Anda di halaman 1dari 18

ii

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA


JUDUL PROGRAM

BUDIDAYA IKAN LELE PADAT TEBAR TINGGI DENGAN


MENGGUNAKAN NATURAL WATER SISTEM (BIOFLOCK)

BIDANG KEGIATAN :
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh :
AZMI FADLI 1204111904 / 2012

/ 2012

/ 2012

UNIVERSITAS RIAU
PEKANBARU
2014
ii

LEMBAR PENGESAHAN

1. Judul Kegiatan : ANALISIS USAHA MACAROON DENGAN


FORTIFIKASI IKAN LELE SEBAGAI SUMBER GIZI

2. Bidang Kegiatan : PKM-K


3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Desy Kristina Ayu Sirait
b. NIM : 1404118480
c. Program Studi : Budidaya Perairan
d. Universitas : Universitas Riau
e. Alamat Rumah dan No. HP : Jalan Balam Sakti Pekanbaru/
085262866195
f. Alamat Email : azmifadli21@yahoo.com

4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 2 (dua) orang


5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Ir.N. Ira Sari, M.Si
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No. HP : Jalan Kuda Laut No 16 Sukajadi
Pekanbaru / 08127535547
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti :
b.Sumber Lain :
7. Jangka Waktu Peaksanaan : 4 bulan

Pekanbaru, 20 Maret 2014


Menyetujui,
Pembantu Dekan III Ketua Pelaksana Kegiatan
Bidang Kemahasiswaan

(Desy Kristina Ayu Sirait)


(Syaifudin) NIM. 1404118480
NIDN. 0729127301

Dosen Pendamping

(Ir.N. Ira Sari, M.Si)


NIDN. 0015096102
ii

DAFTAR ISI

Halaman Judul.................................................................................................. i
Halaman Pengesahan........................................................................................ ii
Daftar Isi........................................................................................................... iii
Ringkasan......................................................................................................... iv

PENDAHULUAN............................................................................................ 1

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.................................................. 2

METODE PELAKSANAAN........................................................................... 3

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN............................................................... 4


Anggaran Biaya
Jadwal Kegiatan

DAFTAR PUSTAKA........................................................................................ 7

LAMPIRAN LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan anggota.......................................................... 8
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan...................................................... 8
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Pelaksana dan Pebagian Tugas............. 9
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Tim....................................................... 10
ii

BUDIDAYA IKAN LELE PADAT TEBAR TINGGI DENGAN


MENGGUNAKAN SISTEM NATURAL WATER SISTEM (BIOFLOCK)

Azmi Fadli
Program Studi Budidaya Perairan
Universitas Riau

RINGKASAN
ii

PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG MASALAH

Ikan lele dumbo (Clarias gariepinus) merupakan ikan yang tidak asing lagi
dan sudah banyak dikenal masyarakat sehingga lele menjadi sangat populer di
berbagai kalangan. Sistem pemeliharaan lele yang selama ini dilakukan oleh
masyrakat sudah dapat dianggap sebagai alternatif usaha yang mampu
mendatangkan penghasilan yang menjanjikan.
Selama ini, pemeliharaan lele umumnya dilakukan secara konvensional di
dalam kolam gali atau kolam didalam tanah. Seiring dengan perkembangan
teknologi, pemeliharaan lele kini dapat dilakukan di dalam kolam semen maupun
terpal dengan padat tebar yang sangat tinggi yaitu 500 ekor/m3.

B. PERUMUSAN MASALAH

Rumusan Masalah dalam Program Kreativitas Mahasiswaan Kewirausahaan


ini adalah:
1. Bagaimana mengawali kegiatan wirausaha baru secara intensif dengan
sistem padat tebar yag sangat tinggi.
2. Bagaimana Analisis Usaha dari Bisnis budi daya lele dengan sistem NWS.

