un grado de estudios mnimo
8 integrantes del departamento de de licenciatura especializados en el rea
personal de administracin, contabilidad y
2 encargados de relaciones pblicas relaciones pblicas e internacionales. La
(un ejecutivo y una secretaria) publicidad para la contratacin de este
2 subgerentes personal ser en medio especializados
1 gerente general como: revistas, gacetas, peridicos y
4 gerentes de turno medios electrnicos.
4 vigilantes y especialistas de Para cubrir estos puestos es necesario
seguridad tener en caso de los choferes la licencia
2encargados de primeros auxilios mercantil, El mdico y la enfermera
(mdico de turno y enfermera) necesitan un ttulo profesional y
6 chferes de vehculos varios experiencia. La publicidad utilizada ser
en lugares estratgicos como: en revistas
de medicinas, peridico, hospitales y
medios electrnicos especializados.
4 vendedores de excursiones y Las contrataciones se realizarn con el
servicios especiales contacto y contratacin de agencias
tursticas y de viajes.

2. Con base a la fecha de terminacin de la construccin del hotel, establezca un calendario

de prioridades y determine como va a escalonar su proceso de reclutamiento

Las prioridades serian:

Reclutamiento de personal, buscando el ms adecuado posible.
Hacer una clasificacin de las personas reclutadas (entrevistas, desempeo, oficio,
etc.)
Hacer las contrataciones correspondientes de los empleados.
 Hacer publicidad al nuevo hotel.

ACTIVIDAD PERIODO DE REALIZACION

Preparacin de la estrategia 1 a 2 meses
Publicidad Del mes 2 al mes 5
Reclutamiento: entrevistas Del mes 5 al mes 7
Seleccin del personal primordial: todos Mes 7
los puestos relacionados con la
administracin del hotel
Seleccin del personal secundario Mes 9
Induccin 1 semana del mes 7 para el personal
primordial y una semana del mes 10 para
personal secundario
Capacitacin del personal primordial: Mes 7 al mes 12
12 encargados de contabilidad y
administracin general
8 integrantes del departamento de
personal
2 encargados de relaciones
2 subgerentes
4 gerentes de turno
Capacitacin de personal secundario: Mes 10
Todos los dems cargos.
Comienzo del trabajo Mes 12

3. Informe al seor Nez el costo aproximado que tendr el proceso de reclutamiento.

Incluya en el estimado el monto que considera justo para su compensacin por el trabajo
realizado.

Costo por el proceso de reclutamiento tomando en cuenta los gastos en publicidad como
publicacin de anuncios en revistas empresariales, boletines en internet, publicidad impresa
y en peridicos de circulacin adems de anuncios en la. 190,000 dlares
aproximadamente.
Costo por el trabajo realizado: se considerara la planeacin estratgica, el diseo de la
publicidad, ideas etc. 350,000 dlares. En total el costo sera de 540,000 dlares en total

PREGUNTAS PARA EL GRUPO EXPOSITOR

1.- Cul es el mejor mtodo de reclutamiento para detectar y atraer candidatos idneos
para una mediana empresa?

2.- Cul sera el mejor mtodo de reclutamiento para personal profesional dentro del
medio en que vivimos?