Anda di halaman 1dari 19

CRITICAL BOOK REPORT

KONSEP LARUTAN DAN BIO-ORGANIK

OLEH :

NAMA : TRISKA DINDA APRILIA

NIM : 4161111077

JURUSAN : MATEMATIKA

PRODI : PENDIDIKAN MATEMATIKA

KELAS : REGULER C

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

MEDAN

2017
KATA PENGANTAR

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan Critical Book Report ini. Laporan
ini disusun sebagai salah satu tugas mata kuliah umum Konsep Larutan dan Bio-Organik.
Penulis menyadari bahwa berkat bantuan dari berbagai pihak laporan ini dapat diselesaikan
dengan baik, untuk itu penulis sampaikan rasa terima kasih yang tak terhingga.
Dengan segala kerendahan hati penulis menyadari bahwa laporan ini jauh dari kata
sempurna, oleh karena itu penulis sangat berterima kasih bila ada saran dan kritik yang
membangun demi sempurnanya penyusunan laporan ini. Semoga laporan ini dapat
bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.

Medan, 21 Mei 2017

Penulis

1
DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ..........................................................................................1

DAFTAR ISI ........................................................................................................2

BAB I PENDAHULUAN..................................................................................... 3

1. Latar Belakang ..................................................................................................3

2. Rumusan Masalah ............................................................................................. 3

3. Tujuan ............................................................................................................... 3

BAB II PENGANTAR BUKU ............................................................................. 4

BAB III PEMBAHASAN .................................................................................... 5

1. Identitas Buku ...................................................................................................5

2. Ringkasan Materi .............................................................................................. 5

3. Kelebihan dan Kelemahan .............................................................................. 13

4. Teori atau Konsep ........................................................................................... 15

5. Implikasi ......................................................................................................... 15

BAB IV PENUTUP ............................................................................................17

1. Kesimpulan .....................................................................................................17

2. Saran ...............................................................................................................17

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................18

2
BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang
Untuk mengetahui informasi dari sebuah buku kita dapat memperolehnya
dengan melakukan kegiatan mengkritik sebuah buku. Dengan mengkritik sebuah
buku, pembaca dapat memperoleh informasi penting tidaknya buku tersebut untuk
dibaca dengan berbagai keunggulan dan kelemahan yanag terdapat pada buku
tersebut. Mengkritik sebuah buku berarti menyampaikan informasi mengenai
ketepatan buku bagi pembaca. Didalamnya disajikan berbagai ulasan mengenai buku
yang dikritik dari berbagai segi sudut pandang.Ulasan ini dikaitkan dengan selera
pembaca dalam upaya memenuhi kebutuhan akan bacaan yang dapat dijadikan acuan
bagi kepentingannya.
Selain itu mengkritik buku juga dapat menambah wawasan ilmu kita dan
mengasah otak kita untuk berpikir secara kritis dalam menilai sebuah buku yang
dijadikan sebagai buku kritikan. Dalam hal ini, buku yang dikritik adalah buku
Richard Myers dan Zumdahl tentang kimia larutan. Dengan mengkritik buku ini
dengan cara membandingkan kedua buku maka kita dapat mengetahui buku mana
layak untuk dijadikan buku referensi yang menambah pengetahuan kita tentang kimia
larutan atau sebagai pedoman buku pembelajaran.

2. Rumusan Masalah
a. Bagaimana isi dari kedua buku tersebut?
b. Bagaimana kelebihan dan kekurangan pada buku utama?
c. Bagaimana kelebihan dan kekurangan pada buku kedua?

3. Tujuan
a. Untuk mengetahui dan memahami isi dari kedua buku.
b. Untuk mengetahui kelebihan dan kekurangan pada buku utama.
c. Untuk mengetahui kelebihan dan kekurangan pada buku kedua.

