UNIVERSIDAD AUTONOMA SAN FRANCISCO

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

ASIGNATURA : PROCESOS INDUSTRIALES II

TEMA : APLICACIN DE LAS

CONDICIONES DE BERNOULLI

AUTOR : JORGE CARDENAS VALENCIA

SEMESTRE : QUINTO

CICLO ACADMICO : 2016-I

AREQUIPA PER

2016
 INDICE

RESUMEN .................................................................................................................... 3

INTRODUCCIN .......................................................................................................... 5

APLICACIN DE LAS CONDICONES DE BERNOULLI ............................................... 6

1. BIOGRAFA DE BERNOULLI ............................................................................. 6

2. ECUACIN DE BERNOULLI ............................................................................. 7

3. FLUIDOS EN MOVIMIENTO Y ECUACIN DE BERNOULLI ............................ 7

Ecuacin de continuidad. .......................................................................................... 8

Flujo Viscoso ......................................................................................................... 9

Teorema de Bernoulli y sus Aplicaciones ................................................................ 12

Aplicaciones del Principio de Bernoulli .................................................................... 14

Chimenea ............................................................................................................ 14

Tubera ................................................................................................................ 14

Natacin .............................................................................................................. 14

Carburador d automvil ..................................................................................... 14

Flujo d fluido desde un tanque ........................................................................... 14

Dispositivos d Venturi ........................................................................................ 14

Aviacin ............................................................................................................... 14

CONCLUSIONES ....................................................................................................... 15

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS ............................................................................ 17

 RESUMEN

La investigacin realizada en este trabajo sobre el principio de Bernoulli,

tambin conocido como ecuacin de Bernoulli o Trinomio de Bernoulli, describe
el comportamiento de un fluido movindose a lo largo de una lnea de corriente.
Fue expuesto por Daniel Bernoulli en su obra Hidrodinmica (1738) y expresa
que en un fluido ideal (sin viscosidad ni rozamiento) en rgimen de circulacin
por un conducto cerrado, la energa que posee el fluido permanece constante a
lo largo de su recorrido. La energa de un fluido en cualquier momento consta
de tres componentes.

La Cintica que es la energa debida a la velocidad que posea el fluido.

El Potencial gravitacional que es la energa debido a la altitud que un fluido
posea.

Y la Energa de flujo que es la energa que un fluido contiene debido a la

presin que posee.

En la mayora de textos de fsica, no hay un estudio centrado esencialmente

en el uso y en la ideologa de la ecuacin de Bernoulli, siendo esto un incentivo
realizar en este trabajo un estudio de la ecuacin por medio del medidor de
Venturi.

Se aplica al flujo sobre superficies, como las alas de un avin o las hlices de
un barco. Las alas estn diseadas para que obliguen al aire a fluir con mayor
velocidad sobre la superficie superior que sobre la inferior, por lo que la presin
sobre esta ltima es mayor que sobre la superior. Esta diferencia de presin
proporciona la fuerza de sustentacin que mantiene al avin en vuelo y por eso
puede volar.

La aplicacin Bernoulli es tambin en parte el origen de la sustentacin de los

aviones. Gracias a la forma y orientacin de los perfiles aerodinmicos, el ala
es curva en su cara superior y est angulada respecto a las lneas de corriente
incidentes. Por ello, las lneas de corriente arriba del ala estn ms juntas que
abajo, por lo que la velocidad del aire es mayor y la presin es menor arriba del
ala; al ser mayor la presin abajo del ala, se genera una fuerza neta hacia
arriba llamada sustentacin.

Las chimeneas son altas para aprovechar que la velocidad del viento es ms
constante y elevada a mayores alturas. Cuanto ms rpidamente sopla el
viento sobre la boca de una chimenea, ms baja es la presin y mayor es la
diferencia de presin entre la base y la boca de la chimenea, en consecuencia,
los gases de combustin se extraen mejor.

La ecuacin de Bernoulli y la ecuacin de continuidad tambin nos dicen que si

reducimos el rea transversal de una tubera para que aumente la velocidad del
fluido que pasa por ella, se reducir la presin.

Explicaremos el por qu el tamao, forma, color medidas, de las cosas, as

sabremos porque la forma de las alas de un avin, o porque la inclinacin de
un canal, etc.

