Bahan Asam
Bahan Asam
A ASAM
Asam adalah zat yang dalam air dapat menghasilkan ion H+ (pembawa sifat asam)
Sifat-sifat asam:
- berasa asam
- bersifat korosif
- Memerahkan lakmus
- Jika bereaksi dengan air melepas ion H+
- Bereaksi dengan Magnesium menghasilkan Gas Hidrogen
- Bereaksi dengan logam Karbonat menghasilkan Karbondioksida
- Memiliki pH < 6,8
Pengelompokkan asam berdasarkan Ion H+ yang dilepas:
- Asam Monoprotik melepas 1 ion H+
Cth: HCl(aq) H+(aq) + Cl-
HNO3(aq) H+(aq) + NO3- (aq)
- Asam Diprotik melepas 2 ion H+
Cth: H2SO4(aq) 2H+(aq) + SO42- (aq)
- Asam Tripotik melepas 3 ion H+
Cth: H3PO3(aq) 3H+(aq) + PO33- (aq)
Asam lambung adalah asam klorida yang diproduksi lambung untuk membunuh bibit penyakit
yang masuk bersama makanan
C GARAM
Garam adalah senyawa yang terbentuk dari hasil reaksi antara asam dengan basa (reaksi
netralisasi)
Sifat-sifat garam:
- Berasa asin
- Mudah larut pada air
- Berbentuk kristal
- Bersifat netral (pH sekitar 6,8 7,2)
- Tidak mengubah warna lakmus
Garam dapat bersifat asam, basa, atau netral tergantung pada jenis asam basa pembentuknya.
- Garam asam terbentuk dari asam kuat dan basa lemah
- Garam basa terbentuk dari basa kuat dan asam lemah
- Garam netral terbentuk dari asam kuat dan basa kuat
Berdasarkan kelarutannya:
- Garam mudah larut
Cth: NaCl, CaCl, KI, KNO3, Pb(NO3)2
- Garam sukar larut
Cth: AgCl, PbCl2, CaCO3, BaCO3
Contoh garam yang ada dalam kehidupan sehari-hari:
Nama Rumus Kimia Nama Dagang Kegunaan
Natrium Klorida NaCl Garam dapur Memasak
Natrium hidrogen NaHCO3 Natrium Memasak (baking soda)
karbonat bikarbonat
Kalsium karbonat CaCO3 Kalsit Pembuatan cat dan bahan karet
Kalium nitrat KNO3 Saltpeter Pembuat pupuk dan bahan
peledak
Kalium karbonat K2CO3 Potash Pembuatan sabun dan kaca
Natrium Fosfat Na3PO4 TSP Pembuatan detergen
Amonium klorida NH4OH Salmaniak Pembuatan baterai
D INDIKATOR ASAM-BASA
Indikator: petunjuk, penanda
Indikator asam-basa: petunjuk yang digunakan untuk mengidentifikasi sifat asam atau basa dari
suatu zat.
Contoh indikator asam-basa:
- Kertas Lakmus: lakmus merah & biru
Lakmus adalah sejenis zat yang diperoleh dari jenis lumut kerak
Kelebihan kertas lakmus:
Dapat berubah warna dengan cepat saat bereaksi dengan asam atau basa
Lakmus sukar bereaksi dengan oksigen sehingga tahan lama
Lakmus mudah diserap oleh kertas sehingga digunakan dalam bentuk kertas
- Larutan Indikator: Fenolftalein, metil merah, metil jingga
- Indikator alami : kunyit, kubis ungu, kulit manggis
Penentu Skala Keasaman dan Kebasaan:
- Larutan Indikator
- pH meter:
- Indikator Universal