3
BAB II
PENGANTAR BUKU

1. Pengantar Buku Zumdahl


Larutan dapat berupa gas, cairan atau padatan. Contohnya adalah susu, bensin,
air laut, shampoo dan sebagainya. Istilah kualitatif encer (relatif sedikit zat terlarut
yang ada) dan terkonsentrasi (jumlah yang relatif besar zat terlarut) sering digunakan
untuk menggambarkan larutan.Untuk sebuah reaksi asam-basa, setara adalah massa
asam atau basa yang dapat memberikan atau menerima tepat 1 mol proton (ion H+).
Untuk reaksi oksidasi-reduksi, setara didefinisikan sebagai jumlah pengoksidasi atau
reduktor yang dapat menerima atau memberikan 1 mol elektron. Jadi 1 setara dengan
mengurangi zat akan bereaksi dengan tepat 1 setara dengan zat pengoksidasi. Setara
massa oksidator atau zat pereduksi dapat dihitung dari jumlah elektron dalam
setengah reaksinya.

2. Pengantar Buku Richard Myers


Sebagian besar dunia terdiri dari larutan seperti air, lautan, baja, bensin, dan
soda pop. Sebuah larutan adalah tidak lebih dari campuran homogen dimana ukuran
partikelnya 0,2 2,0 nm. Campuran homogen yang ukuran partikelnya lebih kecil
adalah koloid dan suspensi. Larutan yang paling sederhana terdiri dari dua komponen
yaitu pelarut (komponen dalam jumlah yang lebih besar) dan zat terlarut (komponen
dalam jumlah yang lebih rendah). Terlarut + Pelarut = Larutan.

4
BAB III

PEMBAHASAN

1. IDENTITAS BUKU
Buku Utama
Judul buku : Chemistry Eight Edition
Pengarang : Steven S. Zumdahl dan Susan A. Zumdahl
Penerbit : Brooks Cole
Tahun terbit : 2010
Kota Terbit : Boston, Newyork
Tebal Buku : 1.189 halaman
ISBN : 978-0-547-12532-9

Buku Pembanding
Judul buku : Basic Chemistry
Pengarang : Richard Myers
Penerbit : Greenwood Press
Tahun terbit : 2003
Kota Terbit : London
Tebal Buku : 390 halaman
ISBN : 0313316643

2. RINGKASAN MATERI
a. Ringkasan Isi Buku Utama
Larutan dapat berupa gas, cairan atau padatan. Contohnya adalah susu,
bensin, air laut, shampoo dan sebagainya. Istilah kualitatif encer (relatif sedikit zat
terlarut yang ada) dan terkonsentrasi (jumlah yang relatif besar zat terlarut) sering
digunakan untuk menggambarkan larutan. Molaritas adalah jumlah mol zat
terlarut dalam satu liter larutan disimbolkan dengan M. Molalitas jumlah mol zat
terlarut dalam satu kilogram pelarut disimbolkan dengan m. Persen massa atau
persen berat adalah persen massa zat terlarut dalam larutan. Fraksi mol adalah
rasio jumlah mol komponen tertentu dengan jumlah total mol larutan. Ukuran
konsentrasi lain kadang-kadang ditemui adalah normalitas dilambangkan huruf N.
Normalitas didefinisikan sebagai jumlah ekuivalen per liter larutan, dimana

5
definisi yang setara tergantung pada reaksi yang terjadi dalam larutan. Untuk
sebuah reaksi asam-basa, setara adalah massa asam atau basa yang dapat
memberikan atau menerima tepat 1 mol proton (ion H+). Untuk reaksi oksidasi-
reduksi, setara didefinisikan sebagai jumlah pengoksidasi atau reduktor yang
dapat menerima atau memberikan 1 mol elektron. Jadi 1 setara dengan
mengurangi zat akan bereaksi dengan tepat 1 setara dengan zat pengoksidasi.
Setara massa oksidator atau zat pereduksi dapat dihitung dari jumlah elektron
dalam setengah reaksinya. Faktor yang mempengaruhi kelarutan:
1. Efek Struktur Molekul
Kelarutan sempurna jika zat terlarut dan pelarut memiliki sejenis polaritas.
Karena itu adalah struktur molekul yang menentukan polaritas, harus ada
hubungan yang pasti antara struktur dan kelarutan. Vitamin memberikan
contoh yang sangat baik hubungan antara struktur molekul, polaritas, dan
kelarutan.
2. Efek Tekanan
Tekanan memiliki sedikit efek pada kelarutan padatan atau cairan, itu tidak
signifikan meningkatkan kelarutan gas. Minuman berkarbonasi misalnya,
selalu dalam botol pada tekanan tinggi karbon dioksida untuk memastikan
konsentrasi tinggi karbon dioksida dalam cairan.
3. Efek Suhu (Untuk Larutan yang Cair)
Pelarutan dari padat terjadi lebih cepat pada temperatur yang lebih tinggi,
tetapi jumlah padat yang dapat larut dapat meningkat atau menurun dengan
meningkatnya suhu.