La velocidad de un fluido en cualquier punto dado es constante en el paso del

tiempo, diremos que el movimiento del fluido es uniforme. en un punto
cualquiera, Si tenemos un flujo de rgimen estable la velocidad de cada
partcula de fluido que pasa es siempre igual. En cualquier otro punto puede
pasar una partcula con velocidad cambiante, pero toda partcula al pasar por
este segundo punto se comportara de la misma manera que se comportaba la
primera partcula cuando pas por este punto. Estas condiciones se pueden
conseguir cuando la velocidad del flujo es reducida. Por otro lado, en un flujo
de rgimen variable, las velocidades son funcin del tiempo. En el caso de un
flujo turbulento, las velocidades varan desordenadamente tanto de un punto a
otro como de un momento a otro.
 INTRODUCCIN

En este trabajo monogrfico trataremos sobre la aplicacin de las condiciones

de Bernoulli veremos de que trata la ecuacin de Bernoulli, trataremos los
teoremas de Bernoulli como pilar fundamental de la hidrodinmica as veremos
todos los problemas que se resuelven con la aplicacin de dicha ecuacin.
Veremos la aplicacin de la Ecuacin de Bernoulli a la Dinmica de Fluidos.
Un fluido se caracteriza por carecer de elasticidad de forma, es decir, adopta la
forma del recipiente que la contiene, esto se debe a que las molculas de los
fluidos no estn rgidamente unidas, como en el caso de los slidos. Fluidos
son tanto gases como lquidos.

Para deducir la ecuacin de Bernoulli hacen ciertas suposiciones que nos

limitan el nivel de aplicabilidad: El fluido se mueve en un rgimen estacionario,
o sea, la velocidad del flujo en un punto no vara con el tiempo. Se desprecia la
viscosidad del fluido (que es una fuerza de rozamiento interna). Se considera
que el lquido est bajo la accin del campo gravitatorio nicamente.

En este trabajo veremos como se determina la altura a que debe instalarse una
bomba, la ecuacin es necesaria para el clculo de la altura til o efectiva en
una bomba, se estudia el problema de la cavitacin con ella, veremos cmo
se aplica en el tubo de aspiracin de una turbina, sabremos de qu forma
interviene en el clculo de tuberas de casi cualquier tipo.

Primeramente haremos una biografa de Bernoulli, una introduccin sobre el

principio de Bernoulli, los usos de este principio en el campo de la fsica.
As mismo daremos una justificacin con el equipo experimental, mediante el
cual se demostrar en qu consiste dicha ecuacin o principio en el campo
terico de la fsica, los cuales demostrarn la accin que realiza un medidor de
presin.
 APLICACIN DE LAS CONDICONES DE BERNOULLI

1. BIOGRAFA DE BERNOULLI

Naci el 29 de enero de 1700 en Groningen, Holanda, hijo de Johann

Bernoulli y sobrino de Jakob Bernoulli, dos investigadores que hicieron
aportaciones importantes al primitivo desarrollo del clculo. Tuvo dos
hermanos, Nicols y Johann.
La familia Bernoulli original de Amberes, por entonces en los Pases Bajos
espaoles, emigr para escapar de la persecucin de los hugonotes. Tras un
breve perodo en Frankfurt se establecieron en Basilea, en Suiza.
Como trabajo ms importante se destaca el realizado en hidrodinmica que
consideraba las propiedades ms importantes del flujo de un fluido, la
presin, la densidad y la velocidad y dio su relacin fundamental conocida
ahora como El Principio de Bernoulli o Teora Dinmica de los fluidos.
En su libro tambin da una explicacin terica de la presin del gas en las
paredes de un envase: "A lo largo de toda corriente fluida la energa total por
la unidad de masa es constante, estando constituida por la suma de la
presin, la energa cintica por unidad de volumen y la energa potencial
igualmente por unidad de volumen".
Le concedieron, entre 1725 y 1749, diez premios por su trabajo en
astronoma, gravedad, mareas, magnetismo, corrientes del ocano y el
comportamiento de una embarcacin en el mar.
Daniel Bernoulli falleci el 17 de Marzo de 1782 en Basilea, Suiza.
2. ECUACIN DE BERNOULLI
La dinmica de los lquidos, est regida por el mismo principio de la
conservacin de la energa, el cual fue aplicado a ellos por el fsico suizo
Daniel Bernoulli (1700-1782), obteniendo como resultado una ecuacin
muy til en este estudio, que se conoce con su nombre.