C. TUJUAN PROGAM

Tujuan dari Program Kreativitas Kemahasiswaan dalam bidang


kewirausahaan ini adalah:
1. Merintis usaha baru dibidang perikanan yang dapat selalu memajukan
perikanan di Indonesia
2. Membuka lapangan pekerjaan baru.
3. Membangun usaha mandiri.
4. Menjadika pemuda yang mandiri dan kreatifitas
D. KELUARAN YANG DIHARAPKAN

Sedangkan Keluaran yang dapat diperoleh dalam program ini adalah:


ii

1. Terwujudnya ketrampilan berwirausaha bagi mahasiswa, sehingga


mahasiswa dapat memberikan kontribusi nyata untuk mengurangi pengangguran
dengan menyerap tenaga kerja melalui usaha budi daya lele di kolam terpal.
2. Terciptanya masyarakat yang sehat dengan mengkonsumsi lele yang
berprotein tinggi.
3. Terbentuknya kepedulian mahasiswa serta masyarakat terutama dalam upaya
pelestarian ikan lele.
4. Peningkatan kesejahteraan masyarakat dengan pembuatan budi daya lele di
kolam terpal.

F. KEGUNAAN PROGRAM

Kegunaan dalam program ini adalah :

1. Merangsang kreativitas dan daya inovasi mahasiswa untuk berwirausaha


inovatif dan bermanfaat.

2. Membuka wawasan mahasiswa dan meningkatkan keterampilan dalam


berwirausaha sehingga mampu menghadapi persaingan bebas dengan cara
menjadi entrepreneur muda indonesia.

3. Membuka wawasan masyarakat untuk memanfaatkan peluang atau lahan


yang bermanfaat.

4. Membantu memberikan kontribusi positif bagi pemerintah dalam usaha


budi daya lele.

5. Memberikan stimulus untuk menciptakan lapangan pekerjaan secara


mandiri terutama bagi masyarakat dan penciptaan lapangan kerja berbasis
potensi lokal.
ii

SOP BUDIDAYA

NWS ( NATURAL WATER SYSTEM )

GWS => BWS/Biofloc => RWS

KONSEP BUDIDAYA:

Metode kesetimbangan ekosistem perairan

Ekosistem perairan setimbang


ikan
ikan
ikan
ikan
ikanikan
ikan Organisme
Organisme
Organisme
lain
lain O2

psb
Red
Red
Red water
Redwater
water sistem
watersistem
sistem
sistem Zoo
Zoo
Zoo
plankton
plankton
plankton co2
carbohidrat
biofloc
Phyto
plankton
Mati
Mati
Mati
Kotoran
Kotoran
Kotoran
Plankton
Plankton
Plankton mikroba
Sisa pakan mikroba
Sisapakan
Sisa pakan nitrit nitrat
amoniak

Persiapan Media:
RWS Instan:
50gr/m3 dedak halus+1butir ragi tape/m3+5gr/m3 ragi tempe +air
secukupnya, fermentasikan secara terpisah dalam wadah tertutup selama 3
hari
Isi air 50cm dan + kan bahan di atas
Masukkan mill/dolomit 100-150gr/m3
ii

Masukkan bakteri lacto 10ml/m3


Molase 50gr/m3
Aerasi jalankan selama 3 hari
Tinggikan air sampai 100cm
Tunggu 7 hari baru tebar
MANAGEMEN PAKAN
Pemberian pakan setelah bibit normal
Dosis 5% - 1,5% dari berat total
Umur 3 - 15 hari 5% sehari 4x
15 - 25 hari 4% sehari 3x
25 - 35 hari 3% sehari 3x
35 - 45 hari 3% sehari 2x
45 60 hari 2,5 % ,sehari 2x
60 - panen 1,5 % sehari 2x
Pakan harus dicampur probiotik [10 menit]
Tebar pakan dg merata,
Dosis pakan yg diberikan 80% dr jatah.

MANAGEMEN AIR

GWS
Tiap 7 hari air diganti 30cm
Penambahan air harus diikuti penambahan
-. Probiotik 5ml/m2
-. Dolomit/kapur/kaptan.30-50gr/m3
Saat pergantian air ikan di puasakan 24 jam.