Tekanan uap yang diperlukan untuk mencapai kesetimbangan dengan pelarut


murni lebih besar dari yang dibutuhkan untuk mencapai kesetimbangan dengan
larutan asam berair. Larutan cair yang mematuhi hukum Raoult disebut larutan ideal.
Hukum Raoult adalah untuk larutan sama seperti hukum gas ideal tetapi hukum gas
ideal untuk gas. Seperti gas, perilaku ideal untuk larutan tidak pernah sempurna
tercapai tapi kadang-kadang erat mendekati. Hampir ideal perilaku ini sering diamati
ketika zat terlarut-zat terlarut, pelarut-pelarut, dan zat terlarut-pelarut mengalami
interaksi yang sangat mirip. Artinya, dalam solusi di mana zat terlarut dan pelarut
sangat mirip, zat terlarut hanya bertindak untuk mencairkan pelarut.

6
Titik didih normal cairan terjadi pada suhu di mana tekanan uap adalah sama
dengan 1 atmosfer. Zat terlarut tidak mudah menguap menurunkan uap tekanan
pelarut. Oleh karena itu, larutan tersebut harus dipanaskan sampai suhu tinggi dari
titik didih pelarut murni untuk mencapai tekanan uap 1 atmosfer. Ini berarti bahwa zat
terlarut tidak mudah menguap mengangkat titik didih pelarut. Ketika zat terlarut
dilarutkan dalam pelarut, titik beku larutan lebih rendah dari yang pelarut murni.
Sebuah larutan dan pelarut murni dipisahkan oleh membran semipermeabel,
yang memungkinkan molekul zat terlarut pelarut tetapi tidak untuk melewati. Dengan
berjalannya waktu, volume larutan meningkat dan bahwa dari penurunan pelarut. Ini
aliran pelarut ke dalam larutan melalui membran semipermeabel disebut osmosis.
Akhirnya tingkat cair berhenti berubah, yang menunjukkan bahwa sistem telah
mencapai kesetimbangan. Karena tingkat cair berbeda pada titik ini, ada yang lebih
besar tekanan hidrostatik pada solusi dari pada pelarut murni. Tekanan berlebih ini
disebut tekanan osmotik.
Lumpur dapat ditangguhkan dalam air dengan pengadukan yang kuat. Ketika
pengadukan berhenti, sebagian besar partikel cepat larut, tapi bahkan setelah beberapa
hari beberapa partikel terkecil tetap ditangguhkan. Meskipun tidak terdeteksi dalam
pencahayaan normal, kehadiran mereka bisa ditunjukkan oleh bersinar seberkas
cahaya yang kuat melalui suspensi. Hamburan cahaya oleh partikel yang disebut efek
Tyndall dan sering digunakan untuk membedakan antara suspensi dan larutan yang
benar. Suspensi partikel kecil di beberapa media disebut dispersi koloid, atau koloid.

b. Ringkasan Isi Buku Pembanding


Proses Larutan
Untuk menentukan suatu zat larut, kita harus memeriksa tiga gaya
antarmolekul yaitu antara partikel zat terlarut, antara partikel pelarut, dan antara
partikel zat telarut dan pelarut. Pembentukan larutan dapat terjadi ketika besarnya
ketiga kekuatan ini mirip. Sebaliknya, jika gaya antarmolekul untuk partikel terlarut
jauh lebih kuat dibanding daya tarik mereka untuk partikel pelarut, maka
pencampuran tidak terjadi.
Untuk melihat bagaimana aturan ini berlaku, mari kita lihat kelarutan beberapa
jenis utama dari senyawa. senyawa ionik cenderung larut dalam pelarut polar. Karena
air adalah pelarut polar yang paling umum, senyawa ionik cenderung membentuk
larutan air. Misalnya, NaCl larut dalam air. Pertimbangkan apa yang terjadi ketika

