5 Fuerzas competitivas de Porter:

Fuerza 1: Poder de negociacin de los clientes.

El caso de nuestro proyecto, los clientes tienen un poder de negociacin muy alto ya que
en la ciudad existe una competencia muy amplia de substitutos y un rango de precios
muy variado. Sin embargo, con un plan adecuado de marketing y un proceso de calidad
podremos posicionarnos competitivamente en el mercado actual.

AMENAZA DE CLIENTES CALIFICACIN

Preferencia por otros lugares 5

Servicio al cliente 5

Facilidad de pago 3

PROMEDIO 4.34

Fuerza 2: Poder de negociacin de los proveedores.

Nuestros proveedores tambin tienen una ventaja en la negociacin en cuanto a nuestro

negocio ya que tienen un amplio mercado, aunque para productos especficos o de
consumo bajo no gozan de este beneficio ya que hay muchos competidores en la
industria.

AMENAZA DE PROVEEDORES CALIFICACIN

Calidad de los alimentos 5

Entrega puntual 3

Facilidad de pago 2

PROMEDIO 3.34

Fuerza 3: Amenaza de nuevos competidores.

Nuevos competidores en la industria de los restaurantes son de la amenaza ms grandes

que podemos encontrar ya que representan alternativas a nuestro producto y servicio.
Para destacarnos en el mercado necesitamos un servicio nico y un producto de calidad
que garantice la satisfaccin de nuestros clientes.

AMENAZA DE COMPETIDORES CALIFICACIN

Calidad 5
Servicio 5
Posicin de locales 4
PROMEDIO 4.67

Fuerza 4: Amenaza de productos subttulos.

Productos subttulos pueden considerarse nuevos competidores, aunque tambin entra

en la categora lugares innovadores que pueden cambiar la perspectiva de nuestro
producto, y volverlo de cierta manera obsoleto o dejarlo sin inters alguno.

AMENAZA DE PRODUCTOS SUBTITUTOS CALIFICACIN

Nuevos procedimientos 4
Fusiones de Estilos similares 5
Ambientes nicos 3
PROMEDIO 4

Fuerza 5: Rivalidad entre competidores existentes.

Ya que el mercado cuenta con una gran variedad de competidores que completan un
rango muy variado de precios y estilos, la rivalidad es muy grande. Se necesitan
mtodos innovadores para la administracin de un nuevo restaurante si queremos entrar
en el mercado.

RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES EXISTENTES CALIFICACIN

Precio 4
Promociones 3
Publicidad 4
PROMEDIO 3.67

El total puntaje del sector resulto muy alto con un puntaje de 20. Esto quiere decir que
el mercado en muy competitivo y puede causar problemas al momento de ingresar en
este. Debemos utilizar totas las herramientas necesarias para minimizar el riego que
representa la entrada al mercado de servicios alimenticios.

INTENSIDAD COMPETITIVA 1 2 3 4 5
 AMENAZA DE CLIENTES X

AMENAZA DE PROVEEDORES X

AMENAZA DE COMPETIDORES X

AMENAZA DE PRODUCTOS SUBTITUTOS X

RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES EXISTENTES X

Estrella Sector ial

AMENAZA DE CLIENTES
5

RIVALIDAD ENTRE COMPETIDORES EXISTENTES AMENAZA DE PROVEEDORES

AMENAZA DE PRODUCTOS SUBTITUTOS AMENAZA DE COMPETIDORES

Grafico 1: Estrella Sectorial.