RWS
Ganti air jika terpaksa 30cm (air bawah)
Aplikasi bakteri lactobacilus 3ml/m3
Aplikasi mill/dolomit 30 -50gr/m3
Dijalani 7 hr sekali
Saat aplikasi ikan puasa 24 jam
Semua aplikasi pagi hari
Aplikasi ragi tape 1butir/m3
Aplikasi ragi tempe 3gr/m3

PEMAKAIAN PROBIOTIK
Dicampurkan pakan dg dosis 10ml/kg
Ditambahi air/ tetes/gula merah baru dicampur pakan
Diamkan sekitar 5-10 menit
Tiap pemberian pakan wajib ditambahkan probiotik.
ii

G. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1. Ide Usaha.

Melihat situsai saat ini semakin berkurangnya lahan untuk berbudidaya


ikan, maka diperlukan sebuah ide untuk mengatasi hal tersebut, agar pertumbuhan
penduduk dapat seimbang dengan pertumbuhan pangan. Pemanfaatan lahan
dengan optimal dengan padat tebar tinggi sangat diperlukan.

2. Deskripsi Usaha.

3. Analisis Usaha

Untuk memberikan gambaran tentang usaha pembesaran lele di kolam


karpet untuk 1 kolam yang berkapasitas 2000 ekor lele, maka diperlukan analisis
usaha.

A. Biaya Sarana Produksi 1 kolam :

Tabel. 2 Daftar Biaya Sarana Produksi 1 Kolam


NO Uraian Volume Satuan (Rp) Jumlah (Rp)
1. Bibit lele 10.000 ekor 200,00 2.000.000,00
2. Pakan lele :
Pakan halus 1 sak (10 kg) 110.000,00 110.000,00
Sedang 2 sak (30 kg) 210.000,00 420.000,00
Besar 2 sak (30 kg) 300.000,00 600.000,00
3. Tenaga kerja/kontribusi 0 0 0
Jumlah 1.430.000,00

B. Penyusutan Produksi
Jumlah hasil panen dengan mortalitas sekitar 50% (sekitar 500 ekor) dalam
1 kolam/10.000 ekor adalah 9500 ekor yang siap panen.
ii

5. Analisis Pemasaran

Strategi pemasaran yang akan digunakan adalah :


Strategi Distribusi
Daerah pemasaran akan dilaksanakan masih dalam lingkup kota
Pekanbaru yang di jual ke agen-agen pasar. Selain itu akan ada sistem
pelayanan bagi konsumen yang langsung datang ke kolam.

Strategi Harga
Strategi harga dilakukan berdasarkan harga pasar, harga yang ditetapkan
adalah dibawah harga pasar dengan tetap menjaga kualitas lele.
Strategi Promosi
Untuk pemasaran dilakukan dengan menjalin kerjasama dengan pihak
agen-agen pasar, menjalin kerjasama dengan pihak kampus dengan
menjadikan wirausaha budi daya lele sebagai kreatifitas mahasiswa dalam
berwirausaha dari Kampus, mengikuti sejumlah pameran yang berhubungan
dengan perikanan, dan ikut serta dalam Bazar kampus serta mengadakan
beberapa pelatihan yang berhubungan dengan Kewirausahaan. Promosi
penjualan juga akan dilakukan dengan cara penyebaran brosur, promosi dari
mulut ke mulut dan lain sebagainya.

H. METODE PELAKSANAAN
Metode plaksanaan program dibagi menjadi beberapa tahap, yaitu :
1. Tahap Persiapan Media Pada Kolam.
Hal pertama dilakukan sebelum membudidayakan ikan lele yaitu dengan
mempersiapkan media pada kolam, karena persiapan kolam yang tidak baik akan
berdampak pada ikan yang akan dibudidayakan dan bahkan

2. Pemeliharaan Dan Perawatan Lele Selama Masa Budidaya.

Untuk mendapatkan lele yang berkualitas dan hasil yang memuaskan,


maka kondisi kolam harus disesuaikan dengan habitat yang disukai lele, Langkah
Pertama:
ii

- Bagian kolam terpal terlebih dahulu dicuci dengan menggunakan kain atau
sikat untuk menghilangkan lem atau zat kimia lainnya yang dapat mematiakn bibit
ikan, setelah itu kolam dikeringkan.