7
beberapa butir garam yang ditaburkan ke dalam air. Setiap butir garam adalah struktur
kisi kristal yang mengandung jutaan sel unit NaCl. Meskipun ikatan ion memegang
sel satuan NaCl bersama-sama kuat, polaritas air menyebabkan akhir hidrogen positif
dari air yang akan tertarik ke ion klorida (Cl-) dan akhir oksigen negatif untuk tertarik
ke ion natrium (Na+). Molekul air awalnya berinteraksi dengan kristal NaCl pada
permukaan luar dari biji-bijian. Molekul air bertindak secara kolektif untuk menarik
ion dari struktur kristal. Proses umum dimana zat terlarut menjadi tersebar dalam
larutan dikenal sebagai solvasi. Ketika air pelarut, proses ini dikenal sebagai hidrasi.
Sementara banyak senyawa ion larut dalam air, banyak yang tidak. Istilah "kelarutan"
agak subjektif. Sebenarnya ada derajat kelarutan. Zat dianggap larut jika 0,1 mol
dapat larut dalam 1 liter air. Jika kurang dari 0,001 mol zat terlarut dalam air, zat
dianggap tidak larut. Sebagian zat terlarut berada di antara dua ekstrem. Senyawa
ionik larut dalam air tergantung pada kekuatan ikatan ionik memegang senyawa
bersama-sama. Air harus memiliki kekuatan yang cukup untuk mematahkan ikatan
ion. Kekuatan obligasi tergantung pada ukuran dan biaya dari ion di kompleks. Ikatan
ion kuat terjadi ketika ion yang lebih kecil dan ion membawa beberapa biaya. Karena
itu, banyak senyawa ionik mungkin tidak larut dalam air. Molekul kovalen polar
mungkin atau mungkin tidak larut dalam air tergantung pada apakah mereka memiliki
kemampuan untuk membentuk ikatan hidrogen. Sebagai contoh, banyak alkohol akan
larut dalam air karena kelompok karakteristik OH alkohol memberi mereka
kemampuan untuk ikatan hidrogen dengan air. Tarik antara alkohol dan air
ditunjukkan ketika volume yang sama dari dua dicampur untuk memberikan total
kurang dari jumlah volume masing-masing, misalnya, 100 ml alkohol 100 mL air
menghasilkan kurang dari 200 mL larutan. zat nonpolar cenderung tidak larut dalam
air, tetapi mereka larut dalam pelarut nonpolar. Lemak, minyak, gemuk, dan bensin,
misalnya, tidak larut dalam air, tetapi mereka membentuk lapisan di atas air. Ketika
zat tidak mencampur tetapi membentuk lapisan yang berbeda, mereka disebut sebagai
bercampur. sub nonpolar sikap dapat larut dalam pelarut nonpolar seperti benzena
atau karbon tetraklorida.

Elektrolit
Larutan yang konduksi listriknya baik dikatakan mengandung elektrolit kuat,
yaitu memiliki kemampuan untuk menghasilkan ion jika dilarutkan dalam air.
Semakin besar tingkat ionisasi zat maka semakin kuat elektrolit. Larutan yang

8
termasuk elektrolit kuat yaitu garam larut, asam kuat, dan basa kuat. Zat yang
mengandung elektrolit lemah adalah zat yang mengalami ionisasi sebagian ketika
dilarutkan dalam air. Contoh larutan elektrolit lemah adalah asam lemah, dan basa
lemah. Zat nonelekrolit adalah zat yang sama sekali tidak terionisasi, tetapi
molekulnya dapat larut semua. Contohnya gula.

Konsentrasi Larutan
Di bidang kimia, unit konsentrasi yang paling umum adalah molaritas,
molalitas, persen massa. Molaritas adalah mol zat terlarut per liter larutan. Hal ini
disingkat dengan M. Molalitas adalah jumlah mol zat terlarut dilarutkan dalam 1
kilogram pelarut. Hal ini disingkat dengan "m". Persen massa adalah massa zat
terlarut dibagi dengan massa solusi dikalikan dengan 100.

