Anda di halaman 1dari 19

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

GULA KAPAS JAMU (GUPAS JAMU) : GULA KAPAS BERKHASIAT


JAMU SEBAGAI INOVASI JAJANAN TRADISIONAL

BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN

Disusun oleh:
Hairlinda Arini Agustin 120210152048 Angkatan 2012
Norry Levi Purnama 130210102107 Angkatan 2013
Qurrotu Ayunina 140210102003 Angkatan 2014
Nurlia Fitasari 140210102023 Angkatan 2014

UNIVERSITAS JEMBER
KABUPATEN JEMBER
2014
PENGESAHAN PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Gula Kapas Jamu (GuPas Jamu) : Gula Kapas


Berkhasiat Jamu Sebagai Inovasi Jajanan
Tradisional
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Hairlinda Arini Agustin
b. NIM : 120210152048
c. Jurusan : Pendidikan MIPA
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Jember
e. Alamat Rumah dan No Tel/HP : Jl. Halmahera III/10 dan
085748777404
f. Alamat Email : hairlinda18@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Supeno, S.Pd, M.Si
b. NIDN : 0007127401
c. Alamat Rumah dan No Tel/HP : Jl. Kalimantan No. 37 Kampus
Tegalboto Jember 68121 dan 0331-
334988
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti :
b. Sumber Lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan :

Jember, 24 September 2014


Menyetujui,
Ketua Jurusan Ketua Pelaksana Kegiatan

() (Hairlinda Arini Agustin)


NIP. NIM. 120210152048

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

() ()
NIP. NIDN.
DAFTAR ISI

Halaman Muka ....................................................................................................


Halaman Awal .....................................................................................................
Pengesahan PKM-Kewirausahaan ......................................................................
Daftar Isi..............................................................................................................
Ringkasan ............................................................................................................
Bab 1. Pendahuluan
1.1 Latar Belakang ..............................................................................................
1.2 Rumusan Masalah .........................................................................................
1.3 Tujuan ...........................................................................................................
1.4 Luaran Yang Diharapkan ..............................................................................
1.5 Kegunaan.......................................................................................................
Bab 2.Gambaran Umum Rencana Usaha
2.1 Gambaran Tentang Produk ...........................................................................
2.2 Analisis Pasar ................................................................................................
Bab 3. Metode Pelaksanaan
3.1 Tahap Prapengiriman Proposal .....................................................................
3.2 Tahap Pascapengiriman Proposal .................................................................
Bab 4. Biaya dan Jadwal Kegiatan
4.1 Anggaran Biaya .............................................................................................
4.2 Jadwal Kegiatan ............................................................................................
Lampiran-Lampiran ............................................................................................
RINGKASAN

Gula kapas merupakan jajanan yang tidak asing di Indonesia. Gula kapas
merupakan jajanan yang masih digemari di berbagai usia dan golongan. Gula kapas
memiliki bentuk dan warnanya yang cerah serta harga yang terjangkau, sehingga
kebanyakan orang tidak menyadari adanya zat berbahanya yang terkandung di
dalamnya. Beberapa produk gula kapas memiliki kandungan pewarna buatan dan
zat gula artificial yang dapat memicu berbagai problem seperti kanker, kerusakan
jaringan dan diabetes. Di Indonesia terdapat suatu minuman yang biasa digunakan
dalam pengobatan yang biasa kita sebut sebagai jamu. Jamu memiliki banyak jenis
rasa yang khas Indonesia dan memiliki banyak kandungan bermanfaat didalamnya.
Produk jamu masih diperjual-belikan dalam bentuk minuman yang dimanfaatkan
sebagai pengobatan. Inovasi pengolahan jamu masih sangat kurang. Saat ini
diperlukan suatu inovasi gula kapas yang sehat bagi tubuh selain itu diperlukan juga
inovasi pada jamu agar jamu tetap bisa terus berkembang. Oleh karena itu Gula
Kapas Jamu (GuPas Jamu) dapat menjadi solusi akan beberapa masalah tersebut.
BAB 1.
PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG


Gula kapas merupakan jajanan yang tidak asing di Indonesia. Hingga saat ini
gula kapas merupakan jajanan yang masih digemari di berbagai usia dan golongan.
Bentuk dan warnanya yang cerah serta harga yang terjangkau, kebanyakan orang
tidak menyadari adanya zat berbahanya yang terkandung di dalamnya. Kandungan
berbahaya dalam gula kapas antara lain kandungan pewarna buatan dan zat gula
artifisial. Kedua zat tersebut dapat memicu berbagai problem seperti kanker,
kerusakan jaringan dan diabetes.
Jamu merupakan salah satu minuman tradisional khas Indonesia. Jamu
memiliki banyak jenis rasa yang khas Indonesia. Pada saat ini kebanyakan produk
jamu masih dikonsumsi dalam bentuk asli jamu. Jamu yang dikenal sebagai salah
satu cara pengobatan yang biasa digunakan masyarakat Indonesia, tetapi setelah
adanya berbagai obat farmasi pengguna jamu menjadi berkurang. Selain sebagai
pengobatan, jamu juga memiliki cita rasa yang lezat sebagai sebuah bahan makanan
atau minuman. Oleh karena itu diperlukan inovasi pada jamu agar jamu tetap bisa
terus berkembang dan tidak kalah dengan obat-obatan modern, makanan modern,
dan minuman modern.
Gula kapas merupakan jajanan yang dibuat dari bahan dasar terigu dan gula
yang diberi perwarna. Selama ini inovasi gula kapas hanya pada warna. Maka dari
itu kami mencoba membuat serbuk jamu sebagai pengganti pewarna serta cita rasa
yang berbeda pada jajanan gula kapas. Tidak hanya memiliki cita rasa yang berbeda
namun juga dapat dengan aman dikonsumsi oleh berbagai kalangan segala umur
karena memiliki berbagai khasiat yang baik bagi tubuh.