- Kolam diisi dengan air setinggi 40 cm, kemudin ditabur dengan pupuk kg
dan dibiarkan sekitar 3-4 hari untuk penstabilan keadaan air kolam dan
tumbuhnya lumut sehingga air menjadi berwarna kehijauan. Kedalaman air
tersebut sangat ideal bagi bibit yang sewaktu-waktu bergerak ke permukaan air
untuk proses pernapasannya. Jika kedalamannya melebihi tinggi air tersebut maka
lele akan lebih banyak mengeluarkan energi untuk bergerakpermukaan air
sehingga dapat mengganggu pertumbuhan dan perkembanganya.

Langkah Kedua:

- Selanjutnya disiapkan bibit sebanyak 2000 ekor yang berukuran kurang lebih
5-7 cm. Pemeliharaan dalam kolam karpet, sebaiknya tidak menggunakan bibit
yang berukuran kecil agar tidak terjadi banyak kematian. Pemakaian bibit
berukuran lebih besar akan lebih baik dan waktu pemeliharaan lebih cepat.

- Pemberian pakan berupa pelet yang telah dihaluskan dapat diberikan setelah
beberapa jam setelah bibit dimasukan ke dalam kolam.

3. Pemberian Pakan

Bibit lele yang masih kecil ukuran lubang mulutnya pun kecil sehingga
pakan pelet yang diberikan harus dihaluskan terlebih dahulu. Pemberian pelet
halus dilakukan selama 7-10 hari, setelah itu pakan tidak perlu di haluskan lagi.
Pakan diberikan 4 kali sehari pada pagi, siang, sore dan malam hari pada jam
tertentu dan berkesinambungan.
Pemberian pakan harian yang ideal yaitu 3% dari berat dadan lele dan perhitungan
dilakukan per 10 hari.

I. JADWAL KEGIATAN

Jadwal kegiatan yang akan dilaksanakan telah dirinci dan ditetapkan sebagai
berikut: Kegiatan ini berlansung selama 4 bulan yaitu dibagi menjadi perminggu
mulai bulan September hingga Desember.
ii

Tabel. 3 Daftar Jadwal Kegiatan


Bulan
1 2 3 4
No AGENDA
1. Pembelajran teknik budi daya lele di kolam #
karpet
2. Survei lokasi dan penyewaan lokasi #
3. Pembutan kolam #
4. Penebaran benih #
5. Pemanenan #
6. Analisa Usaha (Pemasaran,Promosi, dll.) #
7. Penyusunan Laporan Akhir
Keterangan :
= Agenda telah dilaksanakan
= Agenda dilaksanakan setelah proposal disetujui
# = Waktu pelaksanaan kegiatan

J. BIAYA

1. Biaya Yang Dibutuhkan


Tabel. 4 Daftar Biaya Yang Dibutuhkan
NO. SUMBER PEMASUKAN Rp
1. Dikti 12.000.000,00
2. Uang Tabungan Sendiri 1.000.000,00
TOTAL 13.000.000,00

2. Pengeluaran
Tabel. 5 Daftar Biaya Pengeluaran
No Pemanfaatan Jumlah Harga Satuan Total Biaya
Rp Rp
1. Sewa Kolam 1.500.000.00
2. Pembelian bibit lele 8.000 ekor 300,00 2.400.000,00
3. Pakan lele 3 bln 720 kg 3000,00 2.160.000,00
Jumlah 8.380.000,00
Terbilang : Delapan Juta Tiga Ratus Delapan Puluh Ribu Rupiah.

Analisis Usaha Budi Daya Lele Dumbo


Selama 3 Bulan 1 x Panen
ii

Berikut ini analisis usaha pembesaran ikan lele dumbo yang dibuat dengan asumsi
sebagai berikut :
Lahan beternak menyewa dari peternak ikan .
Benih lele dumbo yang ditebarkan berukuran 6-7 cm.
Pemanenan dilakukan setiap 3 bulan sekali.
Tingkat kematian benih 10 %
Hasil panen rata-rata 8 ekor/kg
Harga jual Rp 16.000/kg
Analisis dilakukan untuk satu kali panen.