Partikel Pelarut

Zat terlarut adalah nonvolatile, partikel zat terlarut tidak menguap, tapi tetap
dalam larutan dan mengurangi luas permukaan yang ditempati oleh molekul pelarut
air. Penurunan luas permukaan untuk larutan berarti, bahwa molekul-molekul lebih
sedikit yang bisa masuk ke fase uap dibandingkan dengan pelarut murni. Partikel-
partikel zat terlarut dapat dianggap sebagai penghalang yang menghambat pelarut
memasuki fase uap, dan mengurangi tekanan uap. Semakin tinggi konsentrasi larutan,
semakin tekanan uap diturunkan.

Dalam larutan, partikel zat terlarut di permukaan mengurangi jumlah pelarut


yang dapat memasuki fase uap menghasilkan tekanan uap lebih rendah.

Titik didih didefinisikan sebagai suhu di mana tekanan uap cairan sama
dengan tekanan eksternal, biasanya 1 atmosfer. Jika menambahkan zat terlarut

9
menurunkan tekanan uap, maka suhu yang diperlukan lebih tinggi untuk mencapai
titik di mana tekanan uap cairan sama dengan tekanan eksternal. Perubahan titik didih
karena penambahan zat terlarut disebut sebagai titik didih elevasi. Elevasi titik didih
dapat dihitung dengan menggunakan persamaan Tb Kb m, di mana Tb adalah
peningkatan titik didih untuk solusi, Kb adalah molal titik didih elevasi konstan, dan
m adalah molalitas larutan. Kb air adalah sama dengan 0,51 C/m. Menggunakan nilai
ini, larutan gula molal 2,0 mendidih pada suhu 101,02 C daripada 100 C. Sebuah
larutan juga menunjukkan penurunan pada titik bekunya. Penurunan titik beku adalah
penurunan suhu titik beku karena penambahan zat terlarut. Dihitung dengan
menggunakan persamaan Tf Kf M, di mana Tf adalah penurunan titik beku untuk
solusi, Kf adalah molal penurunan titik beku konstan, dan m adalah molalitas larutan.
nilai Kf air 1.86 C / m. Osmosis terjadi ketika molekul pelarut bergerak melalui
membran semipermeabel dari larutan pelarut atau murni diencerkan untuk larutan
yang lebih pekat. Tekanan osmotik diberikan oleh rumus MRT, di mana tekanan
osmotik di atmosfer, M adalah molaritas larutan, R adalah ideal gas hukum konstan,
dan T adalah suhu absolut.

Dalam osmosis, ada gerakan bersih pelarut dari daerah konsentrasi tinggi ke
daerah konsentrasi rendah.

Osmosis sangat penting dalam fisiologi. Membran sel, kapiler, dan lapisan
saluran pencernaan berfungsi sebagai membran semipermeabel. Osmosis terus terjadi
melalui membran sel. Sel umumnya memiliki konsentrasi yang sama dengan cairan
yang mengelilingi mereka. Dalam kasus di mana cairan sekitarnya memiliki
konsentrasi yang lebih tinggi atau lebih rendah pelarut dibandingkan dengan sel, air
mengalir ke dalam atau keluar dari sel, masing-masing. Kondisi ini dikenal sebagai
plasmolisis dan yang terakhir sebagai krenasi. Sebuah proses yang mirip dengan
osmosis adalah dialisis. Dalam dialisis, membran mendialisis memungkinkan kedua
partikel terlarut pelarut dan menit dengan ukuran tertentu untuk lolos. Osmosis balik

10
adalah sebuah proses di mana air tawar diperoleh dari air asin, dengan air dari daerah
konsentrasi air tawar yang rendah ke daerah konsentrasi air tawar yang tinggi. Dalam
osmosis balik, tekanan sama dengan tekanan osmotik air laut untuk memperoleh air
tawar dari air laut dua kali lipat untuk memberikan 30 atmosfer untuk tekanan
osmotik air laut. Untuk menentukan kenaikan titik didih atau penurunan titik beku
dari larutan garam, faktor 1,9 akan digunakan dalam persamaan yang sesuai.

