2017 - II
Vicerrectorado Acadmico
Av. Girldez Nro. 230 2do piso
Tel-Fax 23800
UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
Escuela Acadmico Profesional de Nutricin Humana
I. DATOS GENERALES:
01. Unidad de Ejecucin Curricular : INTERNADO DE DIETTICA Y DIETOTERPIA
INSTITUCIONAL
02. Cdigo : 597A1
04. Crditos : 05
16. Lugar del Internado : Hospital R.D.C.Q. Daniel Alcides Carrin -HYo
N ACCIONES DE INVESTIGACIN
NIVEL DE LOGRO
SERVICIO DURACIN
TOTAL 17 semanas
SERVICIO DE ALIMENTACIN REA DE PRODUCCIN: El interno (a) deber realizar las siguientes
actividades:
Participar en la visita del paciente como parte del equipo multidisciplinario monitorizando el
tratamiento Clnico-Nutricional a pacientes.
Cumplir con el estndar de acreditacin: Nmero de camas asignado por interno y ratio
estudiantes/capacidad del campo clnico.
Elaborar la Historia Clnico-Nutricional a pacientes con patologas en donde incluye tamizaje
nutricional, historia alimentaria, valoracin global subjetiva, valoracin global objetiva,
prescripcin diettica y monitoreo.
Determinar los requerimientos nutricionales del paciente.
Consolidar el pedido de las dietas de acuerdo a las patologas y solicitar su preparacin a la
unidad de produccin.
Supervisar la correcta distribucin de la dieta.
Evaluar la aceptabilidad de la dieta prescrita a cada paciente.
Brindar educacin alimentaria al paciente y/o entorno familiar, prescribiendo la dieta de alta.
Realizar sesiones educativas.
Realizar visitas domiciliarias.
Ejecutar talleres educativos relacionados a nutricin y alimentacin
Presentacin y discusin de casos clnicos
Presentar el informe de rotacin y propuesta de actividades para mejora del servicio
a.- De reforzamiento:
Los internos participaran en reuniones de trabajo para discusin de casos clnicos (segn
instrumentos de evaluacin), intercambio de experiencias, anlisis situacional de la sede del
internado y otros; cada 20 das, con la participacin de supervisores de la Universidad.
29 de Setiembre OBSERVACIONES
29 de Setiembre OBSERVACIONES
Cada 15 das hbiles se realizar la socializacin de los avances de las actividades en el internado
(Para internos que se encuentren en la ciudad de Huancayo) y 01 vez por mes la socializacin (Para
internos que se encuentren fuera de la ciudad de Huancayo)
b.- Integracin:
El inicio de las actividades se inicia diariamente a las 07:00 a.m.; solo en caso del rea de produccin
ser a las 6:30 a.m. y culminar al terminar todas las actividades descritas anteriormente y en cada
servicio, con la evidencia respectiva.
VIII. EVALUACIN:
La evaluacin del internado consistir en:
8.1.- La calificacin ser en el sistema vigesimal (0 a 20), aplicando el promedio aritmtico entre las
notas obtenidos en los servicios, basada en el Reglamento de Internado de la Escuela Profesional de
Nutricin Humana y el Reglamento Acadmico de la Universidad vigente a la fecha.
8.2.- Se utilizaran los instrumentos de evaluacin (adjuntos al silabo)para la calificacin por rotacin
en el servicio; los cuales servirn en su conjunto para la calificacin final, dichos instrumentos sern
entregados al Coordinador de Sede inmediatamente acabado su rotacin.
8.3.- Los instrumentos de evaluacin sern presentados en duplicado original, llenados con lapicero
de tinta lquida azul o negro.
8.4.- El interno deber contar con sus respectivas fichas de evaluacin, correctamente llenado por
duplicado.
8.5.- El (la) interno (a) al final del perodo de internado entregar un informe final en 04 ejemplares
originales, los que sern distribuidos para la Sede del Internado, Escuela Profesional de Nutricin
Humana, Practicas Pre-profesionales de La Facultad de Ciencias de la Salud y el Interesado. (El
informe consta: Introduccin, presentacin y anlisis de cuadros estadsticos, descripcin de
problemas encontrados, propuestas de solucin y anexos)
8.6.- Para la aprobacin del internado correspondiente se requiere contar con las siguientes
calificaciones:
IX. METAS:
Realizar 01 visita domiciliario por cada rotacin de Servicio.
Realizar 01 Taller educativo por cada rotacin de Servicio.
Realizar 01 sesin demostrativa por cada rotacin de Servicio.
Realizar 02 campaas nutricionales durante todo el periodo de internado.
XI. BIBLIOGRAFA:
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