Anda di halaman 1dari 3

Instrumen Soal Kunci Jawaban Skor

Uraian
1. Mengapa dalam proses Karena enzim berperan sebagai biokatalisator dalam proses 3
metabolisme membutuh metabolisme. Artinya, enzim dapat meningkatkan kecepatan reaksi,
kan enzim? tetapi tidak ikut bereaksi.
2. Faktor apakah yang Faktor yg mempengaruhi : 4
mempengaruhi kerja Suhu
enzim katalase? Enzim menjadi rusak bila suhunya terlalu tinggi
Jelaskan berdasarkan atau rendah.Protein akan mengental atau mengalami
hasil percobaan! koagulasi bila suhunya terlalu tinggi (panas).

Derajat keasaman (pH)


Enzim menjadi nonaktif jika diperlakukan pada asam dan
basa yang sangat kuat. Sebagian besar enzim bekerja paling
efektif pada kisaran pH lingkungan yang sedikit sempit (pH
= 7). Di luar pH optimal, kenaikan atau penurunan pH
menyebabkan penurunan aktivitas enzim dengan cepat.
3. Tuliskan reaksi dari 2
tahap dekarboksilasi
oksidatif!

4. Sebutkan senyawa- a. Asam sitrat, asam isositrat, asam -ketoglutarat, suksinil Co-A, 4
senyawa yang terbentuk asam suksinat, asam fumarat, asam malat, dan asam
selama siklus krebs oksaloasetat
berlangsung.dan b. 4 CO2, 2 ATP, 6 NADH, dan 2 FADH2
sebutkan hasil akhir
dari glukosa
5. Jelaskan perbedaan
antara fermentasi asam
laktat dengan
fermentasi alkohol
Fermentasi asam laktat dapat terjadi pada sel-sel otot. Hasil dari
proses tersebut berupa asam laktat dan ATP. Reaksinya sbb:

Sementara itu, fermentasi alcohol dapat teerjadi pada khamir.


Hasil dari proses tersebut berupa etanol, CO2, dan ATP.
Reaksinya sbb:

6. Jelaskan tahapan-tahapan 4
siklus calvin ? a. Tahapan fiksasi : ribulosa (RuBP) mengikat CO2 untuk
membentuk 3-fosfogliserat (PGA)
b. Tahap reduksi : PGA diubah menjadi DPGA, selanjutnya
DPGA diubah menjadi PGAL
c. Tahap regenerasi : terjadi pembentukan RUBP kembali dari
PGAL. Adapun sebagian PGAL yang lain digunakan untuk
membentuk glukosa
Skor Uraian 33

Nilai = Skor yang Diperoleh X 100


Skor maksimum