A. Investasi
Biaya Operasional
1. Biaya Sewa Kolam = Rp. 1.000.000,00
2. Pembelian Benih 8.000 ekor @ Rp 200,00 = Rp. 1.600.000,00
3. Pembelian Pakan 850 kg @ Rp 9.000,00 = Rp. 7.650.000,00
4. Pembelian tabung Oksigen = Rp. 500.000,00
5. Gas Oksigen = Rp. 60.000,00
6. Pemasangan listrik 50 watt = Rp. 120.000,00
7. Kapur Dolomit 40 kg @Rp 2.000 = Rp. 80.000,00
8. Pembelian EM4 Perikanan 2 liter @Rp 30.000 = Rp. 60.000,00
9. Ragi tape 30 bks dan Ragi tempe 30 butir = Rp. 70.000,00
10. Pembelian dedak halus 2 kg @Rp 3000 = Rp. 6.000,00
11.Biaya pemanenan dan Transportasi = Rp. 300.000,00

Jumlah = Rp. 11.846 .000,00

B. Pendapatan
Lele konsumsi dipanen ketika memiliki berat rata-rata 8 ekor/kg atau 125
gram/ekor . Tingkat kematiannya 10 %. Harga jual Rp 16.000/kg
Produksi Panen = 8.000 x 90% x 125 gram
ii

= 7.200 x 125 gram


= 900 kg
Pendapatan = 900 x Rp 16.000
= Rp 14.400.000

C. Keuntungan

Keuntungan = Pendapatan Total Investasi

= Rp 14.400.000 11. 846.000

= Rp 2.554.000

BIODATA KELOMPOK

1. Ketua Kelompok

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Yogi Maulana
2 Jenis Kelamin L/P
3 Program Studi Teknik Informatika
4 NRP 111110388
5 Tempat dan Tanggal Lahir Balikpapan,4 Desember 1991
6 Email yogi.ogel@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082333425813

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
ii

Jurusan
Tahun
Masuk/Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)


N Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
o Ilmiah / Seminar
1
2
3

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau


institusi lainnya)
N Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan Tahun
o Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa skema
Gagasan Tertulis.
Malang, 5 Februari 2014
Pengusul,

(Yogi Maulana)
2. Anggota Kelompok

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Ramadhan Hadi Kusuma
2 Jenis Kelamin L/P
3 Program Studi Teknik Informatika
4 NRP 111110391
5 Tempat dan Tanggal Lahir Balikpapan, 23 Maret 1993
6 Email -
7 Nomor Telepon/HP 085331185651

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun
ii

Masuk/Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)


N Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
o Ilmiah / Seminar
1
2
3

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau


institusi lainnya)
N Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan Tahun
o Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa skema
Gagasan Tertulis.

Malang, 5 Februari 2014


Pengusul,

(Ramadhan Hadi Kusuma)


3. Anggota Kelompok

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) M. Riefki Rachman
2 Jenis Kelamin L/P
3 Program Studi Teknik Informatika
4 NRP 111110385
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pasuruan,20 Oktober 1990
6 Email oknov24@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085646765432

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi
Jurusan
Tahun
ii

Masuk/Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)


N Nama Pertemuan
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
o Ilmiah / Seminar
1
2
3

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau


institusi lainnya)
N Institusi Pemberi
Jenis Penghargaan Tahun
o Penghargaan
1
2
3
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa skema
Gagasan Tertulis.

Malang, 5 Februari 2014


Pengusul,

(M. Riefki Rachman)


SUSUNAN ORGANISASI TIM KEGIATAN DAN PEMBAGIAN TUGAS

N Nama / NIM Program Bidang Alokasi Uraian Tugas


o Studi Ilmu Waktu
(jam/minggu)
1
2
3
ii

KOP PERGURUAN TINGGI


SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:


Nama : ..
NIM : ..
Program Studi : ..
Fakultas : ..
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-GT saya dengan judul:
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................
yang diusulkan untuk tahun anggaran 2014 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,
maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-
benarnya.

Kota, tanggal-bulan-tahun
Mengetahui, Yang menyatakan,
Pembantu Rektor/Ketua
Bidang kemahasiswaan,
Meterai Rp6.000
Cap dan tanda tangan Tanda tangan
( Nama Lengkap ) ( Nama Lengkap )
NIP/NIK NIM