1.2 RUMUSAN MASALAH


Berdasarkan latar belakang diatas, maka dibuat perumusan masalah, yaitu
bagaimana memproduksi dan memasarkan GuPas Jamu sebagai inovasi jajanan
tradisional Indonesia.

1.3 TUJUAN
Program ini dilaksanakan dengan tujuan memproduksi dan memasarkan GuPas
Jamu sebagai inovasi jajanan tradisional Indonesia untuk mempertahankan jamu
sebagai cita rasa khas indonesia.

1.4 LUARAN YANG DIHARAPKAN


Luaran yang diharapkan berdasarkan tujuan awal pelaksanaan program dan
ketercapaian setelah melakukan program ini adalah terbentuknya inspirasi dan
kontribusi bagi mahasiswa maupum masyarakat lainnya untuk terus
mengembangkan jiwa kewirausahaan untuk mewujudkan minimal 2% pengusaha
dari jumlah penduduk Indonesia.

1.5 KEGUNAAN
Manfaat dari program ini adalah:
a. Memberi inovasi pada gula kapas dan jamu sebagai jajanan khas Indonesia
untuk mempertahankan cita rasa khas Indonesia.
b. Mengurangi dampak buruk dari Gula Kapas pada umumnya, karena
penggunaan pemanis buatan dan pewarna buatan.
c. Mengembangkan kemampuan mahasiswa dan masyarakat lainnya dalam
berwirausaha.
BAB 2.
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 GAMBARAN TENTANG PRODUK


GuPas Jamu merupakan inovasi jajanan tradisional. GuPas Jamu memiliki berbagai
jenis rasa, diantaranya:
a. GuPas Jamu Beras Kencur
b. GuPas Jamu Kunir Asam
c. GuPas Jamu Jahe
d. GuPas Jamu Temulawak
e. GuPas Jamu Sinom

2.2 ANALISIS PASAR


a. Profil Konsumen
Pada zaman sekarang jamu hanya dikonsumsi dalam bentuk minuman yang
digunakan sebagai pengobatan. Hal ini terjadi karena kurangnya inovasi pada
produk jamu. Konsumen lebih memilih produk makanan modern yang lebih
inovatif dan menarik. Oleh karena itu, GuPas Jamu akan menjadi inovasi dalam
olahan jamu yang akan memanjakan lidah konsumen.
b. Pesaing dan Kondisi Pesaing
Pesaing yang ada saat ini adalah para pedagang gula kapas pada umumnya.
Para pedagang gula kapas hanya berinovasi pada warna gula kapas. Sehingga
GuPas Jamu menjadi hal baru dalam perdagangan gula kapas.
c. Peluang dan Segmentasi Pasar
Melihat banyaknya masyarakat Indonesia yang masih menyukai dan
mengkonsumsi gula kapas sebagai suatu jajanan, inovasi rasa jamu pada gula kapas
yang memiliki cita rasa khas Indonesia, dan pesaing yang hanya berinovasi pada
warna, maka dapat disimpulkan bahwa masih besar peluang pasar yang bisa
diperoleh untuk mengembangkan usaha ini. Adapun segmentasi pasar yang kami
ambil adalah masyarakat luas secara umum karena konsumen gula kapas adalah
masyarakat umum dari berbagai usia dan berbagai kalangan.
BAB 3.
METODE PELAKSANAAN

PENGUMPULAN FAKTA DAN


INFORMASI

ANALISIS PASAR DAN SURVEI

PENGUMPULAN DATA DAN


PERUMUSAN MASALAH

PEMBELIAN SARANA DAN


PRASARANA UNTUK
PENGEMBANGAN KOPI KULIT PISANG

PUBLIKASI DAN PEMASARAN KOPI


KULIT PISANG KE MASYARAKAT

EVALUASI PROGRAM

3.1 TAHAP PRAPENGIRIMAN PROPOSAL


Sebelum mengajukan proposal program ini, telah dilaksanakan:
a. Pengumpulan Fakta dan Informasi
Melakukan perhitungan modal investasi awal dan modal operasional.
Melihat kebutuhan masyarakat akan jajanan tradisional.
Melihat pesaing di bidang jasa perdagangan jajanan tradisional.
b. Analisis Pasar
Melakukan survei ke masyarakat tentang kebutuhan jajanan tradisional.
Melakukan survei tempat/lokasi yang strategis untuk pengembangan
kopi kulit pisang.
c. Identifikasi dan Perumusan Masalah
Menghimpun fakta dan informasi yang didapat di lapangan kemudian
menentukan ide untuk membuat sebuah rencana kewirausahaan sekaligus
memberikan inovasi jajanan tradisional di masyarakat.

