Ikan Asin Sambalado

Bahan-bahan
250 gr ikan asin
10 bh cabe merah besar, buang biji nya
10 bh cabe merah keriting
5 bh bawang putih, dihaluskan
3 tetes cuka masak
Secukupnya gula pasir
Secukupnya minyak goreng

Langkah
1. Cuci bersih ikan asin lalu jemur sebentar agar ikan tidak terlalu basah. Lalu goreng hingga ikan garing.
Sisihkan
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabe yang telah
dihaluskan. Masak hingga cabe benar-benar matang. Lalu tambahkan cuka, aduk rata. Tambahkan gula
pasir. Klo kurang asin bisa tambah garam sedikit aja, aduk dan terakhir masukkan ikan asin yang telah
digoreng. Aduk hingga bumbu merata. Matikan api nya. Ikan asin sambalado siap dihidangkan.