Reaksi Larutan

Kebanyakan reaksi kimia melibatkan larutan. Reaksi antara larutan terus


berlangsung di atmosfer, laut, dan lingkungan alam. Sejumlah proses kimia seperti
penyulingan minyak bumi, produksi baja, pemurnian pasokan air, dan pemurnian
mineral melibatkan larutan. Bahkan, kelangsungan hidup kita tergantung pada banyak
reaksi larutan yang terjadi dalam tubuh kita. Untuk Tabel 11.3, aturan 3 menunjukkan
klorida yang larut, tapi pengecualian adalah untuk senyawa klorida yang mengandung
Ag. Berdasarkan informasi ini, endapan putih harus perak klorida, AgCl.
Pencampuran dua larutan disajikan pada Gambar 11.6. Dua larutan asli mengandung
kalium, klorida, perak, dan ion nitrat dalam larutan air. Ketika ini dicampur, perak dan
klorida bereaksi untuk menghasilkan endapan. Kalium dan ion klorida tetap dalam
larutan dan proses dapat diwakili dengan persamaan molekul: KCl(aq) AgNO3(aq)
AgCl(s) KNO3(aq). Persamaan ion yang lengkap yaitu :

K(aq) + Cl(aq) + Ag(aq) + NO3(aq) AgCl(s) + K(aq) + NO3(aq)

Ketika dua larutan dicampur, endapan padat bisa terbentuk ketika ion membentuk
senyawa larut.

11
Persamaan ionik umum dapat disederhanakan dengan menjatuhkan ion-ion dan
menulis persamaan ion bersih:

Ag(aq) + Cl(aq) AgCl(s)

Air dipanaskan dalam tangki air panas dan panas sistem pemanas air hasil dalam
pengendapan kalsium karbonat menurut reaksi berikut:

Ca2(aq) + 2HCO3(aq) CaCO3(s) + CO2(aq) + H2O(l)

Reaksi ini menunjukkan ion kalsium bereaksi dengan bikarbonat untuk menghasilkan
kalsium karbonat, karbon dioksida, dan air. Contoh lain dari reaksi presipitasi yang
tidak diinginkan melibatkan pembentukan batu ginjal dalam tubuh manusia. Jenis
utama dari batu ginjal terdiri dari kalsium dalam kombinasi dengan oxalate. Reaksi
dapat direpresentasikan sebagai :

CaCl2( aq) + H2C2O4(aq) CaC2O4(s) + 2HCl(aq)

Reaksi ini menunjukkan kalsium klorida bereaksi dengan asam oksalat untuk
menghasilkan kalsium oksalat dan asam klorida. Kalsium oksalat adalah batu ginjal.
Kalsium oksalat endapan dari urin dalam ginjal dari semua individu. Satu
rekomendasi bagi mereka dengan batu ginjal adalah untuk meningkatkan asupan air
dan mengurangi konsumsi makanan yang kaya asam oksalat seperti cokelat, kacang,
dan teh. endapan lain yang dapat terbentuk di ginjal dan menyebabkan pembentukan
batu adalah kalsium fosfat, Ca3 (PO4)2, dan kalsium karbonat, CaCO3.

Koloid Dan Suspensi

Dua jenis campuran yang disebutkan di awal bab ini adalah koloid dan
suspensi. Campuran ini dapat dibedakan dari larutan berdasarkan ukuran partikel.
Mereka umumnya buram terhadap cahaya, terpisah pada berdiri, dan dapat disaring.
Darah adalah contoh dari suspensi.

12
Koloid awalnya dibedakan dari larutan oleh Thomas Graham (1805- 1869)
sebagai hasil karyanya mengenai difusi partikel melalui membran. Graham
mengamati bahwa zat tertentu seperti pati, lem, dan gelatin tidak menyebar melalui
membran seperti larutan ionik. Graham menggunakan istilah "koloid," yang berarti
lem dalam bahasa Yunani, untuk menggambarkan zat ini.

Sebuah koloid juga disebut dispersi koloid. Sebuah dispersi koloid terdiri dari
dua komponen yang mirip dengan larutan. Partikel koloid cenderung untuk
memperoleh hal yang sama pada permukaannya. Karakteristik lain dari koloid adalah
kemampuan mereka untuk menghamburkan cahaya. Fenomena ini dikenal sebagai
efek Tyndall, dinamai fisikawan Inggris John Tyndall (1820-1893). Efek ini diamati
ketika koloid debu dan air partikel dalam cahaya pencar pesawat dari proyektor film
atau sorotan membuat sinar cahaya tampak.

