Anda di halaman 1dari 4

Kue Moho Ubi Ungu

Viviwati
Ikuti

Bahan-bahan
1. 400 mlSantan Kara
2. 1/2 sdtGaram
3. 350 grGula Pasir
4. 500 grUbi ungu kukus
5. 3 btrTelur
6. 400 grTepung Segitiga
7. 70 grTepung Ubi ungu
8. Bahan Biang :
9. 150 mlSusu UHT hangat
10. 50 grTepung Segitiga
11. 11 grRagi Instant

Langkah
1. Campurkan semua bahan biang, biarkan selama 15 menit

+
2. Didihkan Santan kara dan garam, tambahkan gula, aduk sampai larut,
dinginkan sampai suhu ruangan, sisihkan

+
3. Blender Ubi ungu kukus dan telur dengan santan tadi, hingga halus

4.
Tuangkan ubi blender dalam wadah yang besar, masukkan bahan biang, aduk
sampai rata, masukkan lagi tepung segitiga dan tepung ubi ungu, aduk
sampai tercampur rata semuanya

+
5. Tuang adonan dalam cetakan yg sdh diolesi minyak makan, atau pakai
kertas muffin, biarkan 1 jam dulu sebelum dikukus

+
6. Panaskan kukusan

+
7. Kukus Selama 30 menit

8.

Kue Moho sudah mekar dengan cantik