3.2 TAHAP PASCA PENGIRIMAN PROPOSAL


Setelah proposal program ini disetujui, maka akan dilaksanakan:
a. Pembelian sarana dan prasarana untuk pengembangan Kopi Kulit Pisang.
b. Publikasi dan pemasaran Kopi Kulit Pisang ke masyarakat. Publikasi dan
pemasaran ini akan terus dilakukan sampai program selesai.
c. Melakukan pelayanan sampai program selesai.
d. Evaluasi program.
BAB 4.
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 ANGGARAN BIAYA


No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp.)
1 Peralatan Penunjang
2 Bahan Habis Pakai
3 Perjalanan
4 Lain-lain
Total

4.2 JADWAL KEGIATAN


Tabel 3. Jadwal Pelaksanaan Program
No. Kegiatan Bulan I Bulan II Bulan III Bulan IV Bulan V
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1. Pembelian
sarana dan
prasarana
serta
persiapan
produksi
2. Publikasi
dan
pemasaran
3. Melakuka
n
pelayanan
4. Evaluasi
program
LAMPIRAN-LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing yang ditandatangani


1. Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Puji Rahayu
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 140210102039
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kediri 21 Februari 1996
6 E-mail Ukhtyrahayu@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085736696901
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri 1 SMP Negeri 1 SMA Negeri 1
Kepung Kepung Puncu
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Seminar)
No Nama Pertemuan Judul artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah / Seminar
- - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1 2011
2
3
4
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahan.
Jember, 2-September-2017
Pengusul

Puji Rahayu
NIM. 140210102039
2. Anggota 1
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Norry Levi Purnama
2 Jenis Kelamin P
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 130210152107
5 Tempat dan Tanggal Lahir Jember dan 25 Juli 1994
6 E-mail strausslevy@ymail.com
7 Nomor Telepon/HP 089633095415
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN SMPN 4 SMAN 3
Kepatihan X Jember Jember
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2001-2007 2007-2010 2010-2013
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Seminar)
No Nama Pertemuan Judul artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah / Seminar
- - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
1.
2.
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahan.
Jember, 24-September-2014
Pengusul

Norry Levi Purnama


NIM. 130210102107
3. Anggota 2
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Qurrotu Ayunina
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 140210102003
5 Tempat dan Tanggal Kediri,18 Juni 1996
Lahir
6 E-mail qurrotuayunina.18@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085259935273
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MI Miftahul MTsN MAN 2
Mubtadiin Tulungagung Tulungagung
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Seminar)
No Nama Pertemuan Judul artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah / Seminar
- - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahan.
Jember, 24-September-2014
Pengusul

NIM.
4. Anggota 3
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Nurlia Fitasari
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Fisika
4 NIM 140210102023
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tanjungjaya, 12 Juli 1996
6 E-mail -
7 Nomor Telepon/HP 085366493138
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 4 SMPN 2 SMAN 1
Tanjungjaya Bangunrejo Bangunrejo
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Seminar)
No Nama Pertemuan Judul artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah / Seminar
- - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahan.
Jember, 24-September-2014
Pengusul

NIM.
5. Anggota 4
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-
Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Seminar)
No Nama Pertemuan Judul artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah / Seminar
- - - -
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahan.
Jember, 24-September-2014
Pengusul

NIM.

6. Dosen Pembimbing
E. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
F. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun Masuk-
Lulus
G. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Seminar)
No Nama Pertemuan Judul artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah / Seminar
- - - -
H. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya
sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-Kewirausahan.
Jember, 24-September-2014
Pengusul

Norry Levi Purnama


NIP. 130210102107
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

SUB TOTAL (Rp)


2. Bahan Habis Pakai
Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

SUB TOTAL (Rp)


3. Perjalanan
Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

SUB TOTAL (Rp)


4. Lain-lain
Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Jumlah (Rp)
Pemakaian (Rp)

SUB TOTAL (Rp)


Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
No Nama / NIM Program Bidang Alokasi Uraian
Studi Ilmu Waktu Tugas
(jam/minggu)
1 Hairlinda Arini
Agustin
2 Norry Levi
Purnama
3 Qurrotu Ayunina
4 Nurlia Fitasari
5
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertandatangan dibawah ini:


Nama : Puji Rahayu
NIM : 140210102039
Program Studi : Pendidikan Fisika
Fakultas : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-Kewirausahaan saya dengan judul :

Yang diusulkan untuk tahun anggaran 2017 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,


maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan
mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Jember, 2 September 2017

Mengetahui, Yang menyatakan,


Pembantu Rektor/Ketua
Bidang kemahasiswaan,

Puji Rahayu
NIP. NIM. 140210102039