Proses di mana partikel koloid berkelompok disebut koagulasi. Koagulasi


dapat dimulai dengan pemanasan atau menambahkan asam ke koloid. Koagulasi
koloid diamati setiap kali telur goreng. Koloid dalam albumen dari mengentalkan
telur memproduksi massa padatan putih ketika dipanaskan.

3. KELEBIHAN DAN KELEMAHAN


a. Kelebihan dan Kelemahan Buku Utama
Kelebihan Buku
Menurut saya buku Chemistry Eight Edition karangan Steven S. Zumdahl dan
Susan A. Zumdahl ini sangat bagus sekali karena materi-materi yang dibahas
dipaparkan dengan sangat lengkap dan disertai juga dengan gambar. Buku ini
juga terdapat konsep-konsep yang mudah di mengerti dan kata kunci di setiap
materi yang dibahas.
Isi buku dan penjelasan dalam buku Steven S. Zumdahl dan Susan A.
Zumdahl sudah lengkap, karena mengupas materi secara tuntas dan juga

13
membahas materi satu per satu sehingga pembaca dapat memilah-milah satu
per satu dari materi tersebut.
Sampul/cover yang digunakan pada buku Steven S. Zumdahl dan Susan A.
Zumdahl kelihatan simple tetapi tetap menarik dan sederhana.
Salah satu keunikan dari buku Steven S. Zumdahl dan Susan A. Zumdahl ini
adalah disertai juga dengan gambar ataupun diagram yang dapat memperjelas
pembahasan dan mudah diketahui secara langsung oleh pembaca.
Buku ini cocok digunakan untuk mahasiswa sebagai panduan dan pedoman
untuk menambah pengetahuan tentang larutan. Buku ini juga bisa dijadikan
sebagai dasar pengetahuan mahasiswa untuk melanjutkan perkuliahan di
semester berikutnya.
Adanya kesesuaian materi yang dibahas pada bab larutan dengan bab
sebelumnya dan selanjutnya.

Kelemahan Buku

Pada buku Steven S. Zumdahl dan Susan A. Zumdahl, kajian konsep kata dan
kalimat yang disajikannya sulit dimengerti oleh pembaca atau tidak mudah
dipahami saat dibaca. Hampir banyak persaman-persamaan yang diulang-
ulang. Dan kata-katanya sangat baku.
Dalam buku Steven S. Zumdahl dan Susan A. Zumdahl, ia menjelaskan materi
secara berbelit-belit dan membuat pembaca menjadi bingung.
Bahasa dan kalimat yang digunakan dalam bukunya tersebut lumayan susah
untuk dimengerti dan dicerna, kata-katanya tidak begitu mudah untuk
dipahami sehingga pembaca harus lebih serius dan berkonsentrasi saat
membacanya.

b. Kelebihan dan Kekurangan Buku Pembanding


Kelebihan Buku
Menguraikan konsep secara jelas dan terarah.
Terdapat berbagai gambar serta grafik untuk menjelaskan materi yang dibahas
di dalam buku.
Menggunakan bahasa yang mudah dipahami dalam menjelaskan materi yang
dibahas.

14
Terdapat ringkasan materi di setiap bab materi yang dikulas.
Sampul/cover yang digunakan pada buku Richard Myers kelihatan simple
tetapi tetap menarik dan sederhana.

Kekurangan Buku
Di dalam buku Richard Myers tidak terdapat contoh soal tentang larutan serta
pembahasannya sehingga kurang menambah wawasan pembaca tentang materi
larutan dalam buku ini.
Rumus tentang larutan dalam buku ini tidak dipaparkan secara lengkap.
Buku ini tidak dilengkapi dengan tabel periodik di bagian pengantar atau
halaman belakang buku sehingga memberikan kesulitan bagi pembaca untuk
menentukan nomor massa dan nomor atom dari suatu unsur maupun senyawa.