Para ello se puede considerar los puntos 1 y 2, de un fluido en movimiento,

determinando la energa mecnica de una porcin de ste, a lo largo del
filete de fluido en movimiento que los une.

3. FLUIDOS EN MOVIMIENTO Y ECUACIN DE BERNOULLI

El flujo de un fluido puede ser en general muy complicado. Consideremos,

por ejemplo el humo que asciende de un cigarro encendido.A1 principio el
humo se eleva con una forma regular, pero pronto aparecen turbulencias y
el humo empieza a ondear de forma irregular. El flujo turbulento es muy
difcil de estudiar y, por consiguiente, solo estudiaremos el flujo en estado
estacionario. Consideremos en primer lugar un fluido que fluye sin
disipacin de energa mecnica. Dicho fluido se denomina no viscoso.
Supondremos tambin que el fluido es incompresible, y por tanto, su
densidad es constante. Puede verse en el dibujo un fluido que circula por
un tubo cuya seccin recta tiene un rea variable.
Ecuacin de continuidad.

El producto Q = Av es una magnitud denominada flujo de volumen Q,

gasto o caudal. Las dimensiones de Q son las de volumen/tiempo (p.e.
litros por minuto) En el flujo estacionario de un fluido incompresible, el
caudal es el mismo en todos los puntos de fluido.

Ejemplo
La sangre circula por una arteria aorta de 1,0 cm de radio a 30 cm/s.
Cul es el flujo de volumen?

La altura y seccin del tubo van variando como se indica en el dibujo,

por tanto, para el lquido:
Aplicando el teorema trabajo, energa y la ecuacin de continuidad, se
tiene

Lo que significa que esta combinacin de magnitudes calculada en un

punto determinado de la tubera tiene el mismo valor que en cualquier
otro punto. La ecuacin anterior se conoce como ecuacin de Bernoulli
para el flujo constante y no viscoso de un fluido incompresible. Sin
embargo, la ecuacin de Bernoulli se aplica en muchos casos a fluidos
compresibles como los gases.
Una aplicacin especial de la ecuacin de Bernoulli es la que se tiene
cuando el fluido est en reposo.

Flujo Viscoso

Los fluidos reales siempre experimentan al moverse ciertos efectos

debidos a fuerzas de rozamiento o fuerzas viscosas. As, la viscosidad
es responsable de las fuerzas de friccin que actan entre las capas del
fluido. En los lquidos, esta surge de las fuerzas de cohesin entre las
molculas de la sustancia. La viscosidad en los lquidos disminuye con la
temperatura, mientras que lo contrario sucede con los gases. Si un fluido
no tiene viscosidad fluira por un tubo horizontal sin necesidad de aplicar
ninguna fuerza, su cantidad de movimiento sera constante. En un fluido
real, sin embargo, para mantener un caudal de fluido estable debe
mantenerse una diferencia de presiones entre los extremos de la tubera.
De esta manera, cuando el trabajo realizado contra estas fuerzas
disipativas es comparable al trabajo total realizado sobre el fluido o al
cambio de su energa mecnica, la ecuacin de Bernoulli no puede
utilizarse. La ecuacin de Bernoulli es siempre vlida para fluidos en
reposo, ya que en este caso las fuerzas viscosas no tienen ningn
efecto, pero para los fluidos en movimiento se ha de evaluar los efectos
de dichas fuerzas. Por ejemplo, la ecuacin de Bernoulli puede dar una
descripcin adecuada del flujo de la sangre en las arterias mayores de
los mamferos, pero no en los conductos sanguneos ms estrechos.
De acuerdo con la ecuacin de Bernoulli, si un fluido "fluye"
estacionariamente por una tubera horizontal estrecha y de seccin
transversal constante, la presin no cambia a lo largo de la tubera. En la
prctica, como sealamos, se observa una cada de presin segn nos
desplazamos en la direccin del flujo: se requiere una diferencia de
presin para conseguir la circulacin de un fluido a travs de un tubo
horizontal.
Es necesaria esta diferencia de presin debido a la fuerza de arrastre o
de frenado que ejerce el tubo sobre la capa de fluido en contacto con l
y a la que ejerce cada capa de fluido sobre la adyacente que se esta
moviendo con distinta velocidad. Estas fuerzas de arrastre o de frenado
se denominan fuerzas viscosas. Como resultado de su presencia, la
velocidad del fluido tampoco es constante a lo largo del dimetro de la
tubera siendo mayor cerca de su centro y menor cerca de sus bordes,
en donde el fluido entra en contacto con las paredes de la misma.
Esta estructura de capas o flujo laminar se presenta en los fluidos
viscosos a baja velocidad, en este caso puede considerase la velocidad
media como la mitad de la velocidad mxima.