4. Teori atau Konsep


a. Uraian Konsep pada Buku Utama
Pada buku Zumdahl pertama sekali konsep diuraikan melalui definisi dari larutan,
contoh dari larutan, istilah kualitatif encer dan terkonsentrasi dalam larutan,
Hubungan Molaritas dan Molalitas dalam larutan, Persen massa atau persen berat
(Fraksi mol), Normalitas, Faktor-Faktor yang mempengaruhi Kelarutan, Tekanan
Uap,Titik didih dan Titik beku dalam suatu larutan, dan terakhir adalah sistem
kesetimbangan larutan yaitu larutan osmotik.

b. Uraian Konsep pada Buku Pembanding


Pada buku Richard Myers pertama sekali konsep diuraikan melalui pengantar
materi larutan yang menjelaskan apa itu larutan sebenarnya, kemudian dilanjutkan
dengan proses dari suatu larutan yang akan membentuk larutan elektrolit dan non
elektrolit, konsentrasi larutan, partikel pelarut, reaksi larutan dan larutan koloid
atau suspensi.

5. Implikasi terhadap Analisis Mahasiswa


Berdasarkan hasil penilaian yang telah dilakukan melalui meringkas isi dari
kedua buku serta memberikan gambaran penilaian terhadap kelebihan dan kekurangan
dari masing-masing buku, maka konsekuensi yang diperoleh adalah buku yang

15
berjudul Chemistry karangan dari Zumdahl Steven dan Susan A. Zumdahl adalah
buku yang paling baik digunakan sebagai pedoman pembelajaran bagi mahasiswa
maupun pelajar, karena di dalam buku chemistry karangan Zumdahl ini menguraikan
materi secara detail dan berkesesuaian antara bab sebelum dan sesudahnya. Meskipun
terdapat kata-kata yang agak sulit untuk dicerna atau dimengerti tetapi kelengkapan
dari materi yang ada di dalam buku ini menjadikan buku ini adalah buku yang terbaik
dari kedua buku yang telah saya kritik.

16
BAB IV
PENUTUP

1. Kesimpulan
Berdasarkan hasil kritikan yang kami peroleh maka dapat disimpulkan bahwa
isi dari buku utama karangan Steven Zumdahl sangat lengkap dan penjelasan dalam
buku sangatlah akurat, karena mengupas materi secara tuntas dan juga membahas
materi satu per satu sehingga pembaca dapat memilah-milah satu per satu dari materi
tersebut, tetapi disamping itu buku ini memiliki kekurangan yaitu tidak menyajikan
kata/kalimat secara efektif dan efisien. Oleh karenanya pembaca terkadang merasa
bingung untuk mengerti maksud isi buku. Sementara di dalam buku pembanding
karangan Richard Myers mengulas isi materi secara ringkas dan tidak selengkap
ulasan materi di buku Steven Zumdahl tetapi di dalam buku Richard Myers tidak
menggunakan kata/kalimat yang terlalu rumit untuk dimengerti atau dapat dikata
bahwa buku Richard Myers menjelaskan isi materi menggunakan bahasa yang mudah
dipahami.
Oleh karena itu, kedua buku ini dapat dijadikan buku pedoman pembelajaran
khususnya pembelajaran kimia, tetapi menurut saya buku yang lebih baik untuk
dijadikan pedoman atau referensi pembelajaran yang lebih akurat adalah buku utama
karangan Steven Zumdahl.

2. Saran
Untuk memperoleh buku yang baik yang dapat dijadikan sebagai pedoman
pembelajaran atau sebagai buku referensi belajar maka kita harus mengulas buku
secara kritis. Kita harus menilai buku dari berbagai segi yaitu mulai dari bagian depan
buku sampai kepada bagian isi buku. Baik tidaknya buku untuk digunakan sebagai
sumber pembelajaran juga tergantung pada pengkritik buku. Oleh karena itu, mari kita
dapat mengkritik buku secara kritis dan terperinci sehingga kita memperoleh buku-
buku yang unggul sebagai pedoman pembelajaran.

17
DAFTAR PUSTAKA

Richard, Myers. 2003. Basic Chemistry. London: Greenword Press

Zumdahl, Steven S. & Susan A. Zumdahl. 2010. Chemistry Eight Edition. USA: Brooks
Cole

18