Cuando la velocidad del fluido aumenta suficientemente, el flujo cambia

de carcter y se vuelve turbulento, apareciendo torbellinos o remolinos
irregulares denominados en ingls eddys.
En general, el flujo turbulento es indeseable ya que disipa ms energa
mecnica que el flujo laminar. Los aviones y los coches se disean de
forma que el flujo de aire en sus proximidades sea lo ms laminar
posible. Asimismo, en la naturaleza el flujo sanguneo en el sistema
circulatorio es normalmente laminar en vez de turbulento.
Teorema de Bernoulli y sus Aplicaciones

El principio de Bernoulli, tambin denominado ecuacin de Bernoulli o

Trinomio de Bernoulli, describe el comportamiento de un fluido en reposo
movindose a lo largo de una corriente de agua. Fue expuesto por
Daniel Bernoulli en su obra Hidrodinmica (1738) y expresa que en un
fluido ideal (sin viscosidad ni rozamiento) en rgimen de circulacin por
un conducto cerrado, la energa que posee el fluido permanece
constante a lo largo de su recorrido. La energa de un fluido en cualquier
momento consta de tres componentes:
Cintica: es la energa debida a la velocidad que posea el fluido.
Potencial gravitacional: es la energa debido a la altitud que un fluido
posea.
Energa de flujo: es la energa que un fluido contiene debido a la presin
que posee.
La siguiente ecuacin conocida como Ecuacin de Bernoulli (Trinomio
de Bernoulli) consta de estos mismos trminos.

Dnde:

V = velocidad del fluido en la seccin considerada.

P = densidad del fluido.
P = presin a lo largo de la lnea de corriente.
G = aceleracin gravitatoria
Z = altura en la direccin de la gravedad desde una cota de
Referencia.
Para aplicar la ecuacin se deben realizar los siguientes supuestos:

Viscosidad (friccin interna) = 0 Es decir, se considera que la lnea de

corriente sobre la cual se aplica se encuentra en una zona no viscosa
del fluido.
Caudal constante
Flujo incompresible, donde es constante.
La ecuacin se aplica a lo largo de una lnea de corriente o en un flujo
rotacional
Aunque el nombre de la ecuacin se debe a Bernoulli, la forma arriba
expuesta fue presentada en primer lugar por Leonhard Euler.
Un ejemplo de aplicacin del principio lo encontramos en el flujo de agua
en tubera.
Cada uno de los trminos de esta ecuacin tiene unidades de longitud, y
a la vez representan formas distintas de energa; en hidrulica es comn
expresar la energa en trminos de longitud, y se habla de altura o
cabezal, esta ltima traduccin del ingls head. As en la ecuacin de
Bernoulli los trminos suelen llamarse alturas o cabezales de velocidad,
de presin y cabezal hidrulico, del ingls hydraulic head; el trmino z se
suele agrupar con P/ (donde =pg ) para dar lugar a la llamada altura
piezo mtrica o tambin carga piezomtrica.

Tambin podemos reescribir este principio en forma de suma de

presiones multiplicando toda la ecuacin por , de esta forma el trmino
relativo a la velocidad se llamar presin dinmica, los trminos de
presin y altura se agrupan en la presin esttica.
Aplicaciones del Principio de Bernoulli

Chimenea
Las chimeneas son altas para aprovechar que la velocidad del viento es
ms constante y elevada a mayores alturas. Cuanto ms rpidamente
sopla el viento sobre la boca de una chimenea, ms baja es la presin y
mayo

Tubera
La ecuacin de Bernoulli y la ecuacin de continuidad tambin nos dicen
que si reducimos el rea transversal de una tubera para que aumente la
velocidad del fluido que pasa por ella, se reducir la presin. es la
diferencia de presin entre la base y la boca de la chimenea, en
consecuencia, los gases de combustin se extraen mejor.

Natacin
La aplicacin dentro de este deporte se ve reflejado directamente
cuando las manos del nadador cortan el agua generando una menor
presin y mayor propulsin.

Carburador d automvil
En un carburador de automvil, la presin del aire que pasa a travs del
cuerpo del carburador, disminuye cuando pasa por un estrangulamiento.
Al disminuir la presin, la gasolina fluye, se vaporiza y se mezcla con la
corriente de aire.

Flujo d fluido desde un tanque

La tasa de flujo est dada por la ecuacin de Bernoulli.

Dispositivos d Venturi
En oxigeno terapia la mayor parte de sistemas de suministro de dbito
alto utilizan dispositivos de tipo Venturi, el cual est basado en el
principio de Bernoulli.

Aviacin
Los aviones tienen el extrads (parte superior del ala o plano) ms
curvado que el intrads (parte inferior del ala o plano). Esto causa que la
masa superior de aire, al aumentar su velocidad, disminuya su presin,
creando as una succin que ayuda a sustentar la aeronave.
 CONCLUSIONES

1. De acuerdo a nuestra investigacin diremos que la ecuacin de Bernoulli,

por medio del medidor de Venturi, se concluy que a menor velocidad
mayor presin.

2. Afirmamos que el tubo Venturi tiene una alta exactitud para medir el
caudal.

3. Se recomienda tener mucho cuidado con el medidor de Venturi, as como

de la bomba de agua, el soporte y los recipientes.

4. Es necesario que la bomba de agua en el recipiente #1 se encuentren a

una apropiada distancia bajo el nivel del soporte, ya que eso ayudar a
evitar que el lquido se derrame.

5. Ya que el tubo es frgil al ser de cristal es sumamente delicado por lo que

se recomienda darle un uso apropiado con mucho cuidado.

6. Se puede ocupar otros tipos de lquidos en el tubo, tomando en cuenta

que se debe calcular su densidad y viscosidad.

7. Se aconseja tener mucho cuidado con el equipo, ya que este al ser de

cristal es frgil y su inadecuada manipulacin puede daarlo.

8. A mayor grado de obstruccin y a mayores velocidades tendremos

mayores sobreelevaciones. Cuando el aumento del grado de obstruccin
llega al punto en que se establece el flujo a presin estas
sobreelevaciones aumentan de manera mucho ms rpida.

9. La ecuacin de Bernoulli es uno de los pilares fundamentales de la

hidrodinmica; son innumerables los problemas prcticos que se
resuelven con ella.

10. Se determina la altura a que debe instalarse una bomba.

11. Es necesaria para el clculo de la altura til o efectiva en una bomba.

12. Se estudia el problema de la cavitacin con ella.

13. Se estudia el tubo de aspiracin de una turbina.

14. Interviene en el clculo de tuberas de casi cualquier tipo.

15. La ecuacin de Bernoulli y la ecuacin de continuidad tambin nos dicen

que si reducimos el rea transversal de una tubera para que aumente la
velocidad del fluido que pasa por ella, se reducir la presin.

16. Las alturas de agua, en los manmetros nos indican la presin en

milmetros de agua, en la seccin analizada.

17. La altura que alcanza el tubo de Pitot es equivalente a la altura que

alcanza el tubo de seccin, por tener la misma seccin, pero para
alcanzar esta equivalencia la altura sube lentamente.

18. Una pequea diferencia en los dimetros de dos orificios puede crear
grandes cambios en los resultados.
 REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

- Taha, Handy, Investigacin d Operaciones; Alfa Omega Grupo

Editor, S.A. Quinta Edicin. Mxico. 1995.

- Cengel A. Yunes, MECNICA DE FLUIDOS, Editorial Mc Graw Hill,

Tercera Edicin, Mxico 2012.

- Mott l. Robert, MECNICA DE FLUIDOS, Editorial PEARSON

Educacin, Octava edicin, Mxico 2011.

- Galblatti Riesco Jorge, DISEO DE EXPERIMENTOS FACTORIALES

A PLICADOS A PROCESOS INDUSTRIALES; Editorial Norma, Novena
Edicin, Colombia 2010.

- Himmelblau David M., BASIC PRINCIPLES AND CALCULATIONSIN

CHEMICAL, Editorial PRENTICE HALL HISPANOAMERICANA,
Dcima edicin, University of Texas, 2014.